حصري جدا الكرواسون لاتطبقي ولاتدهني الطبقات هتعملي 32قطعة كرواسون حجم كبير من نص كيلو دقيق فقط !!

Рет қаралды 28,720

9 ай бұрын

المقادير ونركز
500جرام دقيق مخبوزات أو جميع الاغراض حاجة تكون نضيفة وواثقة فيها 4كوب من الكوب العادي
250جرام ماء ساقع جدااا في الصيف فاتر مش الشتاء مش دافئ تمام كوب وربع من الكوب العادي
15جرام لبن بودرة معلقة كبيرة
10جرام خميرة فورية جافة 2معلقة صغيرة وده الحد
الأقصى متزدش الكمية عن كدة
5جرام ملح معلقة صغيرة
25جرام زبدة للعجين معلقة كبيرة
البديل 5جرام زيت ومزودش علشان مش ينشف العجينة وتضيفيه في الاخر اكنك بتنضفي بيه جوانب البولة أو العجان أما العجينة تلم
50جرام سكر ابيض عادي نسيت اذكره في الفيديو عبارة عن ربع كوب
للتلميع صفار بيضة بشوية لبن الناس اللي مبتحبش إضافة البيض ع المخبوزات هيكون التلميع قبل دخوله الفرن بلبن تمام بالف هنا عليكوا يارب العالمين 🤲❤️

Пікірлер: 135

@amirahamdy6474 9 ай бұрын

جميله اوي تسلم ايديك

@whitebird9075 9 ай бұрын

تسلم ايدك جزاك الله كل خير

@dollywahib2889 9 ай бұрын

روعه ماشاءالله

@awatefhassan4066 9 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف

@sheroukhesham1071 9 ай бұрын

ماشاء الله تحفة تبارك الله تسلم ايدك

@shams842 9 ай бұрын

❤❤ماشاءالله تسلم ايدك يا شيف محمد شكلها تحفه مزيد من التقدم والنجاح ❤❤❤❤

@salmaelsayed5663 9 ай бұрын

ماشاء الله تحفه تسلم ايدك على مجهوداتك وديما متميز ومبدع

@assmaasameer6558 9 ай бұрын

مشاء الله تسلم ايدك

@user-eb4ll3rx7z 9 ай бұрын

تسلم الايادي يا رب

@user-ft9sx4lu4l 9 ай бұрын

والله عندك ضمير ي شيف تسلم أيدك وربنا بباركلك❤

@emanel-tawil1601 7 ай бұрын

شكله تحفه ماشاء الله

@roubyali6120 9 ай бұрын

تسلم ايدك بجد ربنا يحسن ما بين ايديك

@mona27480 9 ай бұрын

بصراحة انت انسان رائع

@user-ku6uo2tt3h 6 ай бұрын

طريقه جديده هجربها تسلم ايدك❤

@tarekelbltgy007 9 ай бұрын

الله ينور عليك يا اخ محمد

@bibo237 9 ай бұрын

ممتاز

@amanymohamed1766 9 ай бұрын

حلو اوووى تسلم اديك يا محمد عاش 👍

@thanamohamed146 9 ай бұрын

تسلم ايديك يا شيف ربنا يكرمك ويبارك فيك يارب انت والله تستاهل كل خير واكتر من مليون لايك لانك مجتهد

@user-ig4in9bv7f 9 ай бұрын

ممتاز روعه ❤😊

@EisaaOla-dn7cn 6 ай бұрын

اول مره تنجح معاي الطريقة تسلم ايدك يامحمد

@rashaghazy5329 9 ай бұрын

وصفاتك روعه وبجربها بكل ثقه عملت البيتزا وهممممممم وطراوه مفيش بعد كده

@samahamin4056 9 ай бұрын

تسلم ايدك

@monasaleh9416 9 ай бұрын

انت استاذ يا محمد ما شاء الله عجبتنى الطريقة جدا وسهله ربنا يباركلك وتسلم ايدك 👍👍👍

@hebaahmad7545 Ай бұрын

بعد اذنك شيف محمد ممكن تعمل لنا فيديو عن طريقة عجينة الدونات بالزبدة و طرق تزينه...؟

@nolenl1503 9 ай бұрын

دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️

@florachark 6 ай бұрын

تبارك الرحمان

@azazz4789 Ай бұрын

الله يبارك

@reemelleithy7572 9 ай бұрын

ايه الجمال و البساطة دي

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@ALLAHAKBARKABIRA 9 ай бұрын

