Cómo usar refractómetro para medir densidades en cerveza artesanal

[@juangamboa6563]

Excelente explicación. Eres otro nivel amigo. Kol akavot (todo el honor)

[@fatimanoguera9270]

Excelente explicación 👏👏👏👏muchas gracias!!!

[@joseholgado3039]

Muy bien explicado sin secretos al pan pan y a la cerveza cerveza. Le doy un like :)

[@jorgedanielgaido4531]

Genial!. Muy didactico! Aprendi en 5 minutos el uso del aparato! Gracias!

[@volcanesdelbiobio]

por fin alguin explioca bien todo el asunto, te felicito

[@cristianpendavis]

buenísimo! y es verdad, sin siquiera utilizar el densímetro lo quebré y tuve que comprar otro, por lo que devolveré el último y compraré este artículo. Excelente explicación y datos que diste. Muchas gracias

[@Sebabaw]

Mejor explicado no puede haber sido!! Muchas gracias amigo!! Nuevo suscriptor🤟🤟🤟

[@erickramirez761]

Gracias por el vídeo. Finalmente un vídeo completo y claro. Gracias!

[@luisayora1008]

Valiosa información amigo saludos desde Ecuador.

[@robertonofue]

Loco, te mereces una birra!!! Gracias por mil

[@urkicastro9461]

Muy buen video, muy explicativo me ha servido para decantarme por el reflactometro para mis experimentos con hidromiel.

[@carlatubino600]

Muchas gracias, un genioooo total

[@JavierPerez-cp3eg]

Excelentísima explicación! Muchas gracias! Suscripto, like y comentario!

[@brunoleyes2671]

El mejor explicado sobre el tema

[@karyg4748]

Excelente explicación. Un capo.

[@tuertoland]

Muy buena la explicación!!! Saludos

[@kenenty4962]

Gracias amigo por la explicación eres un crack

[@renegarcia6398]

Muy bueno... Gracias por compartir...

[@unconejocolgado]

Excelente explicación!! Gracias!!

[@moderadorglobal7912]

Me gustaría tomarme una cerveza con este socio suscrito

[@rafaelarciniegas5490]

Excelente. Felicitaciones. Muy bien explicado.

[@danielafuentes8717]

genio!!!! me lo voy a compar!!!!!

[@Elmonarca.cervezaartesanal]

Que crack 👏🏼

[@moderadorglobal7912]

Buena compa

[@lyrionsgames2573]

Muchísimas gracias, los grados brix se pueden medir a partir de la densidad?... lo necesito para entregar una bebida para mi proyecto de grado

[@moderadorglobal7912]

Suscrito 🤳

[@Kchevere]

Bien explicado,gracias, soy nueva en este tema,pero como mido el azucar, no entiendo cual es el azucar residualkayudaaa

[@dashasuco]

Buen video y la explicación igual genial, gracias. Una consulta como se debe ir midiendo las densidades antes de la cocción???

[@pierbeer6512]

Hola , yo voy midiendo en varios momentos , cuando estoy lavando el grano voy midiendo para no lavar por debajo de 1010 por q si no corro riesgo de levantar taninos de los granos , luego al llenar la olla de hervor , mezclo bien y mido , según la DI que debo llegar yo ya se por otras cocciones cuanto sube mí densidad con el hervido , entonces puedo agregar un poco de agua si veo que voy a quedar muy alto, y por último , al llenar el fermentador tomo una muestra para ver la DI ... Y le doy una probada (-: saludos

[@peregrinbeerco]

Muy buen video, gracias! Solo una duda, en brewers friends ya te calculaba un % alcohólico de 5,68%. Por que este es diferente del obtenido por la aplicación Birrapps (5,9%)?

[@m1k3lxD]

E usado la app q recomendó. Y tb hay la opción. Para medir todo en brix. Normal. Se puede usar así?

[@brunoleyes2671]

Séptimo subscriptor :)

[@miguelpedrerosestrada5759]

Buenas y tendrá la fórmula en si para convertir ese error del refractómetro?

[@biancojavier1259]

Muy buena la explicacion! me pasa que cuando leo con el refractometro el mosto fermentado no me figura una linea fija sino un "degrade". sabes que puede ser?

[@pierbeer6512]

Nunca me a pasado ...

[@alejandrorojas1397]

podrías compartir tu hoja de cocina? quiero hacer mi primera cocción

[@alvaroandresbuma3782]

Buen día amigo. Interesante la comparación entre ambos metodos. Sin embargo muchos de los refractómetros que he buscado, no coinciden los rangos de medición del %brix y la gravedad especifica con la tabla de conversión, formula y/o lectura del densimetro de triple escala. Según el refractómetro cuando muestra 5% brix este da una lectura de SG ±1.022, sin embargo, y de acuerdo a la formula para sacar la densidad (Gravedad Específica = {Brix/(258.6-[Brix/258.2]*227.1)}+1) este resultado me arroja 1.0197 con una aproximación de 1.020. Usted sabe el por qué de esta variación en el equipo?

[@alvaroandresbuma3782]

Me gustaría enviarle una imagen pero no se como.

[@pierbeer6512]

No , realmente desconozco

[@pierbeer6512]

@@alvaroandresbuma3782 debes poner una luz adelante y sacar una foto con el teléfono en el visor ...

[@alvaroandresbuma3782]

@@pierbeer6512 Vale gracias. De la imagen me refería para cargarla por acá. Por otra parte quisiera saber con qué contacto compró el equipo, pues veo que el suyo a diferencia de otros está mas ajsutado. Gracias

[@pierbeer6512]

@@alvaroandresbuma3782 lo compre por MercadoLibre , este tipo de instrumentos se calibran , con agua destilada a 20°C y se va girando el tornillo de ajuste , si a eso se refiere ...

