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Hiiii :)
Heute gibt es den zweiten Teil der Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten. :) Diesmal für den April / Frühling.
Wir machen zusammen Bärlauch Pesto, Rote Bete-Linsen Patties und Rhabarber-Hafer-Crumble.
Ich hoffe es gefällt euch ♥
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Hier ist der erste Teil:
• Regional, Saisonal, Ve...
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Zutaten:
Bärlauch-Pesto:
1 Bund Bärlauch
eine Handvoll Nüsse oder Kerne
1-2 EL Hefeflocken
50-75 ml Öl (z.b Sonnenblume, Olivenöl (dann nicht ganz so regional)
ein Spritzer Zitronensaft
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Rote Bete-Linsen-Patties
170 g rote Bete
350 g gekochte Linsen (deutsche Linsen : bit.ly/2UZYh2W)
100 g Hafermehl
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
2 EL Sojasauce
jeweils 1 TL Paprikapulver & Pfeffer
etwas Salz
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Rhabarber - Hafer- Crumble:
4 Stangen Rhabarber (ca 300 g )
1 Apfel
3 EL Apfelmark
1 TL Zimt
für die Streusel:
100g Hafermehl
50 g Haferflocken
2 EL neutrales Öl (z.B Sonnenblume)
2 EL Apfelmark
2 EL Hafermilch (Wasser geht auch)
2 TL Zimt
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Musik:
Nighttime stroll :
/ artificial-music