ריבת בצל - מושלמת לשדרוג כל כריך והמבורגר

היי כולם :)
שמתי לב שמזמן לא הכנתי ממרחים או מטבלים אז חשבתי למה לא להכין את ריבת הבצל שלי לשים אותה על איזה המבורגר נחמד ולהתפנק ^_^ אז קבלו את המתכון שלי לריבת בצל, ממש מקווה שתהינו ותכינו בבית.
לא לשכוח לשים לייקים וללחוץ על הפעמון לקבל עדכונים ברגע שיש ^^.
(אגב אזהרה יש בסרטון תמונות גרפיות של המבורגר עסיסי מכוסה בריבת בצל ונאכל ללא רחמים או חמלה ^_^ )
מרכיבים:
5 - בצלים סגולים בינוניים
3-5 כפות סוכר חום
1- כוס יין אדום יבש
1- כפית מלח
1/2 - כפית פלפל שחור טחון
1.5 - כפות חומץ בלסמי
קצת שמן זית או שמן צמחי
כדי לממש את ההנחה על הסכינים, אפשר להשתמש בקוד הקופון הבא: BigDan2018
הקוד בתוקף עד סוף 2018, ומעניק 5% הנחה ללא כפל מבצעים.
הנה קישור לאתר של היקארי סכיני שף:
www.japanese-knives.co.il/
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---

[@ItayPro32]

האמת שהכנתי את זה ממש עכשיו , וזה היה מדהים ,ממש מזכיר לי את הריבת בצל של המסעדות המבוגרים , קלומפוס וכביש תשעים(ממליץ לך לבקר בהם) וזה היה ממש טעים , לכול מי שתוהה אם להכין את זה או לא אז תכינו , ממש מומלץ, ותודה על המתכון המדהים

[@thsbigden]

יאיי שמח לשמוע ^_^

[@moshamram]

אחי ניסיתי את המתכון לריבת בצל ויצא פשוט מדהים מת עלייך אחי אתה מבשל מעולה ותעלה עוד דברים מהסוג הזה😉😉😉

[@thsbigden]

תודה ^^ נעלה

[@ryanamit14]

דאן היקר אני ובת זוגתי הכנו את המתכון שלך ואני חייב להגיד שיצא פצצה, אתה מלך תמשיך ככה!

[@thsbigden]

יאיי :) שמח לשמוע

[@sarahlev7169]

וואו דן, הכנתי ויצא מדהיםםםםםם! אני לא מאמינה שזה כל כך קל להכין בבית! תודה לך❤

[@thsbigden]

יאיי ^_^ רוב הדברים כאלו

[@yahav760]

הכנתי ויצא מיקצוין👌🏿👌🏿👌🏿

[@thsbigden]

^_^ יאיי

[@avihayitzhak819]

אני מאוד אוהבת את הסרטונים שלך תמשיך כך אוהבת צופה שלך

[@thsbigden]

^_^ משתדלים וכמובן שנמשיך תודה

[@michal3991]

וואו נראה טעים רצח תודה רבה על המתכון

[@thsbigden]

:D תודה

[@user-su3mf3wi4p]

מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך

[@thsbigden]

:)

[@shira140]

היי דן, תודה רבה על מתכונים מעולים!! (:

[@thsbigden]

^_^ תמיד בבקשה

[@ELVIS-PRESLEY-ISRAEL-SINGER]

אחי נראה מדהים, תודה🙂

[@thsbigden]

תודה :)

[@merai4024]

שמע תודה רבה אני הולך להוסיף לזה גם שום וחמאה לטחון טוב טוב וישר על הלחם בבוקר, וואי וואי אני כבר מרייר 🤣

[@thsbigden]

הוו נשמע טוב :)

[@user-xj1tj4io1n]

נראה טילל🥰

[@thsbigden]

תודה :D

[@Music-by-ALON]

אלוף! יצא מעולה

[@thsbigden]

יאיי ^^

[@happyboringsub]

נראה טוב רצח

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@user-su3mf3wi4p]

מלך

[@thsbigden]

^_^

[@user-cs4fh4rt9p]

נראה טופפפ הולכת להכין

[@thsbigden]

^_^ ! לא לשכוח לספר לי איך יצא

[@user-cs4fh4rt9p]

יצא טעים מאוד,חן חן

[@thsbigden]

יאיי ^_^

[@Hagai-1]

שוב סירטון מעולהה

[@thsbigden]

:D תודה

[@israelm2175]

דן נראה מתכון ממש טוב אני רוצה להכין אבל החומץ בלסמי זה חובה או שאפשר לשים חומץ רגיל או לא להשים בכלל

[@thsbigden]

בגדול אפשר לא לשים בכלל זה פשוט חלק מפרופיל הטעם שאני מחבב שלדעתי די מוסיף , אבל לא חייב

[@Shavityosef]

היי דאן מבחינת הטעם, זה מקבל מתיקות מספקת? משום שראיתי אנשים ששמים ממש כוס שלמה של סוכר חום, ועוד שאלה אפשר להחליף את היין יבש לחצי יבש למתיקות נוספת במקום עוד סוכר?

