Сам себе самогонщик и бочка от Вагана

[@СлаваВересов-й2х]

Добрый день, подскажите мне по бочкам пожалуйста. Можно ли держать бочку длительное время( месяцами, годами) наполовину заполненную, что будет с бочкой в таком случае? И другой вопрос: можно ли взять очень истощённую бочку и кинуть туда хороших подготовленных дубовых палочек, что тогда получиться? Теоретически бочка же выполняет окислительную функцию, преобразующую, а тут как бы ты добавил из вне в виде кубиков или палочек, и выдержка полноценная в настоящей бочке получаеться

[@wiskariy]

Пол бочки годами не продержишь), чем меньше объём, тем быстрее испарения. Если во влажном помещении, то будет испаряться спирт, если в сухом и тёплом то вода! Можно долить без проблем что либо) и продолжать выдержку. Если я заливаю в бочку объёмом 20-30 литров дистиллят плотностью 65%, то через полтора года доливаю по два литра воды. Кубики или палочки вполне себе работают внутри бочки, но я разбираю старую бочку, снимаю пару миллиметров отработанного слоя, отжигаю и получаю лет на пять новую бочку, но повторно этот номер не проходит, так как клёпка деформируется и лопается от истончения и вот тут бруски в самый раз!

[@СлаваВересов-й2х]

@@wiskariy спасибо, теперь буду эксперименты дальше проводить не только с дистиллятами, но и с разными видами дубовых палочек, но выдержанных в бочках. Просто слышал, что даже известные коньячные дома добавляют экстракт подготовленного дуба в истощённую бочку или короткое время выдерживают в новой бочке, а дальше переливают в истощенные, старые. Вот и хочеться тоже поэкспериментировать, может чего и выйдет. К сожалению американский дуб уж очень неприлично дорого у нас стоит, хотя говорят, что на самом деле не так уж он и дорог в производстве бочек🤷‍♂️

[@Kot_Bazilio]

Так как живу на юге, то и напитки делаю из фруктов, на концентраты смотрел как на жалкое подобие. Но один раз подвернулось пару канистр виноградного концентрата, который продают в каждом самогонном магазине. Не стал добавлять сахар или декстрозу, пофиг было на выход, хотел посмотреть что получится. Два перегона на колонне, 90% после второго, выход понятно не большой. Короче, продукт меня удивил, думал будет херня полная... Аромат легкий, виноград чувствуется, и вкус порадовал, мягкий -100% не сахарная сортировка. Вывод, если бы я жил не на юге, для себя любимого можно брать. Да, вкус пустой, это его отличает от чачи, просто мягкая самогонка с легким запахом виноградного сока. Сам жду декабря, в бочке вторая заливка, чача из вкусного вина, будет десять месяцев.

[@ВладимирПоздняков-н7г]

Большое спасибо за подсказку. Давно хочу бочку но не могу купить работаю на состариваний напитков.

[@ВладимирПоздняков-н7г]

Завидую тем кто живет на югах, столько сырья дерзай не хочу. Я живу в ХМАО МНОГО не натвориш.

[@bingo-in7qs]

На ягеле попробуй😊

[@daudd77]

​@@ВладимирПоздняков-н7гприезжай брат и переезжай)

[@ДмитрийПр-ц7ф]

Я конечно в бочке два года не держал, выгонял из изобелы, настаивал порядка трех месяцев на кубиках, скажу честно что-то не зашло, даже через год выдержки в стекле, часть потихоньку выпил, а остальное с неудавшимися эксперементами всяких настоек просто перегнал в спирт. Ну а покупать дешевле на велберис в мой регион рублей на 200 с пачки экономия.

[@Дмитрий-г1я4ф]

Добрый день, вы из ягод Черёмухи не делали настойку, посоветуйте как, всё дерево усыпано,

[@wiskariy]

Последний раз черёмуху лет 60 назад пробовал)! Но думаю, что если залить сортировкой 50%, то что нибудь получится)! Во всяком случае для купажа точно можно будет использовать!

[@Дмитрий-г1я4ф]

@@wiskariy спасибо смотрю всё ваши ролики, делал боярышник и ночи но по вашим роликам,зачёт!

