Ricetta del brodetto

[@aldoserfilippi3651]

Il bocchincheva è il pesce prete. I crostacei vanno alla fine, così come i pesci più delicati che si cuociono a fornelli spenti con coperchiò sopra. Altrimenti si sfaldano.

[@md3250]

Se conosci il termine scutulata allora sei del sud sud Rifarò la ricetta

[@giuseppeadamo4775]

Finalmente una persona che mette la giusta quantità di acqua.

[@jamesclarkross4095]

Complimenti! vorrei aggiungere che a mio modesto parere il top e il pomodoro usato che gli da un tocco di vera classe e non a quelli che mettono il pomodoro passato!

[@pintore2010]

Complimenti per la ricetta, mi piace perché non è troppo asciutto e il pane lì ci canta. Di che zona è questo brodetto? P.S. Al regista suggerisco, per i prossimi video, di usare, come tappeto musicale, un brano di sola musica, perché le parole della canzone possono sovrapporsi al parlato del video, rendendone difficile la comprensione.

[@fabriziobevilacqua9246]

pintore2010 grazie per i complimenti e per il suggerimento sul tappeto musicale. sono abruzzese e da noi il brodetto si fa essenzialmente in due versioni. una è quella del video, l'altra invece è quella cosiddetta "alla pescarese" dove il pomodoro viene sostituito dal peperone dolce secco (in abruzzo chimato "ferfellone") fritto e pestato nel mortaio e dal concentrato di pomodoro in tubetto o barattolo ("la conserva").

[@pintore2010]

@@fabriziobevilacqua9246 Grazie per la risposta. Io ho mangiato sempre quello alla Sambenedettese ma volevo provare qualcosa di diverso e stavolta voglio cucinarlo io! Che Dio me la mandi buona!

[@autodidattaebasta1943]

La vredett

[@luciamadonna1170]

Questa musica no non si capisce niente

[@silviotifoso1]

Tutto hai fatto, fuorché il brodetto... errori a ripetizione...