La folie du couscous : son histoire, son origine et ses secrets - Documentaire complet - EDL

Le couscous est un des plats les plus consommés en France. Il n'est pas seulement un succès culinaire. Il est aussi surtout un véritable enjeu pour l'industrie alimentaire qui a vite compris l'intérêt qu'elle pouvait tirer de cette couscous mania pour le meilleur... et parfois pour le pire.
Pour plus de reportages 👉 bit.ly/2RDK6wZ
Un film de Claude Ardid
©EDL

[@has706]

Je suis kabyle 🇩🇿 et on mange le couscous depuis des millénaires. Le couscous est berbère nord Africain et non Oriental.. d'ailleurs vous m'avez donnée l'envie d'en manger 😭

[@faillefelon8470]

Une Kabyle millénaire en Afrique ??? Ok!

[@alkamz]

depuis 100.000 ans plutôt 🤡

[@has706]

Oui comme vous voulez depuis des lustres...

[@justejuste9700]

​@@has706 kabyle algerienne. Couscous est algérien pas nortd africain

[@justejuste9700]

​@@faillefelon8470 oui millenaire

[@itijawragh5169]

Le couscous est Nord Africain berbère (AMAZiGH)

[@kimnoon8365]

Non c'est amazigh numidien ! Amazigh est une race et pas une nationalité !

[@redwar7253]

Lol ​@@kimnoon8365

[@MissWedrar1992]

arrêtez de falsifier l'origine du couscous, ce n'est pas un plat oriental, je corrige son vrai nom est 'secsou' est d'origine berbère nord africain

[@kazioswat5505]

Oui seksou est algérien

[@MissWedrar1992]

@@kazioswat5505 je sais que chaque pays de l'Afrique du nord le prépare mais pas les pays d'u moyen orient

[@ahmedtoled]

les gaulois sont entrain de voler ce plat.... réveille toi un peu

[@lyndahammami4984]

Bravo exactement le couscous est berbère et il est arrivé en France par les pieds noirs et en Italie par les soldats berbères pendant la conquêtes islamiques

[@simonebenedite806]

Pourquoi oriental vous dérange ?😢

[@djema922]

Le meilleur couscous c est celle de ma mère Algerie oran … 👍💪👏😉❤🌹🔥🥘✨🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@almasasrecipes7964]

هههههه ابيض مثل اكل المرضى

[@user-sw1vw3bp4q]

علاه كلتيه معها مين قلتي ابيض​@@almasasrecipes7964

[@drs......4454]

En Algérie chaque région à sa propre recette de couscous.

[@DelCerroGrande75]

Plutôt chaque quartier 😂😂😂

[@oeilpourildentpourdent4213]

​@@DelCerroGrande75 idiot chaque ville à sa propre préparation on a une variété de couscous que seul les algériens connaisse la monarchiotte bousbirienne et ses sujets le ridicule vous collera à vie.

[@princeomar4395]

😂😂😂

[@galaxy-746]

🇹🇷🇨🇵😘🇩🇿

[@ligral4080]

@@DelCerroGrande75pour savoir d’où vient le couscous il faut savoir qui fait venir le blé 🌾 en Afrique du Nord 😅

[@omarboudlal8811]

mon plat préfère, en Algérie on le prépare pour les grande occasion, fête de mariage, batême, et surtout on le mange chaque vendredi, au légume, sauce rouge sauce blanche, mélangés aux herbes médicinales, couscous aux fèves et petit poids, couscous sucré salé ; le couscous tout simplement est une histoire amour inoxydable

[@abdeljalilseifelislam9440]

Hhhh

[@JasminedeMassilia]

T'as oublié avec le "l'ben" ou le "raîb" 😉☺️

[@sakhritoufik4935]

​@@JasminedeMassilia c'est celui aux fèves ou petits pois

[@princeomar4395]

😂😂😂

[@princeomar4395]

J’ai de la peine pour toi 😂😂

[@irysbrassens1239]

OH LES GARS ! calmez-vous ! Manger doit rester un moment de joie, de partage ! Ici le mot haine est écrit plusieurs fois ! Le Couscous n'est pas un conflit politique mais un plat qui rassemble ! Bon app' à TOUS !

[@noellebenedite3279]

❤❤❤ merci Irys pour cette précision. Le couscous rassemble. Il n'y a plus de barrière sociale ou ethnique. Il y a simplement des copains qui se réunissent pour savourer un plat généreux sain équilibré. Le couscous c'est un moment d'émotions et d'amour entre les peuples . 🎉🎉🎉❤❤❤

[@Aabonne]

Et pour les ménagères : c'est un plat complet qui se suffit à lui même, pas de casse-tête "entrée-plat-dessert" : l'idéal pour recevoir !

[@aym.hb04]

C’est un plat algérien point c’est tout si vous voulez manger dans un moment de partage grand bien vous fasse mais il y’a aucun mal à assumer l’origine à croire vous allez vous étouffer avec si vous assumez que c’est algérien dans ce cas bouffez pas nos plats en mode sa renie nos traditions mais c’est les premiers a mendier nos plats on inspire et on rend aigris que les malade mentaux allez vous faire soigner et vive mon pays 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👑

[@hassnagoodlife]

لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم...​@@aym.hb04

[@SaidHaddad-hg6mr]

VOUS ÊTES VRAIMENT RACISTES.AUCUN MOT SUR L'ORIGINE DU PLAT, QUI EST COMME VOUS LE SAVEZ D, ALGÉRIE (THAMEZGHA).LE PAYS DES BERBÈRES DEPUIS LA NUIT DES TEMPS.

[@nass3748]

Ça sappel le mesfouf en Algérie, couscous sans sauce avec des légumes verts, c'est pour l'été à manger avec du lben

[@nadiaserkhane3538]

Mesfouf avec raisins secs, par contre, en cuisant les légumes à la vapeur, les féves ou des herbes sauvages, comme l'ail sauvage, le fenouil sauvage, et bien arrosé d' huile d'olive, cela s'appelle thamakfoult.,Cela existe depuis la nuit des temps en kabylie, à ce jour , il est le symbole de fête, de convivialité, et d'abondance.

[@numid]

Ameqful

[@Exchangeoffice]

@@nadiaserkhane3538ça s’appelle également Akfel en haute Kabylie

[@mjdantr9265]

🤣😂🙃

[@khaledtouchi4138]

Le couscous est Algérien 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@roselinemeunier9061]

Je me régale avec un plat de couscous Arlette ma belle soeur venait d Algérie c'était un régal cet un plat qui réunit toutes les familles autour d' une table 💕

[@jamesly88ht5]

Mamane fait preuve d'une grande humilité.

