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Se hai due melanzane amerai questa ricetta con le melanzane! Senza frittura e facile da preparare perché non bisogna perdere tempo davanti ai fornelli, le melanzane si cuociono da sole in forno. Veloci e leggere! Una delle nostre ricette preferite con le melanzane Grazie al parmigiano e al pangrattato il rotolo viene croccante fuori e morbido e filante dentro. Tutti si innamoreranno del vostre rotolo di melanzane. Cosa aspetti? Prendi due melanzane e prova questa fantastica ricetta.
INGREDIENTI PER FARE IL ROTOLO DI MELANZANE
• 2 melanzane ( circa 1kg)
• 10 pomodorini ciliegini
• 250 gr di mozzarella fiordilatte sgocciolata
• Una decina di foglie di basilico
• 3 cucchiai di parmigiano reggiano
• 3 cucchiai di pangrattato
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale quanto basta
Ricetta stampabile e consigli per fare un rotolo di melanzane perfetto senza frittura: cucinageek.it/...
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