Rote Bete anbauen, ernten und lagern

[@TrachauVerteidigen]

Auch die mit schaden halten sich eine Weile, das schadhafte später abschneiden. Noch super genießbar wundert mich echt das du die so aussortierst als nicht genießbar. Viele Grüße mach's gut

[@rrhase]

Steht alles auf meinem Plan. Irgendwann in der Zukunft.

[@hermannstoeckl715]

ein tolles Video, vielen Dank. Das ist doch immer im Gemüsegarten das man von was zuviel hat und von was anderem zuwenig. Wir müssen das verarbeiten oder einlagern und essen was es gibt. Ich mag Rote Beete auch lieber wenn sie so Tennisball groß und schön dunkelrot sind. LG Eri

[@rudolfjung2858]

Hallo Ralf, ich hole das Thema noch mal hoch. Ich hab dieses Jahr die Langen im Hochbeet und die Runden im Beet angebaut. Die Ernte ist reichlich ausgefallen! Die Langen sind super auch in der Verarbeitung, weil die Scheiben etwas gleichmäßiger sind. Die hab ich in Gläsern eingekocht. Die Runden werde ich in Sand einlagern. Ich liebe Rote Beete. Die Blätter ergeben ein tolles Gemüse ! Liebe Grüsse Rudi

[@Adelkbir]

Tolles Video, wie immer, scheint wirklich einfach zu sein. Leider ist nicht wie im Titel angegeben auch noch der Anbau erklärt. Weiter so... Danke

[@rrhase]

Wo ist das Problem? Samen rein in die Erde und wachsen lassen. Kaum ein einfacheres Gemuese als dieses. :)

[@vannivan6888]

+Der Selbstversorgerkanal gehen die auch im topf auf der Fensterbank ? Ich habe nämlich gerade welche eingepflanzt aber ich hab eigentlich Null Ahnung mache das dass erste mal und Cherry Tomaten hab ich auf auf meiner Bank stehen in einem kleinen Gewächshaus.

[@rrhase]

+Vanni Van das kann ich dir nicht sagen. Ich mache so gut wie nichts in Toepfen. Die vertrocknen mir immer, weil ich vergesse sie zu giessen.

[@rrhase]

Wo liegt denn der Nutzen? Mir faellt da nur das Mikroklima und der Windschutz auf die Schnelle ein.

[@rrhase]

Rote Bete kannst du schon ernten, wenn sie klein sind. Ich saee oft recht dicht und nehme dann immer wieder welche raus, so dass die uebrigen mehr Platz haben. Die kleinen schmecken auch sehr lecker. Die runden Sorten sind Ok. Ich habe mal eine Laengliche spitze probiert, die hat sich nicht bewaehrt.

[@rrhase]

So Buchsbaumhecken kann man in einem kleinen Garten machen. Aber meiner Meinung nach nicht wenn man sich selbst versorgen will. Da braucht es schon etwas mehr Flaeche. :)

[@Dennis.Ollhoff]

❤

[@00koester00]

Tolle Bilder! Wunderbare Farben und ein toller Weitwinkel. Hast Du eine neue Kamera oder liegts nur am schönen Wetter? (ernst gemeinte Frage! ;)

[@rrhase]

Ich experimentiere mit einer neuen Kamera. Actioncam.

[@vannivan6888]

Ich würde mir wünschen das du mal mehr erklärst, wie man Pflanzen einpflantzt, zu welcher Zeit, warum, weshalb und wie. Ansonsten interessant, Daumen hoch.

[@rrhase]

+Vanni Van das macht keinen Sinn weil jeder geografisch anders lebt. Ich koennte ja hier nur fuer die Koelner Bucht sprechen.

[@eierpopeier]

Also ich mache es so : Im Frühjahr eine lange Furche ziehen und alle 10 cm drei Samenkörner in die Erde legen und wieder alles zumachen . Der Abstand ist wichtig , wie schon im Video zu sehen , können Rote Beete ganz schön groß werden . Ausähen tuhe ich Ende April/AnfangMai wenn es mit dem Frost weniger wird . Zur Geografischen Lage : Mein Garten ist in Bremen , also Norddeutschland , hier kann es auch mal zwischendurch im Sommer etwas kälter werden .

[@rrhase]

Essen, wie die roten. :)

[@rrhase]

Warum denn in Toepfen? Kannst du doch spaeter mit der Gabel aus der Erde heben.

[@rrhase]

Glueck gehabt. Ich habe den ersten Frost nicht mitbekommen und die Physalis sind abgefroren, wie vieles andere auch. Haette mir besser den Wetterbericht angsehen.

[@DieSelberMacher2014]

super Video.... wir jetzt unsere erste Rote Beete geerntet..... mal sehen wie diese schmeckt.... Gruß Andreas

[@aniviaeisenwald8623]

hoffe es hat geschmeckt...... Andy..... alles gute noch ........ Gruß........

