懶得做菜嗎？這道 檸檬蒸雞，無敵簡單、美味！！你一定要試試！Easy Lemon Chicken Recipe。

[@邱先生-h8o]

如此做出來的雞肉好吃，湯汁也是最有威力的降血糖偏方。前一個網友建議的改鋁箔為玻璃陶瓷碗盤以防鋁金屬析出是確有其事，必須重視。總之，非常感謝塔塔的好節目長見識了，多謝

[@chuchungli]

我晚上作這道，非常好吃，真的是簡單又美味（我用一顆半的黃檸檬，蒸好的湯汁略酸，所以我加了一點點的糖）。 我只有大同電鍋，想說如果只包鋁箔紙怕破和漏，所以拿了個不鏽鋼烤模蒸，上面再用鋁箔紙包起來，電鍋加一杯水但不用蒸到跳起來，我覺得用電鍋蒸15分鐘一定夠的。 謝謝塔塔的分享。

[@RosalinaKitchen]

太謝謝你的分享了，❤️love you

[@yykk962]

我也认为不加糖太酸了！

[@pakkiesu1173]

蒸籠不普及，我才想問電鍋的做法，謝謝您的分享，不過我也沒有烤模

[@graceg521]

chuchungli 想说把铝箔纸换成烘焙纸是不是就可以解决这个问题了？

[@LotusPrayer2]

Grace G 你試過用烘焙紙嗎？想來下層用兩張，上層用一張，熱氣可以滲透，但雞汁又hold得住。我是今天才有幸看到這段視屏，覺得大夥都挺有精力的，一個烹飪短片會演變成政論攻防。看到塔塔認真美美的模樣，一天都想去準備材料，試著做做。

[@hrz82586]

今天煮來吃了～ 用瓷盤裝雞肉，加一顆檸檬，蒸15分鐘左右就很入味很好吃～ 感覺也適合切片放在義大利麵上！

[@ssssss-qm9cq]

人如其聲，親切、美麗、活潑。

[@rubidus5566]

鋁+酸+熱是真的會析出鋁離子， 在燒烤時不加檸檬，反而是安全的， 加了檸檬，建議用鐵或玻璃鍋具。 （參考資料：化學系+毒理所的自己）

[@julianhuang88]

洪啟紘 @其實是錫箔紙！

[@summerche4833]

荷叶可以吗

[@sellmarriage]

@@summerche4833 任何可以包覆並且不會漏湯汁的東西都可以(前提是無毒)。進階版你甚至可以加點香料草如迷迭香....等等。

[@华尔街大鳄]

沒毛病，紙是錫做的

[@TT-tracy]

非常專業的建議

[@許文昭-q6l]

塔塔露臉來宣示作品的主權了，支持妳！影片裡的妳可愛親切又有自信哦！別怕，以後想上鏡頭就上鏡頭，想當藏鏡人就當藏鏡人，因為，不論影片裡有沒有出現塔塔，我都喜歡！

[@RosalinaKitchen]

謝謝你～文昭。雖然這個新的拍攝方式自己還在摸索中，很多地方沒表現好，不過代表自己還有進步的空間。 希望未來可以拍得更好呦～

[@邱先生-h8o]

@@RosalinaKitchen 我也和文昭一樣喜歡這個節目，真的好看又香噴噴。讚！！

[@hoangvan2450]

@@邱先生-h8o nh song thon que

[@GOROCKGOROCKHOWHOWAREYOUIFINES]

怎麼了有人盜片嗎？

[@李奇勳-q2k]

愛勇氣希望超級宇宙世界終極無敵霹靂閃電火焰很惠旋轉跳躍完美專業牛逼愛家萌萌哒撐十秒快還要更快的恐龍王 看來是有的

[@chenxizhu7934]

一下子就反应过来不一样了 见到本尊了 两种形式我都喜欢 谢谢塔塔的视频 教会了我很多

[@RosalinaKitchen]

