Ricky帶路 尖沙咀日式炭火燒居酒屋 全港唯一正宗宮崎南蠻炸雞 必吃宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒 Hong Kong's most authentic nanban chicken

木戶
地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖
電話：2104 6855
營業時間：星期日至四 12nn-2:30pm 6pm-11pm 星期五及六 12nn-2:30pm 6pm-12mn
「在其他居酒屋吃過很多次南蠻炸雞，但沒有試過是這樣的吃法。師傅的做法不同，
將整件雞扒炸了之後，再放進特製調好的醬汁裡面，然後再取出來切件。」名廚Ricky邊吃邊說。
這次Ricky約了好友Snoopy san來到一間他十分喜歡的居酒屋。店子的日式裝潢，不但令人如置身在日本，而且菜式別樹一格，來自宮崎的日籍大廚木村潤一郎主理，水準有保證。
前菜的韓式醃鱈魚腸，即是酒盜芝士。師傅將忌廉芝士、魚腸混合了韓國泡菜，再以紫菜包著來吃，非常惹味。自家製蟹味噌配蔬菜條，蟹味噌香濃而軟滑，佐酒不作他選。
宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒，不可不吃。「師傅將雞頸肉切了出來，然後在爐裡面不停爆燒，間中淋些少雞油上去，營造更多火上來。用雞油燒雞頸，彈口而嫩滑，真的很厲害。」燒雞肝也出色，外層燒到又香又脆，吃下去是粉嫩的顏色，入口即溶，像吃雞肝慕絲。
招牌的宮崎南蠻炸雞，令人拍案叫絕。「木村先生的父親，便是宮崎南蠻炸雞的始創人，所以他一直以來堅持傳統的做法。雞扒表層的他他汁只不過是配襯，秘製醬汁才是靈魂。雞的肉質嫩滑到不得了，最重要裡面真的有很多肉汁。」名廚Ricky邊吃邊說。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #尖沙咀 #日本菜 #宮崎南蠻炸雞 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan飲飲食食 #Japanesefood #Izakaya #Nanbanchicken

[@RickyCheungProduction]

Ricky首先祝各位聖誕新年快樂，因KZbin系統出現問題，我給你們的回覆大部分都被屏蔽，我早前曾向客户服務反映過，可惜並沒有改善；我與orenji production會繼續跟進，如果大家有其他解決的建議，亦歡迎提出，在這裡留言或在facebook IG私訊我也可以，不便之處，敬請原諒。

[@munyeedorisho4751]

祝福SNOPPY身體健康RICKY大哥百看不厭飲杯😊

[@snoopysan]

多謝支持💪💪大家都身體健康❤❤飲杯🍸🍷🍹🍾

[@rickycheung7078]

多謝多謝Doria🙏🙏🙏😊 我都祝妳飲食愉快，身體健康🍷🥃🍶🎊🎉😄

[@snowman1221]

Snoopy san 話成晚都唔飲，淨係飲一杯😂 又見返黃金組合特別開心 ，飲杯🍶🍸🍷🍺🥂

[@snoopysan]

Snowman 多謝支持❤❤最緊要你哋睇得開心🎉🎉飲杯🍾🍹🍷🍸

[@TC-ch4ee]

唔飲酒食咁高脂做完手術都唔食得啦😂

[@rickycheung7078]

多謝Snowman您支持呀😊 飲杯先🍷🥃🎉🥂🍺🎊😅

[@rickycheung7078]

​ TC您講得啱👍👍👍👍 飲番杯先🍷🥃🍺🍶😅😅

[@leokctsang]

呢間食Lunch最抵食，兩個人食三個餐一流

[@rickycheung7078]

原來Leo您都係熟客😋😋😋 真識食👍👍👍🥃🥂🍺🍷🎊🎉😇

[@chancorwincof]

Ricky san and snoopy san 祝福你們身体康健，萬事順心，心想事成，成就大願，願食為伴，哈哈！ 🙏🏼🙏🏼👍🏼👍🏼🤪😜🍻🍾🥂

[@snoopysan]

