Storytime mientras preparo un Zefir Ruso (malvavisco)

RECETA ZEFIR: Receta con toques cítricos🙈
El sabor es increíble 😍
Clic aquí para emprender con nuestro programa desde casa👇
hotm.art/EmprendeconPostresde...
Sigo compartiendo con ustedes las más deliciosas recetas❤️
En el bol de la batidora:
Puré de manzana -30g
Puré de chokeberry negro (no hervir) -70g
Azúcar -100g
Proteína -40g
En una cacerola:
Agua -120g
Agar-agar -7g (900)
Azúcar -200g
Ralladura de una naranja grande 1/3
En el tazón de la batidora, combine la proteína, el azúcar, el puré de papas y comience a batir a máxima velocidad.
En una cacerola:
Mezclamos agar y agua, lo ponemos en la estufa y lo llevamos a un estado de gel, agregamos azúcar y ralladura de naranja, cocinamos al fuego un poco más que el promedio.
Después de que el jarabe hierva, agregue colorante si lo desea.
Para cuando el almíbar esté listo, las ardillas con puré deben aumentar de tamaño, batir hasta que el batidor comience a esparcir la masa sobre el bol de la batidora (hasta picos fuertes)
Cocinar almíbar hasta formar telarañas de caramelo.
A la velocidad máxima de la batidora, vierta el jarabe a lo largo del borde del recipiente en un chorro fino en la masa batida sin tocar el batidor.
Batir durante un minuto más hasta las llamadas cuevas.
Pasamos la masa de malvaviscos a una bolsa con boquilla y depositamos la forma deseada de rizos ❤️👌
Tiempo de maduración de 10 a 24 horas
Vida útil 3-7 días
#zefie #malvaviscos #reposteria

[@reposterasemprendedoras]

Clic aquí para emprender con nuestro programa desde casa👇 educlasesdigital.com/emprende-con-postres-desde-casa/

[@Unode2entres-]

Omg digamee que hay segunda parte

[@deliafigueredo8590]

Yoooooo

[@nataliamolchanov3522]

No entendí porque esa historia,y la indicaciones de lo que está haciendo, 😮