Рекомендую такое тесто для пасхальной выпечки ЧАСТЬ-1 / Easter baking dough PART 1

#ПасхальнаяВыпечка #СдобноеТесто #ukrainianblogger
Часть-2: • Ночное, холодное тесто...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Как замесить очень мягкое тесто руками • Домашние ПАСКИ, влажно...
Как выбрать муку • Ответы на вопросы. То,...
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованих дріжджі
або 10 гр сухих активних,
1 яйце,
250 гр борошна.
Тісто:
вся опара,
4 яйця,
100 гр цукру,
20 гр ванильного цукру,
6 гр солі,
цедра половини лимону,
170 гр вершкового масла,
350-400 гр борошна.
Смакові добавки:
40 гр родзинок,
40 гр в'яленої вишні,
40 гр кураги,
3 ст.ложки коньяку.
Тісто 1.4 кг - 1.45 кг.
Температура випічки: 170 градусів,
Час випікання: 40 хв.
Розмір форми : висота 10 см, діаметр 12 см.
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованных дрожжей
или 10 гр сухих активных,
1 яйцо,
250 гр муки.
Тесто:
вся опара,
4 яйца,
100 гр сахара,
20 гр ванильного сахара,
6 гр соли,
цедра половины лимона,
170 гр сливочного масла,
350-400 гр муки.
Вкусовые добавки:
40 гр изюма,
40 гр вяленой вишни,
40 гр кураги,
3 столовые ложки коньяка.
Выход теста 1.4 - 1.45 кг.
Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 40 мин.
Размер формы: высота 10 см, диаметр 12 см.
Recipe:
Opara:
70 ml milk,
25 gr pressed yeast,
1 egg,
250 gr flour.
Dough:
all steam,
4 eggs,
100 gr sugar
20 gr vanilla sugar,
6 gr salt,
zest of 0.5 lemon,
170 gr butter,
350-400 gr flour.
Flavoring additives:
40 gr raisins,
40 gr dried cherries,
40 gr dried apricots,
3 tablespoons brandy.
Dough yield 1.4 - 1.45 kg.
Baking temperature: 170 degrees,
Baking time: 40 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@user-vo4sq9mv3i]

Галина вы необыкновенный кулинар! Я горжусь, что в Украине живут такие замечательные и талантливые люди!!! 🙏🙏🙏

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо. 🙏🙏🙏

[@user-ux9qs3xg7l]

СПАСИБО, Галина! Именно то, что ждала!!!

[@alisabruno1372]

Спасибо большое! Радость даже просто смотреть ,как Вы готовите тесто, а уж готовые куличи это просто шедевр!

[@user-gv1wn6cw5x]

Канал необыкновенный!!! Спасибо Галина Ивановна, что делитесь с нами такими замечательными рецептами!!! 🌹🤗

[@elenababenko9539]

Огромное спасибо за Ваши великолепные уроки мастерства!

[@user-ux8ow1ir7p]

Галин, большое человеческое спасибо за Ваш труд!!!!

[@user-qt8ee4wp3g]

Миру і злагоди Вашому дому і нашій країні 🙏 Безмежно вдячна Вам за Ваше вміння донести до нас бажання творити своїми руками найкращі вироби кулінарії і випечки !

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую. 🙏🙏🙏

[@user-kb1pt3zn4p]

Галина, спасибо вам огромное! Так подробно и хорошо никто не объясняет. ❤🙏🙏

[@charlesward3197]

Галина Ивановна не перестаю удивляться вашему мастерству, спасибо,что делитесь с нами, самые добрые пожелания вам и вашей семье

[@alfiyaa8214]

Галина, Спасибо вам огромное за рецепт!! Обязательно буду делать куличи. Добра, здоровья и мирного неба над головой ❤️

[@user-mm6cs7qy3m]

Ой, судя по результату это тот самый рецепт, который я искала! Огромное спасибо!❤️

[@user-mo4hd3il8v]

Спасибо большое за очередной шедевр, за рецепт.Пусть Ваши золотые руки никогда не ощущают усталости❤️🙏.Очень люблю Ваш замечательный канал, пользуюсь Вашим рецептами и делюсь.

