Rotolo al limone farcito: fatto in casa con soffice pasta biscotto!

[@LaCucinaDiSonia]

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[@graziapisciottano9988]

La cucina di Sonia è eccezionale ❤❤

[@aichachtioui8735]

Bravissimaaa sonia grazie👏😍💝

[@aichachtioui8735]

Super Brava grazie mile sonia 🙏👏💝

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie a te!

[@elianadeiana770]

Bellissimo il rotolo al limone, bravissima 😘

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie mille! ❤

[@margheritagallo9986]

Sicuramente sarà ottimo 😊

[@LaCucinaDiSonia]

Merita il bis :)

[@ToniaLippolis]

Proverò a farlo 😊

[@LaCucinaDiSonia]

Ottimi! Fammi sapere :)

[@antonellamenegatti8607]

Che bello 😍👍🙋

[@chiara9143]

Bello Sonia 🏅😘

[@liviobabich952]

Ma il latte quando gli si aggiunge il succo di limone non caglia ? Dolce dall'aspetto splendido, il sapore immagino sarà all'altezza ! 👍👏

[@LaCucinaDiSonia]

In questo caso specifico, la crema al limone viene preparata con latte, zucchero, amido, tuorli e succo di limone, e poi viene cotta a fuoco medio fino a quando diventa densa. L'aggiunta di succo di limone alla crema non dovrebbe causare la cagliatura del latte, poiché l'amido funge da stabilizzante e aiuta a prevenire la separazione delle proteine del latte. Tuttavia, se si vuole essere sicuri che la crema non cagli, è importante mescolare bene gli ingredienti durante la cottura e non portare la crema ad ebollizione. Inoltre, è possibile aggiungere il succo di limone alla crema solo una volta che è stata rimossa dal fuoco e lasciata raffreddare leggermente. In ogni caso, la crema al limone è una deliziosa alternativa alla classica crema pasticcera, e sicuramente conferisce al rotolo un sapore fresco e piacevole!

[@liviobabich952]

@@LaCucinaDiSonia grazie della precisazione, son certo che la crema di limone è buonissima, io poi adoro il limone.

[@enricogrizzlerpavan]

Ricetta pratica🫶

[@janishani1]

Mi ha reso felice vedere la forma G nel rotolo 🙃🧡 Come si fosse un omaggio alla tua precedente creazione. Sonia, La Imperatrice👸🏻di Giallo Zafferano 😃🫶🏽

[@LaCucinaDiSonia]

😂😘

[@elisaastorino]

Ciao Sonia anche questo rotolo sarà super buono! Volevo chiederti la differenza in quello con le fragole..(che ho fatto domenica. . Una bomba😊) È piu elastico x via della presenza dell olio di semi? Grazie mille 😊

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, bravissima! Esattamente :)

[@marinafalli5430]

❤

[@LaCucinaDiSonia]

😍

[@annamariadlc]

Ciao Sonia grazie della bella ricetta del rotolo al limone...non riesco a trovare gli ingredienti della pasta biscotto...grazie mille!

[@LaCucinaDiSonia]

Hai ragione Annamaria, ho corretto la ricetta. Eccoli: Per il rotolo uova medie 6 (300 g sgusciate) olio di semi 60 g farina 00 120 g zucchero semolato 160 g lievito in polvere per dolci 1 g vaniglia 1 cucchiaino di estratto limone la scorza grattugiata di 1

[@annamariadlc]

@@LaCucinaDiSonia grazie mille sei gentilissima!

[@CrocifissoTrivelli]

Sei brava complimenti 😊😊😊🎉🎉🎉❤❤❤❤​@@annamariadlc

[@enricogrizzlerpavan]

Merendone🫶🔝💪💪💪 🍄🍄🍄🍄🍄 di Gradimento Assoluto... Grazie 😉

[@rosamichelina8183]

Quanto deve essere la misura della teglia?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! La teglia è quella standard di un forno casalingo :)

[@olindamartino3577]

favoloso ma le dosi dove le trovo?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao trovi tutto nella descrizione.

[@annamariagardonio2093]

Le dosi della crema non li vedo

[@salvatoremauceri2015]

Maestra di pasticceria e di comunicazione grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ma che belle parole 😍

[@antoniettagiardini6445]

Vorrei sapere, ma la dose degli ingredienti dove sono? C'è solo la descrizione! Grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, trovi tutto nell'infobox :)

[@campanacsXX]

La musica è assordante.

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, ne terremo conto grazie.

[@carlafollesa9513]

Ricetta??

[@ritasarno6067]

Bello ma le dosi?

[@redsfab]

Sono nella descrizione. Clicca su 'altro' , si apre il procedimento, clicca ancora su 'altro' per vedere tutta la descrizione e anche le dosi

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, ecco le dosi: Ingredienti per una teglia da 30×40 cm di lato Per il rotolo uova medie 6 (300 g sgusciate) olio di semi 60 g farina 00 120 g zucchero semolato 160 g lievito in polvere per dolci 1 g vaniglia 1 cucchiaino di estratto limone la scorza grattugiata di 1 Per la crema pasticcera al limone latte fresco intero 600 g tuorli 5 (100 g) zucchero semolato 180 g amido di mais 50 g amido di riso 40 g limone la scorza grattugiata di 2 + 120 g di succo Per farcire marmellata di limoni 250 g Per decorare panna fresca liquida 100 g zucchero a velo 10 g crema pasticcera al limone avanzata (400 g) marmellata di limoni 25 g

[@annalaurenzo9485]

E le dosi dove sono.

[@cristinagiordano9924]

Perché non dici le quantità

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Trovi tutto nell'infobox :)

[@lavorichiacchierino5612]

Le notifiche non arrivano. 🙅‍♀️

[@LaCucinaDiSonia]

dovresti cliccare sulla campanellina

[@lavorichiacchierino5612]

@@LaCucinaDiSonia Ti ringrazio. È già attiva su tutte. Buona giornata.

[@minotievoli5404]

Le dosi dove sono lì

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Trovi tutto nell'info box :)

[@rosamichelina8183]

Io ho un forno elettrico di 48 litri con le misure di 25 x 37 cm

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao Rosa! Ecco le dosi: Per il rotolo Uova medie: (circa 4-5 uova) Olio di semi: 45 g Farina 00: 90 g Zucchero semolato: 120 g Lievito in polvere per dolci: 0.77g Vaniglia: 1 cucchiaino Limone: 3/4 della scorza di un limone Per la crema pasticcera al limone Latte fresco intero: 460 g Tuorli: (circa 4 tuorli) Zucchero semolato: 140 g Amido di mais: 40 g Amido di riso: 30 g Limone: 90 g Per farcire Marmellata di limoni: 190 g Per decorare Panna fresca liquida: 75g Zucchero a velo: 7 g Crema pasticcera al limone avanzata: 300 g Marmellata di limoni: 20 g

[@marisacogliani1147]

Ma xk mettete della musica che sembra un tam tam e odiosa

[@aichachtioui8735]

Che dice la musica e bellissima mah🤔

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Cerchiamo di variare la musica in base ad ogni video. Mi spiace non sia di tuo gradimento.