Religieuses o religiosas de chocolate

Un clásico francés que ahora podés hacer desde la cocina de tu casa
Profiteroles
Ingredientes
75ml Agua
75ml Leche
70grs Manteca
1/4 tsp/ 1 pizca Sal
1/4 tsp/ 1 pizca Azúcar
85grs Harina
3 uni Huevos
Crema pastelera de chocolate
3 uni Yemas
70grs Azúcar
30grs Almidón/ maicena
300grs Leche
70grs Chocolate
Decoración
100grs Chocolate
80ml Crema
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[@lupediegoful]

Qué manjar por Dios! Receta que he hecho en mis épocas de juventud y más también. La voy a repetir! Gracias por tu explicación, sos muy didáctica! Felicitaciones!

[@IsabelVermal]

😊💕

[@mluisasevilla5757]

Que belleza ISA, muchas gracias por esta receta que se ve está deliciosa!

[@yamilequimbay3030]

Se ven deliciosas y hermosas, gracias por compartir

[@IsabelVermal]

😊💕

[@felipematus3214]

Eres una verdadera maestra en la repostería Isa te admiro un montón 😊

[@leonardacastillo7729]

Excelente tu explicación gracias gracias ❤🎉

[@veronicacarabajal414]

Gracias por traernos tanta cultura gastronómica Isa. Te superas en cada video 🙌🙌🙌🌺😃

[@IsabelVermal]

😊💕

[@mariacolcombet3916]

Son riquísimas Gracias 😊

[@amparitoparito]

Se ven deliciosas! Las prepararé este fin de semana! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-yu2tp8dh3t]

UMM delisioso gracias por su receta 🌹♥️🙏

[@IsabelVermal]

😊💕

[@SilviaSanchez-ch2ou]

Que ricas y bonitas religiosas 👏❣️ Muchísimas gracias Isabel ❤

[@araceliestelaricheni5107]

Que ricas!!!! Voy a intentar hacerlas. Gracias!!!😊

[@IsabelVermal]

😊💕

[@patriciamendoza514]

Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🤠🌹👍 se ven muuuuy ricos

[@IsabelVermal]

😊💕

[@puntosolopunto]

Una verdadera maestra 👏🏾👏🏾👏🏾

[@aliciacruz7125]

Espectacular que rico 😋❤

[@marianaarevalo7433]

Qué bárbara Isa!!!, me encantaron!!, claro que las haré ❤.

[@IsabelVermal]

😊💕

[@perlazywicz4684]

Se ven deliciosas estas masitas, muy bonita la presentación. Gracias por la receta.

[@IsabelVermal]

😊💕

[@maritzagonzalez7292]

Fabuloso gracias

[@IsabelVermal]

😊💕

[@mariav.6217]

Amo 😍 todas las recetas...mil y mil gracias por compartirlas y hacerlas tan entendibles. Bendiciones!!!!!❤

[@IsabelVermal]

😊💕

[@ericajuditruizgarcia8854]

Amé esta receta, Isa querida. ¡Eres la mejor!🥰🥰🥰

[@maytem.s.6010]

Q ricas las religiosas!!! La haré de seguro!!!!Por cierto, tu torta “crumble” con mermelada de duraznos: fantástica!!! Y eso q no encontré melocotones y tuve q poner mermelada comprada ……..❤❤❤🌷😘🌹🌹

[@susanaditale6650]

Se ven hermosas. No las conocia.❤❤❤

[@IsabelVermal]

😊💕

[@beatrizrivas9359]

Se ve súper 🎉

[@IsabelVermal]

😊💕

[@MiriamChacon-dy4mn]

Mil , mil gracias Isa por tus fabulosas recetas. Me hubiera gustado que dijeras cuántos salieron?

[@IsabelVermal]

Hola Miriam! de los grandes, mínimo unos 15, y de los chiquitos, mínimo unos 21. Un beso!

[@JoseAdalfio]

¡Se ven divinas!

[@jennyschaconparejo5562]

Hola qué bonito quedan noe quiero imaginar el sabor, cuentas salen de esa receta

[@IsabelVermal]

Hola Jenny! de los grandes, mínimo unos 15, y de los chiquitos, mínimo unos 21

[@andy_14]

Riiicooo ese postreeeee... Ya les pasé a las Hnas. de mi excolegio.

[@kathlynandrade232]

Ay nooo que bonitoooooo 😊❤😍

[@IsabelVermal]

😊💕

[@andy_14]

Qué bonita esa blusa Lacoste.

[@fanyjeppesen6731]

Literal Una bomba!!!🤤🤤🤤

[@IsabelVermal]

😊💕

[@IsabelVermal]

😊💕

[@patriciagutierrez7350]

😊😊

[@prueba9348]

Hola Isa Cómo estás? Quisiera pedirte una receta de sablée de pistachos para tapitas de alfajores o cookies por favor. Mil gracias!

[@IsabelVermal]

Hola!! no subí aún una receta así, pero si te gustan los pistachos, mientras te dejo este budín!!: kzbin.info/www/bejne/rH7baYKpfqdjb5I

[@jessicavaztorres1263]

Siiiiii me encantan!!! Mi mamá hacía para los cumpleaños, yo en casa no hago, porque a mí novio me prohibió me quedan demasiado ricas, Pero para el cumple de mi sobrina que es dentro de poco podría hacer unos profiteroles!!! Yo hago de dulce de leche y crema pastelera con glasé o chocolate blanco así se sabe cuál es cual!!!! ❤❤❤, una pregunta acá en Uruguay se me complica conseguir buenos chocolates cobertura, yo uso el águila y la verdad me anda muy bien, yo no tengo idea con las marcas cuál me recomiendas?? Cómo te digo yo hago solo este tipo de cosas para los cumpleaños, pero está bueno saber para comprar y tener❤❤❤

[@inessolaroazambuja1038]

Chocolate cobertura: Unique Harald de 400g o Belcolade. Baño de repostería: Top Harald, Selecta, Alpino, Carat de Puratos.

