Рыжики . Быстрый рецепт Сухого засола.

Рецепт засолки рыжиков сухим способом от Сажнёва Андрея. Без маринадов и воды.

[@Александр-э5л6в]

Самый оптимальный рецепт без лишней шелухи!!!

[@ЕленаЮрченко-к3и]

Спасибо за хороший рецепт! Чуть слюной не подавилась.

[@ВикаВика-е5б]

Рыжики хоть сосновые ,хоть еловые прекрасно отдают соль при ее избытке. В воде. Вкус не страдает. Не надо ля-ля. Ни в каком чесноке не нуждаются. Гриб и соль. Готов через 2-3 дня.

[@Pr_Oygen]

Чеснок на любителя

[@tatyanamakarova6559]

чеснок, масло или сметану добавляют перед едой

[@ЛюбовьКарнаухова-с8к]

Засолка разных рыжиков веуснее

[@tatnegeven2676]

Боже мой самый настоящий простой рецепт без всяких заморочек и даже белое ведёрко пригодилось👍🤗😋 но вместо лаврушки посыпала укропчиком.. рецепт моих предков теперь я так солю, 👍 и вообще рыжик самый съедобный гриб в сыром виде, 👍🤗 присыпал солью и откусил хрустящий 🤣🤣🤣🤣пошла солить🤣🤣

[@Aleksandr4233]

Всегда так делали. Соль, семена укропа и всё. Можно сверху листьями хрена прикрыть.

[@tamarashishkina7135]

Ожидаю

[@КириллНикифоров-л6д]

Вот скажите мне грибники, здравствуйте) Волнушки от рыжика на вид практически не отличаются, только рыжик молочко рыжее дает после того как срезал и рыжеет, а волнушка белое и цвет не меняет, можно ли солить волнушки вместе с рыжиками, и как они на вкус если честно всегда солим подьеловики либо грузди сырые, сухие не очень люблю, так вот что рыжики ни разу не пробовал, что волнушки, сегодня маленько набрал и думаю можно ли их вместе солить. Видео очень понравилось спасибо автору.

[@andreysazhnev]

@@КириллНикифоров-л6д рыжик - это благородный гриб первой категории который можно есть сырым. А волнушка - условно съедобный , который обязательно надо отварить.

[@васяиванов-х1с]

Я в Финляндии тоже рыжиков набрал.

[@НаталияЗилинская-п5ч]

Если вы хотите узнать настоящий вкус рыжиков- не мойте их перед засолкой. Всё, что вам нужно - это рыжики и соль. В таком ведре солить нельзя. Используйте эмалированную посуду. Идеальный вариант это деревянные бочки. Лавровый лист для рыжиков это кошмар.

[@andreysazhnev]

Вроде не мыли их в видео….

[@HarryMcKew]

Ага, не мойте, прямо с песочком и пылью дорог - вкуснотищща !

[@user-xl8ws1ek8u]

Мыть обязательно, что за ерунда не мыть. Еще тех времен, моей бабушке уже 80, всю жизнь прожила в деревне , рядом лес сосновый, еловый, грибов тьма, всегда в осенний период собирали. В том числе рыжики, их солили, прежде мыли , затем в бочки пересыпали каждый слой грибов солью, с зонтиками укропа , хрена, чеснока. Это бомба. Мыть необходимо. Никакой вкус , цвет, запах не портятся от этого. И пахнут лесом!!!

[@HarryMcKew]

@@user-xl8ws1ek8u, я тоже помыл. Пыль российских дорог мне никчему в грибах !

[@СергейПунтусов-и7ь]

Да конечно не мойте, ешьте с землёй,...-здравствуй ботулизм

[@polinalinal98]

Очень классное видео, спасибо большое. А можно ли солить так шампиньоны из супермаркетов? Спасибо.❤❤❤🎉

[@andreysazhnev]

Наверняка можно!

[@---lj9us]

У них букет как у коньяка хорошего - сложный и насыщенный. Ну на фига совать туда чеснок? Который со временем придаст грибам тяжёлый запах.

[@ДедСёмин]

Соль и чуть чуть укропных семян.

[@Надежда-я7ю2о]

​@@ДедСёминвместо укропа еловую веточку

[@ВалерийСнычев]

Очень интересно, какую микрофлору на грибах, мы приносим домой из леса или рынка?!

[@andreysazhnev]

грибную!

[@user-jhjkh]

Из леса - полезную , с рынка - плохую .

[@АлексейСлободенюк-ч5с]

Я из леса беру листья дуба, кладу их поверх и между рядами грибов👍

[@stanis_barateon5570]

Когда готовы будут? Как хранить? Видео 10 мин, одна болтовня, а конкретики 0.

[@МаринаПетрова-с8ъ]

всё красиво рассказал,про царь-гриб ,что он хорош сам по себе.А потом всё лаврушкой и испортил ))

[@andreysazhnev]

Каюсь 🙏

[@veramalko9866]

Чеснок даёт брожение.

[@jooneblack8661]

Да, попробуй просто соль и всё )), у меня сок через день уже был,// но я промывал их и не обсушивал, а сразу в ведро

[@ГалинаРаковская-ы6у]

И гнёт на другой день, когда "поплывут" в соку !!

