Ps. La cottura a vapore in realtà non é una vera cottura a vapore. Ci siamo resi conto di questo dallo sviluppo della pizza. In pratica la prima cottura a vapore é proprio quella che viene effettuata sulla retina a pelo d'olio consentendo alla pizza di cuocere (e sbollare) nella parte di sotto col lavoro generato dall' olio e quindi di ottenere questo sviluppo così particolare e peculiarissimo di questo capolavoro di pizza.
@micheletreglia34562 жыл бұрын
La retina usata che tipo di materiale è???
@lapiccolanapoli2 жыл бұрын
Io proverò a farla facendo il primo passo al vapore nel microonde di casa,poi fritta solo sotto e in fine stesso passo nel forno come la vostra.....se esce bene vi faccio sapere...cmq bella veramente👍👌
@ExoStyle812 жыл бұрын
questa informazione è tipo il segreto di Fatima.... Bella!
@fabiolaudati88302 жыл бұрын
Ok perfetto. Grazie mille Antonio, sei un mito...siete due grandi...insieme, il TOP.
@danielaleone41122 жыл бұрын
I love farina Petra 5037 😍
@j4ck862 жыл бұрын
Siete grandiosi! Attendo speranzoso la preparazione di tutte le altre pizze provare durante il tour!
@lucaalbertorizzo41142 жыл бұрын
Complimenti ragazzi. La passione per la pizza traspare ma ci tengo a sottolineare anche la competenza e la vostra voglia di condividere le vostre conoscenze. Vi fa onore! Grazie mille e al prossimo video!
@cuz2062 жыл бұрын
La passione che avete esce in ogni vostro video,bravo ragazzi
@g10c0202 жыл бұрын
Bravissimi. Pizza da provare assolutamente. Inoltre questo nuovo format di coppia è avvincente. Siete molto simpatici, oltre che bravi. Proverò senz'altro.
@FedeMOfficial2 жыл бұрын
È una cosa seguire ricette conosciute, ma e totalmente un'altra essere capaci di capire e riprodurre ricette segrete! Bravi!!!
@jackname49 Жыл бұрын
Beh ovviamente qualche dritta l'hanno presa o dallo stesso Martucci o da qualche "spia" in pizzeria 😆
@J.Livermore5 ай бұрын
finally someone says it!, its the High Hydration that is in fashion. Thank you guys!.
@peppotto862 жыл бұрын
Grande video come sempre...per quanto riguarda la prossima replica mi piacerebbe che provaste l'impasto di Padoan. Ci conto ragazzi!
@elenalucebelo2 жыл бұрын
Vi meritate tutti i like del mondo! Siete fantastici!
@rosariogreco63142 жыл бұрын
Siete unici…fate venire la voglia di replicarvi subito…grazie e complimenti!
@lorenzo70262 жыл бұрын
Compliemnti davvero raga, si vede che ci mettete il cuore
@geb2122 жыл бұрын
Mi avete fatto venire fame, proverò a farla anch'io, grazie della ricetta
@vincenzoavitabile47112 жыл бұрын
Siete la coppia perfetta , sempre divertenti e informativi al massimo i vostri video.
@tobiacarrione67352 жыл бұрын
Ragazzi siete unici... Che altro c'è da aggiungere!
@Il_Ninja_della_Pizza2 жыл бұрын
Mamma che grandi che siete!!! È Identicaaaa!!!! FENOMENIIIII....
@niccololuongo41272 жыл бұрын
Fantastici come sempre! lo proverò!
@francodugato94612 жыл бұрын
Complimenti anche per la simpatia nel girare il video.
@SuperGoSun Жыл бұрын
Mamma mia che Pizze stupende. Grazie mille per questa ricetta ❤😊
@yassinealaouiismaili36472 жыл бұрын
Siete il top del top!! Bravi!!
@MarttaVirtanen2 жыл бұрын
Impasto perfetto!! Mi è sembrato di essere a Napoli! 😍😍😍 GRAZIEEEE!!
@ClaudioCeruto2 жыл бұрын
Attenti a quei 2... bravissimi .. grazie di 💗
@andreavaleriani61522 жыл бұрын
Siete grandi!!!! Sempre al 🔝
@mariazappullo22652 жыл бұрын
Ragazzi che dire,ogni volta è un successo il vostro 👍🍕 sono commossa, bravissimi continuate così,
@cavallobianco97182 жыл бұрын
Wow da provare. Grazie
@PKappa1242 жыл бұрын
Pazzesca, ha un'aspetto magnifico! Sembra deliziosaaa. Voglio provarla, grazie ragazzi. Siete il TOP!
