RICETTA ARANCINE SICILIANE

[@gloglo5626]

Una gran ricetta, è la prima volta che faccio gli arancini e sono usciti favolosi!! Grazie di cuore 💖

[@mastercheffa]

Ne sono contentissima

[@nexusita87]

Ma così difficile chiamarle con il proprio nome? (arancine) 😂

[@ginapin5695]

Bella brava e dire poco e un piacere seguirla ho imparato non solo ah fare gli arancini ma anche un po della istoria siciliana grazie mille❤

[@mastercheffa]

[@bevyg5635]

Beautiful! I stopped here to learn to make the pear-shaped ones, but have made the round before. I usually use a deep sauce pan to fry them so that they won’t touch the bottom and burn. Thank you so much!

[@mastercheffa]

[@tinasimari202]

Complimenti, sei bravissima e bellissima 😘🥰😋👍

[@giusihamel5636]

Non sai quanto ti sto inviando mentre ti guardo mangiare questa bontà, bravissima 👏👏👏

[@mastercheffa]

eheheh

[@federicamorreale404]

Ciao! Non ti conoscevo e per caso mi sono imbattuta nel tuo video. Ho seguito la tua ricetta e mi sono venuti degli arancini spaziali, da siciliana ti dico che non ho mai mangiato arancini così buoni. Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@mastercheffa]

Non sai che gioia ricevere questo tipo di commenti Federica, grazie a te per avermi dato fiducia!

[@adelemele9222]

@@mastercheffa un h

[@kcnovice]

Proverô domani la ricetta. Mi fa ridere il nome del canale mastercheffa, ma la ricetta sembra fatta da qualcuno che sa di cosa parla, ed è facile da seguire... quindi apprezzo molto!

[@mastercheffa]

Grazie! Il nome è naturalmente ironico :-)

[@avv.fiorellagiummo2641]

Bravissima! Grazie per l'ottima spiegazione!

[@mastercheffa]

Grazie a te :-)

[@francescocoaccioli]

tu..... sei da sposa'!!! Grazieeee per le tue gustosissime ricette!

[@mastercheffa]

Ahahahah grazieee!

[@omarchammaa4555]

La tua recitta arrivata molto fantastica e superiori . Salvi signora . Tutti la mia famglia felice dal recitta e saluti per lei e grazie mile . Aspetiamo tanti videos da lei . Signora bouna vita per lei. Arrivederci signora .

[@omarchammaa4555]

Sono Lebanese da saida citta .

[@mastercheffa]

Grazie Omar!

[@Mammabellarte]

Carissima! finalmente una ricetta non complicata. Grazie dalla California (sono originaria di Santa Croce Camerina( RG) )

[@mastercheffa]

Un abbraccio!

[@chiaramezzetti4915]

Ii

[@chiaramezzetti4915]

F b u

[@mariolaporta4210]

Gracié Della Francia. Merci pour votre profesionalismo signora👍🥂🙏😘🌎

[@mastercheffa]

Merci à toi

[@albertoromano7853]

Bella ricetta, complimenti alla bella chef.

[@menafturan5805]

Ciao,hello Mastercheffa, thank´s a lot,🍊🍊🍊🍊a beautiful Arancine Siciliane🌹have a good day, ciao

[@mastercheffa]

:-)

[@francescavoci6569]

Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta ,con molta chiarezza ! Buon appetito. 👍

[@mastercheffa]

Grazie mille :-)

[@chiaramezzetti4915]

@@mastercheffa unj hvurhfhthf

[@mzyakhalifinazih8861]

Sei bravissima. 👌💪👍 Ottimi sono le tue arancine yam yam 😋😍

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@TrinacriaBN]

ciao @mastercheffa, ero in astinenza da arancine, (qui la qualità e' ridicola) cosi alla veneranda eta' di 38 ho fatto le arancine per la prima volta seguendo la tua ricetta...sono venute devastanti, grazie da un RG in australia che senza di voi mangerebbe pietre hahahah

[@mastercheffa]

Ma che piacere, sono felicissima che ti siano venute come speravi!!!

[@TrinacriaBN]

@@mastercheffa ora tocca alle scacce, non le mangio da 10 anni quasi

[@caty5697]

Che fame,ho comprato l'arancinotto e mi toccherà provarlo🤗❤️

[@mastercheffa]

Hai fatto benissimo, vedrai che comodità!