多謝支持💪💪大家最緊要身體健康❤❤飲杯🎉🍾🍹

[@rickycheung7078]

Yeah…祝大家都心想事成，身體健康🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃😊😊😊

[@jenniferli7474]

衆人皆醉你獨醒,再見黃金組合回歸, Snoop y san身體健康！飲食愉快！🥳🤩😍😘🥰

[@rickycheung7078]

Yeah…Jennifer妳好😊😊😊 大家飲杯🥃🍺🎊🍷🍶🥂🎊 最緊要身體健康🤗🤗🤗🤗

[@johndone8045]

女嘉賓呢 女嘉賓呢 女嘉賓呢 好仲要所以要講3 次😂😂😂 Welcome back snoooy san❤

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂 好……快啲比番個靚女您😅

[@zhili7625]

Snoopy,身体健康,好汉不见👍👍👍

[@snoopysan]

多謝支持💪💪大家最緊要身體健康❤❤ 飲杯🎉🍹🍾

[@rickycheung7078]

多謝多謝zhili您捧場呀🙏🙏🙏😊😊🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃

[@user-ds9by6hn9w]

祝snoopy san 身體健康，樣樣“Duck”

[@snoopysan]

多謝支持💪身體健康❤個個都"duck"😅😅 飲杯🍾🍹🍷🍸

[@rickycheung7078]

大家飲杯…🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃😊😊😊

[@shanlee150]

多谢RiCKY San好价紹

[@rickycheung7078]

多謝shanlee您捧場呀🙏🙏😊 飲杯🍶🥃🍺🎊🥂🍷🎉😋

[@princephilipecheng3014]

Bro Ricky this Japanese Restaurant is super.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia

[@rickycheung7078]

Thank you very much bro🙏😊 Cheers 🍷🍶🥃🍺🥂🎊😋😇

[@kwankuenlee8047]

好嘢嚟 ! 真係Duck呀 ! 多謝分享 !

[@rickycheung7078]

正呀…👍👍👍😋😋😋 飲杯先🥃🍺🎊🥂🍷🎉😋

[@rickycheung7078]

木村先生真係有料到👍👍👍😋😋😋🍺🍷🍶🥃

[@jimmykuang1925]

Ricky San師傅的好介紹睇你們吃吞口水😢了，越䏲越想吃越睇越肚餓🤤只能睇冇得吃😭多謝🙏你們的好美食分享，辛苦你們了。⛽️⛽️㊗️你們飲食健康，萬事如意，天天開❤快樂過每一秒，飲勝幹杯🥃🥂Cheers 拜拜🙏晚安發個好夢明天醒來💕想事成✌️下期再見💖💕❤️🩷🥰😍😘

[@rickycheung7078]

Jimmy您好呀😊😊😊😊😊 多謝多謝您捧場，祝你飲食愉快，事事順意，身體健康🥃🎉🍺🍷🍶🎊🥂😊😊

[@mansun8901]

snoopy san話吾飲 點知話飲一杯 但最後好似吾止一杯 😂要一齊飲先好睇嫁ma 祝ricky 師父同snoopy san身體健康 繼續拍多啲美食片 好中意睇呢對組合❤

[@snoopysan]

多謝支持😘拍攝當日剛剛做完少手術所以少飲，但係同好朋友一齊又好難唔飲嘛😂，大家最緊要身體健康💪飲杯🍹🍾🎉

[@rickycheung7078]

好多謝mansun您捧場呀🙏😊 Cheers🍷🎊🍶🥃🎉😇

[@leolai3361]

又有好嘢食。

[@rickycheung7078]

係呀…食物有質素，氣氛又好，冇有得輸😋😋😋😅😅

[@bifong4425]

多謝Ricky兄分享，飲杯🎉 雞頸，雞腸，雞肝， 全部都係我至愛🥰 我之前去親日本d燒鳥店， 燒雞肝係必點👍👍 鹽燒，醬油燒，各一😊😊

[@rickycheung7078]

嘩……bifong您真係好鐘意食雞肝喎😋😋😋😋😋😅😅 飲番杯先🍷🍶🥃🍺🥂🎊

[@womeechan9531]