[@user-ig2jn9zb2l]

Галочка смотреть Ваши видео одно удовольствие!!! Такие подробные комментарии, что кажется все просто и легко! Спасибо за труд !

[@user-nm6eg8wp7r]

Образец кулинарного искусства! Спасибо большое!

[@user-hx5eq2ve8u]

Это блаженство.Следить за вашими руками и как тесто вас любит

[@paulineflek150]

Огромное спасибо за ваш рецепт, за ваш чудесный голос и за труд спасибо.

[@7ELENAPRON7]

Люблю, Вас, Галочка. Храни Господь, за ваши труды.

[@user-vn3oo1hq1y]

Галя,у вас божественные руки,вы можете всё,спасибо вам,здоровья и красивых,вкусных рецептов.

[@irenechuvilina6683]

Спасибо, Галина! Всегда пеку по Вашим рецептам 🌷 Здоровья Вам!

[@user-qq8tj1ts3u]

Спасибо большое, Галина за рецепт. Скоро Пасха, рецепт как раз актуален. Очень интересные рецепты! 💐

[@user-sb4vw5py2i]

Спасибо Галина! Ваши рецепты всегда супер!,при выпечке использую их всегда.

[@user-cg9oj8nl6y]

Большое спасибо за такие прекрасные рецепты.Одним из них обязательно воспользуюсь.Очень приятно смотреть и слушать Вас.

[@user-qb8ng6uw9v]

Не пасха а ШЕДЕВР!!!Без комментариев!!! СУПЕР!!!

[@user-de7dv5di8b]

Невероятное пушистое тесто!!!Благодарю Вас за прекрасный рецепт🌸🌸🌸

[@sonia_lvovna]

Всегда хотела научиться такое волокнистое тесто научиться готовить.спасибо вам!

[@user-ly9xk6en8c]

Спасибо, Галина Ивановна! Рада слышать ваш голос, любуюсь вашей работой с тестом! Спасибо, что делитесь с нами своими отработанными рецептами! Все очень понятно и подробно, то что нужно! Не устану благодарить вас!❤

[@user-lm8uh7sl9w]

Галочка-Спасибо Огромное! Прекрасный рецептик.❤❤❤❤❤

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное Галина.Очень понравился рецеп и за советы ваши.Вы не подражаемые .Благодарю вас.

[@annasuslova2926]

Спасибо большое. Как раз вовремя, есть время поискать форму и потренироваться. Давно пеку по Вашим рецептам, ни разу не подводили. Здоровья вам

[@elenaklimenkova4066]

Спасибо огромное, Галина! Всегда пользуюсь Вашими рецептами. Всегда результат 🔥

[@user-ne1yn3br5r]

Дай Бог вам здоров'я!!!!!

[@mariyaterzi7364]

Галина спасибо вам огромное за рецепт. Обязательно сделаю.

[@user-fi8zo6uo1c]

Галина, Спасибо вам огромное за рецепт!! Обязательно буду делать куличи. Добра, здоровья и мирного неба над головой!

[@user-mx1bn4ly7e]

Спасибо большое за чудесную выпечку. Тесто супер.💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍🤗❤️☕☕☕

[@user-nm6rk1ph3n]

Вы замечательная женщина и умелая хозяюшка! Восхищаюсь Вами!

[@user-ft9ee5oy1e]

Отличный рецепт куличей. И формочки очень хорошие. Обязательно поищу такие формы.Тесто не крошится,волокнистое, очень хорошее. Сделаю обязательно.Спасибо за рецепт.

[@user-pj4fy8tw3q]

Ой, спасибо, Галочка за подробный рецепт, как всегда!Попробуем!