برافو يا محمد رائع

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب ويصلح حالك

@mahatageldin217 9 ай бұрын

مبدع ماشاء الله ربنا يحفظك

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@user-rx3uo3wm5h 9 ай бұрын

انا بحبك اوي انت ممتاز ووصفاتك روعه

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب ويصلح حالك

@hebamohamedelassra7398 9 ай бұрын

الله يسعدك وباالجنه يوعدك يا ابني

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@monataye 9 ай бұрын

رااااائع تسلم ايدك يامحمد دايما مبدع❤❤

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@user-fouada. 9 ай бұрын

ماشاء الله تحفه تسلم ايدك ياشيف محمد ❤

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@ririalsadony8623 9 ай бұрын

تسلم ايديك ماشاء الله عليك ما نوع الزبده إللى استعملتها

@nanahamo4016 8 ай бұрын

اللهم بارك شكله تحفه تسلم إيد حضرتك بس بعد إذنك ايه بديل اللبن البودر لو سمحت ويبقى حلو بدقيق متعدد

@AliaaAli82 9 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف لأنه الفكرة فعلاً مبتكرة وجديدة جاري التجربه إن شاء الله

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@user-vq2ju6ye3l 9 ай бұрын

تسلم ايدك يا محمد نفسي في طريقة سهلة للميل في بالله عليك

@zahraeltolip7811 9 ай бұрын

تسلم ايدك ي شاف دايما ممتاز ومتالق

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@zahraeltolip7811 9 ай бұрын

@@MahamedEldeeb حبيبي

@hebaali641 9 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف على كل حاجة بس قوللى بالله عليك نوع الزبدة لانه انا بستخدم زبدة جنة بحس انها بتسيح منى بسرعة

@user-ft9sx4lu4l 9 ай бұрын

والله أنا اهو عملت العجينه ومستنيه تخمر وأعملها يارب تطلع حلوه❤

@nesmamohsen8417 8 ай бұрын

ايه الاخبار؟

@sherehamdy3679 7 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيف محمد ربنا يحسن مابين ايدك دايما لان حضرتك انسان اولا محترم جدا وأمين في كل معلوماتك وعن تجربة حقيقة ربنا يكرمك ممكن أسألك ينفع مع صفار البيض احط شوية لبن لاني أولادي مش بيحبوا ريحة البيض شوية وشكرا جزيلا لحضرتك 👍👍

@ayaashraf6407 7 ай бұрын

ايوة ضيفي معلقتين لبن ونص معلقة خل عشان الزفارة انا بعمل كده لاي مخبوزات بتدى لون دهبي تحفة

@azazz4789 Ай бұрын

اسهل طريقة اختزلت مراحل كثيرة

@saramahmoud8034 9 ай бұрын

ممكن تقولنا ايه نوع الفرن وازاي نظبط حراره الفرن الصح

@user-wk5qw4np1q 9 ай бұрын

تسلم ايدك يااعظم شيف نفسي تعمل لنا الكريب وحشواته وكمان السينابون انا عارفه ان فيه سينابون لكن عايزه الجديد ياريت الكريب نفسي اعمله من ايدك

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

عنيا حاضر

@rahma-vi8yv 9 ай бұрын

ممكن طريقة الكورواسون والفينو بالدقيق الاسمر او دقيق الشوفان؟

@salwaibrahim5459 5 ай бұрын

انا عملت الكرواسون الفرنساوي وطلع توحفه جدااااااااا 💯 هحرب ده أن شاء الله👍 بس انت نسيت تكتب مقدار بلوك الذبده ،🍃

@mohamedfarouk6559 9 ай бұрын

عجانك نوعه ايه

@MayM-ky5qf 9 ай бұрын

تسلم ايدك ياعالمي بس ليه مش كاتب ذبدة التوريق في المقادير

@user-bd4xn6zk1c 5 ай бұрын

نوع الزبده اللي استخدمتها ياريت تبقي تعرفنا

@gehanahmed3140 9 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيفنا ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الله يكرمك يا رب

