Roast beef. Trucco con meno passaggi e più economico.buonissimo.Tre versioni di come servirlo

Roast beef. Come farlo perfetto facile e veloce. Tre versioni come servirlo
Per il Roast Beef::
Un pezzo di girello o magatello di manzo.
Olio sale pepe zucchero di canna rosmarino
Forno ventilato o statico i primi 15 minuti a 220° poi altri 20 minuti a 180°.controllare la temperatura al cuore che deve essere da 48° a 52°
Per la versione rucola e grana:
Roast beef affettato
Rucola grana pomodorini olio sale pepe
Versione con cipolla caramellata:
Roast Beef affettato
Cipolla caramellata(in questo canale trovate la ricetta della cipolla caramellata)
Olio sale pepe
La versione con patate al burro e vinaigrette
Roast beef affettato
Patate lessate con la buccia tagliate a metà
Olio burro rosmarino
La vinaigrette si fa emulsionando: succo di limone olio extravergine sale pepe è una punta di senape (facoltativo)

[@nevepioggia]

Fatto! Un successone. Grazie mille, ti ho trovata da poco e sto provando tutte le tue ricette ( beh,insomma... una per volta!) . Sei una garanzia.

[@graziellabaccega]

Signora Cristina lei è mitica....un piacere ascoltarla e vederla ..Bello è anche l'amore che ha per la sua famiglia🤗

[@danielacamerlenghi7835]

Sei bravissima , complimenti 👏👏👏ciao

[@annatirelli4311]

😮😮😮grazie Cristina sono rimasta senza parole 👏👏👏👏sei un’incantevole nella tua cucina.

[@gocciolinagocciolina3798]

Incantevole 🥂👏👏👏👏👏👏👏👏bravissima Cristina ❤️

[@lauraperale]

Bello e comodo!! Tantissimi auguri.. aspettiamo il resto…😀

[@annabellelli2107]

Un capolavoro!!!👏👏👏👏👏👏👏👋👋👋☃️🎄🎀

[@angelapuglisi1104]

Sei geniale Cristina.. 👍😘

[@tonistoian1480]

Che spettacolo Cris!!!! 😋😋😋😋😋😋

[@giogigiogiogi6367]

Stupendamente brava

[@mariarosapredieri4857]

Sei incredibile,fantastica super Cristina ,ogni video è meraviglioso,grazie grazie mille, Buon Natale

[@user-xz2fg9gt7u]

Spettacolosa proposta!!! Ho imparati tanti trucci: grazie Cristina 😊

[@fiorellagibin9680]

Ho visto per caso ,non so perché così tardi ,mi sono iscritta subito !!! Ho provato a farlo ,una BONTÀ!!!! mai riuscito così buono , complimenti Cristina 😘

[@GiuliaCarrettoni-bi2so]

Bravaaaaa farò questo rosbif grazie x le ricette ❤

[@pierangelobelluco8619]

Bravissima come sempre 🥰👏👍

[@antonellaspigarelli5073]

Io Cristina ti adoro xchè guardarti mentre cucini in 1 impari tante cose e poi sei simpatica e come dici tu senza pippe ciao carissima e complimenti x il rosbif ciaoooo 😘💯🖐️🤗💯💯💯🌲🌲🖐️🖐️

[@cristinasassi684]

Bravissima Cristina, buone feste a te e alla tua super family. 😘

[@rosariarametta3873]

Cara Signora, cosa dirle se non un grosso grazie per le sue splendide ricette, che tirano su il morale a noi povere cuoche che arranchiamo nelle feste!

[@musetta273]

Viva la versione con le patate e la senape ! 😋😋😋 brava e grazie !

[@francescamarchi4917]

Grazie Cristina!!! l'ho fatto seguendo tutte le tue istruzioni. è il mese di agosto e l'ho preparato per mangiarlo freddo che mi piace tantissimo!

[@antonellamenegatti9158]

Bellissimo, non ho mai fatto il roast beef un giorno proverò 👍 grazie e tanti auguri per le feste Natalizie 🎄🎄🎄🙋

[@gabriellaantonielli5193]

Meraviglioso, grazie,grazie, grazie, tanti auguri di buone feste , un abbraccio 👏👏👏😘

[@gel-ex7eu]

Come al solito troppo simpatica e sempre interessante tutto ciò che fai .salutoni👏👏🖐️🍀

[@stefanianatoli7204]

Splendida idea anche mia figlia lo farà.... Io guardo ma mangio🤩😋😋 Cara Cristina ti auguro delle feste serene 🎄🎄🎄💕💕💕

[@tizianacarso5704]