[@marinamarina6330]

Это тесто моей мечты! Спасибо большое, просто огромное спасибо, дорогая Галочка! 😘😘😘❤️❤️❤️

[@user-pk1oh1tt3b]

Уважаемая Галина как всегда восхищаюсь Вашим профессионализмом.Благодарю Вас за ваш труд!!!От всей души поздравляю Вас и всех ваших родных с праздником Благовещение!!!Желаю Вам и всей вашей семье здоровья,счастья,мира и благополучия.❤

[@kirilldyachenko8349]

Галина, дякуємо Вам за те, що ділитесь такими чудовими рецептами.

[@SamaCosmos]

Спасибо Вам большое за этот рецепт. Обязательно попробую испечь куличи. Сохранила себе. Мира всем!

[@user-tr8zz5no3i]

Ой какая шикарная выпечка у Вас! Спасибо большое за рецепт.

[@user-kr3gp2vc5j]

Спасибо Галина за ваши прекрасные рецепты. Пользуюсь многими и всегда всё получается.

[@user-rw5bh7gt7j]

Этот рецепт ещё не пробовала, но пекла с Вами по другим рецептам. Огромное человеческое спасибо за Ваш труд и понятные разъяснения. Не забывайте, пожалуйста, ставить Галине 👍🏻, она делится бесценной информацией. ❤❤❤

[@user-im5tv8dk8d]

Спасибо за то, что заранее выложили рецепт для Пасхи. Все ваши рецепты - это то, что всегда получается.

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-tk5ep5co5f]

Согласна на все сто процентов.Много чего готовила и все получалось вкусное.Спасибо вам❤

[@user-yn7or8ip8k]

🎉

[@user-bq8dv1of1h]

​@@user-rw7sk1li6q Извините, можно подсказать, что опара по английски это sourdough. Спасибо огромное за рецепт!

[@a_glass_of_wine]

@@user-bq8dv1of1h разве "sourdough" это не закваска? Я лично видела вариант перевода "pre-dough"

[@nadejdametmuradova2426]

Здравствуйте, Галина! Благодарю вас за такую красоту!

[@IRISKA-tv4cf8le8t]

Благодарю, замечательный рецепт к празднику и рассказали доходчиво.

[@user-rt6qq5lk2g]

Попробуем в этом году. Спасибо за рецепт, дорогая Галина.

[@user-oj2fm9nz1u]

Спасибо вам за ваши прекрасные и правильные рецепты. Всё, что я пеку всё получается отлично👍😘

[@user-et2js2kb4l]

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ- КРЕНДЕЛЬ ЮБИЛЕЙНЫЙ! Отличный рецепт!!!!!!!!

[@user-rc5ye5xr2v]

Какая вы хозяюшка! Все чистенько, аккуратненько

[@user-sj2cg7wb5v]

Спасибо огромное Галина за прекрасные и вкуснейшие рецепты!!! Это просто кладезь для любой хозяйки,все рецепты,которые я готовила по Вашим рекомендациям великолепно получались,ни одного промаха!!! Шикарные рецепты,приятный,спокойный голос,отлично поданная информаия.Спасибо,что делитесь рецептами,дай Бог Вам здоровья,мира Галина,может быть Вы помните,было такое печенье еще в советское время,называлось Днепр или даже по-украински Днипро, было выбито на каждом печенье,очень необычный вкус.оно еще упаковывалось в картонных коробках,так хочется испечь такое же,может быть Вы знаете его рецепт,буду очень благодарна Вам!

