Рет қаралды 3,954
Halo semua, masi di edisi masak rendah kalori dengan mengurangi minyak berlebih!
Kali ini resepnya BOLA DAGING SAUS TERIYAKI RENDAH KALORI. Kenapa rendah kalori? Karena dimetode masaknya tidak pakai tambahan minyak goreng sama sekali. Hanya mengandalkan minyak murni dari daging sapinya saja.
Resep:
Bola Daging
200gr Daging giling
60g Bawang bombai cincang
2sdm Tepung roti
2pcs Bawang putih lalu diparut
1/2sdm Jahe yg sudah diparut
1/4 sdt Merica
1/2 sdt Garam
1pcs Putih telur
Garam 1/2 sdt
Saute Veggie
50g Paprika
50g Timun
50g Bawang pre
1 cubit Garam
Saus teriyaki
11ml Teriyaki sauce
50ml air
1/2 sdt terigu
1 tetes lime juice
Cara masak:
Bola daging:
1. Campurkan semua bahan aduk2 sampai merata dan bentuk bulat2 @10gr.
2. Lalu tata di pan yang sudah panas, bolak balik sampai kebentuk kulit luarnya sekitar 1-2 menit (tergantung api dan kuantiti bola)
3. Setelah kulit luar terbentuk tambahkan air sedikit (max setengah tinggi bola) lalu masak sampai daging matang sempurna kurang lebih 5-8 menit (tergantung jumlah daging dan besar api)
4. Setelah air menguap habis tunggu sekitar 20-30 detik supaya benar2 kering luarnya. Selesai deh
Veggi:
1. Potong2 dan saute veggie dibekas teflon bola daging sehingga tidak perlu minyak lagi. Lalu beri garam dan lada.
(Kalo ingin lebih empuk tapi takut gosong tmbahkan sedikit air)
Saus teriyaki:
1. Campurkan semua bahan dan masak sampai mendidih.
Jumlah kalori:
1pcs Bola daging 17-20 kalori
150 gr Saute veggie 37 kalori
6sdm Saus teriyaki 33 kalori
Kalian tinggal sesuaiin aja sama kebutuhan kalori kalian yaa.
Ini contohnya kemarin aku makan:
10pcs Bola daging = 10x20 = 200kalori
100gr Nasi putih= 130kal
75gr Saute veggie = 18,5 kalori
2sdm Saus teriyaki = 11 kalori
Total 359,5 kalori
Aku sehari makan bisa 3-4x makn dan Aku juga masi ada makan snack2 lain tapi tetap aku hitung sesuai kebutuhan kalori hariannyaa. Jadi bukan cuma makan 359,5 kalori itu ajaaa yaaa. Walaupun mau kalori defisit tapi jangan sampe kekurangan kalori apalagi samapi kekurangan gizi ❗️❗️
Selamat mencobaa!!!