Roastbeef mit Kräuterkruste feat. Knochen (inkl. Rezept zum selber machen) | Mori kocht

[@TheDarkFireXxX]

Ich fand die Folge mit Knochen bisher am ansprechendsten. Einfach weil ihr irgendwie auf einer Ebene wart. Gerne mehr Gäste mit etwas Ahnung, natürlich im Rahmen der Möglichkeit. Weiter so Mori!

[@Cotton_Eye_Joe]

´n Roastbeef, nen Hünchen, ne Pizza

[@midknight2975]

CheckieLP bestes Zitat xD

[@mxxndawn1578]

und ein bisschen von deinem Sonntagseisbecher

[@ThePornoPalme]

nein, nein, nein was hattest du heut morgen zum essen?

[@ApoSchwul]

hab ich mir schon gedacht dass das irgendwo in den kommis ist ^^

[@QuatanoxXx]

Ich bin hässlich und ich bin stolz!

[@321gaming3]

Ich muss ja sagen, find den Knochen super sympathisch ^^

[@nikomartin3917]

Endlich mal jemand kompetentes an deiner Seite :D

[@nikbo345]

Die beiden sind das perfekte Dreamteam in der Küche

[@neo_the_leader]

Wenn man sich den Kanal mal so anguckt sieht man das er bei seinen Kochvideos mindestens genauso viele Aufrufe wie Abos hat und das finde ich mega gut da man so etwas doch eher selten sieht und vorallem, da ja hauptsächlich jüngere Personen sich das angucken, denke ich, und ich Mal behaupten würde das eher ältere Personen sich für soetwas interessieren, vielleicht ab 40, da finde ich sind konstante 30.000 Aufrufe pro Video ungefähr mega gut und verdient. Ich finde auch das er das Zeug zu nem richtigen TV Koch hätte, falls er Lust darauf hat, da er auch so sympathisch wirkt. Natürlich ist das nur meine Meinung und vielleicht wurde das alles schon mal erwähnt aber ich bin nicht allzu vertraut mit diesem Kanal d.h. ich verfolge ihn nicht 100% wollte aber trotzdem Mal meine Meinung erläutern auf jeden Fall finde ich die Videos gut und unterhaltsam sowie sympathisch, anregend und interessant und bestimmt noch mehr. Danke !

[@Mazo_Qo]

Der Moment, wenn mal Student ist und erst bei Mori merkt, dass Kochen ja gar nichts mit Magie zu tun hat, sondern Menschenmöglich ist XD Props an euch, sieht Hammer aus.

[@HaloGurke]

Jetzt wo du es sagst :D Ist mir so gar nicht aufgefallen als "Wissender" aber gebe dir da durchaus Recht. Wäre super, wenn der liebe Mori das erklären würde

[@wessalhalim449]

Mori ich glaube er wollte auf die Frage mit dem blanchieren antworten

[@HaloGurke]

Ja danke Wessal :) anscheinend bin ich im Kommentar verrutscht. Aber danke für die Antwort Mori :D

[@GenderIsAConstruct]

Der Moment, wenn man Student ist und geiles Essen bei Mori sieht aber genau weiß das man niemals die 20+ euro für 1 Stück Fleisch hat. FeelsBadMan

[@tartletv7995]

Bitte mehr von euch beiden! Ihr harmoniert gut und habt beide Ahnung vom kochen, so Lob ich mir das! Ich fand diese "Folge", vom Rezept mal abgesehen, am besten. Weiter so!

[@thegreatkali3251]

Was ich mag ist, dass du auch immer eine Anleitung in die Beschreibung packst! Außerdem finde ich deine Videos Qualitativ hochwertige!!!

