Рет қаралды 1,535
Обучение винокурению и самогоноварению - provinokurenie.ru/
Сырье для производства вина (хлебного) в период XVII - XIX вв. Основные требования к воде и методы исследования ее пригодности для винокурения. Зерно используемое для производства вина и требования к его отбору при покупке. Материал подготовлен по источниками начала XIX века.
03:20 - основные требования к воде используемой для винокурения
06:28 - оценка качества воды
13:20 - методы улучшения качества воды для винокурения
15:09 - краткий обзор злаков используемых в винокурении
18:01 - рекомендации по отбору зерна при покупке
Мастер-класс по медленному солодоращению - provinokurenie.ru/long-malting/