【レシピ】簡単&美味しすぎるスープカレーの作り方~超ver~【スパイスカレー】

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お兄CURRY

お兄CURRY

Күн бұрын

滲みる旨味とスパイス感、ゴロゴロ具材で大満足の
本格&美味しいスープカレーです。
誰にでも簡単に作る事ができて
しかも旨っ!なレシピに仕上げました。
肌寒い季節でもスープカレーを食べたら
心も身体もポッカポカ、ですね。
是非!
ともぴこ
******
材料(2皿分)
※4皿分の分量はInstagramに記載してます。
豚バラブロック:200g
(豚肩ロースや鶏もも肉などでも○)
塩・胡椒:適量
玉ねぎ:1個
サラダ油:大さじ3
塩:ふたつまみ
生姜・にんにく:各1片(すりおろして水溶き)
カットトマト缶:60g
パウダースパイス
 コリアンダー:小さじ2  クミン:小さじ1
 ガラムマサラ:小さじ1  パプリカ:小さじ1
 カイエンペッパー:小さじ1
 ブラックペッパー:小さじ1/4
 ターメリック:小さじ1/2
 ドライバジル:小さじ2
 塩:小さじ1
水:700ml
固形ブイヨン:水600ml分相当
醤油:大さじ1
******
◆商品リンク(お皿)
Common プレート 24cm
amzn.to/3YkNdtk
渕十草 大皿 24cm
amzn.to/3ITKtgR
TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
amzn.to/3ZDwVg0
TAMAKI プレートL エッジライン グレー
amzn.to/3mkEny9
均窯スカイブルー9寸丸皿
amzn.to/3EX4xNW
Anyware プレート L 約24cm
amzn.to/3ESArv9
◆商品リンク(調理器具)
貝印 KAI 計量スプーン
amzn.to/44Ygyxl
ぶんぶんチョッパースーパー5
amzn.to/3O7TVjg
前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
amzn.to/3DsAZa3
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan
編集ツール:M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト  • カレーレシピ(旧)
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
#スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ

