【レシピ】ヨーロッパで食べたドレスみたいな食パン『クロワッサン食パン』

[@だからもん.Etsuko]

作りました〜😊 折り込みパンは作って楽しい、食べて美味しい。 初めての折り込みパンでしたが、先生の分かりやすい説明に導かれて楽しく焼き上げました♪ また作ります❤

[@yurina.oono..]

嬉しいお言葉に感謝です!🥰たくさんのパンを楽しんでくださいね

[@ひなひな-x7p]

新しいレシピうれしいです！！ ゆりなさんに出会って、たくさんのパンを作ってきました。 本格的で手間ひまのかかるレシピも多いですが、その分愛情がこもって焼き上がりがとっても楽しみです。 これも、作ってみます！

[@yurina.oono..]

ありがとうございます＾＾そうなんです！時間も手間もかかりますが育てていく感覚があり、癒されますよね♡そういっていただけてうれしいです。

[@藤田芳子-c7w]

今日も魅力的なレシピ❤❤❤❤ こういうパン、大好きです❣️近いうちに作りますね💕💕💕💕💕

[@yurina.oono..]

ありがとうございます☺️✨ 嬉しいです！！

[@riek9698]

昨日仕込んで今日作りました！動画ほど最後の膨らみが大きくなかったので心配でしたが焼き上がりはキレイにできました♡

[@yurina.oono..]

最後の焼き上げが楽しいですよね＾＾！作っていただきありがとうございます♡

[@richmilk6458]

こんな素敵なドレープ模様が出来るなんて❤上手く出来るか不安ですが、是非チャレンジしたいパンですね！

[@yurina.oono..]

焼くまでどんな形になるかわからないのも楽しみのひとつです！笑＾＾

[@onatsumb124]

絶対美味しいやつ‼️作るの楽しみです❤

[@yurina.oono..]

思いもよらぬ形になるのが醍醐味です😂✨

[@べにお-m8e]

作りましたー！　二次発酵で動画ほど膨らんでいなかったので、もう15分追加しました。気温が低かったのかな？ でも、焼き上げたら見事に膨らんで、とってもゴージャスなフリルができました！　うれしー！ バターたっぷりで、フリルや外側のパリパリと、内側のふわふわの対比が面白かったです。 手間はかかりますが、折り込みパンは完成した時の感動がありますね〜。今回も、素敵なレシピを有難うございました！

[@yurina.oono..]

ありがとうございます！はい、二次発酵は気温にもよるので調整してもらって大丈夫です＾＾焼き上がっていく姿を見ているとワクワクしますよね♡

[@由美子-c6x]

昨日から生地を作って、今日焼き上がりました😊切り落とした端っこの生地もカップに渦巻き状に入れて焼きました。サックサクで優しい甘さたとバターの香りが最高です🎉毎週末にゆりなさんのパンを焼くのが私の癒しになってます😊いつもありがとうございます😊

[@yurina.oono..]

こちらこそありがとうございます☺️✨みなさまいての私ですので、これからもよろしくお願い致します。 楽しいレシピをお届けできるよう頑張ります！

[@naokokomabayashi5024]

作ってみました❣️パウンド型で作りましたが、美味しくドレープも綺麗に出てゴージャスでした。 サクサクと中のしっとり感、バターの風味が何とも言えないほど美味しかったです🥰また作ります❣️ オンラインレッスンも申し込みしました。アーカイブでの受講となりそうですが、温度はよく理解してない部分でもあり、楽しみです❗️

[@yurina.oono..]

いつもありがとうございます😊✨嬉しいです。 体験会もお申込み嬉しいです。 お役に立てるよう頑張ります！

[@青空-g6j]

先週本を購入しました✨ 粉も買い込みました! 作ります😊

[@yurina.oono..]

嬉しいです！ありがとうございます♡

[@nicosuzu7336]

先日作りました🎉 時間はかかりますが、その甲斐がありました！売っているものよりも美味しいです！ ありがとうございます❤

[@yurina.oono..]

うれしいお言葉！幸せです（笑）

[@ミミたん-v6b]

本　購入しましたぁ～。いつも、楽しみにしています❤

[@yurina.oono..]

ありがとうございます☺️✨

[@たぬす-l6f]

ダイエット真っ最中なのですが、どうしても作ってみたくて&食べたくて急遽作ってしまいました！🤣 外ザックザクの中ふわふわで、バターのリッチな風味もありとっっっても美味しいです🥹❤️‍🔥 大野さんの動画に出会ったのをきっかけにパン作りを始めたのですが、こんな見た目もおしゃれなパンを作れるようになるなんて感動です…🤍 いつも素敵なレシピと初心者にもわかりやすい解説を本当にありがとうございます！今度のオンラインレッスンも楽しみにしております🥰

[@yurina.oono..]

