Restaurant Kongelundens nytårsmenu 2020 Appetizere

Nytårsmenu 2020
Appetizere
Røget havtaske roulade m/laks og sprødt brød
Muslingetatar m/kartoffelpuré, chips og dildolie
Andemousse m/gelé, andeconfit og rødbedepuré
Menu
Let ristet laks m/svampebouillon, svampesouffle, rogn og forårsløg
Stegt rødtungefilet m/kammusling, smør sauteret spinat, sauce fumet og dildolie
Helstegt oksemørbrad m/morkelsauce, pom croquettes m/trøfler, mini porretærte og skorzonerrødder m/persille
Brombærfromage m/brombærgelé, hvid chokoladeganache m/lakridsolie og solbærtrøffel
Brød og smør
438,- kr.
Tilkøb:
Unikaoste m/syltede nødder og hjemmebagt knækbrød
35,- kr.
[e-mail]
Tlf: 75 861 861
www.restaurantkongelunden.dk