Пікірлер: 53
@brother_curry
@brother_curry 3 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます! 概要欄にはいつも通り2皿分の材料を記載してますが、 Instagramのスープカレーの投稿には 4皿分の材料を記載しています。 単純に倍量ではないので、作る人数分に合わせて参考にしてくださいね。 (反応が良ければ毎回やるようにします笑)
@舘野重盛
@舘野重盛 2 жыл бұрын
今回登録した者でスパイスカレー歴5年の74歳です。毎回4皿分を作り、翌日に再度食しています。私はInstagramをやりませんのでスープカレー4皿分の具材量(2皿分の倍量必要ないとのこと)を教えて頂きたいのですが。丁寧で、納得出来るお話に好感を持ってます。
@Punyacielo
@Punyacielo Жыл бұрын
とても美味しくてお店レベルの味だと思いました。短期間で3回も作りました。本当に感謝です。
@brother_curry
@brother_curry Жыл бұрын
あっという間に3度もありがとうございます!よかったです😌
@かとうあっき
@かとうあっき 10 ай бұрын
昨年札幌で美味しいスープカレーで出会いました。小麦粉を使うカレーから卒業したかったので、早速挑戦してみます。 丁寧な説明をしてくださり分かり易いかったです、ありがとうございました🤗
@brother_curry
@brother_curry 9 ай бұрын
ありがとうございます😌 是非!
@かとうあっき
@かとうあっき 9 ай бұрын
@@brother_curry 記載された幾つかのスパイスが足りませんでしたが、満足できる味に仕上がりました。ありがとうございました💐
@西澤はるか
@西澤はるか Жыл бұрын
スープカレーめっちゃ美味しそうですお店出したらいいですね
@brother_curry
@brother_curry Жыл бұрын
ありがとうございます!
@キンタロウ-w6b
@キンタロウ-w6b 2 жыл бұрын
カレー動画を見ていると、香ってくるんですよ カレーの香ばしい匂いが・・・・・・ たまらない
@konekosiri
@konekosiri 2 жыл бұрын
ありがとうございました❗️凄い美味しかったです❗️
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
良かったです!ありがとうございます😊
@月光の調べ
@月光の調べ 11 ай бұрын
美味しそう。私も半熟卵にするの。大好き。
@user-ph3dc6nr6u
@user-ph3dc6nr6u 4 ай бұрын
北海道に住んでいたことがあってスープカレーはよく食べましたし、今でもたまにお店で食べますが、 お店と遜色ないぐらい美味しかったです。 また近いうちに絶対、作ります😊
@brother_curry
@brother_curry 4 ай бұрын
@@user-ph3dc6nr6u 美味しく作ってもらえて何よりです!是非😌
@Inyou-k8b
@Inyou-k8b 2 жыл бұрын
今作りました! めっちゃ美味しくできました。 ありがとうございます! お声も語り口調もステキですね✨ ありがとうございます😊
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
ありがとうございます! 美味しく作れて良かったですし、 褒められて伸びるタイプなので素直に嬉しいです😊
@user-yv4bu5vm3m
@user-yv4bu5vm3m 5 ай бұрын
スパイス使ったカレー初めて作りました!激うまでした。 主人にも美味しすぎる!お前天才だな!スープカレーの出前もういらない!こんな上手くスープカレー作る女初めてみたって言われましたw スープカレー大好きなのでまたリピします!
@brother_curry
@brother_curry 5 ай бұрын
@@user-yv4bu5vm3m 嬉しいコメントありがとうございます! ご主人にも喜んでもらえる仕上がりになって何よりです😌
@絹-t2d
@絹-t2d 7 ай бұрын
作りました!めちゃ美味しかったです✨ レシピ上げていただきありがとうございました🎉🌟 冬にも合うけど、夏に食べても健康になりそうてす😊🌟✨
@brother_curry
@brother_curry 7 ай бұрын
ありがとうございます! 季節を問わず、楽しんでください😌
@grossogrosso
@grossogrosso Жыл бұрын
今日作ってみました。とても美味しかったです。スパイスの調合が最高でした!少しコクが欲しいとの家族のリクエストで蜂蜜を入れてみましたが変わらずおいしかったです。
@brother_curry
@brother_curry Жыл бұрын
ありがとうございます! 美味しく作ってもらえて何よりです!
@しょうたむ-q8r
@しょうたむ-q8r Жыл бұрын
初めて彼女に作ってみました‼︎ すごく好評でしたよ😊 ありがとうございました✌️
@chamaipornyaisan4595
@chamaipornyaisan4595 2 жыл бұрын
ロックはアワせた瞬間底から1m引き離すイメージじゃないと即張り付かれます
@あさのくまはん
@あさのくまはん Жыл бұрын
コメント失礼します。 カイエンペッパーをチリパウダーで代用可能でしょうか?
@brother_curry
@brother_curry Жыл бұрын
このスープカレーに関して言えば、それでも大丈夫です!
@あさのくまはん
@あさのくまはん Жыл бұрын
ありがとうございます! 作ってみます!