[@emj7218]

Grazie per aver condiviso la ricetta 🙂

[@pasqualepronesti7514]

Sei bravissima e anche simpatica e bella

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@adelemele9222]

Grazie, hai spiegato la preparazione molto bene.

[@mastercheffa]

Grazie mille ^_^

[@venturacarmelo8103]

Buonissime e Bravissima 😋 Che Croccantezza Mamma mia...

[@mastercheffa]

Grazie mille :-)

[@gim4300]

Bravissima! Volevo soltanto sapere se hai mai provato a passarli soltanto nel solo pangrattato (senza fare la pastella). Ho sentito un siciliano che li vedeva fare fin da quando era piccolo e non utilizzavano la pastella ma solo e semplice pangrattato. Naturalmente devono essere ben compattati sfruttando anche l'amido del riso (che quindi non va assolutamente lavato prima di metterlo in pentola altrimenti l'amido o parte di esso si perde). Tornando quindi alla domanda: secondo te è possibile usare solo il pangrattato?

[@mastercheffa]

Secondo me solo pangrattato sono più a rischio, considera che nei locali le friggitrici sono più potenti e quindi può funzionare ma la frittura casalinga è più complessa. Puoi fare una pastella più leggera senza uovo, quello si

[@rosagiannelli488]

Bravissima ❤

[@dcapodiferro]

Quanto e buonooooo ma tanto bella anche la masterchefa

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@dcapodiferro]

@@mastercheffa grazie a te bella

[@web8159]

Bravissima saranno sicuramente speciali!

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@mafaldafulvio9192]

Che simpaticona complimenti 🙋‍♀️❤🌹

[@mastercheffa]

Grazie mille!!!

[@paolabenati8276]

Bravissima ❤️da bolognese ci proverò 😄

[@mastercheffa]

Siii! Fammi sapere

[@chiara.restivo]

ciao! si possono preparare il pomeriggio fino alla panatura e poi friggerli per il pranzo del giorno dopo? posso conservarli in frigo o fa temperatura ambiente? grazie

[@mastercheffa]

Si puoi farle in anticipo: conservale in frigo!

[@mimel14]

Appena fatte e sono uscite FAVOLOSE!!!! Mi sono avanzate delle arancine,posso congelarle anche se già impanate?

[@mastercheffa]

Scusami ti leggo solo ora... sono felicissima che ti siano piaciute!

[@vrear1960]

anche usando l'attrezzo per fare gli arancini che sicuramente velocizza la preparazione ci vuole molto tempo e poi le prime volte che si fanno vengono malamente

[@TataPoutsy]

Les meilleures boules de riz que j'ai mangé. Vous etes une artiste 👌

[@mastercheffa]

Merci

[@robs4373]

Complimenti. Abbiamo seguito la tua ricetta. Li abbiamo fatti con lo stampino. Sono venuti perfetti. Non Sono durati a lungo E dobbiamo rifarli. Come fai a fare Il riso cosi Giallo? Ce l' Hai la ricetta Della pasta Alla Norma? Bravissima. Saluti da Oltroceano

[@mastercheffa]

Grazie mille, sono felicissima che siano venute come speravate! Per aumentare il giallo basta mettere più zafferano :-) . Non ho il video ma c'è la ricetta scritta nel mio blog blog.giallozafferano.it/mastercheffa/cavati-alla-norma-ricetta-siciliana/

[@aurorasirianni3587]

Brava come sempre!

[@mastercheffa]

🥰🥰🥰

[@lidiafalaschi7646]

Complimenti mi è piaciuta la tua ricetta e il modo di come l'ha descritta , provo a farle anch'io e spero vengono buone come le tue

[@laricettaperte]

Complimenti

[@mastercheffa]

Grazie ❤️❤️❤️

[@FranSorex]

Grazie, quindi il dado per il brodo vegetale è sconsigliato?

[@mastercheffa]

Preferisci il cuore di brodo in gelatina, a mio avviso è migliore

[@lericette107]

Ciao ho fatto come hai detto tu perfette grazie......volevo chiederti io li ho congelati senza panarli quanto tempo prima devo toglierlo dal freezer grazie😘

[@mastercheffa]

Ne sono felicissima! Dipende da quanto sono grandi. Se sono da 80 g come le mie, puoi anche friggerle da surgelate, altrimenti tirale fuori 3 orette prima!

[@tattoostudio5241]

Ciao , per congelarli non le devo impanare ?

[@cucinaitalia]

[@roryangel1430]

Posso usare la farina di riso per la pastella?