[@saidsolo4703]

Le couscous de maman est pauvre commercial ne comprends rien de l'esprit de ce fameux plats.

[@Harounerachid]

Ce couscous industriel ne vaut jamais le couscous fais à là main à l'ancienne !!!!! Vive l'Algérie le pays dû couscous

[@renee-qq7or]

c'est mieux que pas de couscous !!!

[@briktony3273]

Meilleur couscous est marocain

[@abouanasbenabdkr3338]

Le couscous est MAGHRÉBIN ( MAROC-ALGERIE-TUNISIE )

[@RouraZayani]

بقلتك أنت والجزاءىر الي مازال كي صنعتكم فرنسا🇹🇳

[@f.lazaar4908]

Le couscous c’est amazighe Mais chaque pays a sa propre recette et la meilleure pour moi c’est la recette marocaine

[@mokhtar_One_u_Key]

Pour résoudre un énigme l'expression dit :"il faut chercher la femme" en l'occurence" il faut chercher le couscoussier" il faut dire que le plus vieux cousscoussier a été decouvert en Algérie en effet l’historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi numide Massinissa, c’est-à-dire entre 238 et 149 ajc

[@MrLoubia]

faux le couscous n'est ni algerien ni marocain, car à son origine ces pays n'existaient pas

[@ligral4080]

@@MrLoubiava réviser ton histoire 😂

[@fatihaabenmera]

Ma grand-mère en Algérie Philippeville exactement avait travaillé chez a rouler le couscous pour un colon Algérien attar jusqu'à sa retraite durant les années 60 j ai récemment regardé un reportage le couscous algérien vendu dans le monde entier j en revenais pas, pensant a ma grand-mère et ttes ces femmes que je voyais assises à roulé le couscous a la main dans une sorte de garage au faubourg de l espérance à proximité de notre école primaire..une imqge que je ne suis pas prête a oublier..

[@galaxy-746]

🇹🇷🇨🇵😘🇩🇿

[@rosedudesert5299]

qui est ton grand père ahh oui le gaulois qui est resté 130 ans

[@AudreyRef96]

​@@rosedudesert5299non c'est l'espagnol qui est à sabta avec une famille royale colonisateur qui vient d'Arabie Sans oublier Lyautey le.pere 😂😂

[@AudreyRef96]

​@@galaxy-746🇲🇦🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇨🇵🇨🇵🇨🇵 Lyautey passe salut à tous bouzbirien 😜😜🤫

[@storieswithkamy1513]

Zizi abdrahman je te félicite pour ta nomination meilleur couscous aux paris, vive imazighen anda malan❤❤

[@simofares8841]

Eh bien kami je suis désolé. Vous n’en connaissez rien au couscous.

[@aym.hb04]

Vive notre ancien royaume Numide qui nous a laisser cette belle culture qui est à la fois valoriser mais très convoité 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@khalidelhadrami531]

Algérie et nait en 1962 😮

[@aym.hb04]

@@khalidelhadrami531 maroc naissance prévue en 2056 fin du protectorat français 🤣🤣🤣🐒🐒🇲🇦🏳️‍🌈

[@princeomar4395]

l’algérie est une création française et qui date de 1962.

[@Fedmahn.Kassad.]

@@princeomar4395 pauvre petite chose frustré

[@Fedmahn.Kassad.]

@@khalidelhadrami531 tu devrais retourner au Yémen puisque tu connais rien au Maghreb et a son histoire

[@user-fg5vp8cg8u]

Le meilleur couscous du monde est née en Algérie dans ma Belle province de Kabylie fait et travailler a la main magnifique et délicieux Vive la gastronomie Algérienne 💪🇩🇿👍

[@round-robin]

Le Meilleur Couscous est Tunisien, Vive la gastronomie Tunisienne 💪🇹🇳👍

[@round-robin]

Autre chose, la Kabylie ne fait pas partie de l'Algerie 😏

[@abedmadjida31]

C.est la jalousie qui vous fait vibrer ☻️👹​@@round-robin

[@saoudiamine5833]

tu confonds entre la kabylie et rif marocain j'ai l'impression !!! ​@@round-robin

[@zouzou6416]

​@@round-robinles tunisiens non aucune gastronomie à part les pâtes pimenté il n'y a rien te vente pas que vous avez une gastronomie et que le couscous tunisien est meilleur arrête stp ta pt un plomb mdr

[@alyss2690]

Aaaaaah J'ADORE le couscous, c'est vraiment un plaisir pour moi, je connais une personne qui n'aime pas le couscous mais moi J'AIME c'est équilibré.

[@chawquee]

je suis Tunisien et ma femme turc adore le couscous et fait les osbanes

[@alyss2690]

MERCI beaucoup😄 pour votre réponse. excusez -moi, les osbanes c'est quoi ? Je ne connais pas 🤭🤔 @@chawquee

[@karimelmessaoudi5215]

​@@alyss2690c'est des abats ,umm un délice.

[@zouzou6416]

​@@chawqueenous aussi on sait faire le osbane tu nous a prend pas grand chose

[@zouzou6416]

​@@chawqueeune turc qui fait du osbane chapeau quand même

[@nadimhamid277]

en Algerie certaine région font le couscous avec les fruits de saison , pastèque, Grenade, Raisin depuis des très l'entent, c'est un régale

[@amelch8355]

Oui au centre ,on le fait aussi aux légumes évaporés,(Afourro)

[@alisenouci3740]

Oui cest vrai l ete avec raisins blanc ou noir et le top les grenade humm vive nous algerien vive l algerie.

[@renee-qq7or]

ça me donne faim ! de couscous bien sûr !

[@kbjijelferial4518]

Chez nous à Jijel on ne le fait pas avec les fruits de saison mais on l’accompagne plutôt avec ses fruits et plus particulier; les oranges, les raisins ou bien les pastèques, mais le couscous est fait normalement.

[@alisenouci3740]

@@kbjijelferial4518 les orange 🍊 jamais entendu, mais pourquoi pas.