[@meiermarian1300]

Hey Mori tolles Video ich finde es toll das du auch vegetarische gerichte machst bist der beste und Wenn du zeit hast mach mal mehr Videos

[@wasserkocher9141]

Sah find ich sehr lecker aus! Auch echt interessant was man an Zutaten alles durch dich kennenlernt, habe selber nicht viel mit Kochen am Hut, jedoch fand ich es echt interessant z.B. die Kartoffeln zu sehen. Vielen Dank für die videos! :)

[@mikeh-9139]

Richtig gut erklärt, wie man das Fleisch zubereitet. Super Rezept wird direkt nach gekocht. Bitte mehr davon.

[@zybrock5245]

Wow! Schön zu sehen wie da 2 junge Männer richtig Spaß am Kochen haben! Sowas guckt man sich doch gerne an!

[@RedBloodSandman999]

Ich habe mir das Video jetzt 3mal komplett angeschaut und es wird immer geiler! Mori und Knochen sind nen super Team (gerne mehr) und das Gericht ist einfach der Hammer.

[@BigZeRoX]

110 Grad Kerntemperatur bei 100 Grad Ofen. Kopf -> Tisch. xD

[@tomj.9974]

BigZeRoX dachte ich mir auch

[@nikolaustolinger7857]

BigZeRoX ja da kann er lange warten😂👏

[@kartoffelsalat285]

Ich liebe dieses Format und es hilft einem wirklich weil man weiß was man in den nächsten Tagen auf den Teller bringt

[@ShotgunGunna]

Jedes Gericht bis jetzt nachgekocht und ich finde den kontent super. Ob vegan oder mit fleisch, schmekt super und ist wenn mann sich ein bisschen mühe gibt und nachdenkt alles machbar. daumen hoch !

[@hyperthecarry6527]

Ich bin grade dabei einfach am Wochenende alle nachzukochen. Die Rezepte kommen echt super an. Bin zwar kein Koch aber als Konditor hab ich die Basics gut drauf und kann auch das ganze noch schön anrichten. :3

[@lukasw.5679]

Ich freue mich als auf deine Videos, habe das Gefühl du hast deine Art von Content für dich gefunden. Weiter so.

[@mazekos1272]

Mori's erklärung bei 6:07 war echt gut, errinert mich daran was ich immer sage wenn mich Leute fragen warum ich das mache was ich denn mache.... aber ich bin kein Koch sondern studiere Biochemie xD

[@Noscov]

Da bekommt man schon Appetit beim zusehen :o Super Video Mori

[@QuatanoxXx]

Bei Knochen merkt man, dass er wenigstens ein bisschen Ahnung vom Kochen hat. Ist mal ne coole Abwechslung, wenn Mori nicht alles allein machen muss 😅 Außerdem gefällt mir, wie er auch Mori dazu bringt, die Sachen nochmal näher zu erläutern, wie zb mit dem Senf. Cooler Gast, coole Folge, super geiles Gericht, weiter so 👍🏼

[@floriangeiss3331]

"Männlich schütteln!" - "Aber doch nur einarmig..." :´D Diesen Weihnachtsfeiertag mit euch zusammen nachgekocht - absolut gekonnt und solide Präsentation von euch!

[@Teevoteev]

die bisherigen sachen waren alle auch echt top! aber so n brocken fleisch hat auch ma was :D freu mich, dass du immer mehr kochst, bringt gute ideen (vor allem als "armer" student^^)

[@kadeone3287]

hammer format mori, weiter so

[@christophlp]

Cooles Video mit Knochen finde euch beide super sympathisch.

[@driversfaktion]

Gleich zu Anfang so ein schöner Satz:"Gutes Fleisch ist teuer" sehr gut, sehe ich genau so :)

[@wuffmayvc]

Hab jetzt schon die Carbonara und das Pesto nachgekocht und wenn ich mal nen bisschen mehr Kohle ausgeben will kommt definitiv das hier ran👍🏻 Die veganen Burger stehen auch noch auf der Liste. Tolle Videos Mori.