Hai il viso stanco,non abusare troppo da te stessa cara Cristina.Buon e Sereno Natale grande Signora della tavola e del Tango😘❤

[@silviab7695]

Bravissima Cristina!!Tanti auguri a te e alla big family ♥️

[@ПростошагаюпоРадуге]

Big qui in senso grande?🤔😁

[@silviab7695]

@@ПростошагаюпоРадуге sì, grande.....😁

[@ПростошагаюпоРадуге]

@@silviab7695 grazie mille🌿

[@annamariamargherita4288]

Che dire, bravissima 👏buon Natale a tutti voi ❤️❤️❤️

[@ornellaferro6006]

Sei bravissima proverò le tue ricette

[@graziacassoni831]

Ciao Cristina, se non l'ho ancora fatto, ti rinnovo i miei più cari auguri di buone feste!!!!⭐🌟💕🎈🌹😘🥂🥂🥂🍾

[@gloriosa7289]

Grazie Signora ! l'ho trovata da poco, oggi ho fatto il suo roast beef,e me he venuto perfetto .

[@linazotti5575]

Fatto! Un successone...grazie e buon 2024

[@stellazero2470]

Cara Cristina sempre idee stupende ,,, tanti auguri di buon Natale a te e a tutta la tua famiglia 🥰🥰

[@fioccob.7456]

Ma che brava, resto incantata dalla tua "sbrigativa semplicità " e sempre molte grazie per i tuoi consigli!! Preziosi e unici!! Buone Feste Buon Natale🌲 a te e ai tuoi numerosi affetti.. alla prossima!!

[@cristinacamorani]

Grazieee .Buon Natale💖🎄

[@siouxie1968]

Sei fantastica ...Buone festività a tutti voi ..AUGURI🎄🎁😘

[@laurencecadet9996]

Grazie 📣📣Cristina sei veramente grande❤

[@ЛюбовьМирная-ч3т]

Grazie mille! Imparato tante cose da lei! Per mio compleanno ho preparato la torta di fragole! Veramente molto buono è veloce.Grazie di nuovo Gristina!

[@francescomodena6705]

Bravissima 💖

[@silvanagualdi1761]

Brava,ottimo risultato!

[@fulvialongo8493]

Superwoman Cristina! Mi piacciono i passaggi per velocizzare ed il risparmio! Grazie

[@bicefini9205]

Grazie Cristina per le BUONISSIME dritte che ci dai !!!!!!!! Ancora tanti AUGURI 🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅💋💋

[@enriko_V]

Sei bravissima e simpaticissima Grazie e buona Pasqua

[@cristinacamorani]

Auguri💖💖💖

[@silvanabena7671]

Bravissima e simpaticissima ,😜

[@silvanabena7671]

BUON NATALE 🙋🏼‍♀️🎄⭐️

[@laurenrocchi9936]

Grazie x i consigli buone feste a te a Matteo e big family

[@ermannagotti656]

Fantastico👍(x pulire la griglia nessun problema , la si lascia raffreddare poi pulire con paglietta grossa acciaio)

[@MimmaRainbow]

Certo, ma sai che sudata a fregare! Se la pulisci subito in due passate è perfetta e senza faticare!

[@annatirelli4311]

Buona vigilia di Natale a te è la tua famiglia ❤️✨❤️✨😘

[@mariapiacoppi1912]

Sei super favolosa faccio tutte le tue ricette na favola

[@consigliafavulli5475]

Meraviglioso secondo piatto mmmmm❤

[@ПростошагаюпоРадуге]

Аhahahahhh....Tu sei una Donna spiritosa. 😁🙌

[@letiziamazzola2811]

sei proprio bravissima e simpaticissima fortunati i tuoi figli ad avere una mamma scherzo come te e sopratutto le tue nipotine ad avere una nonna sprint come te io ho una nipotina di 8 anni che mi adora perché in cucina me la cavi abbastanza bene non come te però ricevo tanti complimenti dai miei famigliari e amici mia nipote dice che sono la nonna più brava del mondo perché la vizio con i suoi dolci preferiti e le lasagne che ne va matta cosa vuoi farci per mia nipote questi e altro ci vogliamo tanto bene a volte mi aiuta in cucina perché vuole imparare io lo faccio volentieri ciao un abbraccio e buona vita a te e famiglia 👍❤

[@CinziaDallapozza]

Bellissime varianti alla classica presentazione

[@marinabertanza6450]

Anch'io lo faccio così ,però belle idee x condirlo in modo diverso ,brava grazie

[@patriziacarlesso6368]

Favolosa!