[@thsbigden]

לגבי היין אפשר חופשי לגבי עוד סוכר אישית מעדיף שלא יהיה מתוק מידי, בא לי להרגיש גם את המתיקות הטבעית של הבצל כשהוא מתקרמל. אבל אפשר כמובן לשנות ואזן מיתיקות לטעם אישי

[@danielgedje4007]

אהלן דן יא אלוף! זה משנה סוכר חום רגיל או חום דמררה? כי יש לי כרגע דמררה

[@thsbigden]

לא ממש משנה :) רק בטעם

[@efratelkayam9285]

נראה נדיר..כרגע יש לי בצל לבן זה גם בסדר?..כמה זמן יכול להישמר במקרר בקופסא אטומה?

[@thsbigden]

כשבוע לדעתי וכן אפשר גם לבן

[@Ben-zh7qt]

היי דאן, בכל המתכונים של ריבת בצל יש יין? מבחינת ילדים וכו...

[@thsbigden]

לא בעיה בכלל :) כן יש יין אבל בגלל זה מבשלים אותו עם הבצל והאלכוהול מתנדף ונשאר רק הטעם בלי כוהל אז זה מותר לילדים ולאנשים שנוהגים :)

[@KingEli]

נראה פגז! תגיד ריבת בצל מתאימה רק לבשרים או שאפשר לאכול את זה על פרוסה עם חמאה ככה על הבוקר..?

[@thsbigden]

חופשי על טוסט , או לצד פטה כבד או על המבורגר או בכריך גבטה נחמד , לפעמים אני שם אפילו בחביתות :)

[@KingEli]

@@thsbigden תודה בנאדם, נרשמתי לערוץ שלך.

[@I.am420]

קודם כל יש לך אחלה סרטונים אבל בקשר לריבת בצל לדעתי עדיף רצועות זה יראה יותר טוב וגם עדיף לעשות מבצל לבן בצל סגול יותר טעים כשהוא חי

[@thsbigden]

זה לדעתי כבר עניין של טעם ^_^ אישית אני מעדיף את הסגול בגלל שהטעם הטבעי שלו יותר מתוק מה שרק מחזק את הטעם שלו בבישול לגבי קוביות או רצועות זה פשוט העדפה שלי, פחות אוהב חתיכות של בצל שנמשכות בכל ביס אבל אפשר להכין בשתי הדרכים :)

[@galcohen200]

משנה אם בצל סגול או לבן? ולדעתך לא עדיף לחתוך לרצועות במקום קוביות?

[@thsbigden]

לא כל כך משנה סגול או לבן פשוט סגול טיפה יותר מתוק אז אישית מעדיף אותו ושוב אין כל כך הבדל בין קוביות או רצועות פשוט פחות אוהב כשברצועות זה נמשך כזה מהבורגר בנגיסה

[@shahar6763]

היי תודה רבה על המתכונים אלוף אין עלייך!! לדעתך יין לבן גם יעבוד? יש לי רק לבן בבית

[@thsbigden]

יעבוד פחות טוב כנראה הפרופיל טעם שלו פחות מתאים אבל אפשר להשתמש גם ביין זול 20-30₪

[@noniel9218]

סרטון חדש!!!

[@thsbigden]

כן היה הרבה עבודה לא יכולנו לצלם

[@adiyaal8622]

היי דאן ריבה מטורפת יצאאא וזה מדהים על המבורגר........ על מה אני עוד יכול לשים את זה?

[@thsbigden]

בתוך כריכים, אני לפעמים מוסיף את זה לחביטה של הבוקר עם נשאר לי או מערבב קצת עם פירה או אורז זה ממש מוסיףך טעם לאוכל היום יום חח

[@mayash1972]

נראה מדהים! מה אפשר לשים במקום יין? (או לא לשים בכלל) אני לא שותה וגם לא שמה באוכל לצערי וגם - אם בא לך להעלות בדרגה את הסרטונים שלך, אני עורכת וידאו ויש לי כבר כמה רעיונות :)

[@thsbigden]

לא לשים :) אפשר בכלל רק בצל וסוכר וגם אז יצא סבבה

[@thsbigden]

סורי כרגע אין לי צורך בעורכת, כרגע אני מעדיף לערוך לבד , כי זה קודם כל עוזר לי לשפר את הסקיל האישי שלי, וגם לרוב אני גם מנחה את הצילום והרבה דברים שקשורים לעריכה אני כבר חושב עליהם בזמן הצילום ואז משלב איך שהיה אצלי בראש. עם לתת למישהו אחר לעשות עריכה כרגע זה רק ייצר יותר סיבוך מאשר עזרה

[@mayash1972]

@@thsbigden אין בעיה! ותודה רבה על הטיפ

[@star19000]

תותח! תפתח מסעדה כבר!