謝謝你喜歡新的拍攝方式，這樣有聲音解說似乎比較有感覺

[@young-ce4fq]

@@RosalinaKitchen 是的，當手邊忙其他事時(拖地掃地)，有了聲音的解說，耳朵就能派上用場幫大忙了。感恩！

[@陳介山-d3t]

妳作的菜雖無法親嘗，而影片上完成的作品色味雙全。每一集看到妳用心介紹每一道菜，準備的食材，烹煮的步驟，讓我也不禁想動手嘗試自己是否有此身手。一直已來以為妳是外籍新住民，今天看到妳為了捍衛自己影片的所有權而站出來，也為妳聲援加油。

[@janedai6411]

wow～老師超有氣質，說話也很溫柔，配上您的好手藝+好影片，絕配！

[@RosalinaKitchen]

開心，謝謝你的稱讚

[@alyssazhang3194]

今天做了吃着还不错，我用的金桔汁，一点盐，姜片，白胡椒，两个盘子盖起来蒸，真的还不错吃！

[@suangel2882]

對於新手料理比較喜歡慢慢講解，可能熟手比較沒耐心喜歡快的，其實只是每個人需求不同，都很好，謝謝您的分享，才能試著學習，吃美味的料理，真是太棒了

[@hello180725]

終於是本人露面教學 喜歡💕

[@林佩燁]

塔塔聲音好溫柔，光看塔塔做菜就很舒服😌

[@Roger-zy3pl]

人长得漂亮，料理超厉害，谢谢，您的教学

[@盧廣仲-u3d]

非常用心的視頻，Rosalina本人也格外漂亮～鋁紙可以放心使用呀，但是盡量不要和加入酸和鹽的食品包在一起哦，因為這樣會使鋁腐蝕出來進入到食物裡面。

[@pingc2780]

用仿土雞腿試做了，不過如果單吃，不愛這個味道，也許除了鹽胡椒和檸檬的酸味外，可以再加一點點的甜味；或是像塔塔一樣，另備一碟沾料沾著吃～

[@張政郎-d7v]

塔塔出生來造福人類，跟你做家人一定很幸福！👍👍👍

[@蔡昭宏-m3i]

謝謝你我又學到一道菜看的我口水都流出來了 有機會再 做這道菜 感恩你

[@miyukimatsumoto4236]

好喜歡塔塔這樣的拍攝方式，清新舒服，讓人感覺賞心悅目呢，你好棒啊👍

[@RosalinaKitchen]

啾咪～～謝謝你的無線支持

[@emmawu4768]

我今天用蒸爐做了檸檬雞，非常好吃！真的感謝！

[@밍키엄마123]

我喜欢原来无声的模式 晚上一个人安静看老师的视频的时候感觉最放松

[@玲琇陳]

Chloe fo 贊成，同感!

[@RosalinaKitchen]

現在這類型的影片非常多，我自己也常被粉絲搞錯 平台，被誤以為是其他人多頻道 ，甚至被盜版亂下載影片蓋掉logo, 或許改變讓人覺得不適應，不過人總是不能停留在原地不前。 求新求變 才是我喜歡的，希望未來可以拍的更好

[@blackamose]

不可能所有的人都喜歡, 影片做自己想要的模式就好, 加油

[@夏明哲-h5h]

檸檬+雞肉，感覺就是美味又清爽的一道菜。

[@tanalex1780]

塔塔.... 你家的伙食工具太齊全了吧... 連蒸籠都有！厲害了..... 而且你分享的美食煮法都特別的好呢... 感謝你的分享

[@yongyihu1569]

看了一年多了，塔塔的作品一直很棒，加油！给我们更多好料理

[@邱先生-h8o]

塔塔的節目維持一貫歐式簡潔作風，令人賞心悅目，讚！

[@蕭蕭-u8y]

美麗有氣質 還很會烹飪 讚喔

[@Martin-cq7up]