[@mastercheffa]

si puoi usarla :-)

[@antoninopeci3307]

Il riso nasce in Sicilia poi è arrivato al nord

[@gennarolatte3148]

Ciao,durante la cottura il riso va girato o si cuoce fino all'assorbimento senza toccarlo?grazie

[@mastercheffa]

Gira giusto un paio di volte ;-)

[@gennarolatte3148]

@@mastercheffa grazie

[@josefranciscomarcelorodrig9849]

Che brava!!!

[@DenisCarbonaro]

Brava!

[@mastercheffa]

Grazie mille ☺️❤️

[@lericettedeltajineverdecon5985]

Che brava! 👍

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@FraSci-u7e]

Ciao che tipo di formaggio devo mettere?😂 grazie in anticipo

[@mastercheffa]

provoletta, scamorza

[@danielecaruso8026]

Sei molto brava, complimenti davvero! Comunque, per il pubblico che ci segue da casa, si dice Arancino oppure Arancini. 😊

[@mastercheffa]

eheheh ogni provincia ha la sua visione

[@glenriska1]

Bravissima!

[@ultimonessuno4756]

Bella e brava

[@mastercheffa]

Grazie di cuore!

[@donatellaoccorso7329]

Bravissima...

[@mastercheffa]

Grazie ❤

[@deborhacontu2341]

Che tipo di formaggio stai usando per il ripieno?

[@mastercheffa]

Provoletta :-)

[@andreabuonocore6587]

Importante e ché sono buoni . Tutto il resto sono. Sciocchezze 👍

[@mastercheffa]

Sante parole!!!

[@giusyagovino6248]

Si può preparare la sera prima il riso,?

[@mastercheffa]

si, ma va coperto con la pellicola, altrimenti si asciuga

[@giusyagovino6248]

@@mastercheffa grazie sei bravissima

[@quattrocchi71]

Ciao posso sapere dove trovare la ricetta stampabile? grazie

[@mastercheffa]

Trovi il link nella descrizione del video :-)

[@aldotrupia513]

❤ sempre sicilia ..

[@mauroromano4852]

A volte mi succede che il riso non esce dall'arancinotto,perché?

[@phydia72]

il cucchiaio per manipolare il riso ahahahhahahhahahhahah dio voglio morire

[@gaetacatalano4904]

Bravissima e bella

[@mastercheffa]

Grazie mille!

[@marialazzara990]

Grande

[@mastercheffa]

:-)

[@quattrocchi71]

Brodo vegetale se uso dado e uguale?

[@mastercheffa]

Se non lo fai tu ti consiglio quello in gelatina, è migliore del dado

[@quattrocchi71]

@@mastercheffa io metto solo zafferano quindi consigli brodo?

[@easymakeup9279]

Se non ho il caciocavallo che posso usare? Mozzarella?

[@paolabenati8276]

Scamorza o provola.. c'è scritto negli ingredienti

[@mokbizer]

Si po avere la ricetta in francese per favore ? grazie

[@mastercheffa]

Nel link la trovi scritta, puoi tradurla con google

[@antoniopetro2839]

Salve, quanti arancini vengono con 500gr di riso usando arancinotto?

[@mastercheffa]

Con quello classico circa 12

[@maestroBaBaf]

@@mastercheffa nel video quale arancinotto hai usato? Quello da 80gr o da 160gr?

[@mastercheffa]

@@maestroBaBaf io uso sempre l'80 g cosi posso fare più gusti :-)

[@elvirascorza4343]

Le ho fatte però mio marito dice che il riso è rimasto un po' morbido.... Deve essere più compatto quando mordi... Dove lo sbaglio?

[@mastercheffa]

Ciao Elvira! Forse è una questione di cottura, prova a mettere un po' meno brodo la prossima volta!

[@powerROBY]

hai mangiato anche il microfono?

[@mastercheffa]

Cosa non va bene adesso?

[@powerROBY]

@@mastercheffa gnam crunch crunch audio

[@sissycampardo526]

Ricetta deliziosa, le ho fatte anch’io

[@mastercheffa]

Sono contenta 😍!

[@martapp8848]

Y las arvejas?

[@vrear1960]

ciao, con queste dosi sono venuti 11 arancini ed è avanzato metà ragù

[@ripepisincera951]

Cortesemente il dosaggio degli ingredienti di questa ricetta. Si intravedono appena nel video iniziale. Grazie

[@mastercheffa]

hai il link alla ricetta scritta in descrizione :-)

[@cristianoisolano]

Ho aperto il video Consigliato da KZbin per il sorriso nell'anteprima. Chi finge mostra i denti e chiude gli occhi, chi sorride davvero sorride dagli occhi, come te. I miei rispetti. P. S. Fin'ora, il tuo tutorial è il migliore 💐

[@mastercheffa]

Grazie mille, che bel complimento!