@lolo22847 9 ай бұрын

نوع الزبده اللي استخدمتها ف التوريق ايه

@lolomagdi6612 7 ай бұрын

لو سمحت ايه احسن نوع دقيق مخبوزات دوبيلا او سنبله فرات وينفع استخدم دقيق فايف ستار متعدد استخدام لوحده ولما بجى اخمره بعمله بالبخار لما يجى يستوى يهبط اخمره ازاى ساعتان اولع فرن واطفيه وبعدين ادخل كراوسون يخمر ولا اعمل شكرا ياشيف ضرورى ترد عليا ياشيف عايزة اجربه

@EmanEmy-ex4vj Ай бұрын

ممكن زبده بلدي

@nesmamohsen8417 8 ай бұрын

مفيش سكر مع الخميرة في العجين؟

@user-of7uc7mt1y 9 ай бұрын

تسلم ايدك لو سمحت عندى سؤال ليه لما اعمل الدونات بيتفتح معايا فى القلى ايه السبب

@user-ge6mb2ie1w 9 ай бұрын

لو سمحت لو خميرة بيرة تبقى كام جرام

@wafaaabosaada7984 9 ай бұрын

تسلم ايدك تحفه هجربها بس ماقولتش نوع الذبده ولا كتبتها في صندوق الوصف واختصرت في الفيديو ففي معلومات لم تذكرها مثل درجه الحراره والتخمير

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

اي نوع والله ده مش فرنسي ي استاذة دي حاجة بسيطة علشان الناس المبتدئة إنما درجة حرارة التسوية لوفرنك كويس 170 مئوية لوحاجة هوائية انما لوعادي 180مئوية

@user-gq8oj9np3u 6 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف يعني ايه رف اول في النص ولاتحت

@MahamedEldeeb 6 ай бұрын

رف أول ده اول رف في الفرن الي في النص الرف الاوسط

@user-gq8oj9np3u 6 ай бұрын

@@MahamedEldeeb شكرا لرد حضرتك اناهجربه شكله تحفه

@user-ge6mb2ie1w 9 ай бұрын

لو سمحت يا شيف ممكن اى زبدة ولا نوع معين

@elhkaye-fi-15 9 ай бұрын

اي نوع متوفر عندك

@Marwa-E80 8 ай бұрын

تسلم ايدك بس انت نسيت تكتب مقدار الزبده فى المقادير 150جرام

@user-yn4fi9zq6t 9 ай бұрын

ازاي بدون تطبيق وفرد وحضرتك طبقت

@user-qj7cj2pc2e 9 ай бұрын

ينفع يا شيف اعمل بزبدة فيران او جنه

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

طبعا

@seragserag1612 9 ай бұрын

فين مقدار زبده التوريق مش مكتوبه وتسلم ايدك على كل حاجه بتعملها

@user-zl1gy7mg9i 9 ай бұрын

هو قال 150 جرام ما يعادل ثلاث أرباع كوب

@user-qj7cj2pc2e 9 ай бұрын

تسلم ايديك يا شيف انا عندي خميره البيره أحط كام جرام بدل الخميرة الفورية

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

25جرام

@user-qj7cj2pc2e 9 ай бұрын

@@MahamedEldeeb شكرا يا شيف محمد وتسلم ايدك

@sherehamdy3679 7 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيف محمد بعد اذن حضرتك ارجو الرد عليا ضروري لو نفسي اعمل كرواسون زي حضرتك وغير متوفر عندي زبدة نيوزلاندى بسبب ارتفاع سعرها او زبدة توريق لأنها مش متوفرة في المكان اللي انا فيه اعمل ايه علشان احاول يطلع الكرواسون زي حضرتك ارجو الرد ولك جزيل الشكر والتقدير

@user-pw6rx3bh4n 9 ай бұрын

ولو عاوزة احشيه

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

احشيه بكيس بعد التسوية أما يهدي شوية

@Khokha97khaled 9 ай бұрын

إنت حطيت السكر فى العجينه ولا مع صفار البيضه ؟

@elhkaye-fi-15 9 ай бұрын

في العجينه

@anaganagana9190 9 ай бұрын

تسلم ايدك بس نسيبه يخمر قد ايه وعادي نحطه في مكان دافئ ونغطيه بفوطه ممكن أو باسترتش ياريت بس طريقه التخمير الصح بالتفصيل