[@istegall1971]

Hab heute noch Wintersteckzwiebeln ins Gewächshaus gesteckt. Ich budel dazu Plastiktöpfe ebenerdig ein. Diesmal drei in einen Topf. Im Frühjahr, so im April, werde ich sie aufs Beet pflanzen.

[@christianzehner7113]

Hall rrhase, erstmal finde ich super, dass du und teilhaben lässt an deinem Paradies :) Ich habe schon viele VIdeos geguckt. Ich hab selbst einen Garte und will nun auch rote Beete anbauen.Welche Sorte kannst du empfehlen? Wie lange dauert es vom sähen bis zur Ernte? LG Christian

[@aniviaeisenwald8623]

1:50 warum erklärst du nicht gleich warum sie nicht genießbar sind ??

[@istegall1971]

Wühlmäuse, das altbewährte Thema. Ich habe mal gehört die Altforderen haben um ihre Beete Buxbaumhecken gepflanzt. Das müßte aber rundrum gehen. Dreschflegel meint Wolfmilchgewächse wären auch gut gegen Wühlmäuse. Ja mach' mal eine Kochsendung.

[@istegall1971]

Ich habe sie ins mein 5 m2 Gewächshaus gepflanzt. Anfang April will ich sie aufs Bett setzen. Im April will ich dann auch das Gewächshaus langsam auf Sommerbetrieb bringen. Die Zwiebeln sind dann aber noch nicht reif zum ernten. Das Umsetzen geht deutlich besser. Letzes Jahr habe die hälfte der Zwiebel draußen gesteckt und die hälfte im Gewächshaus. Draußen habe ich eine geerntet, drinnen fast alle. Ich denke, bei mir ist der Boden zu schwer und habe zu viel Staunässe.

[@boernie77]

Hallo rrhase, erstmal viel Lob für deinen tollen Blog! Toll gemacht, viele Informationen und viele Gründe für einen Kleinstgartenbesitzer zum träumen... Ich hab mal eine Frage zum einlagern. Gibt es besondere Anforderungen an den Keller, in welcher die Sandwanne steht? Und muss man den Sand regelmäßig nachfeuchten? Und kann man so auch Kohlrabi einlagern? VG Börnie

[@lydiaupsylon6293]

Hab hier mal was tolles wieder rausgesucht zum Lagern von deiner tollen Ernte ...es gibt da ne Reihe Filme von dieser Frau, von der mächtig viel zu lernen ist : " Rudolf Steiner Biologisch Dynamisch Tips für Biogärtner und Obstbaumschnitt"--Viel Spass dabei

[@rrhase]

Ich habe mal gehoert, man solle den Kaninchen vor dem Schlachten Sellerie geben. Dann wuerden die besser schmecken.

[@thingyshappening2962]

Spriessen die nicht mit der Zeit?

[@Katzefinni]

Hallo, ich habe gehört das man die Blätter der roten Beete locker mit essen kann und die wären noch viel besser als die Knolle Ansicht. Hast Du das schon ausprobiert?

[@rrhase]

nein, die sehen meist nicht mehr so appetitlich aus.

[@TrachauVerteidigen]

Die Blätter sind sehr gesund ;) nur die schlechten eben ausputzen

[@reimchenmaryna9589]

Hallo fas für ein Sand soll man benutzen? und welche Sorte ist süSS , rote Sorte meine ich , so was habe ich bei Edeka gekauft die sind klein und süss.

[@rrhase]

ich habe mir irgendeinen Sand aus der Kiesgrube besorgt. Rote Bete ist umso suesser, je junger sie ist. Also klein geerntet schmecken sie besser.

[@Katzefinni]

Danke für Deine Antwort! Aber die Blätter werden hier bei uns im Supermarkt angeboten.....

[@istegall1971]

Hab vor zwei Wochen die Spitzen von meinen Physalispflanzen und Auberginenpflanzen abgeschnitten. Die Auberginen haben es nicht geschafft. Die Physalis treibt neu aus. Ich hoffe die Wurzeln, damit ich sie auf Hydrokultur stellen kann.

[@MaLi-tj1rv]

Moin, hab rote Beete geerntet aber leider die ganzen Stränge entfernt (abgedreht), nichts stehen gelassen...ist das schlimm??? Lg

[@rrhase]

verstehe nicht ganz was du meinst, aber abwarten und ausprobieren hilft immer.

[@DerTraumspinner]

Wenn man sie beim "abdrehen" oben zu sehr verletzt, kann man denke ich schlimmstenfalls beim Kochen das Problm bekommen, dass sie zu sehr "ausbluten". Ist mir noch nicht passiert, aber der Geschmack leidet wohl darunter bzw. sagen manche dass die Beeten dann "holzig" werden, Letzteres aber wohl eher wenn man sie vor dem Kochen komplett schält :-P

[@Lolarennti]

Und wie komme ich an die Saat der roten Beete??

