【レシピ】簡単＆美味しすぎるスープカレーの作り方~超ver~【スパイスカレー】

滲みる旨味とスパイス感、ゴロゴロ具材で大満足の
本格＆美味しいスープカレーです。
誰にでも簡単に作る事ができて
しかも旨っ！なレシピに仕上げました。
肌寒い季節でもスープカレーを食べたら
心も身体もポッカポカ、ですね。
是非！
ともぴこ
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材料（２皿分）
※４皿分の分量はInstagramに記載してます。
豚バラブロック：２００g
（豚肩ロースや鶏もも肉などでも○）
塩・胡椒：適量
玉ねぎ：１個
サラダ油：大さじ３
塩：ふたつまみ
生姜・にんにく：各１片（すりおろして水溶き）
カットトマト缶：６０g
パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ２　　クミン：小さじ１
　ガラムマサラ：小さじ１　　パプリカ：小さじ１
　カイエンペッパー：小さじ１
　ブラックペッパー：小さじ１／４
　ターメリック：小さじ１／２
　ドライバジル：小さじ２
　塩：小さじ１
水：７００ml
固形ブイヨン：水６００ml分相当
醤油：大さじ１
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◆商品リンク（お皿）
Common プレート 24cm
amzn.to/3YkNdtk
渕十草 大皿 24cm
amzn.to/3ITKtgR
TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
amzn.to/3ZDwVg0
TAMAKI プレートL エッジライン グレー
amzn.to/3mkEny9
均窯スカイブルー9寸丸皿
amzn.to/3EX4xNW
Anyware プレート L 約24cm
amzn.to/3ESArv9
◆商品リンク（調理器具）
貝印 KAI 計量スプーン
amzn.to/44Ygyxl
ぶんぶんチョッパースーパー5
amzn.to/3O7TVjg
前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
amzn.to/3DsAZa3
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan
編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト　 • カレーレシピ（旧）
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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[@brother_curry]

ご視聴ありがとうございます！ 概要欄にはいつも通り２皿分の材料を記載してますが、 Instagramのスープカレーの投稿には ４皿分の材料を記載しています。 単純に倍量ではないので、作る人数分に合わせて参考にしてくださいね。 （反応が良ければ毎回やるようにします笑）

[@舘野重盛]

今回登録した者でスパイスカレー歴５年の７４歳です。毎回４皿分を作り、翌日に再度食しています。私はInstagramをやりませんのでスープカレー４皿分の具材量（２皿分の倍量必要ないとのこと）を教えて頂きたいのですが。丁寧で、納得出来るお話に好感を持ってます。

[@Punyacielo]

とても美味しくてお店レベルの味だと思いました。短期間で3回も作りました。本当に感謝です。

[@brother_curry]

あっという間に３度もありがとうございます！よかったです😌

[@Inyou-k8b]

今作りました！ めっちゃ美味しくできました。 ありがとうございます！ お声も語り口調もステキですね✨ ありがとうございます😊

[@brother_curry]

ありがとうございます！ 美味しく作れて良かったですし、 褒められて伸びるタイプなので素直に嬉しいです😊

[@キンタロウ-w6b]

カレー動画を見ていると、香ってくるんですよ カレーの香ばしい匂いが・・・・・・ たまらない

[@かとうあっき]

昨年札幌で美味しいスープカレーで出会いました。小麦粉を使うカレーから卒業したかったので、早速挑戦してみます。 丁寧な説明をしてくださり分かり易いかったです、ありがとうございました🤗

[@brother_curry]

ありがとうございます😌 是非！

[@かとうあっき]

@@brother_curry 記載された幾つかのスパイスが足りませんでしたが、満足できる味に仕上がりました。ありがとうございました💐

[@絹-t2d]

作りました！めちゃ美味しかったです✨ レシピ上げていただきありがとうございました🎉🌟 冬にも合うけど、夏に食べても健康になりそうてす😊🌟✨

[@brother_curry]

ありがとうございます！ 季節を問わず、楽しんでください😌

[@西澤はるか]

スープカレーめっちゃ美味しそうですお店出したらいいですね

[@brother_curry]

ありがとうございます！

[@user-ph3dc6nr6u]

北海道に住んでいたことがあってスープカレーはよく食べましたし、今でもたまにお店で食べますが、 お店と遜色ないぐらい美味しかったです。 また近いうちに絶対、作ります😊

[@brother_curry]

@@user-ph3dc6nr6u 美味しく作ってもらえて何よりです！是非😌

[@月光の調べ]

美味しそう。私も半熟卵にするの。大好き。

[@konekosiri]

ありがとうございました❗️凄い美味しかったです❗️

[@brother_curry]

良かったです！ありがとうございます😊

[@user-yv4bu5vm3m]

スパイス使ったカレー初めて作りました！激うまでした。 主人にも美味しすぎる！お前天才だな！スープカレーの出前もういらない！こんな上手くスープカレー作る女初めてみたって言われましたw スープカレー大好きなのでまたリピします！