[@Dragoonslim3]

Wirklich geiles video da hat man direkt bock es nachzumachen pms knochen scheint zumindest deutlich öfter zu kochen als all deine anderen gäste xD

[@CriminimalDayZ]

OK Mori, dieses Video wurde mir jetzt 3 Tage hintereinander in allen Videos vorgeschlagen. Ich hab draufgeklickt, reichts jetzt? :) Werds mir Morgen anschauen, wenn ich Hunger habe :D

[@jhorseman3410]

Sagmal Mori, ist ja ganz toll, wenn der weiß, was Blanchieren ist, aber ich weiß das nicht und ich weiß auch nicht was Espuma ist (hier musste ich sogar die Schreibweise googlen). Also könntest du es doch sicher für deine armen unwissenden Zuschauer erklären :D "Wenn man die Grundprinzipien kennt..." Ja ne Mori, die kenne ich nicht (alle) darum schaue ich die Serie hier doch, dann erklär sie doch bitte :D

[@jhorseman3410]

Meh wer liest denn die Beschreibung, wenn er es nicht nachkocht... Ich mein ich kann es ja auch Googlen, wenn ich es also unbedingt bräuchte, wäre das nicht das Problem. Es geht mir ja mehr darum das Video als Unterhaltung zu schauen und für die Zukunft noch was mitzunehmen, also zum Beispiel wie man blanchiert. Und wenn ich dann irgendwann mal was blanchiere kann ich mich an das Video doch viel eher erinnern, als an eine Beschreibung. Trotzdem danke für den Hinweis ;)

[@gotderped529]

Er muss doch nicht in jedem Video aufs neue erklären was blanchieren ist, wurde doch schon oft genug gesag

[@midknight2975]

J Horseman wenn dus schon googelst kannst ja auch die Beschreibung lesen... hat mich jetzt 15 sek gekostet zu lernen was blanchieren is xD

[@jhorseman3410]

Also wenn du mir schon antworten kannst, dann kannste auch lesen, was ich überhaupt geschrieben habe >:D Das war nämlich nicht mein Punkt

[@midknight2975]

J Horseman Punkt für dich xD

[@AdelanteAdiamus]

wiedermal geniale küche ^^ danke mori & knochen

[@Alex-dn3vg]

Danke Mori das du Normales Fleisch genommen hast und nicht das billige vom Discounter.

[@Tudas]

Alex- RETURN Das ist etwa dann kein "Normales" Fleisch? Doesnt make sense.

[@YenCosplay]

IAmLucky™ Nein isses nicht. Kauf dir nen bilkiges steak und brate es an: Es schrumpft auf die Hälfte weil da zu 50% Wasser drinn ist. NORMALES Fleisch schrumpft nicht, weil es hauptsächlich aus Proteinen besteht und nicht aus der Hälfte an Wasser. Achte mal drauf ;) Einfach son Rinderfleisch/Schweinefleisch aus dem Kühlregal rausnehmen, messen, anbraten und nochmal messen. Ich meine man sieht es schon mit normalen Augen das es ultra schrumpft, aber ums exakt zu haben, miss das einfach. Dann merkste schon was er/sie mit "echtem" Fleisch meint.

[@Tudas]

Yen Cosplay Im Endeffekt hast du trz. Normales Fleisch da. Ohne besondere Anlässe oder bei bestimmten Gerichten reicht auch das günstige Fleisch mMn. Aber na gut das kommt immer auf das eigene Verfügbare Geld an.

[@Alex-dn3vg]

IAmLucky™ Fleisch ist oder sollte immer ein besonderer Anlass sein.

[@Fr3akymet4l]

Dafür Billo-Bacon

[@YenCosplay]

Ich find das nice dass man auch den unterschied zu 'Cortisonfleisch' sieht. Denn Cortison Billigfleisch zieht sich in der Pfanne ultra zusammen und man fragt sich dann wo das Steak ist, falls ihr noch nicht wusstet Leute, achtet mal darauf wenn ihr so Steak ausm Supermarkt kauft. :)

[@tessiakyralia637]

Das sieht sooo geil aus!