琴日去食咗啦，真係好好味喎，尤其係南蠻炸雞同鰻魚。我哋坐order枱都好舒服，招呼都好好不停斟茶。一定會再光顧。

[@user-tj8ze4cv1x]

一睇就睇得出，snoopy 散同 安利哥 唔啱咀形啦 ～ 😂

[@demoklesss1398]

木戶真係唔錯👍🏻

[@rickycheung7078]

對對對……木村先生真係高手👍👍👍😋😋

[@kakapo575]

チキン南蛮美味しそうです〜！

[@rickycheung7078]

Yes, it just tasted awesome 😋 😋 😋 😋 😋 👍👍👍🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃

[@kakapo575]

@@rickycheung7078 Thank you! I am so exited with reply from Ricky san... I am always hungry by watching your fantastic dishes and videos. Lots of love from Japan...

[@user-jm1tw7pt4y]

嘩正看到好想食👍👏🏻🍻飲杯食物非常吸引🤩好享受😎的感覺流🙏飲杯👬🍷🥃🍻🍻🥂🥂🍻🍻🙏💕💕

[@rickycheung7078]

多謝K您捧場呀🙏🙏🙏😊 飲杯飲杯🎊🥂🥃🎉🍺🍷🍶👍😋

[@philipcheung1987]

如果間野「得」 就唔洗搵落鋪宣傳啦

[@emilylai3493]

間野堅好食…食過好多次！❤

[@yukjochea4880]

Nice restaurant and the food looks amazing. Happy Holidays 🎄🎅🎁🍾🥂🍺

[@rickycheung7078]

Cheers yukjo…Happy Holiday🥃🍺🎊🍷🍶🎉🥳😁

[@christinathouvenin9254]

Charming Japanese restaurent , attractive food and drinks , i like especially those big chicken wings looks delicious 😍🐓. Ricky recommenced good restaurent we always satisfly 👍, thanks you , cheers, 🍷 .Good health and blessed.

[@rickycheung7078]

Hi Christina, you're right the chicken wings were awesome 😋😋😋👍👍👍🎊🎉🍷🍶

[@beedee7663]

酒乃穿腸之物!自己執生!

[@waiminglau2528]

好正👍😋

[@rickycheung7078]

真心好味道……😋😋😋👍 Cheers🍺🍷🥃🍶🎉🎊😇

[@hohilda1019]

兩位好介紹👍Snoopy San 保重身體🙏

[@yindu_Weige8888]

*晚安💤*

[@louisyeung7986]

期待Snoopy 同 Hilda 拍返集

[@星仔星仔]

超正👍👍👍👍饮杯👍👍👍👍👍👍

[@rickycheung7078]

Sunny飲杯…🥃🥂🍺🍷🍶🎊🎉😋😋😇

[@user-dp2im1zm6l]

好新鮮感👍

[@cka8474]

廣告？

[@gemmaowen7852]

好明顯啦😂 文字介紹連地址營業時間都打晒出嚟。

[@gemmaowen7852]

雞中翼+雞翼尖=$48,想食埋雞鎚,可以要咖喱烤大和雞雞鎚 $68,一隻雞翼承惠$116👍

[@kamlam782]

398 燒鰻魚有點似台山鰻魚....

[@rickychan4009]

Snoopy 生，身體休養，吾好食呢D,介紹粥舖先約他，約Hilda,先可盡情吃，畫面靚D,描述又好D😂😂😂

[@lukasZz724]

食過呢間，還好😅

[@kinpanwong9308]

半熟鷄肝必須配烈酒一齊啪入口😅😅

[@rickycheung7078]

kinpan您真識食👍👍👍😊 雞肝配烈酒確係冇有得輸😋

[@user-ds9by6hn9w]

鍾意食雞既人可以講粗口嗎？ 正撚到呢～🎉🎉🎉

[@coreyso]

呢間係幾正,我上次叫左個海膽豆腐都好香,不過唔SURE係自己整定係現成既,因為我見佢整俾其他人果時係雪櫃拎出黎開始開布甸咁😂

[@rickycheung7078]