@KvNmi
@KvNmi 7 ай бұрын
これはもうお店! とても美味しかったです!m(_ _)m 私には少し辛かったので、次回はカイエンペッパー抜きでもいいかな。 浴びるほどスープが飲みたいと思っていた願いが叶いました! ありがとうございます!
@メロンちゃん-p6w
@メロンちゃん-p6w 10 ай бұрын
真似してみましたが、私には辛すぎました😢 辛さを抑える方法はありますか?
@brother_curry
@brother_curry 10 ай бұрын
カイエンペッパーの量を1/4程度に減らすと良いと思います!
@babylove9766
@babylove9766 2 жыл бұрын
磯釣行なら自分はロッドケース持ってくかな
@xxx-ef5ho
@xxx-ef5ho Жыл бұрын
韓国の視聴者です。 あなたのレシピを見て真似したのですが、とても苦味がして悩んでいます。 フィードバックができるなら、どうか助けてください。おそらく私の調理法が未熟だからだと予想されますが、苦味が出るような要素はありますか?
@brother_curry
@brother_curry Жыл бұрын
玉ねぎを焦がしている、もしくはパウダースパイスを焦がしている可能性があります。特にパウダースパイスを加える時は「弱火」にしなければすぐに焦げて苦味が出てしまうので、注意が必要です。
@xxx-ef5ho
@xxx-ef5ho Жыл бұрын
@@brother_curry ありがとうございます。 適用してまた挑戦してみます
@カレーしろーと
@カレーしろーと 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見しております。 4皿分の分量とても嬉しく思います。 参考にして挑戦作してみたいと思います😁
@brother_curry
@brother_curry 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 是非美味しいスープカレーを作ってくださいね!
@greenoct3392
@greenoct3392 3 жыл бұрын
質問失礼します。このレシピにホールスパイスを加えるとなると何を入れるといいでしょうか?自分はクミンを入れたいと考えてました。またその場合パウダースパイスの分量も変わりますか?
@brother_curry
@brother_curry 3 жыл бұрын
パウダーのクミン小さじ1をそのままクミンシード小さじ1に置き換えてテンパリングすれば良いと思いますよー
@ちゅったくん
@ちゅったくん 8 ай бұрын
簡単だと思ったら、難しい。
@Yu-uq3mn
@Yu-uq3mn 2 жыл бұрын
辛さを下げるにはどういった分量がいいでしょうか?
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
カイエンペッパーの量を半分にするか、そもそも辛いのが苦手でしたらナシでも良いです✋🏻
@Yu-uq3mn
@Yu-uq3mn 2 жыл бұрын
@@brother_curry ありがとうございます。かぼちゃやじゃがいもは後入れしないと煮崩れ起こすのでなんとも難しかったです。
@eyopp6720
@eyopp6720 2 жыл бұрын
辛すぎてみんな食べてくれなかったです😭😭 大量に作ってしまった〜💦 出来上がったあとの調整方法があればおねがいします!
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
@@eyopp6720 一度辛くしてしまったところからのリカバリーってかなり難しくて、水を足して和らげるくらいですかね…。 味は変わりますが、牛乳やココナッツミルクを少しずつ加えて中和するとか。 辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーの量は控えめor無しからの調整をオススメします🙏🏻
@buetossantos2589
@buetossantos2589 2 жыл бұрын
韓国で見ている視聴者です。 質問があるんですが。 ギュミン、ガラムマサラなど抗辛料の計量基準が1tsp(5ml)で合っていますか? 映像に出てくるスプーンは1tbsp(15ml)程度に見えます。
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
小さじ・大さじのスプーンの単位は(ml)ではなく(g グラム)なので、気をつけてくださいね。 小さじ1=5gです。
@buetossantos2589
@buetossantos2589 2 жыл бұрын
@@brother_curry ありがとうございました!
@อามานีเจะอุเซ็ง
@อามานีเจะอุเซ็ง 2 жыл бұрын
地磯の移動危ないのと根魚のドラグ設定緩すぎること伝えようと思ったらみんな同じこと考えてるw
@mizu-mama
@mizu-mama 2 жыл бұрын
市販のルーではできませんか?スパイスからとなるとちょっと難しそうなので
@brother_curry
@brother_curry 2 жыл бұрын
スパイスを使って作るというのがそもそものコンセプトなので、このレシピを市販ルウに置き換えるのは難しいですね😣
@nhonminh9944
@nhonminh9944 2 жыл бұрын
どら猫
@ネコパンダ-d4j
@ネコパンダ-d4j 11 ай бұрын
美味しそうですが、タイトルにある「簡単」では無いと思いますね。手間のかかる本格スープカレーかと。
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