[@klabusterberry7085]

könntest du uncut auch releasen, bin selber am kochen lernen und würde das ganz gern step by step sehen :D

[@thegreatkali3251]

Sieht mega lecker aus!

[@paddywt1]

mega geil, das wird nachgekocht *.*

[@RomanII1997]

Knochen kocht und isst wohl genauso gerne, wie Mori :D war cool, den beiden zuzusehen, das war ziemlich smooth.

[@masolitude8799]

Muhammad ist der Gesandte von Allah Du erinnerst mich an meine Freundin besonders diene Körpersprache. Deine Kochrezept ist gesund und braucht nicht viel zeit. Möge Allah euch alles Gute. 🤝🤝🤝

[@lonewolff419]

Mori bester Mann👌

[@mordicore5436]

Ich würde auch gern mal mit Mori kochen, irwas süsses, parfait oder creme brulee :D mit Pralinensauce

[@p0nyfight3r6]

Ich liebe diese Kochvideos total :) 👍🏼

[@Fr3akymet4l]

Hätte nicht gedacht, dass Mori auch mal einen Gast auftreibt, der kochen kann! xD

[@030BBQ]

Bäääämmmm ! Geile Sache 👍👍

[@dodomania99]

Mori, Knochen, lecker! Die neue Webshow ^^

[@n0pic325]

Jo Mori schon mal Brisket oder Pullet Pork gemacht? Habs schön öfters zuhause gemacht vielleicht kannst du ja ein Video dazu machen. :D Würde mich interessieren wie du das zubereitest.

[@devidm12]

Könntest du mal was mit Maronen machen? Passen sehr gut zu dieser Zeit. ^^

[@veritazlp8713]

Super Video schau ich alle (die reihe) immer wieder gern weiter so! aber einmal ne frage ich wollte manche sachen von dir mal nachmachen aber meine Mutter (is für weihnachten) Verträgt kein Gekochten Wein hast du irgent eine Alternative die man nehmen Könnte?

[@theakmon]

Unabhängig von deinem Video ist unser Weihnachtsessen entstanden! 1:1 gleich. Jetzt hol ich mir hier noch dir letzen Tipps! Danke

[@liogehtdichnichtsan7522]

Da bekomme ich ja sogar Lust auf Fleisch und das passiert verdammt selten! Sieht super gut aus, werde es bei gelegenheit mal nachkochen aber nicht an Weihnachten :D da wird Freund und Familie fett genug xD Nur dieses Schaumzeug konnte mich noch nie überzeugen aber da lasse ich mir was einfallen >:D

[@animevolution880]

mori könntest du in zukünftigen parts vielleicht erklären wann man zucker oder salz benutzen MUSS und wann man es nach persönlichen Preferenzen benutzen kann, da ich nie weiß ob ich das jetzt brauch oder nicht und es auch nicht im Rezept in der beschreibung 100% sicher steht :D

[@GruenesEtwas_]

Warum habt ihr in der Pfanne bei 12:26 schön Öl, der Speck gibt doch eh genug fett ab?

[@tronalddump4124]

Ist ne gute Session geworden :D wie lange war das Roastbeef jetzt im Ofen und wie lange habt ihr insgesamt gekocht?

[@arrow7782]

Bei mir gibbets Heiligabend was ähnliches: Rinderfilet unter der Kräuter-Senfkruste mit Speckbohnen und Macairekartoffeln!

[@oliday44]

gutes Video und es sieht auch sehr lecker aus aber ich hab eine Frage. Warum salzt ihr das Fleisch vor dem braten? Zieht das Salz nicht viel Wasser aus dem Fleisch wodurch es trockener wird?

[@oliday44]

ok und wenn ich jetzt ein steak erst stark anbrate und dann in den Ofen tue? dann zuerst oder dabei salzen? hab das immer mit dem danach salzen gelernt

[@Golikol369258]

die gute trüffelkartoffel aus frankreich. wirklich sehr, sehr lecker. top auswahl mori!