[@thsbigden]

^_^

[@user-ip3cr8es5o]

היי, תודה על המתכון 🙏 ריבת בצל צריך לשמור במקרר? מה תאריך התפוגה שלה?

[@thsbigden]

רצוי לשמור אותה שם כן, לא בטוח להגיד לך תאריך תפוגה תאמת

[@idamashkovsky7476]

@@thsbigden תודה :)

[@netanelOnline]

הרגע שאתה טועם את זה זה הרגע שאני אומר כוסעמק אני חייב להכין את זה

[@thsbigden]

חחחחח :D זה הרגע הכי טוב במהלך הצילומים לדעתי ^^

[@user-qd3id4hz4m]

1

[@thsbigden]

O_O זה היה מהיר

[@avihayitzhak819]

נכון

[@chucha307]

האם אפשר לוותר על היין ?

[@thsbigden]

אפשרי

[@ishayohayon1174]

תעשה וידאו רוטב רליש ! :)

[@thsbigden]

איזה רוטב?

[@user-in5qx4fy2d]

לכמה זמן אני יכול לשמור את זה רוצה להכין כמות גדולה ולשמור את זה לתקופה ועוד שאלה חייב לשים יין?

[@thsbigden]

שוב אפשר, אבל שוב הרבה טעם יאבד לך. לשמור במקרר בצינצנת עד חודש כזה לדעתי(לא נשאר אצלי לרוב מעל 3-4 ימים) אז להגיד במדויק לא יכול

[@user-it3zn3fw4o]

תודה! יש אפשרות לוותר על חומץ בלסמי?

[@thsbigden]

יש

[@liorap4711]

הי, האם אני יכולה במקום לשים חומץ בלסמי לשים חומץ בלסמי מצומצם - אם כן, אז באותה כמות או פחות? אגב, כבר הכנתי פעמיים את מתכון מרק הבצל החודש, אחד הטעימים, תודה!!

[@thsbigden]

אפשר אבל לקראת סוף הבישול של הבצל אחרת הבלסמי המצומצם ישרף , בגלל שהוא מצומצם אז כמובן לשים רבע או אפילו חמישית מהכמות כי הוא מאוד מרוכז.

[@liorap4711]

@@thsbigden תודה רבה! אנסה ככה:)

[@user-rl2bl2mo2q]

איך רואים שבכית מהבצל הורדת משקפים

[@thsbigden]

אהא XD

[@user-iz3mx7tw8r]

אפשר לעשות בו מילוי של פיסטוק? יתאים ?

[@thsbigden]

בריבת בצל ?

[@user-gc4iy5zb9v]

דאן הבצלים זה משנה או שחייבים רק בצלים אדומים

[@thsbigden]

לא באמת משנה פשוט הם יותר מתקתקים

[@adret2007]

יש לי את כל המרכיבים חוץ מחומץ, אפשר לוותר עליו?

[@thsbigden]

בגדול אפשר לוותר עליו, הטעם יהיה טיפה יותר מתוק אבל עדיין צריך לצאת טעים :) החומץ הבלסני מוסיף בכללי טעם חמצמץ עמוק ואיזון

[@adret2007]

או קי תודה על התשובה ועל הסרטונים שאתה מעלה

[@btd6benjamina467]

יש בויטרינה... כנראה העתיקו ממך כי אתה המלך!!!

[@thsbigden]

ויטרינה? לא מכיר אחי

[@user-iz3mx7tw8r]

אפשר כמויות לקבל לא בגרם אלא לפי כוסות

[@thsbigden]

יש טבלאות המרת משקלים מגרמים לכפיות/כוסות בגוגל

[@heekio12]

תותח אתה כפרה עליך הולך להכין עכשיו .. יש לך סרטון של הכנת המבורגר ??? בטח שלך יהיה טעיייים

[@thsbigden]

כן יש כמה :D kzbin.info/www/bejne/gnu3omR8d5dsd9U kzbin.info/www/bejne/enm2knuoec-KmsU kzbin.info/www/bejne/g5OZgZatf8yfosU kzbin.info/www/bejne/g4uoiIWhobt3oJI

[@user-ju2hq6kw8u]

גבר אתה מדבר הרבה מאוד מאוד

[@thsbigden]

דבר מאוד הגיוני בסרטון שלי בערוץ שלי 🤔

[@earlyman2981]

דן אפשר להבין בדיוק על מה אתה מתלהב כאילו אתה שף? בוא נראה אותך מבשל כמוני (חביתה שרופה)

[@thsbigden]

אני לא שף, לא למדתי בבית ספר לבישול

[@earlyman2981]

BigDen תוכנית הבישול שלי חחחחח זה היה בצחוק אחי תעשה קרא עוד יא תותח

[@thsbigden]

^_^ חחח

[@user-dd5dc1gl1n]

זה מתאים בתור רוטב לסטייק?

