Resep Chicken Charsiu | Char Siew Ayam Halal Recipe

Salah satu menu andalan aku nih buat topping bakmi atau gk nasi hainam, kalau biasanya charsiu kan pakai pork nah kali ini versi pakai ayam. Bisa pakai fillet dada tapi menurut aku lebih cocok pakai bagian paha. Marinasi di kulkas selama 5-8 jam, prakteknya aku biasanya lebih dari 8 jam sii (buatnya malam, siang / sore baru dipanggang). Kalau gk ada oven bisa dimasak dengan cara dikukus lalu di-panfried di wajan dengan sedikit minyak
Chicken Charsiu
500 gr paha ayam fillet
5 siung bawang putih
1 sdm angkak atau pewarna makanan merah (sesuai selera)
1 sdt jahe parut
3 sdm chinese bbq sauce / hoisin sauce
2 sdt bumbu ngohiang
1 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
3 sdm madu / sirup maple / agave
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
English
Chicken Charsiu
500 gr chicken thigh fillet
5 cloves garlic
1 tbsp red yeast rice or red food coloring
1 tsp ginger, grated
3 tbsp chinese BBQ sauce or hoisin sauce
1 tbsp sesame oil
1 tbsp sugar
3 tbsp honey / maple syrup/ agave
1 tsp salt
1 tbsp mushroom bouillon (optional)
MY BLOG
www.heytheresia...
SOCIAL MEDIA
Instagram: / heytheresia
Facebook: / heytheresia
Twitter: / heytheresia

[@HadiWagito-un3zl]

Mbak,buat sup ,seafood,ala cina,saya pernah mkn di Malasia, enak, seger,ntapu yg halal ya

[@marinnahermawan6369]

Cerdas sekali cheff ini Bumbunya d kantong Bersih..higienis Ga belepotan bumbu2 Merah.. Pasti enak Wajib d coba ahk Ada 2ekor ayam d kulkas Bumbu mah ready.. Tks.. Resepnya

[@heytheresia]

Kalau bisa pakai paha aja, karena klo dada biasanya lebih keras dan seret gitu

[@MellianaHardiyackikuka]

First. Dapat ga charsiunya?😆

[@heytheresia]

malah aku yang minta bikinin dong.. tukeran baso aci ya?

[@marianalissazippo8384]

Kita semua adalah charsiew😄😄😄😂😂🤣🤣🤣

[@wsm9482]

Kalau stim xboleh ke

[@angelmustika5014]

Halo kak, kk pake camera sama mic apaa hehehe makasi

[@rudiyanto701]

sis Mau nanya, bisa tahan brp hari charsiu ayam nya bila ada sisa lebih? Baiknya simpan di chiller/freezer atau suhu ruang aja? ntar angetin nya apakah di oven lg ? maaf byk tanya, Mksih sblm nya.

[@heytheresia]

Hi, bisa simpan di freezer kalo gk habis, klo di kulkas 2-3 hari masih ok, panasinnya bisa pake air fryer, atau di pan fried aj, cm kasih air dikit permukaannya supaya gk kering / keras

[@harumdalu]

Angkak bisa di’skip gak sih ? ... ada pengaruh di rasa gak ? Thank you🙏

[@heytheresia]

Pake pewarna makanan merah aja bisa kok

[@ramaaditya1661]

Ayamnya pake kulit ga ya? Kalo ga pake kulit apa akan semerah itu warnanya?

[@heytheresia]

Bisa pake ato gk sm aja cuma suggest bagiannya paha ya, biasanya kasih pewarna merah makanan yg seperti buat kue, hasilnya lebih merah dibanding cm pake angkak

[@jyntrinidad3567]

Mau nanya ,, kalau dikukus brapa lama ya ? Sama kalau masak d panfried dalam brp minit ya ?

[@heytheresia]

Kalo kukus kira2 15-20 menit, pan fried api kecil kira2 aja sampe luarnya agak kering, klo ada oven usahain pake oven aj lebih maksimal hasilnya

[@yoanxsquishies6591]

Cici klo yg non halal pakai bagian apanya? Xiexie

[@heytheresia]

Kalo non halal pake dagingnya pork

[@putrifriandaniirma9710]

@putrifriandaniirma

[@DustyPlays1]

Ce nanya kalo lsg dipanggang gitu apa ga keras ya?

[@heytheresia]

Pakenya paha, gk keras kok

[@heytheresia]

Yang penting pas udh matang kalo gk lgsg makan dibungkus foil biar gk kering

[@agathaodilia1589]

Pengen nyobain, tapi masih di kosan, gada oven :(

[@heytheresia]

bisa dikukus, lalu pan fried di wajan aja

[@muhamadiqbalramadan608]

@@heytheresia kalau di panseared aja bisa gk?

[@heytheresia]

@@muhamadiqbalramadan608 bisa aja harusnya cuma blom pernah cobain langsung

[@nurhayuniyuni4428]

Love banget nasi hainan sama chiken charsiu aaa 😅selama ini jadi silent viewer jg, karena ada nutella ikut ga mini cici semoga aja dpt (@nurha_yuni)

[@ansaqeena]

Hai kak, aku udh follow ig kakak dari lama karena videonya bagus dan menarik ☺️. @ansaqeena

[@MsDela09]

Yeayy akhirnya ada resep charsiu halal😍 daridulu pengen coba tp ga nemu yg halal akhirnya bisa bikin sendiri di rumah wkwkw😂 thank you resepnya kak Tere!! Semoga ku menang giveaway juga dah 2x ikut masi belum beruntung, semoga kali ini rejekii🙈 Ig: @ardeliaokty

[@zuliadwiputri7333]

Giveaway Hunter!!! (@ye.llowy.arrow)

[@eliyaninurharna889]

Ig: eliyanin

[@fajarbmBM]

Bismillah semoga bisa menang giveaway kali ini, bosen ga dapet mulu tiap ada yang adain giveaway :v Ig: fajar_bm_

[@eskrimpipit847]

pengen nyobain (ig : yoboomii)

[@eskrimpipit847]

i love it (ig : yoboomii)

[@PomPom-zz6jg]

yummy 😋 ig @ellents91