なんと嬉しいお言葉でしょう。こちらこそありがとうございます☺️パン作りを通して少しでも楽しみをお届けできたら嬉しいです！これからもよろしくお願い致します。

[@はるのれもん]

すごーい😍💕まるでドレスみたいなパンですね❣️難易度高そうだけど作ってみたい‼️

[@yurina.oono..]

ドレス！素敵な表現ですね！ドレス食パンに変更したいくらいです😎そうしようかしら。

[@NMIXXLOVE...]

美味しそうですね！準強力粉ない時、強力粉と薄力粉の割合教えてもらえると嬉しいです！何gずつが良いですか？あと、14:16 びっくりしました😮

[@yurina.oono..]

😱😱😱😱なにか変な音はいってますね。消します！ありがとうございます！

[@neve1121]

こちらの美しい見た目に惹かれて、人生初の折り込み生地に挑戦しました。手持ちの型のサイズが、1cmから2cm程度大きく、発酵 の見極めが難しかったですが、なんとか形になりました！ もし回答可能でしたら、ご質問があるのですが、 焼き上がったパンの側面が、帯切れのような感じに横に大きく裂けてしまったのですが（大きく膨らんだ中央付近の側面）、何が悪かったのでしょうか？また、私も天板にバターが流れ出てしまいました。 いつも素敵なレシピをありがとうございます。

[@kikuyojurgens5913]

二次発酵での膨らみが足りなかったのですが、焼き上がりは上出来でした。美味しいレシピありがとうございます。

[@c-historia]

映像を見て良いチャンネルを作ってくれてありがとうと申し上げたいです。 LIKE

[@くろ豆-r7t]

これ作れたら、凄くカッコいいですよね～スペインのパンを自宅で焼く…本当にドレスみたいに綺麗に出きるか？心配はありますが、チャレンジしてみます😊

[@yurina.oono..]

焼くまでどんな形に仕上がるかわからないのでそこも楽しさのひとつです！こんな形になったーーーー！と笑えたら大成功です！( ´艸｀)

[@ビビットビビット]

先生〜作りましたよ 生地の折りたたみに、パウンド型も少し浅いので不安ばかり、その上寒い日の発酵をしたりと ドキドキしながら作りました 焼き上がりには、涙がウルウルする程綺麗に仕上がりましたよ 何とお洒落なパンなんでしょう 食べるのが勿体無い気持ちでしたが、キッチンがバターのかおりで 一枚剥がしながら食べて仕舞いましたよ フリルパンと言うより［貴婦人のパン‼】︎と 付けたいくらいにお洒落なパンに 出会えでありがとうございました 動画お疲れ様でした

[@yurina.oono..]

涙うるうる！！それは大きな感動ですね✨私もうれしいです。いつもありがとうございます。

[@gabriellecoco6183]

スペイン、イタリア、フランスと研修旅行で行ったのですが、 その時にスペインで食べたクロワッサンが数十年経過した今でも ナンバーワン！です。スペインのパン、本当に美味しいんですよね。

[@yurina.oono..]

スペインもおいしいお店は美味しいですよね＾＾ハズレもたまにありますが笑！またいつか行きたいなぁと夢に見ています！

[@大田康之]

いつもありがとうございます！すごく参考にさせて頂いております。質問です。 粉に対して砂糖の%が多いのかなと思ったのですが、イーストは赤サフのままで良いのでしょうか？それとも金サフを使うべきなのでしょうか？

[@yurina.oono..]

金サフは25％以上からの使用で良いかと個人的には思っております。

[@pulchinello1907]

作ってみます。こんなに美しい食パン、パリでも見たことないです。29日のzoomで、このレシピのことも話題に出ることを期待しています。

[@yurina.oono..]

美しいですよね。焼けるまでどんな形になるのかわからないので、そこも楽しいですよ☺️是非、お試しください。 体験会お申込みもありがとうございます^_^ お会いできるのを楽しみにしております！

[@りり-g6d5r]

とても美味しそうです😊1.5斤だと材料1.5倍にすればいいですか？

[@yurina.oono..]