[@MarziaAndorlini-s1l]

Fantastico 🎉🎉🎉

[@GiuseppinaGiannini-d6w]

Mi piace tutto complimenti 😅❤

[@Vera-my3fs]

Fantastica 👍👍💯♥️

[@oriana3056]

Brava Cristina anch’io avvolgo subito ma avvolgo prima carta forno poi stagnola per nn averla a contatto alluminio 🤗🤗😘buon Natale a tutti 🎄🎄🎄✨✨✨✨

[@assuntaverocam2547]

Buon Natale Cristina. A lei e a tutta la sua famiglia!🎄🍾🍾🍾

[@cristinacamorani]

Buon Natale💖🎄

[@margheritagiordano3315]

Ti do la mia ricetta : metto il forno al massimo, intanto massaggio la carne con sale grosso, rosmarino e alloro secchi. Metto in una teglia e caccio in forno, sempre al massimo, per 15 minuti per chilo di carne. Spengo il forno e lascio ancora dentro la teglia per 15 minuti. Perfetto, carne rosa e succosa con nessun sbattimento.Ciao L

[@simonettamagnelli3064]

Io lo cucino in forno al massimo della temperatura 15 minuti ogni kg di carne con un tegamino di acqua,e durante la cottura giro la carne A fine cottura copro la carne con un contenitore Poi affetto tutta la carne e ciò che resta lo porzioni già affettato sotto vuoto e lo congelo Resta perfetto!

[@annagiaquinto2521]

Buon giorno sto guardando il video del rosbif che stai preparando .. La cipolla caramwllata .... Se un genio buon appetito auguri

[@laurafrancesconi3613]

Grazie Cristina!!

[@patty1731]

Se posso vorrei darti la mia ricetta. Faccio così il roasbeef da più di 40 anni insegnato da mia nonna che era cuoca in una famiglia inglese. Intanto uso un altro pezzo di carne chiamata " codone" poi lo metto in una pentola con abbastanza olio evo rosmarino e aglio. Lo cucino a fiamma moderata per mezz'ora ogni kg di carne,senza coperchio,avendo cura di girarlo spesso. Una volta cotto lo lascio raffreddare e poi lo taglio fine con l affettatrice,lo salo lo pepo e poi riscaldo l olio di cottura e lo verso su ogni piatto. Ti assicuro che se lo mangi ti piacerà molto. 👋👋

[@Anna-nt6oj]

Grazie, farò la tua versione perché usare il forno non me la sento. 😊

[@moniquecrivellaro6076]

Lo faccio così anch'io da sempre...semplice e squisito

[@linapaladino7971]

Brava, sarà bionisdimo

[@danielac2729]

Anch'io, così c'è un bel sughetto saporito. Asciutto non ci piace

[@stefaniataiuti4283]

Anche io lo faccio sul fornello ,da sempre,e viene buonissimo!!

[@luciaratti5729]

Cris sei geniale abbracci

[@madoniasanta5606]

Ciao bellissimo lei è una specialista a un ristorante? Troppo brava fa tutto con semplicità complimenti 😮

[@cristinacamorani]

No noooo 😂non ho un ristorante ma ho una grande famiglia di 10 persone

[@sandradelmonte6508]

23/08/2023 L'ho fatto ed è buonissimo! Dovevo cuocerlo un pelo meno. Grazie Perché non posso mettere una foto? Ciao

[@gaetanocaccavallo9333]

Brava complimenti, una domanda vedo che ha un bel tagliere dove potrei comprare uno come il suo la ringrazio anticipatamente👍

[@cristinacamorani]

Sono i famosi taglieri di Roberto. Li trovi in Internet

[@lorettafeletto6197]

🎉🎉

[@lisettastefano]

👏👏👏👏👏

[@serenapardini4992]

Una gentilezza..se lo taglio e lo congelo al momento che mi serve tiro fuori il pezzo e lo scongelo in frigo o a temperatura ambiente? E poi lo devo riscaldare oppure no? Grazie a tutti

[@cristinacamorani]

Sì puoi fare anche così. Ti dico come faccio io: metto in congelatore il pezzo intero e con l’affettatrice quando mi serve lo taglio congelato che si taglia benissimo casomai aspetto 10 minuti e poi lo stendono in piatti e lo condisco con olio a sale e pepe tutto quello che vuoi. Di solito non lo riscaldo lo lascio a temperatura ambiente.