[@Gastor66]

Les plus anciennes traces du Couscous ont ete retrouvees en Algerie, et qui date du 2ieme siecle avant Jesus Chirst, c'est a dire le'poque du roi numide Massinissa qui est le plus connu des roi numide en terme de renovations et vestiges historiques qu'a marque son epoque. En Algerie seul y'a plus de 70 varietes de couscous selon les region. Avec le temps le plat s'est propage au dela des frontiere de la numidie jusqu'a contrees subsahariene et y a meme une variete de couscous au senegal. Donc selon l'archeologie, le couscous est numide ( actuelle algerie)

[@jadhusseini1790]

Tu mens l algeroe n existé meme pas pas a cette époque

[@mohamedsibbih3774]

Sidna Adam est algérien , les pyramides algériennes , la koutoubia est algérienne aussi . les algériens éxistent avant Sdna Adam bla bla bla bla .......

[@aym.hb04]

@@mohamedsibbih3774 donnez des vrais arguments vous repeter toujours le même disque mais montrez des preuves concrète que ce que vous dites est vrai montrez nous que ce plat est originaire de chez vous historiquement au lieu de raconter de la merde

[@jadhusseini1790]

@@mohamedsibbih3774 😂

[@ikrambenrabouh5188]

​@@aym.hb04 ok d'accords vous voulez des preuves les voilà, le maroc n'a connu le blé que tardivement, et c'est avec du blé qu'on prépare le couscous n'est ce pas ,par contre L'ALGERIE est le berceau du blé à tel point que les romains au temps du royaume romain ne mangeait que du blé algerien (la nomidie capitale cirta ,constantine actuellement) , l'Algerie d'antan était considéré comme le koufin du monde à cause de ses terres fertiles ,à tel point que le pape du vatican ne mange que le blé algerien connu sous le nom de gamh El belyoni cultivé à la region de Guelma et dans les hauts plateaux , les marocains au temps de la nomidie n"utilisaie pas de ble parceque tout simplement a cause de vos terres ,je vous invite à faire vos recherches accademiques et revener me convaincre du contraire .

[@no_latuf]

mon plat fait maison favori depuis que j'ai appris la recette j'en fait au moins 3 fois par mois c'est un régal vive le couscous

[@shangds75]

Je ne sais pas faire le couscous, mais je l'adore aussi.

[@latifa9330]

Tous les vendredi, couscous 7 légumes au collier d'agneau. Nous le mangeons en famille dans le même plat et ma mère le mange depuis toujours à la main en roulant des boulettes. Cela amuse les plus petits

[@2lefrancoislefrancois178]

et les plus grands aussi

[@happybee1450]

Tu es sûrement Marocaine ❤

[@maklo9042]

3:20 Couscous est à "beurrer" à l huile d olive pas huile de colza

[@renee-qq7or]

Absolument !

[@tc8107]

Ma grand-mère le faisait comme ça.

[@kekouha]

le couscous est né en Algerie le grand grenier de Rome et les meilleurs couscous sont dans ce beau pays .

[@mihaelak2366]

N'importe quoi ! Le couscous est né au Maroc !!! Tout le monde le sait, sauf toi apparemment.

[@aym.hb04]

@@mihaelak2366 🤣🤣 pourquoi sa a était prouver qu’il est algérien et pas marocain ? Les anciens livres de recettes en Algérie bien avant la colonisation et que ce plat soit introduit au maghreb et dans ton pays de recopieur. Vous avez aucuns historiens compétant mais sa aboie sur des choses qui ne sont pas à vous

[@anteversus8471]

@@mihaelak2366 Oui la preuve c'est que tu le dis toi même !

[@housameddinedjouah1731]

​@@mihaelak2366 il est algérien 100%

[@ikrambenrabouh5188]

​​@@mihaelak2366 le couscous n'a jamais été marocain, parceque tout simplement le Maroc n'a utilisé le blé que tardivement, les marocains d'antan ne connaissait pas de blé, par contre L'ALGERIE, c'était le koufin du monde occidentale à tel point que le pape du vatican ne mange que le blé algerien connu sous le nom de gamh El belyoni cultivé à la region de Guelma ,les marocains toujours champions à s'approprier des choses qui ne leurs appartiennent pas dommage .

[@elisabethpeter8609]

Bravo Mr .j'adore le couscous .❤️👍😉🤩

[@sosonail5642]

Le couscous algérien c’est le meilleur, il y a plus de 40 recettes en Algérie c’est toujours un régal

[@mohamedsibbih3774]

Non monsieu , Sécsou est Marocain avant l'éxistance xe la ville alger en 1962 , point final !!!!

[@aym.hb04]

@@mohamedsibbih3774 MDR bande de singes hassan 2 qui vous a vendue pour une bicyclette mon pauvre la chute du royaume D’Alger on te l’a enseigner ? L’Emir de Tlemcen, les dynasties zianide, le royaume de Numidie, le royaume de Massinissa, la bataille de la reine dihya... la liste est longue notre histoire est largement plus glorieuse que la votre. A part la bataille contre nous que vous avez perdu en 1963 vous avez quoi ? L’independance ?? Ah mince vous êtes sous protectorat français par le maréchal leyautey et jusqu'à 2056. Si pour vous les années de liberté d’un peuple font leur ancienneté alors vous êtes les être les plus bêtes du monde entier car vous êtes toujours pas libre et que vous êtes les prochains sur la liste des israéliens.

[@aym.hb04]

@@mohamedsibbih3774 le couscous est apparue dans le royaume de Numidie qui s’etendait sur les terres berbère d’Algérie et ce royaume est bien plus ancien que le tient. Le couscous "marocain" est apparu pendant la colonisation ou vous avez appris beaucoup de choses des familles qui ont fuit la guerre chez vous. Hayache bousbirien les archives de vos ancêtres au quartier de bousbir en 1920 sont à la portée de tous sur le net si sa c’est pas de la soumission ? Au lieu de répéter le même disque

[@sosonail5642]

@mohamed sibbih baaaaaaaa3 bousbir 😉😎

[@karakoufashion6677]

@@mohamedsibbih3774 ياخي زبل ، قودو من حياتنا وين نشوف إسم دزاير تبداو تتنابحو

[@BillyCha00]

Le couscous est un plat d'origine berbère couramment consommé par les familles algériennes, en particulier le vendredi. La recette du couscous au poisson est typique de la ville de Jijel (anciennement Djidjelli).