[@thsbigden]

רוטב? אוממ בגדול אפשר לשים ליד או מעל וזה יוסיף טעם.. אז דיי כן, אבל לדעתי איזה גבינה כחולה או חמאת שום או צימיצורי ילך יותר טוב לסטייק

[@user-dd5dc1gl1n]

@@thsbigden ראיתי שמכינים איזה רוטב יין לסטייק לכן אני שואל כי זה עם יין הריבת בצל ודרך אגב אני שומר כשרות

[@user-dd5dc1gl1n]

@@thsbigden שעושים רוטב יין זה יין יבש?

[@thsbigden]

צימיצורי כשר :) בגדול הרוטב שאתה מדבר עליו קיים ולרוב משתמשים במיצים שנשארים אחרי צליית הבשר או שמים את היין במחבת בו נצלה בשר ונשארות חתיכות צריבה "מקורמלות של בשר" ועושים פעולה של דיגלייזינג למחבת (בעצם כשצורבים בשר על בחבת הוא משאיר חלקים חומים/שחורים כאלו של קרמול שזה בעצם מיצים וסוכרים של הבשר בלי טעם ממש חזק ומרוכז של הבשר והיין משחרר אותם ומשתלב איתם לרוטב) ואז פשוט מצמצמים את היין וסמיכות של רוטב ואפשר להוסיף עוד טעמים שרוצים או מרכיבים לרטבים שונים.

[@thsbigden]

וכן לרוב זה יין יבש אבל לפעמים משתמשים גם בחצי יבש או במתוק לקינוחים בעיקר

[@naturefishingisraelnfi7077]

אתה טבח גדול אוכל טעים מתי תעשה אוכל אזרי שהוא מלא בטעמים

[@naturefishingisraelnfi7077]

אני גם טבח חובב

[@thsbigden]

תודה :)

[@thsbigden]

לגבי אוכל אזרי די חשבתי להכין "פלוף" אבל לא זוכר אם זה יותר לכיוון הקווקזי למרות שאני יודע שגם במטבח האזרי יש את המנה, יש לך הצעות :)?

[@michal3991]

את החומץ ברסמי חייב לשים

[@thsbigden]

לא חייב הוא פשוט מוסיף חמיצות נחמדה וטיפה איזון לטעם אבל לא חייב

[@earlyman2981]

אפשר לדעת מי מצלם אותך? XD

[@thsbigden]

זה די משתנה מסרטון לסרטון אבל בעיקר חברים שבאים לאכול XD

[@yair-talmeisler2854]

תגיד סוכר קוקוס גם טוב?

[@thsbigden]

פחות

[@yair-talmeisler2854]

BigDen תוכנית הבישול שלי היום ליום העצמאות הכנתי לי ולמשפחה שלי את המתכון הזה ועם סוכר קוקוס זה היה מצוין והיה ממש טעים דווקא

[@thsbigden]

הממ מעניין מצד אני פשוט לא חובב קוקוס אז כנראה זה הבעיה אצלי חח :) שמח שהיה טעים :)

[@kantravel5258]

תודה יצא מושלם!! הבעיה היחידה שניסיתי לעשות קליק עם האצבע ולא הופיע לי שום המבורגר, מה עשיתי לא נכון? 😪

[@thsbigden]

חחחחח קורה גם לי זה לא תמיד מצליח 🤣

[@kantravel5258]

@@thsbigden חחחח תודה אני אנסה עוד הפעם אולי יצליח לי

[@user-in5qx4fy2d]

והאם אפשר חומץ רגיל

[@thsbigden]

אפשר

[@thsbigden]

אבל אתה מבין שעיקר הטעם יאבד לך נכון?

[@blindguymcsqueezy1]

אחלה מתכונים! רק תעשה טובה,תגזור ציפורניים לפני שמתחיל לצלם סרטון!

[@thsbigden]

טוב

[@harazi7119]

@@thsbigden אל תתייחס אליהם אתה לא צריך לגזור ולא כלום אם לא בא לך וסרטון מעולה

[@user-su3mf3wi4p]

מלךךךךךךךךךךךךך

[@thsbigden]

:D !!!!