@stefaniacarta5022 жыл бұрын
Sono una nuova iscritta e come inizio posso solo dire CHE MERAVIGLIAAAA😍😋😋!!!Bravissimi ragazzi ne avrei mangiato una in questo preciso momento SUPER TOP🤩😋!!
@benzen32 жыл бұрын
Like meritato!
@m.g.kroger2 жыл бұрын
Ecco, è l'una e quaranta di notte e ora ho voglia di pizza! Vi suono al citofono? E la mia dieta? Siete bravissimi!! MMMMMM!!!
@MrRaffru2 жыл бұрын
Innanzitutto complimenti per la passione, l'impegno e la dedizione. Non me ne voglia l'illustrissimo Maestro Martucci ma il fritto è sempre buono ;) Anche le montanare con alta idratazione che ogni tanto facciamo a casa sono un miracolo che si compie ogni volta...
@b.s.7142 жыл бұрын
Bravissimi come sempre 😋😉
@lilianapalermo80812 жыл бұрын
Ragazzi e che dire mio figlio ha mangiato L originale e dice che siete il top. Proverò a replicarla😘😘😘😘😘😘😜 grazie siete una bomba💣
@Peppiniello19812 жыл бұрын
ragazzi davvero complimenti! stavolta mi avete lasciato impressionato
@ciroiacone63702 жыл бұрын
Troppo bella. Complimenti ragazzi. Troppo fort💣💣
@luigiredini5502 жыл бұрын
Meritatissimo questo like, più che meritato
@eribertomazzotti76982 жыл бұрын
Bravi!!! Prossimamente la riproduco.
@stefaniacanale31892 жыл бұрын
Fantastici ma soprattutto simpaticissimi!!!
@jonathangranatieri2 жыл бұрын
Posso dire di aver assaggiato già da voi questa pizza! Ed era una favola! Mamma mia 😍
@rockinside762 жыл бұрын
Sono morto 😍😍😍La devo replicare al più presto !!! Grandissimiiiii !!!!!!
@r.s.73332 жыл бұрын
Bravissimo👏👏👏
@ottaviocasola81772 жыл бұрын
Siete favolosi 👍
@enricospedale80232 жыл бұрын
Bravissimi!
@DottorStranam0re2 жыл бұрын
Questo è l'equivalente pizzologico di un "Hole-in-one", il colpo da golfista che mette palla in buca al primo colpo. Straordinari.
@lorenzolori67982 жыл бұрын
Prima il like...poi, avete distrutto un mito, senza impastare , col forno di casa😂😂 grandi!! France' sto a babbiare eh? Adesso aspetto replica dei Tigli, con capasanta😉👌 bravi!!
@1180max2 жыл бұрын
Grandissimi come sempre! 😍 Anche se non ho potuto assaggiarla! 😛
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
Troppo bella! E bravissimi voi. Sergio
@domenicovitro27272 жыл бұрын
Spettacolo ,bravi
@tavolondario2 жыл бұрын
Oggi ho fatto la pizza così tipo...senza impastare e venuta..perfetta morbidissima ..con solo il 63% di idro...il futuro è non impastare. Grazie per i video che fate ❤️
@beniaminomangiola52042 жыл бұрын
Ciao e complimenti , ascolta posso fare lo stesso procedimento con il forno p134 h o debbo cambiare qualcosa ? Grazie
@mariellagaglione6582 жыл бұрын
Che spettacolo, bravissimiii 🤩😋
@homemade_pizza_germany63842 жыл бұрын
TOP 😍 complimenti
@annas30502 жыл бұрын
Bravissimi ho una fame 👏👏👏👍👍👍🙋♂️🙋♂️
@emanueleabbruscato752 жыл бұрын
Complimenti!!! Sembra buonissima.
@federicocaldari84802 жыл бұрын
Siete dei grandi! Grazie ragazzi :)
@massimilianosalvatici25792 жыл бұрын
Da provare immediatamente.... Se viene buona...... Vi♥️♥️♥️♥️😊
@tantum8712 жыл бұрын
Ragazzi siete dei grandi!!! Al posto delle olive caiazzane quali posso mettere??
@MsRuperth2 жыл бұрын
Io e' una vita che mi faccio le pizze e per un semplice motivo le pizzerie in genere non fanno le pizze alla napoletana con il cornicione le fanno o mezze crude o tutte maculate di bruciato e non mi piace come farina uso una miscela fatta da me di manitoba e farina tipo 1 e mi trovo benissimo Sono contento del vostro canale perche' fatta da veri intenditori della scienza dell'alimentazione bravi e complimenti
@tutupica Жыл бұрын
Siete i migliori. Vi amo.