[@wochenente1195]

Mori wie wäre es mit Schlesischer weißwurst mit einer richtigen senfsauce (lowensenf extra scharf) dazu sauerkraut und salzkartoffeln ;)

[@TheStillWatchin]

ich habs heute nachgekocht, aber bei der kruste ist irgendwas schiefgelaufen - wie ist denn das verhältnis Butter/Semmelbrösel/Senf bei dir ungefähr?

[@kobithedude3870]

Und ich hab gedacht es würde was bring vorher was zu essen ...trotzdem wieder Hunger ^^

[@Sanji-pq9nl]

@mori, kannst du bitte noch den link für das fleischtermometer mit reinpacken, finde dieses gadget genial

[@Jixxor]

Wo kriegt man denn Violette Kartoffeln :o? An denen bin ich wohl mein Leben lang vorbeigelaufen.. kauf eigentlich nur im REWE ein, da habe ich die noch nie gesehen.

[@soosenbinder1619]

Mach mal was mit Fleisch bitte... Ich mag die veganen Kochvideos gar nicht

[@soosenbinder1619]

Auf jeden Fall 😉

[@GermanFoxidan]

Don't feed the Troll Mori XD

[@juliusdoerfer6525]

WHYYYYYYYYYYYY

[@Wurfelement]

Man beachte Moris Blick ab 14:33 - hoffnungsvolles Warten darauf, dass Knochen ihm das Besteck gibt, bis er sich dann schließlich selbst was holt. Geil :D

[@amcarrien3702]

Wie viel KG Roastbeef sind das denn würde es so gerne nach kochen 😍

[@Fleonwyn]

110 Grad Kerntemperatur stell ich mir in einem 100 Grad heißen Ofen ziemlich schwierig vor.

[@icefire9966]

Mich würde es freuen wenn es mal öffters auch mal einen Einblick in den Topf geben würde :D

[@Cinehales0n]

Mori ich hab eine Frage , ich hab jetzt ein Portwein Porta 6 geht der auch ?!

[@HarriJanzen]

Hey mori hab da mal ne frage meine mum verträgt keinen rotwein in deinem fall portwein, sei es fürs kochen oder trinken hast du ne idee wie ich den portwein ersetzen kann ?

[@pucke7430]

Ich finde es echt gut von Mori, dass er viele gute Gerichte für Fleischfresser und für Veganer zeigt! Großes Lob dafür. ^^

[@SchlachtengerufeLP]

Fleischfresser? Ich bitte dich, wir sind Omnivore(Allesfresser). °J° Ich esse zu meinem saftigen Fleisch, ja als Beilage nicht nur noch mehr Fleisch, sondern auch Grünzeug. °J° (Außerdem hört sich Fleischfresser unzivilisiert und auch erniedriegend an für mich. ^^")

[@pucke7430]

The97T Bleib locker, ich esse auch selbst gerne Fleisch ^^ Ich hab einfach keinen sonderlich "netten Ton" wenn man das so sagen kann

[@SchlachtengerufeLP]

Ich bleib doch locker. ^^" Ich formuliere selber nur bisschen provokant. ^^" Ironisch, ich verlange von Menschen nett und nicht provokant zu schreiben, dabei tue ich das selber. °J°

[@ShacoNailedZoe]

oh mein gott jemand der noch raiman kennt :D

[@Marienkarpfen]

Warum macht ihr die Kruste nicht vor dem Ofengang da drüber? Viele Vids zeigen das einreiben mit Senf und Kräutern. Niemand erklärt darin allerdings ob die Kräuter beim Braten/Backen verfliegen.

[@Dragonheng]

Kann man mir mal den Aufnahme termin nennen? Steh dann immer vor der Tür mit der Katzenfutter schale..