[@user-ft2pc2ib9o]

Ваша выпечка всегда просто бомба, обязательно буду печь по вашему рецепту

[@user-wm1dj9sr4i]

Галина Ивановна. огромная Вам благодарность за великолепный рецепт и за подробную его подачу. В прошлом году выпекала по вашему рецепту все были в восторге . В этом году приготовим оба варианта этого теста. Желаю всем Мира. Неба голубого и всех Благ.. всего самого доброго и светлого.❤❤❤

[@MaximCharmanderm26]

Боже,боже,Вы кладезь знаний и умений,Великая труженика и умница,спасибо огромное Вам!Мира,счастья,здоровья.Светлана

[@LUNAplan]

Спасибо большое, как раз хотела найти рецепт, купила для куличей формочки. С любовью 🙏💝 Мира и благословений 🙏

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо огромное за чудесный рецепт куличей! Очень понравилась тесто,выглядит шикарно! Обязательно испеку такие куличи на Пас🎉ху! Всего вам самого доброго и мирного неба над головой!

[@user-cz1gn9hv1l]

Взяла телефон найти рецепт теста, и сразу первое видео ваше как по взмаху волшебной палочки Спасибо

[@user-xq9nr6su6m]

Спасибо,вам огромное,у вас золотые руки.

[@user-px5uy7ck5b]

Вот это тесто, столько сдобы! Будет вкусно, конечно!

[@user-uw4cs6ry2v]

Галина на Ваши шедевры можно смотреть бесконечно ♥

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо, Татьяна.

[@user-be7tz8rt2b]

Бомба 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼 вы лучшие 😍

[@user-se3ng1yi3n]

Спасибо большое,в этом году обязательно сделаю по вашему рецепту!!!

[@user-fe5uh2if3n]

Сегодня испекла паски по вашему рецепту, всё получилось просто замечательно. Пасочки воздушные, красивые и очень вкусные. Спасибо огромное за рецепт ❤

[@user-ff4zg9tg1e]

Я присоединяюсь ко всем отзывам!!!! Вы лучшая!!!! Только пекла булочки с заварным кремом и не первый раз, они неймоверные. А следующие испеку по этому рецепту.

[@user-hx8br6wn4l]

Благополучия вам. Спасибо за ваш труд🙏🙏

[@user-gw8bm1zg1b]

Волшебница!

[@Nataliya_Topchiy]

Спасибо Галина, замечательный рецепт. Удачи, мира!❤️

[@user-xr6xv3mh6h]

Галина, огромное спасибо за этот рецепт и ваши объяснения!!❤ Куличи получились красивые, вкусные. Тесто просто мечта!!! С праздником Светлой Пасхи!

[@user-zq9yv4vh1c]

Золотые руки и талант!

[@user-et2js2kb4l]

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, Галина Ивановна! Попробую и этот рецепт!!!!

[@user-dp9br6jb5q]

СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД

[@user-ln5kt1ue3j]

Спасибо огромное .у вас все рецепты на 5

[@user-fw7vc3wk1f]

Галочка! Пасха просто супер!!! Испекла по ремонту 2 Моя благодарность! Выше всех похвал! Благодарю от всего сердца 👍🌹🌹🌹

[@user-kt6hb4uv2s]

Огромное спасибо за ваш труд

[@Alena...alena...]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ТАКИМИ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ. ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ И СМОТРЕТЬ. ТАК КРАСИВО ВЫ РАБОТАЕТЕ С ТЕСТОМ !!!

[@user-pk2kd9rk8y]

Где рецепт

[@user-ev7pg8tp8e]

@@user-pk2kd9rk8y под видео

[@lolaluna2109]

Скорее тестомес работает

[@user-eb3fl9yb8n]

​@@lolaluna2109если нет мозгов, то тестомес не поможет

[@kargeorge]

Да! Красивое тесто у Вас получилось!!!!!!!!! Браво!!!!

[@user-xv1eo8fs3u]

Галина, огромное спасибо🌺🌺🌺🌺🌺

[@user-qm9he6xc8j]

СУПЕР ТЕСТО !! БЛАГОДАРЮ🥰

[@user-nn1rr4yi9z]

Галочка , огромное спасибо ❤

[@user-je1cx7jk6v]

Бесподобно! Как хорошо что я вас нашла🙂

[@user-uo5jr6te3t]

Спасибо за новый рецепт! По времени очень удачно для нас. Научилась печь дрожжевое тесто с Вами. Очень благодарна! Вишни буду вялить в этом году ведра два, ведро ушло на пирожки по Вашему рецепту. Семье очень нравится,а я горда собой и Вами. Мира ,добра, любви! ❤

[@user-wd9vz2fy2u]

Галина Ивановна! Спасибо огромное.У меня получилось открыть рецепт в телефоне.Дай Бог Вам здоровья! Вы - ВОЛШЕБНИЦА!