@pizzaflix79312 жыл бұрын
Ragazzi che bellezza, tanti saluti dalla Spagna, vi seguo ad entrambi da tempo
@LDMallstar2 жыл бұрын
Ragazzi grazie per questa ricetta favolosa! Ieri ho visto il video e sono subito corso ad impastare (una Capito Nuvola). Il risultato è stato eccezionale! Resto però dubbioso sulla cottura al vapore: se la prima pizza è venuta ottimamente, sulle successive ho avuto difficoltà perché, temendo di bruciare l'olio, ho cotto al vapore sulla precedente pizza mentre questa stava ancora friggendo. Per cercare di risolvere il problema la prossima volta proverò a cuocere sul vapore dell'acqua prima di immergere nell'olio.
@lucabonaccio2 жыл бұрын
Sempre al top
@martinpuntar6299 Жыл бұрын
Siete bravi super simpatici. Unica cosa, che però posso anche sbagliare. Prima di friggerla non andrebbe cotta al vapore? Grazie e continuate così
@aldomerolla68882 жыл бұрын
No vabe...avete fatto una roba clamorosa!!! Grazie ragazzi la devo replicare
@GuidoNeonati2 жыл бұрын
Bravissimi, 👍 strameritato! E ricordatevi di mettere in descrizione il link dei contenitori monoporzione IKEA 😉
@MalatidiPizza2 жыл бұрын
Messi in descrizione!
@alexzobbi2 жыл бұрын
Che figata ❤️ la rifaccio sicuro, pero ho il forno a vapore e provo pure quel passaggio
@MalatidiPizza2 жыл бұрын
Aleeee
@MalatidiPizza2 жыл бұрын
La cottura a vapore in realtà non é una vera cottura a vapore. Ci siamo resi conto di questo dallo sviluppo della pizza. In pratica la prima cottura a vapore é proprio quella che viene effettuata sulla retina a pelo d'olio consentendo alla pizza di cuocere con il vapore generato dall' olio e quindi di ottenere questo sviluppo così particolare e peculiarissimo di questo capolavoro di pizza.
@Villalidiaminturno2 жыл бұрын
Bravissimi complimenti
@ringhio19862 жыл бұрын
Antonio Martucci e Vincenzo Martucci... Che bomba.... E mo non vedo l'ora di arrivare a casa da lavoro x provarla....🤣🤣🤣Grandii
@gianlivio23622 жыл бұрын
Che dire... bravissimi 👏👏👏👏
@mariangelaereddia84762 жыл бұрын
Bravissimiiiii
@barbaratravaglione15972 жыл бұрын
Guardate,sulla pizza nessun dubbio, nessuna domanda. On Vicie' è una garanzia. Già fatto e provato tutto!😋 ma la cosa che non ha precedenti è,. ...vedere Don Vincenzo con la cofana ammosciata ( il ciuffo,per i diversamente nordici) e nelle pubblicità un tipo che fa 4000 flessioni prima di mettere il fiordilatte sulla pizza.🤤 . Scherzi a parte siete fantastici!
@paoloraimondo97662 жыл бұрын
Ciao ragazzi! Siete molto bravi! Adoro i vostri video! Che ne dite di preparare una recensione sul forno da interno per pizza Sage The Smart Oven pizzaiolo? Sarebbe molto interessante visto che si può usare anche all’interno. 👋
@rovidbeer2 жыл бұрын
Siete fantastici ragazzi!
@Alex-yw1bl2 жыл бұрын
A me piacerebbe vedervi fare pizza napoletana verace usando 100% farine di grani teneri ANTICHI (Verna, Tumminia, ecc), con tipo 1 o 2. (Hanno pochissimo glutine e vanno trattate in modo particolare; mi piacerebbe vedere come secondo voi è il modo migliore, dall’impasto alla stesura e cottura).
@BLLILL842 жыл бұрын
Noo sponsorizzano la pizza casertana.....sono palesamente di parte!
@paliki2 жыл бұрын
@@BLLILL84 e c ‘ hann fatt pur doje pall tante. Diciamolo.
@BLLILL842 жыл бұрын
@@paliki hahahahaha d'accordissimo con te
@Fulmine1112 жыл бұрын
Il top!
@giovannicattabiani69332 жыл бұрын
Ma che fame! Siete grandiosi!