はい！1.5倍で大丈夫です🙆‍♀️

[@りり-g6d5r]

@@yurina.oono.. ありがとうございます😊ちなみに最後の成形、型に入れる所は2分割のままでしょうか。

[@naokokadota853]

こんにちは😊 ゆりなさんのパンの大ファンで動画でいくつものパンが焼けるようになってパンワールドが広がった物です😊 しかしこのパンはハードル高そうです〜😂　きちんと計画立てて予習してからいつか作ってみたいと思います。❤

[@yurina.oono..]

大ファンだなんて！なんて嬉しいお言葉でしょう。ありがとうございます♡これからも頑張りますので何卒よろしくお願いいたします。

[@なおみん-k9q]

子どもが｢これ美味しい！｣と全部食べてしまって、私は食べられませんでした😂そこで、1.5倍量で1.5斤で焼いてみようと思うのですが、焼き温度と時間を教えて頂けるとありがたいです🙏

[@yurina.oono..]

嬉しいです！1.5斤ですね。大きくなるのでその分長く焼く必要があります。 ただ、温度を低くするとサクサク感が失われやすいので、間を狙っていきます。　 230℃13分→180℃10～15分 程度焼いてください！※あくまで目安です。とくにガスオーブンの際はお気をつけください。

[@suwannoouti]

フランス仕込みのパンの本買いました。クロワッサン食パン載ってなくて少し残念

[@yurina.oono..]

本当ですね！載せればよかったです😭 最近、思い出したんです。そういえばスペインで美味しいパンあったよなぁーと。 第二弾があれば必ず載せます！

[@suwannoouti]

また、本に載ったときは、買いますね！お芋の食パン美味しいです！私は、干し芋を入れました。好評でした。ムキ栗でもやってみょうと思ってます！ありがとうございました

[@うめぼし-b5v]

伸ばす時にバターがでてきて大変でした😂 でも楽しかったです♡ 焼き上がりが楽しみです！！

[@yurina.oono..]

楽しいのが何より大切だと思います☺️✨良かったです。

[@maato112]

とっても美味しそうです🥐🤍こちらのレシピはクロワッサン形に成形しても焼けますか？🥺🤍

[@yurina.oono..]

はい！できますよ✨☺️

[@maato112]

返信ありがとうございます🤍 チャレンジしてみます🤭🤍！

[@rona2044]

はじめて折り込み挑戦しました バターをうまく包み込めずバターが入ってない部分が結構できましたが カットした部分もネジネジくるっと結んでカップに入れて焼きました 焼き上がりもうまくドレープができて拍手👏天板には沢山のバターが流れ出ていてこれは正解だったのでしょうか😅 バターのとってもいい香りで焼き上がりこれぞ幸せパンですね とても香りの良い美味しいパンが焼けました🍞 いつも挑戦したくなるようなレシピありがとうございます

[@yurina.oono..]

ありがとうございます😊 ドレープにうっとりですね☺️✨ バターが溶け出してしまったのは二次発酵不足も考えられます。もう少し長めに最終発酵をとっても良いかもしれません(^^)

[@rona2044]

なるほど！ 時間は長かったのですが少し気温が低いところで発酵させたので不足していたのかもしれません😅 ありがとうございます！

[@秋葉宏美-k1l]

早速！焼いて見ました🤗やはり(一応10℃下げて)230℃で9分焼くと上が少し焦げました🤣パウンドケーキ型で焼きましたが側面が焼き色が薄かったです😅またチャレンジしてみま～す٩(๑>ᴗ

[@yurina.oono..]

ありがとうございます🥹✨

[@tomomi4422]

カットする時の音が‼️音がもう美味しい音していますね。クロワッサンよりチャレンジしやすいかも😊

[@yurina.oono..]

ありがとうございます！はい！クロワッサンより気にすることが少ないので簡単だと思います＾＾ぜひお試しください♪

[@twingo-g9t]

早速、焼いたのですが、始めの240度で焼いたところで、表面が焦げてしまいました。時間を短くした方が良いのか、温度を下げた方が良いのか、アドバイス下さい。

[@yurina.oono..]

温度を下げてください！作っていただきありがとうございますm(__)m

[@twingo-g9t]

アドバイスありがとうございます。またチャレンジします。

[@Kiki-wx8lv]

初めまして⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ 初コメです。いつも楽しく拝見させてもらってます( ᐛ ) パン作り、お菓子作り大好きです。 今回のケロワッサン食パンめちゃ 美味しそうだしキレイです‎♡⃛ ̖́- 挑戦してみたいです٩(ˊᗜˋ*)و

[@yurina.oono..]

コメントいただきうれしいです＾＾ありがとうございます。はい！少し涼しくもなってきたのでぜひチャレンジしてみてくださいね♡