[@hakim3902]

D'origine berbère mais bonifier par les arabes avec l' arrivé des épices au Maghreb!-

[@gou8147]

@@hakim3902 les bics ne bonifient rien!😂😂😂

[@hakim3902]

@@gou8147 Les arabes sont tes maîtres espèces de kabyliste de Tizi zoukou c'est grâce à tes maîtres arabes que tu arrives à mieux compter aujourd'hui et compléter ton misérable pseudonyme avec des chiffres arabes !-

[@TheYoumaz]

@@hakim3902 😇😇😅😍 Le couscous n’existe pas chez les Arabes. Cessez de voler la culture berbere.

[@yasmineboumazatoubbal1536]

Bonifier cest un peut trop a dire le bon couscous est simple sans melange d'épice, le couscous kabyle est un delice et pourtant y a que du sel povre noir et paprika sans rin d'autre comme epice , et les archeologues ont confiler lorigine de ce plat qui est a bejaia plus exactement a akbou la ou a ete decouvert les 1 er appareils a couscous faites vos recherches sur le net et vous allez voir ​@@hakim3902

[@lemzoo]

Faut aussi goûter le couscous au mil fait par une sénégalaise ❤

[@anteversus8471]

Oui on connait aussi le " couscous " de manioc sauce gombo ou à la purée d'oignons. Arrêtez de vous ridiculiser, le couscous est fait de blé ou d"orge avec des légumes méditerranéens et du mouton.

[@user-tw6qg2hv1d]

l'origine du couscous incontestablement c'est Constantine " Cirta " à l'époque du rois de la Numidie Massinissa environ 238 av. J.-C. et entre nous celui qui n'a pas dégusté le couscous de Constantine sauce rouge avec légumes viande agneau ahhhhh

[@karimelmessaoudi5215]

À l'histoire c'est beau, sauf qu'aujourd'hui en 2024 vous faites pitié avec vos plats, sans oublier qu'il faut faire la queue pour la semoule..et bien d'autres choses.

[@user-kb5mn4hq1h]

venant de la part du royaume de André azoulay et la princesse m6 le mensonge et la diffamation c'est votre nature, la famine et la sécheresse au maroc vous classe parmi le sahara occidental et la Mauritanie

[@tanseleeric5239]

Merci pour le reportage 👍

[@cyberkim2907]

J'adore le couscous ❤

[@nuno7588]

Je déteste le couscous, le mouton, les merguez. Je trouve que ça sent fort, ça m' écoeure.

[@domi4513]

@@nuno7588 Le couscous peut simplement être aussi végétarien (simplement aux légumes ) ou encore au poisson , ou au poulet ...

[@bouchraoudghiri9020]

Le couscous marocain c’est le meilleur Il y’a plus de 50 recettes au Maroc c’est toujours un régal

[@kaporaldz922]

A Paris c’est un algérien qui le Fait le meilleur

[@aym.hb04]

Certains en commentaire se rassurent avec des mensonges, L’Algérie est le pays du Maghreb qui cuisine le mieux et il est élu à ce jour meilleure cuisine du monde arabe. Les classements sont là aucune falsification et le couscous est considéré comme le meilleur plat cuisiné en Algérie tout comme la rechta. Rassurez vous comme vous voulez l’Algérie est devant vous les recettes d’origine sans personnalisation on les retrouve en Algérie et surtout on cherche pas a impressionner des touristes on sait ce qu’on vaut 🇩🇿🇩🇿🇩🇿👑👑

[@medingcapidecapo1075]

😂😂😂🇲🇦🇲🇦❤

[@aym.hb04]

@@medingcapidecapo1075 ou sont tes arguments 🤣🇩🇿🇩🇿🇩🇿💪🏻💪🏻

[@imwonderland9626]

Honnêtement je ne sais pas qui a fait le classement. Mais laisser de côté, tous les plats syriennes, libanaises, palestinian, marocain et choisir l'algerie ça me paraît malhonnête.un classement pas reconnue. J'ai déjà mangé la nourriture algerien, et Honnêtement la syrienne est largement meuilleure

[@aym.hb04]

@@imwonderland9626 😂😂😂 vous avez la haine et vu comment tu es réactif à ma réponse ton compte fake est juste pathétique va faire un tour en Algérie chaques wilaya te proposent de multiples recettes traditionnelles au lieu de rager bêtement comme sa et il est bien reconnue sauf a vos yeux qui se ferment devant la vérité par pur haine

[@aym.hb04]

@@imwonderland9626 Même en France tu retrouve beaucoup de restaurants Algérien qui font de la cuisine traditionnelle 🇩🇿 et se sont des étrangers qui sont souvent plus clients que des algériens ou maghrébins et même votre difficulté d’admettre que la cuisine d’un pays est bonne sa reflete juste que vous mangez mal et que vous avez pas de quoi nourrir vos ventres bande d’aigris

[@user-kc9dt7ng6e]

Bonjour!!!! Merci de rendre hommage au couscous si convoité. Toutefois, dans ce documentaire, je ne retrouve guère la véritable nature de celui-ci, ni chez les industriels, ni d'ailleurs chez la dame qui tente d'innover en incorporant des herbes aromatiques fortes qui dénature totalement l'originalité, l'authenticité à ne plus le reconnaitre ni reconnaitre ses véritables saveurs en plus des Merguez dessus!!!! Ne vous foutez pas du couscous qui a fait du chemin depuis des millénaires pour le traiter ainsi. Par conséquent, (MAMANE), l'a si bien exprimer que c'est plat original et non du MC Donald. Pourrions-nous alors changer la nature de la Paella ou du cassoulet? Je ne le pense pas. Ca sera autre chose à défaut de la Paella et du cassoulet, le gout, l'originalité ne seront plus les mêmes. Il vrai qu'il en existe milles façons de préparer ce dernier et celles-ci diffèrent selon les régions et les pays du Maghreb, mais la savoure et l'originalité restent les mêmes. Par ailleurs, votre choix d'avoir rendu visite à MAMANE a été un excellent choix où vous avez eu l'idée du vrai couscous . MAMANE ne s'est pas du tout éloigné du véritable couscous dans son intégrité et son aspect orignal, comme en a témoignée la cliente. Il en existe quatre variétés de couscous et chacune d'elle est conçue pour des préparations bien spécifiques au volume ainsi qu'aux ingrédients qui l'accompagnent. Parmi celles-ci, on retrouve le couscous (fin) destiné à des viandes un peu fragiles comme:( le Poulet et l'agneau) également aussi si on veut en faire un couscous aux herbes, une variété qui existe aussi, mais jamais de thym, de romarin, laurier, coriandre etc...). Ou bien, un couscous au fèves seules uniquement cuites en vapeurs ou accompagné de petits poids, un plat de saisons qui ce fait généralement au printemps. Et bien d'autres aussi. Le couscous (moyen), lui par contre est destiné aux viandes assez solides, comme( le veau) avec plein de légumes qui l'accompagnent ainsi que des épices adéquates. Et- bien d'autres variétés aussi. (Le gros couscous) se prépare surtout avec des légumes à la vapeur, notamment, carottes, courgettes, oignons pommes de terre, haricot vert. Il existe aussi un autre type de couscous qu'on appelle (Le plomb). Une variété encore beaucoup plus grosse que le précédant, mais celui-ci est quelques fois un peu rare vue sa consistance assez lourde et que l'on prépare généralement en hivers aux températures glaciales, afin de combattre et résister au froid. Ce dernier se prépare avec tous les légumes d'hiver, du poulet, de la viande séchée et quelques fois des tripes selon les régions. Mais attention!!!!! C'est très relevé. (Gastrite- Ulcère- Hémorroïdes s'abstenir!!!!! Voilà en tout et pour tout nous avons fait le tour de la question sur le couscous. Je suis originaire du pays de milles couscous et amateur depuis ma venu au monde à ce jour. CONSEILS. Ne jamais innover dans le couscous, par ce que vous mangerez de tout sauf du couscous. Salutations