@roccagabriele2 жыл бұрын
Effettivamente sempre quella dei Masanielli, che dire bravissimi! Sarei curioso di assaggiare anche la vostra 😁. Cmq non per essere troppo pignoli, ma non c'era anche la cottura a vopore con prima fase? 🤔
@MalatidiPizza2 жыл бұрын
La cottura a vapore in realtà non é una vera cottura a vapore. Ci siamo resi conto di questo dallo sviluppo della pizza. In pratica la prima cottura a vapore é proprio quella che viene effettuata sulla retina a pelo d'olio consentendo alla pizza di cuocere con il vapore generato dall' olio e quindi di ottenere questo sviluppo così particolare e peculiarissimo di questo capolavoro di pizza.
@HaGiNiSe2 жыл бұрын
Grandissimi ragazzi!!
@oridaniele2 жыл бұрын
Bravissimi! 16 ore in frigo ma a che temperatura? grazie
@robertosantoro65362 жыл бұрын
Un like per questa dritta è il minimo. La cottura a vapore si può bypassare? Grandi Guaglio'
@ritapellegrino53502 жыл бұрын
Si possono congelare le basi secondo voi? Questa e da provare assolutamente! Grazie ragazzi...
@domenicocirelli79672 жыл бұрын
Si il mi piace lo avete meritato..
@vojsavaxhaferi59902 жыл бұрын
Ciao ragazzi, si potrebbe cuocere al forno questo tipo d'impasto ? Senza friggere?
@francodeseta99992 жыл бұрын
Mamma mia!! Uaglio'! ... Mi avete fatto venire l'acquolina in bocca. Io non sono capace, mia moglie deve assolutamente prepararla. Anche noi siamo "malati di pizza. 😆😋👍👏👏👏👏
@tommasomogavero23542 жыл бұрын
Questa cottura fritta potrebbe essere usata come precottura per avere diverse basi pronte per poi fare cottura finale veloce una sera con amici? Quanto tempo prima potrei nel caso friggere? (mattina per sera?)
@Charlierock5902 жыл бұрын
……. 👍👍👍👏👏👏👏bravi !!!…. Stupendaaaaa……😊😊😊😊
@citerademetrio93182 жыл бұрын
Bravi ragazzi 👌
@giosuecastagna9762 жыл бұрын
Complimenti sembra ottima!!!
@riccardopolitipizza2 жыл бұрын
Bravissimi ragazzi 💪🏻🍕❤️
@Memechannel552 жыл бұрын
Bravissimo questo ragazzo che fa la pizza ,bravo.
@giovannirivetti78805 ай бұрын
Top ragazzi! l'aglio l'avete frullato insieme ai pomodori?
@rodolfomazza1122 жыл бұрын
Conosco francesco da quando aveva la pizzeria a taglio nei pressi della RAGIONERIA a CASERTA, spero che francesco non sappia mai dove abiti "ANTONIO"....eheheh SCHERZO OVVIAMENTE. Non sarà la riproduzione fedele alla sua famosissima MARINARA ma da quel che si vede avete fatto un ottimo lavoro. Vi seguo da tantissimi mesi bravi.
@acdc88822 жыл бұрын
Facilissima...ci stai sopravvalutando parecchio fratello! Comunque complimenti per competenza e simpatia! Cheers 🍻😎
@emiloraimondo19952 жыл бұрын
Siete il top
@mary.b.happy302 жыл бұрын
Ragazzi siete dei MOSTRI di BRAVURAAAAAAA....😍
@antoniomuraca45892 жыл бұрын
Complimenti,ma una domanda,non andava fatto un altro passaggio di cottura? Sbaglio o quella di Martucci comprende anche la cottura a vapore?
@davidefusco582 жыл бұрын
Mi associo alla domanda. Non avete proprio provato oppure non siete rimasti soddisfatti?
@MalatidiPizza2 жыл бұрын
La cottura a vapore in realtà non é una vera cottura a vapore. Ci siamo resi conto di questo dallo sviluppo della pizza. In pratica la prima cottura a vapore é proprio quella che viene effettuata sulla retina a pelo d'olio consentendo alla pizza di cuocere con il vapore generato dall' olio e quindi di ottenere questo sviluppo così particolare e peculiarissimo di questo capolavoro di pizza.
@spiantozz2 жыл бұрын
Siete epici 🤩
@AndreaFrigo-Friz2 жыл бұрын
Ragazzi, bravissimi! ora dovete fare quella dei Tigli :)
@enzapellegrino1472 жыл бұрын
Ciao...posso usare la caputo pizzeria....grazie
@AnthonyDibiaseIdeas2 жыл бұрын
Very beautiful. Thank you.
@diegobuccioli91142 жыл бұрын
Super bravo
@micheletreglia34562 жыл бұрын
Il pesto di aglio Orsino dove l'avete preso?? Se possibile il link, grazie mille