[@Дмитрий-г1я4ф]

@@wiskariy у меня вопрос сомнения после этой настойки запор не случится как с ягод?)))

[@Дмитрий-г1я4ф]

@@wiskariy а сколько настаивать если залить 50 градусов, по времени

[@wiskariy]

@@Дмитрий-г1я4ф 2.5 месяца я выдерживаю все настойки. Но черёмуха вроде ягода мягкая, возможно и 1.5 месяца хватит.

[@m.m.musasi]

👍

[@KLUBSAMOGONKA]

Привет, старина, давноооо не виделись

[@ГеннадийАксюта]

Да в этом году наверно все пойдем за концентратами😢 абрикос нет слив нет.и с виноградом ж...

[@wiskariy]

У меня только груша уродилась, но половину плодов уже на дереве в гнильё превратились, хотя четыре раза обрабатывал химией)! Дожди и холод сделали своё дело)!

[@ВладимирПоздняков-н7г]

Добрый день подскажите как можно приобрести бочки от ваграна

[@wiskariy]

Звоните то номеру телефона в описании к ролику. Это телефон его дочери Гаяне. Она продажами занимается.

[@СергейРезанов-и7д]

Класс! Попробую заказать на Озоне...

[@ОлегЯнковский-д3ъ]

Дрожжи то какие были?

[@wiskariy]

Дрожжи тоже от Сам себе самогонщик, турбированные.

[@ОлегЯнковский-д3ъ]

@@wiskariy а почему не фруктовые ?

[@wiskariy]

@@ОлегЯнковский-д3ъ Фруктовые для свежих фруктов. Там энзимы в составе присутствуют, что бы фруктовую клетчатку разрушать, для максимального выхода соков. А в сухом концентрате уже всё отжато)! Только сыпь сахар, да сбраживай)!

[@rexer2572]

Следующая ступень это ароматизатор из флаконов на любой вкус. Ну... для вашего климата или Сибирь там всякая может быть. но для южных районов, такое себе.

[@wiskariy]

Ой да ладно)! Ароматизаторы это самая первая ступень начинающего самогонщика или тема барыги, продающего гавночачу как раз у вас на югах)!

[@rexer2572]

@@wiskariy ну так то я зажат между молдовой и украиной ) хотя и тут есть заводское-сволочное, напитки с громкими именами но ... пить их не надо.

[@wiskariy]

Я тоже предпочитаю всё натуральное), да и любой человек предподчёт, если есть финансовые возможности. Вишню молдавскую этим летом, я купил 17 ящиков на вино и ратафию, а смородину 4 ведра собрал у себя на участке. Яблоки с грушей на подходе и тут до поздней осени воевать с ними)! А зимой к примеру сухая смесь из винограда совсем не помешает)! Сделал, залил, забыл на пару лет, а потом изучай новые вкусы и возможности. Я и вино из концентрата виноградного сока пробовал делать и вполне себе нормально получилось), не хуже Сангрии из пятёрочки)!

[@анатолийсмирнов-ш9м]

химоза голимая. еще смачно рекламирует. в наше время нужно верить только тому что сам потрогал т.е. живым фруктам. мало онкологии от этой химии дык еще братья самогонщики ведутся на всякое блогерское продажное фуфло.

[@wiskariy]

Химоза у вас в голове и похоже с рождения)! Спорить с таким как вы бесполезно. Ароматизаторы которые добавляют в разведённый дистиллят, вот это химоза. А то, что сбраживается и превращается в дистиллят по определению не может быть химозой, по скольку на дробном перегоне мы получаем этанол с небольшим количеством переходных фракций.

[@анатолийсмирнов-ш9м]

@@wiskariy Старый слишком уверовал производителям химозы что грубит не по делу . Сдай на анализ в независимую лабораторию и узнаешь какую гадость людям рекламируешь. Каким надо быть не далеким человеком чтобы говорить нафик натуральные фрукты с ними много мороки. Вот вам бурда в канистрах. И это человек претендует называться алкоблогером. Однозначно в бан.

[@wiskariy]

kzbin.info/www/bejne/r4XadWlmqs-Fias