[@jessicavaztorres1263]

@@inessolaroazambuja1038 muchas Gracias belcolade creo que he visto, me suena, y todos los baños de repostería son los conozco!!!! Los argentinos los mejores!!!! 💖💖💖

[@IsabelVermal]

Hola Jessi ! qué bueno lo que te comenta Ine! te va a servir usar chocolate cobertura. El Águila, si bien tiene manteca de cacao, al ser chocolate para taza tiene contenido de fécula (para espesar) y hay preparaciones en las que podría afectar el resultado. Además de Belcolade, sumo Callebaut. Y de Argentina uso Codeland. Te cuento acá más sobre el chocolate: kzbin.info/www/bejne/m4TZf2SBmamIpac

[@jessicavaztorres1263]

@@IsabelVermal gracias isa, tendré que investigar yo no tengo lugar en casa para hacer templado pero para hacer ganache y cubrir tortas debe quedar mejor!!! Además una nutricionista una vez me dijo que los baños de repostería eran pura grasa 😝😝😝, que siempre es mejor comer el que se usa para templar

[@cielomarinasalgadoarrieta8007]

❤❤❤

[@IsabelVermal]

😊💕

[@MiriamChacon-dy4mn]

Tengo una curiosidad Isa, en que momento se puede ofrecer como pasapalos para venderlos .

[@IsabelVermal]

Hola Miriam! Para la tarde o en una mesa dulce van muy bien!

[@beatrizsuarez3543]

Hola isa donde consigo las hojas con los círculos? Receta genial gracias😘

[@sandrapatriciavigolo7461]

Hola podés hacerlos en un papel o los dibujas o los imprimís !! Y esa hoja la pones debajo de la placa de silicona .y si no tenes la placa como yo, a ojo jajaja.. éxitos y que te salgan ricos !! 🧡

[@IsabelVermal]

Exacto! Yo los imprimí!

[@Anamaria-qt8gm]

👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋

[@IsabelVermal]

😊💕

[@ingridpirucha9821]

HOLA ISA !!!! PREGUNTA...EL CHOCO COBERTURA ES EL QUE NO REQUIERE TEMPLADO O ES EL BAÑO DE REPOS? ME DIERÍAS PORFA CUAL MARCA ES RICA DE LOS QUE NO SE TEMPLAN PORFA ! DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS !!!!

[@IsabelVermal]

Hola Ingrid! el chocolate cobertura en Argentina se conoce al que necesita templado, porque es chocolate verdadero y tiene manteca de cacao. Puede que si sos de otro país lo conozcas con otro nombre, pero lo importante es que te fijes en la etiqueta de ingredientes que lleve manteca de cacao y pasta de cacao. Acá te cuento bien la diferencia: kzbin.info/www/bejne/m4TZf2SBmamIpac

[@DiegoGarcia-pq6nv]

❤🎉🙌🙏

[@IsabelVermal]

😊💕

[@annabellagonzalez8874]

¿ me pregunto si esta receta de masa también sirve para hacer churros?

[@IsabelVermal]

Hola Anna! te voy a pasar la receta que uso para hacer churros. Pero tenés que tener muchísimo cuidado, porque si el amasado de la masa del churro no se hace en forma correcta y queda aire atrapado o queda agua por mala incorporación en la masa, los churros pueden explotar en el aceite caliente. Por esta razón es muy importante que se realicen con cuidado, tomando todas las precauciones. Como en toda receta frita, al aceite estar a alta temperatura, es recomendable no estar cerca de la misma cuando mientras se cocinan. Es una receta no recomendada para realizar junto con chicos o menores de edad. Te dejo el video!: kzbin.info/www/bejne/l5qvdKuooMl2Zqs

[@annabellagonzalez8874]

Gracias issa ¡ TE AGRADEZCO!

[@marisabohorquez502]

q deliciaaaaaaaaaaaa quiero traspasar la pantalla jajajaj

[@IsabelVermal]

😊💕

[@pennylavat7525]

Qué delicia!!!?

[@IsabelVermal]

😋

[@olgaszwako2282]

Y cómo se sirven para comer??? Cortar acaso? O desprender bombona x bombona?

[@IsabelVermal]

Hola Olga! quedan lindos servirlos así enteros, y luego si, podrías hacer eso! o como hice yo que empecé por uno y luego con el otro. Un beso!!

[@alejandracastro4260]

No dijo cuantas salen

[@IsabelVermal]

Hola Ale! de los grandes, mínimo unos 15, y de los chiquitos, mínimo unos 21

[@anamariainfantebatista2561]

No acabo de cogerle la vuelta a los profiteroles 😔 Saben muy bien pero no me crecen apenas

[@IsabelVermal]

Hola Ana! Si crecen y están dorados pero luego se colapsan, es que no se terminaron de cocinar. Se doran por afuera pero adentro siguen crudos, entonces como la pared no está cocida, todo el aire que hay adentro, hace que la pared se colapse. Hay que bajar un poco el horno y cocinarlo por un ratito más de tiempo.

[@anamariainfantebatista2561]

@@IsabelVermal muy agradecida por su atención y su respuesta. Abrazo 🤗