[@Hasenkind1]

+Peggy Sieder jungpflanzen kaufen im gartenmarkt,supermarkt wenns bio sein soll und nicht vom großen M empfehl ich diverse Facebbokgruppen

[@abcdefg7679]

Hasenkind1 rote bete jungpflanzen? glaub nicht, dass es das zu kaufen gibt...genauso wenig wie radieschen oder möhren jungpflanzen. muss man direkt säen

[@DerTraumspinner]

Ich habe meine Rote Beete Samen bei "Biolandhof Jebel" im Onlineshop bestellt, ansonsten empfehle ich "Dreschflegel" oder "Bingenheimer Saatgut" die sind hervorragend. "Forono" heißt die Sorte, diese wächst länglich anstatt rund, ergibt also gleichmäßigere Scheiben bei der Verarbeitung. War das mit Abstand erfolgreichste in meinem ersten "Mini-Garten" Jahr (haben nur ein paar qm Beete vor'm Haus)... Die ersten habe ich Mitte Juli, die spätestens Ende August geerntet, Süß-sauer für den Winter eingemacht, super lecker - mag aber wohl nicht jeder :-) PS: Das Tütchen Saatgut würde bei meiner Anbaugröße ( 2 Reihen a 2 Meter) vorneweg 4 Jahre reichen :D :D So lange hebe ich das aber nicht auf, sondern teile mit Bekannten :-)

[@rrhase]

Mag sein :) sieh dir die Kommentare auf meinen Wuehlmausfangfilm an.

[@philippmaier6627]

Was macht man aus weiße rüben???

[@aniviaeisenwald8623]

Nach 6 Jahren keine Antwort, sowas ist schade

[@crazystraw6erry37]

Wenn ich mir mal nicht sicher bin, wie ich was in meinem Treibhaus pflegen soll, dann schau ich hier gerne rein. Danke fürs Erklären! Woran erkennt man, dass ich die rote Beete schon ernten kann?

[@rrhase]

die gesamte Pflanze ist doch essbar. Kannst du also ernten wann du willst.

[@crazystraw6erry37]

Danke für die schnelle Antwort :) werde ich ausprobieren

[@flugschulerfluglehrer]

Rote Beete kann man auch milchsauer, so wie Sauerkraut, einlagern.

[@istegall1971]

ja auch in den Küchengärten der Schlösser hat man gerne Buchsbaumhecken gehabt. Man hätte es in den Küchengärten nicht machen müssen, wenn man sich nicht einen nutzen davon versprach. Im Gegensatz zu Linguster und so, wächst Buchsbaum sehr langsam. Es ist auch möglich ihn selber zu ziehen.

[@rrhase]

Kohlrabei weiss ich nicht. Glaube aber eher nicht. Dafuer sind sie nicht gedacht. Sicher muss man das anfeuchten. Such mal nach Erdkeller bei Google, da wirst du die idealen Bedingungen finden. Glaube aber nicht, dass die noch jemand heutzutage in modernen Haeusern erschaffen kann.

[@istegall1971]

alles eingegangen

[@thingyshappening2962]

Njamnjam!

[@karstenb186]

wenn du zuviel rote Beete hast, Kaninchen lieben jede Art von Rote Beete, aber erst die Futterrüben aufbrauchen sonst wirst du die nicht mehr los ;-)

[@andreasbo8971]

Rote Beete ähnlich wie Gurken einwecken, geht genau so. Ist haltbar.

[@diedem3462]

Keine Ahnung ob du das ließt wie verdienst du den Geld? meine Eltern sind Bauern und ich werde den Hof mal übernehmen aber ein Leben wie du wäre ein Traum für mich

[@rrhase]

+Diedem Siehst du, so unterschiedlich sind die Menschen. Ich wuensche mir oft, Eltern mit einem Bauernhof zu haben. :) --ich bin Hausmann mit Kindern, wie du sicher schon mitbekommen hast. Ich lese jeden Kommentar.

[@diedem3462]

+Der Selbstversorgerkanal ich binn schon sehr glücklich auf einem Bauernhof zu leben, ich muß zwar viel arbeiten und das Geld ist momentan sehr knapp aber dafür weiß ich noch was ein echtes Leben ist, wo Erdbeerennicht im Supermarkt wachsen und weiß das es unseren Tieren gut geht obwohl es ja diese Hardcore Veganer gibt die den Stadt Menschen verklickern wollen was für Tierquäler Bauern sind obwohl sie nicht den Hauch einer Ahnung haben wie man ein Tier richtig versorgt... arme Welt

[@julianmeyer8986]

Niemals abkratzen , sonst ist die Schale verletzt und sie faulen . Hühner fressen rote Beete wie blöde .