看到就肚子餓 感覺很好吃

[@minimini1314]

這料理好簡單 材料也經常性使用 不會造成買了材料只用一次 不錯

[@黃嬰子]

真的，這樣才會想當家常菜😋😋😋隨時可以吃也不怕材料買多了

[@Skyskyfly111]

請問，如果用電鍋大概需要多少水呢~~

[@yuchinhsieh6468]

可以請教一個問題嗎？我昨天有試做清蒸去骨雞腿，完全沒有加任何調味料。蒸熟後，打開鍋蓋一看，出了很多混濁的湯汁(像是有血水之類的雜質)，不像影片中的湯汁是乾淨的。請問有沒有辦法改善這個問題？感謝！

[@錢多多-w1f]

請問塔塔，要準備一桌6~8人份的中式宴客菜，想要快速上菜又能很豐盛，那些能事前備好，該如何設計菜單，做為必學的口袋菜單。

[@江云-c4b]

哇！ 看了口水直流！ 夏天吃非常 清爽！ 雞肉 又鮮嫩， 我一定會做做看！ 真是謝謝！

[@RosalinaKitchen]

超清爽的一道，而且很簡單！

[@jayceexu6449]

今天刚刚按照塔塔的recipe做了柠檬蒸鸡 真的超级好吃的！

[@RosalinaKitchen]

❤️❤️❤️👍是不是，讚

[@lishintzu]

鋁箔紙，似乎不可以直接使用檸檬汁，會溶出鋁，僅供建議參考

[@kasioz82]

有誰跟我一樣總是看成蘿莉塔的廚房

[@蔡政吉-k3d]

-開始我和你-樣

[@erminesun2901]

我也一樣....

[@70_ka_ka_ka]

幹...我也是 傻眼

[@莊東汶]

我以為只有我會...............

[@周蓓-d9s]

+1

[@玲琇陳]

好嫩又好做的清爽雞，小小建議一江守山醫師說，在實驗室檸檬酸是拿來脫鋁的,因此鋁箔紙內不要+酸性檸檬汁，釋出的鋁會吃進肚裏。建議用烘焙紙較安全喔！😍

[@RosalinaKitchen]

不好意思，當初只有想到鋁箔的導熱比較好， 補充說明： 檸檬的酸會透過加熱減少酸味，吃起來有點微酸，很清爽，想要豐富一點，可以加一支蔥一起蒸，味道也很好。 對鋁箔有疑慮的，可以改用烘焙紙喔！就變成紙包雞。

[@RosalinaKitchen]

奇怪，剛剛我搜尋江守山醫師，看到的是偽照病例被起訴ＸＤ， kzbin.info/www/bejne/o17WZqmXjLuartU

[@玲琇陳]

謝謝塔塔迅速回言!意見交流一下囉…每道食譜都必看，也做過些菜，小孩稱讚得咧～😘

[@玲琇陳]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 沒錯，是有這回事。鋁箔+檸檬酸不太適當，其他醫師也談過，純粹聊聊，請勿介意。😅

[@RosalinaKitchen]

當初只有想到鋁箔的導熱比較好，沒注意太多，謝謝大家提醒喔！

[@SN-XZ]

看起来很好吃且不复杂。只是真的好奇，有没有人试过按这个比例加柠檬汁？有多酸？

[@楊文嘉-m2j]

哈哈、抓到了、料理好吃、人嗎？又漂亮、太幸福了。

[@魚魚-s3c]

喜歡塔塔老師親自入鏡教學～

[@RosalinaKitchen]

開心～

[@簡麗嬌-m2q]

口水都流出耒了呢~哈哈…酸酸好吃! 看妳吃著說說話，就有"家人"的親愛溫馨之感喲! 好極了!

[@杜蕙菁-h5p]

不露臉的塔塔總有份神秘感，無論露不露臉，特別愛著有磁性的聲音，塔塔做的菜我也愛！

[@高玉英-j9i]

第一次看到本人,很潔淨清新,真的和整個烹飪的格調極為協調,可以多出現嗎?