[@brother_curry]

@@user-yv4bu5vm3m 嬉しいコメントありがとうございます！ ご主人にも喜んでもらえる仕上がりになって何よりです😌

[@しょうたむ-q8r]

初めて彼女に作ってみました‼︎ すごく好評でしたよ😊 ありがとうございました✌️

[@KvNmi]

これはもうお店！ とても美味しかったです！m(_ _)m 私には少し辛かったので、次回はカイエンペッパー抜きでもいいかな。 浴びるほどスープが飲みたいと思っていた願いが叶いました！ ありがとうございます！

[@grossogrosso]

今日作ってみました。とても美味しかったです。スパイスの調合が最高でした！少しコクが欲しいとの家族のリクエストで蜂蜜を入れてみましたが変わらずおいしかったです。

[@brother_curry]

ありがとうございます！ 美味しく作ってもらえて何よりです！

[@chamaipornyaisan4595]

ロックはアワせた瞬間底から１ｍ引き離すイメージじゃないと即張り付かれます

[@babylove9766]

磯釣行なら自分はロッドケース持ってくかな

[@カレーしろーと]

いつも楽しく拝見しております。 4皿分の分量とても嬉しく思います。 参考にして挑戦作してみたいと思います😁

[@brother_curry]

ありがとうございます😊 是非美味しいスープカレーを作ってくださいね！

[@greenoct3392]

質問失礼します。このレシピにホールスパイスを加えるとなると何を入れるといいでしょうか？自分はクミンを入れたいと考えてました。またその場合パウダースパイスの分量も変わりますか？

[@brother_curry]

パウダーのクミン小さじ1をそのままクミンシード小さじ1に置き換えてテンパリングすれば良いと思いますよー

[@あさのくまはん]

コメント失礼します。 カイエンペッパーをチリパウダーで代用可能でしょうか？

[@brother_curry]

このスープカレーに関して言えば、それでも大丈夫です！

[@あさのくまはん]

ありがとうございます！ 作ってみます！

[@メロンちゃん-p6w]

真似してみましたが、私には辛すぎました😢 辛さを抑える方法はありますか？

[@brother_curry]

カイエンペッパーの量を1/4程度に減らすと良いと思います！

[@ちゅったくん]

簡単だと思ったら、難しい。

[@xxx-ef5ho]

韓国の視聴者です。 あなたのレシピを見て真似したのですが、とても苦味がして悩んでいます。 フィードバックができるなら、どうか助けてください。おそらく私の調理法が未熟だからだと予想されますが、苦味が出るような要素はありますか？

[@brother_curry]

玉ねぎを焦がしている、もしくはパウダースパイスを焦がしている可能性があります。特にパウダースパイスを加える時は「弱火」にしなければすぐに焦げて苦味が出てしまうので、注意が必要です。

[@xxx-ef5ho]

@@brother_curry ありがとうございます。 適用してまた挑戦してみます

[@อามานีเจะอุเซ็ง]

地磯の移動危ないのと根魚のドラグ設定緩すぎること伝えようと思ったらみんな同じこと考えてるｗ

[@buetossantos2589]

韓国で見ている視聴者です。 質問があるんですが。 ギュミン、ガラムマサラなど抗辛料の計量基準が1tsp(5ml)で合っていますか？ 映像に出てくるスプーンは1tbsp(15ml)程度に見えます。

[@brother_curry]

小さじ・大さじのスプーンの単位は（ml）ではなく（g グラム）なので、気をつけてくださいね。 小さじ1＝5gです。

[@buetossantos2589]

@@brother_curry ありがとうございました！

[@Yu-uq3mn]

辛さを下げるにはどういった分量がいいでしょうか？

[@brother_curry]

カイエンペッパーの量を半分にするか、そもそも辛いのが苦手でしたらナシでも良いです✋🏻

[@Yu-uq3mn]

@@brother_curry ありがとうございます。かぼちゃやじゃがいもは後入れしないと煮崩れ起こすのでなんとも難しかったです。

[@eyopp6720]

辛すぎてみんな食べてくれなかったです😭😭　大量に作ってしまった〜💦 出来上がったあとの調整方法があればおねがいします！

[@brother_curry]

@@eyopp6720 一度辛くしてしまったところからのリカバリーってかなり難しくて、水を足して和らげるくらいですかね…。 味は変わりますが、牛乳やココナッツミルクを少しずつ加えて中和するとか。 辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーの量は控えめor無しからの調整をオススメします🙏🏻

[@mizu-mama]

市販のルーではできませんか？スパイスからとなるとちょっと難しそうなので

[@brother_curry]

スパイスを使って作るというのがそもそものコンセプトなので、このレシピを市販ルウに置き換えるのは難しいですね😣

[@nhonminh9944]

どら猫

[@ネコパンダ-d4j]

美味しそうですが、タイトルにある「簡単」では無いと思いますね。手間のかかる本格スープカレーかと。