[@lyubovonishchenko4247]

Безмежно Вам вдячна , що поділились своїм досвідом. Бажаю миру.

[@user-dc1xz2qx7u]

Спасибо большое вам,Галина. Испекла таким методом и муж сказал больше не экспериментировать и остановиться на этом рецепте. Действительно изумительные куличи,лёгкие, воздушные, слоистые.

[@lyubovnovikova6371]

Храни Вас Господь.❤

[@user-tz9qd6ge5j]

Спасибо большое за прекрасный рецепт кулича.Очень чётко,грамотно и приятным голосом,Вы,преподнесли рецепт!В конце показали,какой кулич внутри и за это-отдельное спасибо!Процветания Вашему каналу!Будьте здоровы и всего наилучшего,Вам и Вашим близким.

[@miroslavachafirovihc.9067]

Це,те що я давно чекала від Вас,пані Галино,суперова випічка.Щиро дякую,за вашу роботу.Дяку-ю-ю-ю!!!

[@user-jo3or7th7l]

Excellent r

[@user-rw7sk1li6q]

Мірослава, дякую 👋👋👋 подивіться ще наступне відео і спробуйте обидва варіанти.

[@user-qb9eo5fs7y]

Очень аккуратненькие и красивенькие.

[@user-cd8ym8gv1j]

Благодарю вас за рецепт, с одного замеса вышло 5 идеальных пышных куличиков, очень вкусных👏👏👏

[@user-yd3bt1yl4i]

Несколько часов назад ликовала и радовалась как ребенок!!! Вот он мой долгожданный рецепт теста!!! Спасибо Вам огромное❤💐 Светлого Праздника!!! Вдохновения!!! Замешивала с вечера, а выпекала уже утром. 7 часов в холодильнике.

[@YuliyaBarchuk-ii5fo]

Я філолог! Знаю вагу слова! І відчуваю його Така ніжна мова, якою ви, пані Галю, говорите, зворушує до сліз! Ви навчили мене поводитися із тістом! Насправді, ви учителька найкраща! Хай ніколи вас ручки не болять! Любові нам і перемоги!

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую, пані Юлія. Дуже приємно читати такі коментарі, а ще приємніше що моя праця Вам допомагає. Скорішої нам перемоги і мирного неба нашій Україні. 💙💛🙏🙏🙏

[@qalyaaqayeva3747]

Спасибо ! Как всегда --- высший пилотаж!😋

[@user-ei1wu7wg4x]

У Вас золотые руки!! Такую красоту приготовили!!

[@user-hb1lb6ug6k]

Дякую вам за рецепт смачної паски, всіх благ вам!

[@user-yg6qm8kj9i]

Як завжди супер!!! Ви найкраща! Миру вам і процвітання! 💗💗💗

[@olgaiacovis354]

Благодарю вас за прекрасные профессиональные рецепты! Сегодня пекла плюшки по вашему рецепту- супер!

[@user-ld6zz1cg1f]

Какие красавчики!!!!! Благодарю Вас за рецепт🙏❤️🌷🌷🌷👍👍👍

[@user-tr3ru2uc3y]

Як завжди Шикарно!!! Дякую Вам за смачну , гарну випічку!!! Обов'язково приготую за цим рецептом!!!

[@user-mi7gv4ey9d]

Мечта всей жизни, испечь такую😋

[@user-ho7sh7bc6r]

У мене один раз вийшло))) Місила тісто тоді хвилин 20 вручну)