[@RosalinaKitchen]

啾咪，太愛妳惹

[@shaoh7239]

這菜的賣相不錯，👍👍👍

[@古雪君]

看老師做菜真的很簡單，很好吃的感覺♡

[@RosalinaKitchen]

❤️❤️😘

[@coco1249]

喜歡這種懶人系列 ❤

[@tsai-luanho6638]

塔塔一看就是好賢惠的感覺

[@aa7735919]

鋁箔紙不是要避免沾到檸檬汁?

[@josephwu4812]

看起來就很好吃的樣子也很健康的吃法。👍🙏

[@林顯丞-f9j]

冰鎮後皮脆..肉彈..爽口會更開胃

[@irisli3702]

塔塔教的每一道菜都是那麼易懂、簡單、超贊的👍

[@day5751]

目前料理節目中最百變風格，每次看都有所改變跟成長

[@RosalinaKitchen]

啾咪

[@angiezhang7979]

塔塔的视频我是每集必看的

[@RosalinaKitchen]

太愛你惹～

[@Anna-mt7yc]

塔塔的節目已經變成我家的私房菜顧問了😊

[@Hi-mt4oi]

特好消息，癌症不是生命的终结！ 癌症早以破解，不是医学，而是气功。有很多人还固守着过时的认知，认为得了癌症了，医院如果治不了，就只能眼睁睁的等死了，这是无知的表现。因为无知，付出的代价往往是巨大而不堪回首的。China 从70年代起到90年代，这20年可以说是气功发展的黄金期，出现过2000多种气功门派。直到1992年FLG出现后，把气功健身活动推向了高潮。 有空请了解下气功为何能拯救癌症；当今哪一门气功排名第一且已救人无数🙏🙏

[@kandisalways2289]

在台湾 lime青柠（影片中绿色的）是跟黄色的 lemon一样叫柠檬吗？ 两者味道差异还是挺大的，不过用来做菜做饮料都很好吃

[@RosalinaKitchen]

對對，在台灣的中文 叫綠檸檬 跟黃檸檬，若要用英文表示 就是 lime and lemon, 有時候香料用中文表示也容易搞不清楚，看英文就清楚多了

[@劉小妹-d5e]

沒錯 雞肉的蛋白質 是很優的😊😊

[@isistseng7890]

鋁薄紙不是不能用酸類的食材嗎? 用電鍋可以嗎

[@jimmyhuang4039]

看起來很好吃又健康食物 謝謝你分享

[@lolo-rg8no]

開始外宿後覺得這個頻道真的超棒！

[@kimnoylek2519]

我是懒人最喜欢好吃简单的料理……今天第一次👀到塔塔本人原来这样年轻漂亮……👍👍👍

[@lkk7553000]

給你一個讚 蠻溫馨的

[@chihlinglin3503]

很喜歡你的每一個教學😘

[@RosalinaKitchen]

好開心你們喜歡這裡的分享，總是給我力量

[@drmomochen]

謝謝塔塔的分享。想請問一下，我的成品肉質有點乾、太酸，是不是烹調過程中我忽略了什麼重點呢？謝謝你。 以下是我的烹調過程：我是用超市買的去骨小雞腿兩隻（因為雞腿不大，我沒有劃刀）抹鹽和白胡椒後，加兩顆手擠檸檬汁的量，使用烘焙紙包住，中火蒸17.5分鐘，取出後放涼五分鐘。 喜歡你的影片～謝謝你的用心❤️

[@RosalinaKitchen]

應該是你的雞腿比較小，所以時間上要調整一下喔！加兩顆手擠檸檬汁太多囉，我沒有用到這麼多，我這麼大的雞腿頂多用到半顆到一顆。 我的雞腿快一台斤喔

[@drmomochen]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 原來如此！那我下次再調整檸檬的量和蒸的時間～ 謝謝塔塔詳細又迅速的回答！我會繼續支持你的！