[@reinaldoguimaraes9584]

Merci. Brasil.

[@Zahra33663]

En Algérie, dans toutes les régions pratiquement, le couscous aux légumes, plat ancestral, réunit toute la famille une fois par semaine, le vendredi , jour férié ici, repos hebdomadaire comme dimanche en Europe. Beaucoup d'Algériennes continuent de rouler le couscous à la main, ça se transmet de génération à une autre.

[@TheBoussadra]

Yuk! Je suis contente de pouvoir preparer tous mes repas moi même...Merci maman

[@drbellahz1541]

Le piment fort dans la sauce rouge. Est incontournable. Accompagné d'un bol. De lben c encore mieux

[@nuno7588]

J'ai horreur du piment. Mon estomac ne le supporte pas.

[@housameddinedjouah1731]

Le couscous C'est l'un des meilleurs plats algériens,

[@princeomar4395]

😂😂🤣

[@aliciamhb4197]

​@@princeomar4395 que la vérité qui blesse 🤣

[@princeomar4395]

@@aliciamhb4197 J’ai de la peine pour toi 😂😂😂

[@larbialaoui7255]

😂😂😂😂😂😂😂

[@khribechmohammed9547]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@moneyonline1588]

Un grand merci Reportages et investigations ! 😃

[@faridomry7853]

Franchement le couscous Tunisiens très très succulent ❤❤

[@anteversus8471]

Le couscous des Juifs tunisiens, le meilleur de tous

[@lamraninouara5257]

Le couscous de la souce se fait avec l' huile d'olive, le couscous beurré avec du lait

[@TheMassinissa52]

le secret dela recette et simple, au cour de preparation vous chantez une chanson Kabyle de terroire , et le tour et jouet

[@kingk2405]

Je cuisine beaucoup et j’aime aussi l’histoire des plats . Suis Franco-Tunisien et j’ai goûté les meilleurs Paellas / Choucroutes/ Potées / Boeuf Bourguignon/ Char Siew etc ….mais aussi les meilleurs couscous et ça n’est pas une question de chauvinisme parce que le meilleur couscous n’est de toutes les manières pas trouvable en dehors de la Tunisie …et encore même en Tunisie il reste relativement difficile à trouver et c’est le couscous aux poissons . Du mérou , du poulpe et des crevettes royales avec une sauce aux poissons de roches comme du rouget …c’est pour moi le top du top .

[@Tenast_]

Couscous is an Amazigh ( Berber ) dish well knowing across North Africa. It’s deferent from one city to another. From Marrakesh 🇲🇦 To Sfax 🇹🇳 Or From Tripoli 🇱🇾 To Tizi Ouzou 🇩🇿♓️ From Tangier 🇲🇦 To Djerba 🇹🇳 You can have it with just Vegetables. Or you can have it with fish, Lamb, Chicken or even Octopus. Some places in Tunisia 🇹🇳have it with dates and nuts. Some they have it with Pomegranate it’s called Mesfouf. Or we have a slightly bigger grain then the CousCous and we call it Berkoukich 💪 Must be 100s of type of CousCous out there. I remember having CousCous with Hot milk and sugar when i was young 😂 and it taste lovely 👍 Bon appetite to everyone one. Greetings from An Amazigh. ( Berber ) Tunisian 🇹🇳💪 ❤️🇹🇳🇫🇷❤️

[@bad-rvanmorocco7508]

Till now best comment , you did very well on explaining in details how couscous is prepared differently along the north african countries . Moroccan couscous is different from that of Tunisia , Algeria , Libya.. Here in Morocco we cook all vegetables and meat in one big pane with spices and everything.. I also have seen your Tunisian way of preparing couscous with fish and HARISSA , I liked it and I would like to try it some day , we Moroccans like colored dishes , you can clearly notice that all our Moroccan dishes are colored with spices , that's why I liked your Tunisian couscous ! Tunisian kitchen is as rich as the Moroccan one , no wonder , both countries have a long ancient history !

[@Tenast_]

@@bad-rvanmorocco7508 Thank you for your lovely message. I was in Morroco back in January this year. I’ve visited 12 countries and by far Morocco 🇲🇦 is the best. The people were so friendly, The food was so yummy. 5 star service where ever i want. The moment they ask me where i come from and i reply Tunisian. You see the big smile on their faces. Tunisians 🇹🇳 & Moroccans 🇲🇦 Gets on really well. Without a shadow of a doubt the best two countries in North Africa ❤️🇹🇳🇲🇦❤️ Long and rich history. 💪 Lots of love to all Moroccans 🇲🇦 ❤️❤️❤️ ❤️🇹🇳🇲🇦❤️🇹🇳🇲🇦❤️🇹🇳🇲🇦❤️

[@Zaza.86405]

Toooozzzz !!! Les voleuses de Patrimoines culinaires et vestimentaires Algériens 😂😂😂😂. Vous n'aviez même pas de blé chez vous avant. Vive la kabylie ❤❤❤❤🇩🇿💯🇩🇿👍🏻🇩🇿💯🇩🇿👍🏻

[@sarahne4792]

@@Zaza.86405 typique commentaire d'un Algerien ! beaucoup de haine :) Allah yehdikom 3lina !