呢個我冇食呀…真係唔敢講😅😅😅😅😅不過其他燒烤確係唔錯😋😋😋

[@coreyso]

@@rickycheung7078 係,佢個雞肉捧同豚肉串燒都唔差,同埋睇佢燒都好治愈~

[@Terryuxgl55]

其實史諾比先生唔使咁心急復出，佢仲有啲倦容！唔知以為佢去咗渡假曬黑咗

[@snoopysan]

你咁叻嘅😅😅系真系去左峇厘渡假，所以曬黑咗😂😂 多謝你咁留意我，飲杯🎉🍹🍾

[@kamwingtam9375]

雞頸258😂我要努力搵錢．我要食雞脾😂😂😂

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂 雞脾會平過雞頸😅😅😋

[@bobolee3318]

😍😍😍😍😍

[@rickycheung7078]

BoBo飲杯🍷🥃🥂🍺🍶😋 好多謝妳支持呀😊😊😊🙏

[@kawaiwong8732]

Ricky 去到邊都袋住包白粉😂4:00

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂 飲番杯先啦🥃🍺🍷🍶😋

[@VegaVincent-yh9ql]

正喎,全部都喺中意食

[@dougie_big_bo]

俾返Hilda 我哋🥲🥲🥲🥲

[@newzealand1240]

50蚊一隻雞翼 ☺

[@gemmaowen7852]

喺雞中翼+雞翼尖😂

[@YourMajestyTheKing]

師傅，我今次返香港根本就見唔到舖頭冇人嘅地方，有一組麥當勞，跟住大快活，根本冇地方係冇人，你哋搵我笨，好彩我一早已經放棄咗滾食，不過好似喺日本容易生存好多，至少日本你可以靠便利店食物充飢

[@TC-ch4ee]

成日自隊帶酒免收開瓶費無？

[@loklee3069]

4:01 你有冇試過比警察叔叔搜身

[@cracklover3133]

😂靚女雖好 但見返snoopy san 有親切感

[@snoopysan]

多謝支持💪大家都好, 都係Ricky好朋友, 大家有唔同火花❤❤飲杯🎉🍾🍹

[@mayratay7001]

Snoopy San not drinking ?? i am disappointed...

[@snoopysan]

no need disappointed, i'll be back😂😂 cheers🎉🍹🍾

[@johnnyfu2068]

你拿盐出来的一瞬间真的很想联系毒品调查科...😅

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂 飲杯先啦🍷🥂🥃🍺🍶😅

[@Terryuxgl55]

我最唔期待的畫面又出現了😂

[@snoopysan]

多謝支持❤❤飲杯🎉🍹🍷🍸🍹

[@tong7011]

女神嘉賓呢😢

[@hilhiltsang]

Ricky San,咁攪法真係超晒標，會死㗎……我😂😂😂

[@ringochanchungyin123]

洗乜擔心。有錢入袋就得

[@rickycheung7078]

hilhil您好呀😊😊😊😊 飲番杯先🥃🍺🍷🍶😋 久唔久食一餐都OK嘅🤭🤭

[@dicklau6634]

點解睇唔到？

[@chihungchan5086]

雞頸不吃？

[@vincentlu36]

唔會千七蚊食雞串吧

[@tsoiken1591]

你叫我阿爸食炸雞呀? 難啲啦

[@digbick2330]

飲到成條頸都係

[@higglayou5927]

486

[@davislau]

燒酎 讀又讀錯 字幕又錯字 根本就唔係咪「約定俗成」 錯就係錯 因為讀錯，連字幕都錯 你哋自己睇酒標人哋個字點寫 差之毫釐 繆之千里 魯迅寫差不多先生真係無鬧錯 酎係酒類 酌係飲酒用嘅器皿 兩個都唔係和製漢字 咁樣等於做廚師落鹽落錯咗糖 都係白色粉狀物體咋嘛

[@nmtcsy]

可唔可以唔好講...全港唯一呀的老套路...真係好反感

[@christineliu9835]

爛 gag 😂

[@kowklee2658]

👎👎