[@simon7494]

hola! la medición del mosto antes de fermentar es CON la levadura ya incorporada? abrazo!

[@pierbeer6512]

Hola , no ... El mosto lo media al salir de la olla , igualmente no creo que canbie la densidad si lo medis al ratito de poner la levadura ... Saludos

[@rafaelarciniegas5490]

Hola. Gracias por la información. Necesito comprar un refractómetro para ser usado en vino de frutas. Por favor recomiendame la marca más adecuada que vendan en mercado libre.

[@pierbeer6512]

Hola , realmente desconozco de marcas , creo que todo lo que anda por hay dando vueltas es chino y de calidad "aseptable" , pero realmente no puedo ayudarte con eso. Saludos

[@rafaelarciniegas5490]

@@pierbeer6512 gracias.

[@nahuelsiertolopez5785]

Hola ..te puedo hacer una consulta.. si tengo q tomar densidades mayores ..para una bebida con mayor graduación alcohólica..me sirve?por ejemplo si tengo un mosto de 1070 inicial para tener una bebida de cerca de los 18% de alcohol me serviría?

[@pierbeer6512]

Hola , si , llega a esa densidad sin problemas , saludos

[@rafaelarciniegas5490]

Hola gracias por la información. Por favor escribe el nombre de la última aplicación que mencionas en el vídeo. Y si la encuentro en Google.

[@pierbeer6512]

Hola , no es una app , es una página www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/# Ingresa y puedes hacer tus cálculos en linea

[@rafaelarciniegas5490]

@@pierbeer6512 gracias. Bendiciones infinitas.

[@blasbillon]

Buenas maestro, lo felicito por su vocación y enseñanzas, exelente video. Le estaría muy agradecido si Usted pudiese hacer la siguiente respuesta a estas medidas: el mosto: 18º brix - 1070 sg wort. Y después de fermentar: 7 grados brix- 1027 sg wort. Le agradezco su colaboración debido a que no consigo hacerlo como Usted lo explica. Gracias.

[@pierbeer6512]

Hola , la DO de 18°Brix ... Y la df 7° Brix ( medidos ambos con refractómetro ) sería una Df de 1002 y una graduación del 9.43% ... Me suena un poco alta la graduación ... Pero si lo mediste y dio así ... Que cerveza es ? Dejo el link del calculador www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/#

[@blasbillon]

@@pierbeer6512 Hola y muchísimas gracias por su respuesta. Esta cerveza es de mi inspiración y la hago con muy pocos recursos. Hago la malta con maíz tratando de hacerla fuerte como la belga, de donde estoy no se consigue casi ningún ingrediente, por ejemplo el lúpulo y las levaduras. Llevo mucho tiempo con ensayo y error. Al día de hoy he logrado al menos algo muy parecido, al menos con buen sabor. Los que la han probado les ha gustado. Me propuse hacerla con mi mejor esfuerzo, nunca había hecho cerveza (aunque sin lúpulo no lo sea). Por eso le agradezco sus videos, me han ayudado mucho. Gracias maestro. Un fuerte abrazo desde Venezuela. Saludos.

[@pierbeer6512]

@@blasbillon aqui hoy hay bastantes cosas , pero yo hice mis primeras cocciones allá por el 2003 , yo había nada ! ... Levadura que nos regalaban en una cervecería, la malta solo Pilsen y si queríamos la tostaba en el horno , lúpulo muy caro ! ... pero usábamos otros condimentos que teníamos

[@blasbillon]

@@pierbeer6512 que bueno, muy bueno, la juventud (Ustedes) deben emprender de cualquier forma y manera, son la esperanza de un mundo mejor. Eres un buen ejemplo. Te felicito. En cuanto a ser cervecero, nunca había sentido tanta pasión por hacer algo. El primer día que mi fermentador soltó burbujas por la trampa de aire, me parecía como si estubiera naciendo un hijo, que calidad.

[@blasbillon]

Aquí le escribo la respuesta que me acaba de llegar de "NO SOY NORMAL" y no concuerda, ¿cual es la diferencia??: ""el porcentaje de alcohol en base a las densidades se calcula de la siguiente fórmula: (OG - FG)x 131. Con las densidades expresadas en gramos por milímetro en tu caso OG=1.07 mientras que FG=1.03. Entonces te daría 5.24% de alcohol"". ¿Por qué sale diferente?

[@aladinmfucker8787]

Nombre de app pls

[@nelsonaraya158]

No hay link

[@pierbeer6512]

Hay lo puse ... Gracias

[@jm563]

El mio marca d 20 20 salinity creo que me equivoque? Jajajaja

[@pierbeer6512]

Salinity ??? No entendí la pregunta ...

[@jm563]

@@pierbeer6512 que compre un refractometro para otra cosa, no dice brix cuando veo por el lente, dice salinity

[@samickjp]

Compraste un refractometro para medir salinidad, no sirve medir densidad del mosto... Son casi idénticos físicamente.

[@jm563]

Si me equivoque jajaja pero lo regrese lo bueno y compre el que si era para eso

[@giovannicampolongocutolo7219]

Perdón parece un problema sencillo y no lo es Por favor ! Ayúdame a resolver cómo quitar buen las etiquetas de papel de las botellas , no lo solucione’ ni con el alcohol ni con la gasolina , ni con el solvente , ni con la agua hervida a 100 grados … nada se queda el pegamento gommoso y no se va ! Gracias ! Saludos !

[@pierbeer6512]

Yo las remojo en agua tibia por una lata largo y listo ... Salen las etiquetas casi sola. Al menos las que usan aquí en argentina

[@joseandersonsilvamarquez8785]

Yo las retiro poniendole a la botella desengrasante y dejas actuar por 5 minutos, después con un cuchillo o una cuchara salen muy fácil.