[@samirbenabdallah7200]

Le plus ancien "couscoussier" du monde on été retrouvé en Kabylie, il daterait du 11e siècle. On trouve les premières traces de Kuskusu (terme arabe) dans les livres de cuisine de l'occident islamique au 12e et 13e siècle. Le plat s'est répandu dans tout le Maghreb, puis dans le bassin méditerranéen. Tout le reste c’est des imitations

[@legangdegaza]

Retrouvé dans les aures,en terre chaoui

[@herotom4843]

kuskus c est sekssu et c est un terme berbère pas arabe

[@aym.hb04]

C’est algérien ce plat y’a juste des gens haineux qui viennent dire le contraire sans donner de vrais arguments 😂😂😂😂

[@bichamary9704]

Il a été retrouvé dans la tombe de masinissa

[@herotom4843]

@@bichamary9704 ah dac ne savais pas

[@aympc25]

Serrer des mains pendant qu’on fait le couscous avec la main… Je fais moi le couscous ce midi pour 12 avec de la poule de bresse et agneau de Lozere. Des morceaux de chorizo epicés

[@astartes444]

lE MEILLEUR DU MONDE QUE J AI Mangé ,,,,LE COUSCOUS BERBERE ALGERIEN

[@redondoredondo2402]

Ibn Khaldoun disait " la contrée des berbères débute là où les hommes portent le bournous et s'arrête là où les gens ne mangent plus le coucous "

[@stefzer4146]

( était le plat préféré selon la presse média ! ) ! )Il ya aussi le couscous Libanais , une sorte de blanquette de veau en sauce, avec des grains de semoule aussi gros qu'une lentille. Tu prépares et tu manges le lendemain,là c'est le top !

[@ninadz5708]

@@rickmessai9013 il se fàit pàrtout en àlgerie le berkoukes c'est mon plàt preferee ici à bejàià

[@zakariadahoui7965]

Le seksou de là mama c'est toujours le meilleur.❤

[@douja773]

Beurk !! vous avez massacré le couscous ! Heureusement que le couscous Marocain ressemble pas à cette soupe 😂😂😂

[@anteversus8471]

En principe les bouzebiriates se nourrissent de tacos

[@tradanna]

J'ai goûter le couscous au Maroc beaucoup d'épices ça m'a pas plu. Le couscous algérien est plus subtile en matière de goût.

[@delicesdenacergana8859]

qui n'aime pas le couscous. ceux qui le connaissent pas, une fois qu'ils l'ont mangé ils l'adoptent

[@meelusine]

Hum ! J'ai envie d'un bon couscous !

[@felix25ize]

Dans les rues de la Rome antique, on vendait en guise de fast-food des saucisses remplies de couscous, de légumes et de charcuteries gauloises ...

[@aym.hb04]

Les algériens 🇩🇿🇩🇿♓ vive nos plats

[@aym.hb04]

C kabyle ce plat🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿♓♓♓

[@Mehdi-zk2rt]

Le couscous authentique ????!!! La blague 😂😂😂

[@latrousdjamel8922]

oui couscous algériens 🇩🇿❤️🌹

[@Nacera-hn4hc]

Alors c'est vrai, personne ne peut inventer une nouvelle recette de couscous. Celle que fait Zama, petits pois et oignons, on l'a toujours fait dans ma famille, mais ... les légumes cuisent à la vapeur et les oignons sont coupés plus petit! Donc elle a quand même sa petite touche personnelle. Rajouter les ougnons en dernier afin qu'ils ne s'écrasent pas. On peut rajouter des feuilles de mauve au mélange et d'autres plantes sauvages dont je ne connais pas les noms en français. Les petits pois donnent une douceur agréable à toutes les plantes sauvages.

[@gialima4143]

le couscous c est l amour pas la guerre

[@sisiysaysou2679]

Le couscous algérien berbère mon plat préféré cest le couscous ⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩

[@mytube7763]

Couscous marocain est le N°1 au monde.❤Dima Maghreb❤, vive le Maroc

[@kamel7006]

Com dab

[@aym.hb04]

🤣🤣🤣🐒🐒

[@maryammourabit8104]

@@aym.hb04 algerie👇👇👇👇👇👇👇🐖🐖🐖🐖🐖

[@aym.hb04]

@@maryammourabit8104 *Algérie 🇩🇿👑1️⃣ maroc🐒🚾🚮

[@aym.hb04]

@@maryammourabit8104 😂😂 petite pouilleuse sa sent va te laver sa te changera les idées et c’est pas demain la veille qu’on va vous donner du gaz ro7i t9awdi retourne tenter de faire à manger a l’aide de ton feux de bois après sa parle de meilleur gastronomie que nous MDR t’a même pas de gaz

[@khaledyanat2391]

Très belle chute ! Bravo. Salutations

[@drs......4454]

C'est l'un des plats préférés des Français, et ce depuis bien longtemps. Mais la France a découvert le couscous relativement tard. Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères des Aurès qui sont les inventeurs du couscous. Des chercheurs ont retrouvé quelques pots qui ont probablement servi à réaliser les premiers couscous de l'histoire. Ils remonteraient à trois siècles avant Jésus-Christ.

[@jamesly88ht5]

Ah bon ? Je ne pensais pas que ce plat était si ancien et je croyais qu'il avait vue le jour au Maghreb. Merci quand-même pour le partage.

[@loulide8230]

@@jamesly88ht5 Il est peut être plus ancien que ça encore ! Oui ! il est originaire du Maghreb et même de l'est Algérien , c'est les berberes algériens qu'ils l'ont inventé .

[@jamesly88ht5]

@@loulide8230 merci

[@boudorhemadou3156]

@@loulide8230Tout à fait.L’émission quotidien a diffusé un reportage dans lequel un professeur historien culinaire à démontré que le couscous était né en Algérie

[@Zahia-dj5cs]

Il faut passer la semoule 2 fois à la vapeur

[@simonebenedite806]

Cest un plat diététique tres équilibré

[@loulide8230]

Bien sur que c 'est un super plat diététique, équilibré, y a des légumineuses, pois chiches , des légumes, carottes , courgettes , etc La semoule ,les épices, la viande , mouton, poulet , tout ce "mariage" d'ingrédients et de saveurs qui se coordonne à merveille ! Fait que le couscous est tres apprécié dans le monde.

