Rote Bete aus dem Garten

[@volkmarkunath]

😅hola Cathleen vielen Dank aus Spanien für dieses tolle Video mach weiter so

[@CathleenSeebach]

Vielen Dank ❤

[@Swetlana-f9u]

Danke für dein Video. Ich schneide sie in etwas größere Stücke damit ich sie später reiben kann für unseren Lieblings Salat 😊

[@CathleenSeebach]

@@Swetlana-f9u Gute Idee, vielen Dank :)

[@emifly5208]

Muss eingekocht werden

[@CathleenSeebach]

Hi, wenn ich mal mehr habe und die länger als nur paar Monate halten sollen, werde ich das machen, Danke Dir ❤. Ich denke aber, bei den wenigen Gläsern, 3 sind schon weg, sollte das passen. Sie sind komplett mit Essig Sud bedeckt und ploppen schön beim öffnen, also Daumen drücken für die nächsten 4-5 Monate maximal. 😊

[@stefaniejoiko2219]

Hallo, das ist aber nicht so lange Haltbar. So werden nur Marmeladen eingeweckt. Um das richtig lange haltbar gemacht zu werden muss es Eingekocht werden.

[@CathleenSeebach]

@@stefaniejoiko2219 Hi also laut den Rezeptangaben soll es so, allein durch die Essigmixtur, lange haltbar sein. Ich hab auch schon 2 Gläser verbraucht und beide haben richtig schön geklickt, gepoppt oder wie auch immer man das nennt, beim öffnen, also scheint es übet einen Unterdruck gut versiegelt zu sein und ich habe darauf geachtet, dass die Flüssigkeit über der roten Bete steht. Also ich bin zuversichtlich, dass es ca. 6 Monate hält. Bis dahin habe ich sie locker verbraucht.

[@stefaniejoiko2219]

@@CathleenSeebach da kannst du glück haben. Das kann auch schein Vakuum haben. Denn alles ausser Marmelade muss richtig eingekocht werden. Mit hohem Essig Anteil muss nur nicht so lange eingekocht werden. Ich folge natürlich selbstgemacht und steffi kocht ein. Die haben echt ahnung und können das such wissenschaftlich belegen. Nicht das nachher jemand krank wird 🙈

[@stefaniejoiko2219]

@@CathleenSeebach also ich weiß nur das alles außer Marmelade eingekocht werden muss um Bakterien abzutöten. Der Essiganteil bewirkt nur das es nicht so lange eingekocht werden muss. Das es Plöpptb heißt nichts , kann auch ein Schein Vakuum sein. Schau mal bei natürlich selbstgemacht oder Steffi kocht ein, da wird es genau erklärt und auch wissenschaftlich belegt. Bakterien sieht, riecht und schmeckt man nicht. Mir wäre das zu gefährlich, nicht da jemand krank wird. 😢

[@alexandragirnt8566]

Hallo! Kann da nur zustimmen. In Essig eingelegt halten die Gläser 6 Monate, vielleicht auch bis zu einem Jahr. Aber für langes lagern, sollte es eingekocht werden

[@CathleenSeebach]

@@alexandragirnt8566 Hi ja, vielen Dank euch beiden für den Hinweis. Wenn ich nächstes Jahr mehr habe, werde ich das machen. Bei den wenigen Gläsern halten die keine 6 Monate, einfach, weil wir sie vorher verputzen 😂