רוטב קרמל מלוח וסמיך כמו בצרפת, מתכון מושלם -פריס בביס- (ללא גלוטן)

[@כרמיתדור]

הכנתי את המתכון שלך,יצא מושלםםםם,תודה רבה ❤❤❤

[@parisbbis]

מעולה!

[@baruhazizov526]

מדהים תודה👌 הוספתי סודה לשתיה בסוף

[@Mesthya]

J'aime beaucoup le format !!! Pas le temps de s'ennuyer... Merci ma beauté ! ;-)

[@parisbbis]

Merci merci🙏🏼 😊

[@yonatangg]

אחרי כמה זמן מזמן ההכנה אפשר כבר להשתמש?

[@parisbbis]

תלוי איך את רוצה להשתמש בו. אפשר מיד כשהוא עדיין חם, ואפשר אחרי קירור, וגם אשפר לחמם אותו אם צריך.

[@esteregozi1]

כמה זמן אפשר לשמור בקירור?

[@parisbbis]

הי. כ-חודש, סגור טוב במקרר.

[@maayannaim5546]

היי, מדוע מתייבש והופך לכמו קוסקוס לאחר כמה דקות שמוסיפים את החמאה?

[@parisbbis]

היי. אולי הסוכר לא נמס לגמרי? או להפך, הסירופ התבשל יותר מדי והתייבש...? כמו כן, לא להשאיר את המטרפה בתוך הקרמל אלא רק כאשר מערבבים. מקווה שיעזור!

[@gavrielyakobov3591]

במקום שמנת אפשר חלב ?

[@parisbbis]

כן, אבל המרקם יהיה קצת שונה והטעם יותר דומה לריבת חלב.

[@מיכל-ה7ל]

על אש גבוהה או להבה בינונית ?

[@parisbbis]

על אש בינונית כדי לא לשרוף את הקרמל👍

[@מיכל-ה7ל]

@@parisbbis כן ראיתי את כל הסרטונים תודה 👍

[@גליבןהרים]

זה הפך לפודינג ולא לקרמל. צריך לקרמל את הסוכר לפני שמוסיפים את יתר המרכיבים.המים לא מאפשרים קירמול. זה לא הופך לחום בלי ל קרמל.

[@parisbbis]

המים מתאדים...זה עוזר להמסת הסוכר באופן הומוגני, ומונע את שריפתו. לא מוסיפים 2 ליטר מים. אפשר גם להכין בלי המים, אך למי שקצת חושש להכין קרמל אני ממליצה לפעול לפי הסרטון. בכל זאת, נכון שאם רוצים להכין ״caramel à sec״ אז לא מוסיפים שום מים. אבל לא על זה הסרטון הזה... לגבי הפודינג, נראה שמשהו לא הלך לך, אולי האש הייתה חזקה מדי או הבישול ארוך מדי.