[@glamadidier4862]

les mêmes problèmes qu'avec les crêpes et Galettes ;-)

[@reenoxrazafinedraine9821]

J'aime le Couscous et j'adore la Blanquette de veau ...

[@belindataswik4885]

Le couscous plat original de l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🫕🫕🫕🫕 Bon appétit !!!!!!

[@karimelmessaoudi5215]

Oui vous êtes à l'origine de tout et cela depuis 62😂.

[@fouadmouihat2497]

Lolo

[@4_688]

Vive l'Algérie et vive son patrimoine culinaire ancestral.

[@4_688]

@@ehlan267 il faut que tu récupères ta sœur.... elle est en Arabie Saoudite... vite.

[@f-y-b2245]

@@4_688 Tu as oublié oum hassan? Aller ! va jouer ailleurs petit enfant de janissaire et de soldat francais. Clandestin de l'histoire va ! 😂😂😂

[@mohamedaliyoucef4396]

Y a pas de cuisine en algerie.

[@ikrambenrabouh5188]

​@@4_688 vous etes les derniers sur terre à parler de hachma, votre réputation est salie ,l'Algerie n'est pas un pays touristique, vous exercer le tourisme sexuel fermez vos sales gueules, allez nettoyer devant vos portes plutôt de critiquer l'Algerie et les Algeriens .

[@etoilefilante9586]

​@@f-y-b2245oum hassan est la creation de as3ad char3i et snaini

[@amineessa9573]

Un mot sur l’histoire de couscous! Et c’est just Carrefour Knor et compagnies les documentaires français sa me soule.

[@62francis]

J'avais vu ce reportage qui date et j'ai acheté et adopté, sur les conseils de Périco Légasse, le couscous Fleury-Michon. 25 minutes au bain-marie et c'est prêt. Dernièrement ils en ont changé le contenu, supprimé 1 merguez et le sachet d'épices (de toute façon je n'aime pas manger épicé), maintenant il y a une merguez et deux boulettes, des légumes juste ce qu'il faut, la semoule et un bon haut de cuisse de poulet (c'est suffisant). Le prix en hypers : Carrefour 3 € 99 et à Auchan.... 4 € 31. J'en mange 1 à 2 fois par mois.

[@bellaevie3848]

Couscous francais c'est la me heur surtout avec des gros graine a la française ✨🤩🥳🥳

[@EricMartizen]

Reportage de 2003.... 20 après... :-))

[@Delphine137]

Excellent reportage, ❤un bémol a part Mamane tous sont francais, C'est comme si on demandait à un maghrébin de nous concocter un canard aux olives, Pour moi le couscous algérien est le meilleur servi avec de la viande de mouton comme celui de ma maman,, , ❤❤

[@Zaza.86405]

Jamais oui Jamais 🚫 Mon couscous restera tjrs d'origine Algérienne région Kabyle ♓️⭐️🇩🇿👍🏻🤩❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻:D

[@aym.hb04]

🇩🇿🇩🇿🇩🇿 N°1️⃣ du classement de la meilleure culture culinaire africaine et du monde arabe logique ils veulent reproduire exactement le même couscous que nous

[@murdabob2180]

A7chem un peu .... 7chem .. va voir le classement de la cuisine au Maghreb tu retrouvera le Maroc au sommet .. soyons courtois et logique un peu les stats ne mentent pas

[@aym.hb04]

@@murdabob2180 Sur le vrai classement qui a était mis à jour par TasteAtlas en juin 2022, L’Algérie élu meilleure cuisine du monde Arabe et du continent africain. On se base sur des choses fiables et non des mensonges alors que ce classement est vue par le monde entier et non ton mensonge alors que ce n’est pas ton pays qui est élu.

[@murdabob2180]

@@aym.hb04look ca sert a rien de t'expliquer... allez va dormir prend de la sherbet que vous vous approprier aussi alors que c'est juste les restes de votre colonisation de 400ans par les ottomans ( actuel Turquie) va révisée tes cours petit

[@aym.hb04]

@@murdabob2180 les statistiques ne mentent pas mais toi tu mens au bout d’un moment faut arrêter de mentir et d’inventer bande de complexés. C’est grave d’avoir tant de complexes identitaire, le classement du maghreb existe pas. Il y’a un seul classement pour tout les pays arabe, et ensuite pour le continent africain. Et qui est élu premier ? L’Algérie 🇩🇿👑 par sa culture culinaire et traditionnelle on ne vole pas la culture d’autrui pour de minables touristes car sans sa notre PIB est déjà plus élevé que le votre. Bande de menteurs reviens parler des statistiques quand tu rentrera dans ton crâne que le vrai classement à était vue par le monde entier il y’a moins d’un an. D’ailleurs c’est le guide Croate qui se charge du tourisme grace à des instances internationales pour faire connaître la culture de chaques pays. TasteAtlas à décider de se rendre à l’evidence et l’Algérie mérite bien son titre bande de jaloux. 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@aym.hb04]

@@murdabob2180 bled tahanes ya el lehassa roho t9awdo guelek le classement tozzz e3la nenak l kelba b9alkom ghi el hatab rahmo e3la syadkom🇩🇿🇩🇿🇩🇿 ditou el gaz o el pétrole batel pendant 20ans ya el talabine mchi tzla9 f souwa t3 ymak tfou 3la jdoudkom 🤮🤮

[@mom_proud]

Pour que le couscous soit bon:1- la qualité de la semoule 2_ le savoir faire des mains qui le roulent 3_ le faire cuire à la vapeur correctement4_ y mettre la quantité de gras nécessaire une fois cuit. Quand a la sauce c'est une autre histoire.

[@mamadms2882]

C'est quelle semoule qui est la meilleure ?

[@zakiabenachenhou9522]

Couscous à la viande de mouton ,ou viande sechée avec bcp de legumes,au poulet, oubien encore aux tripes de mouton

[@__mississipi__]

Le premier couscous a été préparé en kabylie .Son origine c’est belle et bien la kabylie .