[@Thomashalbrecht]

Hallo, warum hast du die Kräuterkruste nicht gleich drauf gemacht und in Offenen geschoben, warum hast du die Kräuterkruste nachdem Offen drauf gemacht?

[@Lumax96]

Dachte ihr macht Roastbeef, an dem noch Knochen dran ist.

[@fil7276]

Er ist zwar nicht roh, aber es schmeckt so, als ob es roh wäre. Für mich nur well done.

[@geronimoee6384]

Knochen weiß wie es läuft. Richtige Fleischliebhaber probieren das erste Stück ohne irgendetwas dabei :) Super gemacht ihr Zwei!

[@matze4362]

Bei wieviel Grad Kerntemperatur hast es denn nun raus genommen? Mach sowas wie Hüfte oder Filet meist bei so 57-58 Grad, da meine Familie das Fleisch eher Medium-Well mag.

[@getsuga3061]

Super Video...ich empfehle aber den Stengel bei dem Koreander dran zu lassen, der meiste Geschmack ist im Stengel😉

[@getsuga3061]

Mori Hab mich vertan sry😂 Das hat man davon, dass man nicht richtig aufpasst😅 Trotzdem super Video, werde ich die nächsten Tage nachmachen😉

[@GGysar]

Hast aber Recht, bei frischen Kräutern ala Pertersilie, Koreander und Dill ist es nie doof den Stängel dran zu lassen. Mache ich zumindest immer weil er weder holzig ist noch irgendwie anders negativ auffällt.

[@tilmankierzek4724]

Wieso das Salz schon vor dem Anbraten auf das Fleisch machen? Entzieht es dem Fleisch nicht das Wasser??

[@Krollis_Food]

Die Unwissenheit in einigen Kommentaren lässt mich immer wieder schmunzeln. Geiles Video. Freue mich schon auf mehr

[@mgtz6266]

Werden wir den Captain noch in der Serie sehen?

[@dominikgorlich1820]

für wie viel Personen war jetzt diese Portion ?

[@unalyalcin8123]

Kocht mehr zusammen. Wenn es Sommer ist, auch mal draußen am Grill. ;)

[@ApfeLsan]

Mich würde mal Interessieren was an Kochutensilien bei dir in einer Küche gar nicht fehlen darf? Häufig sieht man bei dir ja Sachen wir den Pürierstab und die Reibe. Außerdem würde mich interessieren ob du irgendwelche speziellen Messer benutzt? Schärfst du die? Meine Mutter hat früher immer die Messer vor dem Nutzen nochmal mit einem Wetzstahl geschärft.

[@FetziDieLustigeMine]

Verhalten sich die violetten Kartoffeln in irgendeiner weise anders als "normale" Kartoffeln, oder kann ich z.B. auch Wedges im Backofen damit machen, oder Pommes in einer Friteuse?

[@FetziDieLustigeMine]

Danke für die Info, Rezept sieht super aus, ich denke damit werd ich meine neue Küche mal einweihen :)

[@MrAxxmaster]

Apropo wie kochen funktioniert: du hast gesagt: "wie krieg ich den Geschmack gesteuert". kannst du darüber ein allgemeinen Video machen? das würde mich mega interessieren! Danke :)

[@leanmeanhookmachine8587]

Hey Mori was mache ich wenn ich nicht dieses Sprühdosen dings hab für das kartoffelpürree? Würde es gerne nachkochen sieht echt meeeega gut aus! :)

[@Mori09TV]

Mach einfach ganz "normales" Kartoffelpüree. Kartoffeln stampfen mit etwas Butter, Salz und Muskatnuss

[@leanmeanhookmachine8587]

Herzlichen Dank :) Wenn ich es nur halb so gut hinbekomme wie ihr beiden ist Weihnachten gerettet x) - Frohes Fest!

[@bavarischerbayer4750]

Nun habe ich auch lust auf Roastbeef...