[@СветланаАлексеева-ф6ю]

Очень здорова солите

[@ЛарисаНеижмак-ч9ч]

Ещё бабушка говорила,рыжик по вкусности второй после белого

[@andreysazhnev]

Для меня на первом !

[@тамараступак-к1э]

Рыжики солят на 1 кг. грибов 30 грамм соли. Готовы через 5 дней. то-есть малосольные.

[@andreysazhnev]

А хранить в тепле?

[@СестричкиТВ-ы2е]

Б

[@Надежда-я7ю2о]

​@@andreysazhnevтолько в холоде и просолить в холоде

[@ЛюбовьКарнаухова-с8к]

​@@andreysazhnevнет!

[@lidiyasosnovski6819]

Ну вот лаврушка в засол не идёт!!!!

[@Jessica-t2z9c]

101%

[@ОЛЕГКОВАЛЕНКО-ю2л]

Рижик- царь грибов, царский гриб - Подосиновик. Шоб знал...

[@ЛюбовьКарнаухова-с8к]

Подосиновик?:глупости Белый гриб скажите

[@ОльгаСоколова-ы7г]

Укроп и перец горошком.Лист чёрной смородины всегда укладываем в банки.но не чеснок

[@АлександрШишкин-г6р]

Как вы считаете наши деды и бабки чистили грибы зубной сука щёткой или как ну не суть важно важно блин какие специи туда кидаете не слушай те этих людей и душистый пере ц и смородины лист и лав лист и если есть хрен лист не стесняйтесь экспериментировать все в каф будет

[@andreysazhnev]

Аминь

[@Надежда-я7ю2о]

​@@andreysazhnevтолько соль и ходод

[@seniorwolf007]

Это обыденно,и не быстро.И для переростков.Мелкие отбираем в баночку,чуть соли,масла раст.,зубчик чеснока потереть,встряхнуть,в холод.Час - и под запотевшую.

[@andreysazhnev]

Александр Потапов Класс!

[@yrasramko8546]

А я уже 3й год, после засолки на следующий день снимаю пробу и смотрю ролики про рыжики😄. Спасибо всем неравнодушным к грибам! 👍🤝

[@ЛюдмилаАлексеева-с1ч]

😂🤣😂‼️

[@ОльгаКашкарёва-я1у]

Досмотреть не хватило терпения, очень много не нужной информации, много лишнего разговора.

[@ХахаловаМарина]

Мыть грибы надо!

[@nadezhda4129]

Песок. На зубах

[@МаргаритаФильчакова-ю2х]

Отваливаются любые и солю

[@ИвановаЕлена-е8ъ]

Солянку бы сварили,жалко что рыжики выбросили

[@jurisvasilis4951]

andrei ja s LATVIJI gorod RIGA blin sljunki tekut a k nim ewe 200 gram u nas s rizikami tugo no ljublju $ernije gruzdji toze klasno v etom godu pustiska kak u vas

[@UMODUYM]

а вымачивать их не надо??

[@andreysazhnev]

ни в коем случае!!! Лишняя вода не нужна, именно в этом ценность сухого засола, в собственном соку.

[@UMODUYM]

@@andreysazhnev БЛИН. а у меня получится, что они ночь простоят в воде. сейчас на работе

[@gelosnt]

Вымачивают грибы с горечью (грузди всякие), чтобы ушла. А рыжик и сырой вкусен.

[@АлександрКонохов-и1щ]

Сколько же пены из твоих коментов!

[@andreysazhnev]

Видно, что зрителям данная тема интересна !

[@ВалентинаОмельчук-щ4щ]

С песочком!!!фу!от него и варке почти не избежать

[@ИбрагимАваззода]

Я 40гр положила и было много,а 50 это вобще одна соль будет,не умеете вы не хрена дядя

[@ЮлияМорозова-с5т]

Как нундо😳

[@andreysazhnev]

Да, всем нравится

[@Нинель-ш2л]

Одна болтология

[@andreysazhnev]

Спасибо, что досмотрели до конца!

[@ЛарисаДементева]

Зачем эта болтовня

[@АлександрПроцанов-к2г]

Кшрлщ

[@yyshkamanisa7192]

Очень много лишнего разговора

[@andreysazhnev]

О чем например?

[@ЕленаХороших-г4г]

зачем так много слов?

[@andreysazhnev]

Это вопрос к Далю!

[@stanis_barateon5570]

много лишней трескотни. Видео на 2 мин... а болтает, как баба на 10 мин. И не сказал как хранить, если много?!

[@andreysazhnev]

Я понятия не имею как хранить если много. И да, вы правы, мне пришлось короткое видео сделать хотя бы на 10 мин., чтобы было больше просмотров. Спасибо, что досмотрели до конца!!!!))))

[@dim4ik375]

Где рецепт?

[@andreysazhnev]

@@dim4ik375 в видео. Внимательно смотрите

[@dim4ik375]

Много базара 😢😢😢😢

[@andreysazhnev]

@@dim4ik375 спасибо ! Мы старались !

[@ЛюбовьБарабанова-р3е]

Не понравилось, что зря

[@andreysazhnev]

Да, зря не понравилось

[@user-kp1ek8oj8g]

Немногие знают? Юноша немножко больной на все голову?(((

[@andreysazhnev]

ВЫ о чем? Извините если чем, то Вас обидел. Не хотел.