Ricetta originale passo passo dei cornetti(croissant)sfogliati senza segreti!!

#homemade #fattoincasa #fattoamano #ricetta #ricettafacile #perte #croissant #cornetti #brioche #recipe #lievitati
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.www.fazzaridis...

[@rossella5968]

Bravissimo, complimenti!

[@Kekkosempli....cemento]

@@rossella5968 grazie mille!🤗

[@lukketme]

Mai vista una spiegazione così complimenti

[@Kekkosempli....cemento]

@@lukketme grazie mille! perché se le conservano per i corsi a pagamento!😅

[@enricoperazzo7952]

Sei grande bravissimo 🎉😂🎉😂😅😅

[@Kekkosempli....cemento]

@@enricoperazzo7952 Grazie mille! 🤗

[@piera8207]

Kekko Ottima riuscita! Bravo davvero! Non mi piace l'idea di usare nell'impasto lo strutto, potrei usare l'olio evo o girasole ? O il burro? Capisco che stravolgo la ricetta, ma a casa mia oltre allo strutto, non entra nemmeno la margarina, quindi userò il burro. Non è che ad impastare a mano diventa meno soffice? Mi sono iscritta e ho messo il like, mi piace come spieghi, ciao🌹

[@Kekkosempli....cemento]

@@piera8207 tranquillamente puoi sostituire lo strutto con il burro, però ti garantisco che non vengono uguali, cmq a livello salutare fa meno male lo strutto che il burro da studi fatti, e cmq che sia strutto raffinato.Una cosa che non puoi sostituire per la buona riuscita della ricetta è la margarina o burro per sfoglia professionale, a mano la puoi fare tranquillamente ci vuole solo olio di gomito!😅 Grazie mille per l'iscrizione e il like ,attiva le notifiche perché posterò tante ricette senza segreti, tra poco farò il panettone e il pandoro! Poi se ti interessa qualche ricetta in particolare fammi sapere così cerco di replicarla! 🤗

[@piera8207]

​​@@Kekkosempli....cementograzie per la risposta. Ho già attivato la campanella! Allora mi sa che cederò al fascino un po' insidioso dello strutto! Il burro per sfoglia "professionale" dove si acquista? Puoi darmi qualche marca? Uso farina semintegrale 1 per i miei dolci e questo da almeno quindici anni (a volte anche semintegrale 2 o integrale per i biscotti) e qui non transigo. Ti assicuro che anche torte tipo il pan di Spagna lievitano che è una meraviglia, per cui penso che i tuoi croissant non si offenderanno😅. Ciao 🌹

[@Kekkosempli....cemento]

@@piera8207 per quanto riguarda la farina, puoi usarla quella integrale ma devi cmq tagliarla al 30% massimo rispetto ad una 0 o 00 per esempio 500g farina 0 o 00 e 150g di farina integrale, per avere un ottimo prodotto, il.burro o margarina per sfoglia la trovi nei negozi specializzati che riforniscono le pasticcerie, nella descrizione del video ho linkato un negozio online di prodotti per pasticceria, spedisce in tutta Italia!

[@piera8207]

​@@Kekkosempli....cementograzie mille per i consigli 👋👋👋

[@Kekkosempli....cemento]

@@piera8207 di nulla, è un piacere!🤗

[@Songhye-kyo999]

Ciao...le dosi dove stanno scritti😊😊😊😊

[@Kekkosempli....cemento]

@@Songhye-kyo999 sono a fine video🤗

[@StefanoCambria-m4o]

Dove si trova questa Margherina perché io uso il burro del supermercato e ogni volta combino un macello perché si scioglie grazie

[@Kekkosempli....cemento]

@@StefanoCambria-m4o nei negozi specializzati per forniture di pasticceria, nella descrizione ho messo il link di un negozio online che spedisce in tutta Italia!😉