[@張洸銘]

只要是雞肉我都喜歡～😍😍 但這個也太誘人了吧。。

[@smallfihs515]

剛好適合最近要料理的，真是太巧 開心

[@謝佩芬-d8x]

檸檬汁在鋁箔紙上調味會釋放鋁出來哦

[@linacuthbert9259]

晚餐做了这个柠檬鸡！儿子说很好吃！谢谢啦！

[@宜蒨-m3g]

好喜歡這樣的影片風格,第一次看到塔塔,很可愛,有了聲音感覺整個教學影片更活潑生動了,而且這道檸檬雞 感覺很容易上手,好美味的簡單料理,打算周末就來試做看看 ,謝謝分享 ^^

[@RosalinaKitchen]

好開心你喜歡這料理，啾咪

[@brendatsee462]

用烘焙紙沒有鋁遇酸的問題。

[@yusheng1029]

不好意思，因為家中無蒸籠，請問如果是使用大同電鍋，也可以嗎？他一杯米杯的水蒸起來約15分鐘的時間。

[@hannocps]

希望塔塔能用家裡都有的廚具，蒸籠真的比較少見。

[@blackpinkfan8806]

特别喜欢这个播主，漂亮又温柔

[@maigoogoo]

剛剛試了，真的不難又好吃！謝謝🙏

[@lindayang7320]

喜歡妳拍的畫面很舒服。小小提醒妳，錫箔紙與食物一起蒸煮容易釋放重金屬，尤其lemon juice的酸更加重與它的化學作用，對身體健康不好👎，如果放在碗盤裡就會更健康與環保了。

[@RosalinaKitchen]

資訊欄有補充說明 可以先看一下。 大家要用任何方式做烹煮都是ok的，並沒有規定大家要跟我一樣喔。 況且如果發現鋁被酸破壞，鋁的顏色會改變，但是我煮完後卻是沒有任何改變的，當然 人都是寧願相信負面的，這我能理解。 www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=95&mid=141 2011年5月10日自由時報報載:網路流傳，鋁製容器加熱會釋出鋁離子，長期累積體 內有導致老年癡呆症可能，宜蘭縣政府消保官要求相關單位重視全國性飲食危機。為消弭 消費者之疑慮，本研究進行鋁製食品容器之溶出試驗，模擬使用鋁製食品容器烹調時是否 會造成鋁及其他重金屬之溶出，係參考行政院衛生署93.05.26署授食字第0939311138號公告 「食品器具、容器、包裝檢驗方法-金屬罐之檢驗」方法，分別以水及0.5%檸檬酸溶液為 溶出液，於95°C溶出30分鐘，再將溶出液以感應耦合電漿質譜儀檢測砷、鉛及鎘含量，並 以感應耦合電漿放射光譜儀檢測鋁含量，結果顯示:7件市售鋁製食品容器並無砷、鉛及鎘 之溶出，僅有微量鋁之溶出，由於鋁於消化道之吸收率極低，短時間加熱鋁製食品容器其 溶出量並不會對人體造成危害。 １．農委會指出，根據實驗結果發現，從鋁製器皿中釋出的鋁極為低微，85%的食物用鋁鍋煮食後，每100公克食物的含鋁量增加不到1毫克，僅為人體每日由食物中平均攝取14毫克的一小部分。農委會表示食物、飲水、藥物是人體鋁攝取主要來源，利用鋁鍋蒸煮食物應是無害的。 食物中普遍含有鋁。(以下是東京公眾衛生學教授 清水英佑之研究) 食物每100公克含有多少毫克的鋁 牛肉2.3~8.4　豬肉4.4　豬肝17.7　牛奶1.9　魚8.8　雞肉5~15　小麥粉16.9　蘿蔔8~22.3　洋蔥9.2~43.3　蘋果0.5~3 ２．鋁是輕金屬，它與鎘、水銀、鉛等重金屬是根本上不同性質，它不會積聚在體內。人的身體可以很有效的拒絕鋁的吸收，也可以很容易的排泄鋁(鋁約99%經由腸管排泄出去，剩下約1%通過腎臟經由尿液排除。

[@tofushow]

不該半夜看的，口水直流，哈哈！！

[@jennychung2863]

就是看也流口水🤤

[@chungkuanglin]

人比檸檬雞香~~ 檸檬雞真的好簡單，看起來好好吃唷!!!