[@benhusson]

Vu que nous vivons dans une société où Halalisation de notre cuisine. Je me demande si je peux faire un couscous avec du porc. Logiquement on va me dire que c est dénigrer un plat traditionnel. Rendre Halal des plats ou on remplace du porc par de la dinde bourrée de produits chimiques... c est également irrespectueux.... tu veux manger halal mangez votre cuisine traditionnel et ne tombez dans le piège du marketing cible par segment. Il est à le respect et l amour de la nourriture bien faite. Un couscous au porc mais je me ferai saigner par la mère de mon pote😂

[@jojototo4566]

Biensûr que tu peux mettre du halouf car le couscous existe depuis des millenaires (avant Jesus-christ).Bien avant que le Maghreb ne devienne musulman suite aux invasions arabes le maghreb était chrétien ,polytheisten,payen,Numide,Romain etc...Donc les berbères maghrébins si ils mettaient de la viande ils devaient évidemment y mettre du sanglier dans le couscous car le sanglier pullule au maghreb

[@foudilbenouci482]

oui tu peux mais sans alcool bien sur

[@irysbrassens1239]

euh pois chiches en boites ! j'ai vu ! merci pour ce doc très instructif !

[@kaki11022011]

Le couscous est Numide, donc Algerien. Sa vraie appelation est "Sekssou" (et pas couscous) ça vient du mot berbere "asseksouth" qui veut dire le tamis là ou l'on cuit le couscous (une sorte de casserole trouée). Enfin il appartient à ceux qui peuvent la (la semoule du couscous) préparer à la main même aujourd'hui. Et bien les mamans kabyles peuvent préparer la semoule du couscous à la maison. Ma mère, que Dieu ait son ame en son vaste paradis, cuisait la semoule du couscous à la vapeur en mettant de l'onion et du basilique

[@christinelegendre1908]

Tout est dans la qualité du Bouillon bien concentré avec ses Epices .

[@valval657]

Le couscous algérien 🥰

[@khalidelhadrami531]

Non c'est marocain Algérie et nait en 1962 😢😂😂😂

[@fromparis7544]

Le meilleur Couscous c'est le Couscous Marocain Je n'ai jamais mangé l'équivalent et la plupart des connaisseurs le confirme

[@ikrambenrabouh5188]

Hhhhhh

[@usadream7873]

Je confirme

[@ikrambenrabouh5188]

حوحو يشكر روحو

[@ines-kr7se]

sympa le documentaire

[@olympedgouges9069]

Le couscous se mange avec une cuillère mais pas une fourchette ça c'est français.

[@ligral4080]

Pour savoir d’où vient le couscous il faut savoir qui a fait venir le blé 🌾 en Afrique du Nord 😊

[@boudorhemadou3156]

L’émission quotidien à diffusé un reportage dans lequel un chercheur historien culinaire a affirmé que le couscous est né en Algérie

[@elharrachilibre8481]

Je dédie cette émission à la mémoire de mon père Saïd, qui était le vrai roi du couscous à Colombes 92 restaurant rose des sables, dans les années 80, puis restaurant le Jughurtha paris 20e, et Draveil 91 jusqu'à 2000. Je remercie tous ceux qui perpétuent la tradition du couscous, un plat si généreux, comme là bas..

[@yannisyannis7252]

👏👏👏👏Bravo les DZ 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿.

[@badr390]

Le couscous est née au MAROC le Meilleure ❤🇲🇦🇲🇦❤️

[@aym.hb04]

Ce qui est aberrant c’est de voir d’autres pays trafiquer la recette de base pour se l’approprier ce qui la rend pas meilleure que la recette traditionnelle qui vient d’Algérie 😂🇩🇿🇩🇿♓

[@anteversus8471]

Couscous de manioc sauce au gombo

[@aym.hb04]

@@anteversus8471 ou t’a vue sa😂😂🤮

[@anteversus8471]

@@aym.hb04 Couscous africain, toutes sortes de couscous faits avec des ingrédients qui n'ont rien à voir avec le couscous nord africain; couscous au millet, à l'igname, au mais, avec une purée d"oignons etc... il suffit de taper sur google " couscous africain", vraiment rien à voir mais ils tiennent à appeler ça du couscous

[@aym.hb04]

@@anteversus8471 sa m’etonne même plus quand on voit des européens faire notre recette traditionnelle et appeler sa du taboulet ils savent pas c’est quoi une tradition ou une culture culinaire d’un pays aucun respect c’est pour sa que a chaques fois faut les reprendre et bien faire comprendre que c’est une recette traditionnelle à respecter et a ne pas modifier

[@sabalight2558]

@@aym.hb04 À l'origine, le tabbouleh est constitué de quoi ?

[@rabihaabbad3298]

La pizza est dans le monde entier elle reste italienne Le couscous paraill il reste algériens tous court

[@toufiknac9500]

Y’a plus de 1000 recettes de couscous!

[@marcelcharbonnier297]

Puis-je mentionner, en espérant qu'il est toujours aussi authentique, le petit restaurant tunisien Chez Hamadi, dans le 5ème arrondissement de Paris ? Je l'ai fait connaître à au minimum dix ami(e)s dont certains m'ont dit qu'ils y étaient retournés avec d'autres amis, etc. La contrepartie de ce bouche-à-oreille, c'est l'embouteillage dans ce tout petit restau chaleureux (qui sert une variété de couscous délicieux, mais aussi une très bonne salade méchaouiya, des pâtisseries tunisiennes et du thé à la menthe fraîche).

[@adelmadi9643]

Le couscous et Algérien 100% il es ni maghrébin ni français 🇩🇿🇩🇿❤️❤️

[@Mohamedchmeta]

Les algeriens sont bien maghrebins qu est ce que tu racontes ?! 😅

[@sarahne4792]

Et non c'est aussi Marocain et tunisien :) ça vient tout simplement des amazighs :)

[@amaramedjdoub5039]

Grace a l algerie que les francais on connu le couscous et grace aux francais que les algeriens on connu les croisant et la baguette 😊

[@hermes3386]

Échange de bons procédés, comme cela devrait toujours être le cas ! De toute façon, ce sont les dirigeants qui se brouillent entre eux et déclenchent les guerres, pas les Peuples qui, eux, ne demandent qu'à vivre en paix, et à manger dans la joie couscous et cassoulet !

[@moment8505]

amazing i love it but this documentary shows the french adaptation of couscous but not the history nor the traditional cousous (morocco, algeria and tunisia), also there are other amazing adaptations of couscous in Mauritania, mail and senegal.

[@dzdz6533]

Il ya du couscous prepare avec de l orge et il ya du couscous prepare du ble et sa soupe se prepare avec de la carotte des navets courgettes avec poichiche et peu de courgette et oignons il est delicieux ave de la viande de moutons.