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

عادي جدا حجمه يزيد الضعف كدة خمر

@user-uv5uw2dp9q 13 күн бұрын

هوا ليه مش طري زي الي بمشاريع من بره بيدوب في البوق

@eman-ck5km 8 ай бұрын

ارجو الرد ياشيف

@amiramohamed-lf4jx 9 ай бұрын

لو عملته بدقيق متعدد الاستخددامات هيفرق ف الوصفة

@elhkaye-fi-15 9 ай бұрын

بيفرق انا جربت قبل كده ومطلعش كويس

@lanamohamed1024 Ай бұрын

محمد لو سمحت لينك المخبوزات بالترمولين اللى انت نزلته ع الفيس لانى مش لاقيه

@shishi5486 9 ай бұрын

نوع الزبده

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

اي نوع شغال

@asmaaalwasmi 8 ай бұрын

ممكن سؤال الزبده تتقطع معاي لما افرد العجين ايه ممكن يكون السبب

@user-wx6ek8pr1m 8 ай бұрын

الزبدة باردة

@mmsmms4307 9 ай бұрын

نوع الزبده ايه؟

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

اي نوع شغال

@rashathabet702 9 ай бұрын

هو الرف الاول اول رف من تحت

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

الرف الاول من تحت

@lolosaadsaad4418 9 ай бұрын

تسلم ايدك يامبدع متابعتك من العراق بس عندي سؤال مافهمت اخر كلامك نحط تحته مي وبخار حتى يتضاعف حجمه ارجو الرد 😢 وعادي استخدم اي نوع زبده؟ وليه رشتها بميه بالاخير

@roqaiaelmandrawy5380 9 ай бұрын

لا هو بيقول متعملوش كده رشيه بس رشه مايه زى ما عمل في الفديو و سيبيه يخمر

@lolosaadsaad4418 9 ай бұрын

@@roqaiaelmandrawy5380تسلمي ع الرد حبيبتي بس تعرفي نوع الزبده؟

@roqaiaelmandrawy5380 9 ай бұрын

@@lolosaadsaad4418 لا للأسف

@eman-ck5km 8 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف انا عملت الكرواسون بطريقة حضرتك طعمه جميل جدا بس حصل مشكلة ان الزبدة طلعت منه لما دخل الفرن ايه السبب

@MahamedEldeeb 8 ай бұрын

السبب كانت طالعة منه من الأساس وهو عجين الحاجات دي بتبقي محتاجة ممارسة اكتر بس كويس أنه ظبط معاكي المرة الجاية يكون احسن أن شاء الله

@marwaelqamash9387 6 ай бұрын

رف اول من فوق ولا من تحت

@MahamedEldeeb 6 ай бұрын

من تحت

@marwaelqamash9387 6 ай бұрын

@@MahamedEldeeb شكرا لحضرتك

@user-he4mq8hf4l 9 ай бұрын

نوع الذبده ايه

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

اي نوع شغال

@user-he4mq8hf4l 9 ай бұрын

عملت بفيرن مطلعتش كدا بتوريق دا

@user-vf3mt6te1w 9 ай бұрын

اد ايه الزبده للحشو

@anaganagana9190 9 ай бұрын

150

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

زي مازميلتك قالت

@jojahome3901 9 ай бұрын

نفسي يظبط معايا 😢

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

أن شاء الله يطلع معاكي افضل

@lamiaalamia5541 9 ай бұрын

ازاى ظاهر كل الطبقات والتوريق بعد التسويه رغم انهم 3 طبقات فقط

@MahamedEldeeb 9 ай бұрын

ليه مركزتيش أما قطعتهم ورصتهم ع بعض أن ده هيعد معايا طبقات كتير

@lamiaalamia5541 9 ай бұрын

@@MahamedEldeeb ركزت كويس وشفتهم ٣ طبقات فقط

@user-wx6ek8pr1m 8 ай бұрын

العجينة تخمر عندي وقت اافرد والتشكيل مرة ليش😢 جربت اكثر من5مرات ولاضبط يطلع كروسان عادي

@user-vo7hp9fo9n 11 күн бұрын

👍👍👍👍👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🤲🤲🤲🤲

@matar5 21 күн бұрын

متاكد ان نصف كيلو دقيق هيطلع 32 قطعه ؟؟!!

@AlaaAlaa-zr4eg 5 ай бұрын

علمنهم الشحاته.. سبقونا على الأبواب. هههههههه.. اانت ولا حاجة

@FAR_IDA11. 9 ай бұрын

تسلم إيدك تحفه

@samahmohamed1641 9 ай бұрын

تسلم ايدك

@bosy9601 9 ай бұрын

نوع الزبده ايه؟

@elhkaye-fi-15 9 ай бұрын

اي نوع