[@serafinaoliveri1121]

Brava

[@marcellomuscuso6963]

Brava e bella ... cmq. Hai detto beneca Catania si chiamunu arancini 👍

[@spaghettispezzati]

che bella bionda...

[@nebahataygun3126]

👍👍👍👍🧿🧿🧿🧿

[@erwincainelli]

😘

[@gracejackson6398]

👏👏👏👍👍👍👍👍

[@ludogalbiati]

Arancini sono a punta e più grandi, arancine sono a palla e piccole. I condimenti interni variano, dal classico al più strano.

[@mastercheffa]

Sono autrice dell'Arancinario, dove abbiamo appunto diversificato per forma e sesso, ma in realtà non è così, è territoriale. Qua a Ragusa per esempio sono tutte femmine :-) . Ripieni ne avrò provati una cinquantina, eheheh!

[@vrear1960]

gli arancini avanzati li ho scaldati nel microonde due minuti ma si sono spappolati

[@vrear1960]

per fare questi arancini a partire dalla preparazione degli ingredienti fino alla frittura c'è voluto più di mezza giornata

[@mastercheffa]

Sicuramente bisogna fare esperienza, sono preparazioni tradizionali un po' complesse!

[@taniasgro7894]

👍✌️🌻

[@robyflor80]

Maasculuuuu, ARANCINOOOO ❤️😘

[@MindMaelstrom]

L'arancina è tonda e palermitana. L'arancino è a punta e catanese, due ricette diverse in realtà.

[@Pietropenna-kr1zn]

Ciao scusa ma si dice arancini !

[@aore1696]

Mastercheffa metteti le quante che fai unaltra figura come si dice! (Gli occhi mangiano pure)

[@mastercheffa]

Non c'è miglior strumento delle mani pulite: penso di fare un'ottima figura, cucino a casa mia e nessuno cucina coi guanti, smettiamola.

[@aore1696]

@@mastercheffa Si hai ragione a casa tua senza le quante ,pero tu hai fatto il video che migliaia di persone quardano. Scusami non ti offendere

[@mastercheffa]

@@aore1696 e quindi? Non ho nulla da nascondere 😃

[@zoee.bazinga]

ARANCINOOOOOO

[@giuseppemarley]

no, arancine no!

[@mastercheffa]

Nel senso che per te sono masculi? Io accetto tutti i sessi, basta che sono buoni/e 😜

[@illmessagerodelcielopantel4652]

Ma quanti Sunny Boni complimenti

[@mastercheffa]

:-)

[@Harusemprelui]

ARANCINOOOOOOOOOOOOOOOOO

[@HorstramWieljentic]

Brava e bella, ma non dire che l'arancina ha origini medievale, ti prego. L'arancina nasce nel secondo dopoguerra, prima di allora i siciliani nemmeno conoscevano il riso visto che esso é giunto in Italia solo nel 1600 e che la sua coltivazione richiede terreni paludosi che in Sicilia non esistono.

[@mastercheffa]

Intanto grazie mille per i complimenti. Pur non essendoci coltivazioni di riso, gli arabi ci provarono, soprattutto in quel di Siracusa. In ogni caso anche se non riuscirono a impiantare risaie portarono il prodotto pronto per il consumo, che infatti si conosce da ben prima del secondo dopoguerra.

[@HorstramWieljentic]

@@mastercheffa Il medico e gastronomo Alberto Denti di Pirajno ritiene che il clima arido della Sicilia non abbia mai consentito la coltivazione del riso. Per quanto riguarda la diffusione dell'arancina so per certo da fonti dirette (i miei nonni erano palermitani doc) che essa era praticamente sconosciuta almeno fino agli inizi degli anni 50. Trattandosi di un cibo da asporto é alquanto improbabile che la popolazione siciliana del passato, perennemente soggetta a ristrettezze economiche, potesse permettersi il lusso di questo street-food: era già un miracolo se poteva comprarsi il pane.