[@GGysar]

Das einzige, womit ich wirklich Probleme habe ist übrigens das Messerschärfen. Ich bekomme es zwar hin, aber ich brauche immer ewig bis mein Solinger richtig scharf ist (bis ich mir damit den Arm rasieren kann :D ) wie bekommst du das so gut und so frei in der Luft hin? Ich verliere dann den Winkel. Ich muss das immer ganz langsam machen :(

[@Kubba999]

Hätte das roastbeef am anfang auf dem fett gebraten, aber trotzdem geiles Rezept

[@Kubba999]

Mori Ja klar,aber vllt hätte man mit dem fettrand noch Ein bisschen beim Scharf anbraten "Schmelzen" lassen,aber Geiler Rezept,werde ich auf jeden fall mal ausprobieren

[@GamescoreLP]

Mori wieso soll man das Fleisch einritzen wenn eh eine Kräuterkruste draufkommt? Oder haftet dann die Kruste da später besser dran?

[@annasstorybox7906]

Kräutergeschmack kann dann besser ins Fleisch eindringen

[@brauni84wee]

Hi Mori, ich weiss nicht ob die Frage schonmal kam aber welche Messer benutzt du ? Danke schonmal :)

[@Fr3akymet4l]

Jaja, da wird sogar ein Vegetarierherz weich. Genauso weich, wie dieses Roastbeef. Mach ich Weihnachten vllt. sogar nach! Muss nur gucken, wo ich gutes Fleisch bekomme...

[@letsplayswithnoobs1320]

Ich bin zwar kein Profi was Kameras angeht aber kann es sein dass der Fokus am anfang auf der schrankwand hinter mori war?

[@FXTRT1-1]

Endlich mal wieder was mit Fleisch! :D

[@eyboo3882]

Knochen bester Mann😎❤

[@chrischn247]

Bei den Speck Bohnen im Rezept hast du einmal balnchieren geschrieben ;)

[@Gweriaa]

n bischn Roastbeef n hünchen ne pizza "nein ich meine was hast du heute morgen gegessen! "nah n bischn roastbeef n hünchen ne pizza

[@gamermen321]

Was hälst du eigentlich von dem ganzen sous vide kram neuerdings? Ich persönlich mach ganz gern mal n steak auf die weise. Glaubst du du könntest auch mal sowas irgendwie machen? Und geiles rezept. Edit: ich mach das selbst, wenn ich das mal mach in nem Bratentopf mit Wasser im Ofen und check die Temperatur regelmäßig.

[@gamermen321]

Strohalm, zipperbeutel :P

[@roawdysfactory2659]

hey mori, erstmal super video aber ich hätt jetzt mal ne frage. Ich hab jetzt schon ganz oft gehört das man das Fleisch erst am Schluss Salzen soll, da das sonst Feuchtigkeit zieht und pfeffern erst am Schluss weils sonst verbrennt. Was ist denn jetzt richtig, am Anfang salzen oder am Ende???? (hier beliebigen Sola Witz einfügen)

[@bitchichfahrnenbibiwagen1106]

Roawdy ́s Factory Beim würzen vor oder nach dem Kochen gehen die Meinungen weit auseinander. Pfeffer verbrennt bei hoher Hitze und deshalb wird es meistens nach dem Kochen hinzugefügt. Beim Salz ist es etwas anders, da es nicht verbrennt machen viele es vor dem Kochen weil man nach dem Kochen den Geschmack nur außen dran und nicht innen rein bekommt. Wahrscheinlich schmeckt man kaum einen Unterschied ob man vor oder nach dem Kochen würzt aber jeder hat seine persönliche Art wie und wann er würzt. Hoffe ich habe alles halbwegs verständlich ausgedrückt :)

[@roawdysfactory2659]

jo das mit dem pfeffer wusst ich schon, gilt ja auch für andere gewürze. Dachte nur das es vielleicht doch nen Master plan beim Salz gibt oder das Mori erklärt warum ER am Anfang schon Salzt. Soweit alles Verständlich, danke:D