[@Casa-dei]

😋 Tu che senape usi? Quella normale da supermercato? Ne ho vista una in una ricetta (non ricordo quale, né su che canale 🤦🏻‍♀️) che era in grani, ma anche con una parte un po' cremosa, ma non gialla, era più tendente al trasparente, mah, chissà dove l'hanno trovata. A me piace proprio poco, ma da massaggiare un arrosto o per il roastbeaf, credo sia molto meglio. Mi pare l'avessero chiamata "senape francese", boh(?), io non sono esperta, forse tu che ne sai di più di spezie e cucina... Spero di non scocciarti se ti scrivo due delle mie versioni del roastbeaf: funghi champignon crudi pelati e tagliati a fettine sottili, fettine sottili di parmiggiano, vinegrette semplice (olio, sale, pepe, limone), oppure: sempre con le scaglie di parmiggiano ma con cuori di carciofi crudi tagliati a fettine e una vinegrette con aggiunta di aglio e prezzemolo (la mia preferita). Ancora: stessa cosa di quest'ultima, ma con le zucchine , anch'esse crude, tagliate a julienne. Se "spignattassi" ancora, oggi proverei a farne una versione con una salsa di ribes agrodolce 😉😋. Scambio di idee ☺️, grazie per le tue 🙏🥰 Il bollito (che a casa mia si chiamava "il lesso", da te?) dei cappelletti buttalo in qua, se non lo vogliono da te (ma dubito)! 😉😜😋😘 Ciao Cristina cara 🥰🎄✨

[@cristinacamorani]

La senape di solito la compro al supermercato cerco di prendere le migliori. Anche qua in Romagna il bollito si chiama lesso 🎄💖🎄

[@Casa-dei]

@@cristinacamorani mi pareva ben di ricordare che si dicesse "lesso" anche da voi. Mi sa che quella che ho visto era proprio la "senape francese". Non sapendo cos'era, sono andata a curiosare sul web e ho letto che vengono usati grani neri e bruni, sfarinati e poi miscelati a vino bianco, aceto ed erbe aromatiche, ma ci sono tante versioni. C'è sempre da imparare 🤗

[@giovannaferrara1550]

Ho visto solo ora la ricetta del girello procedimento veloce posso usare lo stesso procedimento con carta stagnola per l' arista di maiale 🎉

[@lucia6215]

Cristina cara, quando verrai ad abitare vicino casa mia ?

[@cristinacamorani]

😂👍🔝💖

[@michelagelsomino1944]

Cri una cosa che proprio non riesco a fare, come si fa a servire l'arrosto caldo in tavola. Fra tagliarlo e servirlo è sempre freddo. Per me è una disperazione. Hai qualche trucco? Ti ringrazio.

[@cristinacamorani]

😂 hai ragione questo è un problema che c’è sempre quando bisogna servire cibi caldi in tavola. Specialmente se si è tanti. Io uso molto il microonde. Oppure riscaldo coperto di stagnola nel forno se le quantità sono grandi. Oppure un altro metodo che le cose rimangono abbastanza calde per un po’ e coprire con la stagnola o la carta forno e sopra mettere una tovaglia o un canovaccio

[@michelagelsomino1944]

@@cristinacamorani grazie, hai sempre la soluzione per tutto. Proverò a fare come dici tu. Da quando ti ho scoperto ti seguo sempre. Un abbraccio affettuoso.

[@a.a.9934]

riscaldare i piatti in forno o microonde

[@buckrugera]

ma non vedo bene mi sembra la pellicola tipo domopack sbaglio?

[@cristinacamorani]

Sì è la pellicola quella che si usa per gli alimenti

[@annaluciaspagnuolo9743]

Forno statico o ventilato

[@cristinacamorani]

Il mio forno è solo ventilato

[@paulineschinner]

You look beautiful

[@tizianabiagi5833]

Il girello è il tsglio di carne più duro. Io non lo compro mai e dico al mio macellaio"non darmelo nemmeno se te lo chiedo !!!! "

[@annaritabobo3710]

Tu sei bravissima. Ma non hai nessun aiuto con questa big family?

[@cristinacamorani]

😂😂😂💖

[@andrijanapaternoster600]

Cottura d carne a forno andrebbe 40 Min xkg.roast beef e carne cruda s può dire semi cruda..

[@silvanodelazzari8522]

Detesto l'aggettivo furbo, è un termine che per me è respingente, poi applicato a una ricetta lo trovo privo di significato.

[@cristinacamorani]

🤷‍♀️

[@andrijanapaternoster600]

Non e che m piaccia tanto ,preferisco un arrosto d vitello,di tacchino .

[@fernando81097]

La señora es buena pero que pereza como habla mi familia mis hijos mis nietos que pereza hable de historias de cuentos barzellettas así queda mejor el programa