[@王婷立-x8d]

您好 請問沒有蒸籠有其他烹調方式嗎😊

[@yuhuijwang5120]

請問塔塔你用的是新鮮的雞腿還是雪藏的呢？雪藏的是否會影響口味呢？

[@RosalinaKitchen]

我都是買當天新鮮的肉品

[@tlp9273]

另一種方式是直接用耐熱保鮮膜包起來，直接電鍋蒸。 我家喜歡濕潤的雞皮，放到冰箱去，冰涼也很好吃。 或是直接買現成的泰式酸辣醬＋香菜，也可以。

[@chengweishieh9105]

請問用電鍋蒸也可以嗎？

[@tongsuching4131]

檸檬酸會讓鋁箔的溶出來，對健康比較不好。 或者可以用兩個盤子合起來代替。

[@xugm99]

塔塔挺好看的，鸡也看起来挺好吃的。赞！

[@ji-it8fi]

塔塔每道料理，都感覺好好吃！人美真好⋯⋯

[@tzuankao]

塔塔妳的youtube真的做的超棒的，都會讓我不想去外面上料理課了、因為影片比我上課還清楚，希望妳不要太累喔！（覺得很榮幸有跟妳一起買過鍋子）

[@RosalinaKitchen]

真開心你加入我的youtube頻道，現在網路很方便，不過上烹飪課也有很多網路學不到的東西，還有跟大家互相交流也是很棒的。

[@卿-w4k]

謝謝 塔塔 我成功啦 🤣🤣感謝天 感謝地 感謝塔塔 😍😍

[@卿-w4k]

真的 好呷 秒被吃完 😅😅😅

[@RosalinaKitchen]

葉淑卿 👍❤️😘❤️❤️太替你開心了

[@carolinechung581]

看起来非常美味😋😋😋謝謝分享！！要試試作了👍🎶会継続看的☘

[@haruone1500]

明天早上要衝市場買雞腿了~流口水中!! 再配打拋豬飯會不會吃太多~ 覺得每天有塔塔料理的家好幸福唷!!

[@RosalinaKitchen]

開心～～

[@orangevincent]

如果是用雞胸肉要蒸多久呢? 蒸的時間是從水滾開始算嗎?

[@taowang4173]

你让我觉得生活如此美好！祝福你……

[@ginaku8328]

我個人超喜歡妳搭配音樂及字幕的影片...好有質感喔~😃

[@3v8v]

天阿好美!!!

[@周湯包-p7n]

聽你的聲音 這些食物感覺就超好吃的

[@余春嬌-j2q]

謝謝妳的分享👀妳做菜很棒喔很詳細說明

[@yinkunlim2767]

請問中可以用烘焙紙嗎？ 怕檸檬腐蝕鋁箔紙

[@張冰塊]

喜歡💕檸檬🍋

[@evalee9607]

藍小姐! 原隻雞可用lemon juice 掩嗎? 用荷葉行嗎? 請回覆? 謝謝!

[@王圣年]

好棒 学会了 谢谢塔塔

[@江智鎰]

超讚的~~教學方式簡單易懂!!謝謝塔塔老師

[@RosalinaKitchen]

😘😘❤️

[@koteyu777]

人美廚藝強

[@搞什麼飛機-j8k]

台灣的雞肉和豬肉還是比美國好吃多了！ 在美國住久了 還是懷念台灣美食！