[@mastercheffa]

@@HorstramWieljentic ho spiegato come è nato, e cioè per l’imperatore, non ho mai detto che venisse venduto come street food 😁😄

[@HorstramWieljentic]

@@mastercheffa E vabbè, io ho aggiunto la mia riflessione.😃😃😃

[@mastercheffa]

@@HorstramWieljentic hai fatto bene, è sempre piacevole confrontarsi e scoprire nuove sfumature 🤗. Ma ci tenevo a spiegare cosa ho detto e cosa no 😘

[@marasalvatori4286]

Ma perche Musical...devastante ecco perche crstina a successo

[@WalterEgos.]

Stavo per seguire la ricetta, poi hai detto che si possono dire in entrambi i modi, chiuso il video

[@michelevalenti499]

NO No è una ricetta sbagliata mancano i dadini di prosciutto cotto, i piselli nel Ragù, ecc.ecc.

[@mastercheffa]

Tutte quelle che stai indicando sono varianti, non esiste giusto e sbagliato.

[@salvatorerusso1200]

Finitela di chiamarli arancine offendete il vero nome siciliano. Che è arancino , solo Palermo li chiamiamo così .

[@mastercheffa]

Non esiste un vero nome siciliano, storicamente sono stati utilizzati entrambi e già questo li rende "veri".

[@salvatorerusso1200]

@@mastercheffa ma che cavolo dici.

[@mastercheffa]

@@salvatorerusso1200 quello che ho studiato e che evidentemente conosco e comprendo meglio di te: le lingue (sono laureata in lingue!) sono “vive” e il loro utilizzo nel tempo ne determina le parole. Per inciso, anche a Ragusa sono “femmine”.

[@salvatorerusso1200]

@@mastercheffa non bisogna studiare lingue.basta avere i sbinnonni pasticcieri e via. A Palermo li hanno conosciuti più tardi di Catania. Puoi mettere il titolo di scuola mi sembra ridicolo su questo , io non lo farei mai. Buonasera

[@mastercheffa]

@@salvatorerusso1200 Davanti alla presunzione altrui rispondo con la competenza, semplicemente. Se chiedi ai bisnonni, a seconda di dove erano usavano entrambi i termini.

[@michelevalenti499]

Siii ma la vera ricetta non è questa !!! Secondo me i migliori sono le arancine Messinesi

[@mastercheffa]

"Vera" che vuol dire? La tradizione grazie al cielo è variegata, non esiste nessun disciplinare di produzione :-D

[@eziorusso6965]

Mio Dio ! Ma come scrivi!! Si chiamano Arancini!!!

[@mastercheffa]

Eheheh ogni provincia difende il sesso in cui crede :-P

[@phydia72]

che storia struggente la massaia nordica che fa gli arancini con 10 grami di riso ahahaahaahhahhaha

[@mastercheffa]

Sono ragusana, comunque :-D .

[@phydia72]

@@mastercheffa e da ragusana chiami gli arancini, arancine? Non ti hanno ancora cancellato dal censo dei comune? Roba da matti ahah

[@mastercheffa]

@@phydia72 Io penso che prima di parlare le cose bisognerebbe conoscerle. A Ragusa sono femmine, io ci sono nata e ci vivo da 40 anni, immagino non sia lo stesso per te. Peace and love e basta essere acidi, non vi fa bene :-D

[@erminiacinquegrani4906]

Per favore in Italiano

[@phydia72]

aridaje con ste arancine....arancini ,arancini...e che capre dio santo

[@vittoriagranata345]

Scusa Mastercheffa. Non ti curar di loro ma guarda e passa. Ma quando mai prima in Sicilia c'è l'arancino maschio e femmina. Ho bisogno di un suggerimento. Io faccio l'arancino con un po' di ragù. Ma pochissimo sugo. Il riso viene appena colorato. Quando lo devo togliere dall"arancinotto jo difficoltà. Non viene bene fuori ed a volte si rompe. Che mi consigli? Grazie tante e continua con le tue meravigliose ricette. Ti saluto.

[@rogerteria6964]

.. arancino con larancinotto.. .. pastella con uovo.. Chiedi scusa alla regione Sicilia...🙈👎👎

[@mastercheffa]

E il commento cretino del giorno è arrivato!

[@carmelofloridia7418]

io le arancine siciliane le proporrei come patrimonio cultural-gastronomico dell'umanità

[@alexnascinben215]

@Mastercheffa fatti buoni ma secondo me si chiamano arancini perché per farli ti fai due arancini così 😅che fatica.

[@alexnascinben215]

Che casino per fare sto benedetto arancino.

[@AestheticPotato1993]

Viva le arancine Mi sono iscritta, ricambi?