РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В МАГАЗИНЕ Я НЕ ПОКУПАЮ ! ГОТОВЛЮ САМА НА ПЛИТЕ!

[@MarinaLomaka]

Привет друзья Я давно готовлю рыбные консервы сама дома Готовлю в мультиварке, в духовке(когда рыбы много) Многие просили показать рецепт приготовления, на обычной плите Ну вот и дошла очеред до этого классного рецепта Буду рада если вам понравится Рыбу можно взять любую У меня сегодня горбуша Чистим, моем, обсушим ее полотенцем из бумаги Нарезаем на кусочки В баночки поллитра раскладываем по 1 листику лавровому по 5 горошин черного перца перекладываем плотно кусочки рыбы Сверху насыпаем соль на 1 баночку поллитра 1 ч.л. соли без горки Наливаем растительное масло Масла сами уже посмотрите сколько, в пределах 100 мл Так чтобы рыба была покрыта Накрываем фольгой каждую баночку переставляем в кастрюлю, на дно которой выстелить надо тряпочку Закрываем кастрюлю крышкой и на плиту Как только закипит, убавим ход и на медленном, как варим холодец, варим консервы 4 часа. Обычно воду доливать не приходится, но вдруг, вам надо будет долить, если она выпарилась, доливайте только горячую воду,иначе баночки лопнут Через 4 часа закатываем. Остужаем И храним в прохладном месте Я не храню в холодильнике под железной крышкой, только если пластиковая. А так, на балкон можно вынести Приятного аппетита

[@lanabobovnik7036]

В моей практике, я масло лью меньше, зависит от рыбы. Потому, что делаю в духовке, и когда рыба выделяет свой бульон,течет через верх.в случае нехватки, перед закаткой ,просто добавляю масло с бутылки.

[@efimborodin3320]

Добрый вечер сами ловите!?

[@ЭдуардЛяля]

Рецепт замечательный, только чайной ложки соли на такую банку, много, хватит и половины чайной ложки. Если лить столько подсолнечного масла, будет ооочень жирно. Хватает трех столовых ложек, рыба пускает свой сок и его достаточно. Если делать скумбрию или селедку, я беру банки с закрутками, сразу плотно закручиваю и заливаю водой, чтоб покрывала банку, тогда расходятся и крупные кости. А вообще, это очень вкусно!

[@MarinaLomaka]

Спасибо.

[@mk-2008K]

А так банки не взорвутся, если их закрутить полностью?

[@ЛидияЛебедева-б3к]

​@@mk-2008Kне взорвуться!

[@natalyasmirnova2671]

Маслом можно потом кортошечку отварную полить!очень вкусно!

[@СавелийКолосов-х4ь]

Благодарю за подробный рецепт. Теперь буду готовить сам. В магазине за баночку сайры н 250гр надо заплатить 209 рублей, а за баночку горбуши более 100 рублей. Это дикость полная и жадность оптовиков.

[@MarinaLomaka]

😁

[@ЕленаШерстобитова-у1б]

У ВАС ПОЛУЧИЛАСЬ КОНСЕРВА В МАСЛЕ. ПО-МОЕМУ ЖИРНОВАТА. Я ГОТОВЛЮ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА - 1-2 СТ.Л., А ОСТАЛЬНОЕ ВОДА. ТАК МЕНЕЕ ЖИРНО. А В ПРИНЦИПЕ - НА ЛЮБИТЕЛЯ

[@MarinaLomaka]

Нормальные консервы получаются, когда я показывала с водой, нашлись люди кто написали, что настоящие консервы, только в масле. Ну а кому как нравится больше, выбирать самой хозяйке. Удачи вам.

[@ЕлочкаЛесная-л1ш]

Так и названы консервы в масле. Читать разучились? Отличные коснрвы благодарю сердечно, за рецепт. Давно очень делала подруга моей мамы и надо же случайно нашла этот же самый рецепт проще простого. Всех благ и новых шедевров которые Вы готовите жду. С наступающим!🎄🎆🎇🧨

[@MarinaLomaka]

@@ЕлочкаЛесная-л1ш большое спасибо , удачи вам и здоровья

[@lanabobovnik7036]

На вкус и цвет, товарища нет. Со своим уставом,в чужой огород не лезут. Если есть дельный совет- спасибо. Если критиковать- пойди к зеркалу

[@ольгасигитова-л4п]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Молоки тоже. Ничего подобного не ели.

[@MarinaLomaka]

Спасибо. Мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

[@mk-2008K]

СПАСИБО 🙏💕большое за рецепт. Обязательно приготовлю так по вашему рецепту. Давно искала и вот нашла на вашем канале. Удачи и процветания Вашему каналу.

[@MarinaLomaka]

Большое спасибо

[@igorb.5720]

Очень большой расход масла,1ст ложки достаточно,а соли 3,5-4,0 г и в идеале это делать в автоклаве,так уже точно будет уверенность на 100%в их безопасности и долгой сохранности.

[@Polkovnik]

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

[@MarinaLomaka]

Спасибо

[@ОльгаМедведева-о3л]

Скажите пожалуйста, а в скороварке можно варить и сколько по времени, подскажите кто варил, пожалуйста, спасибо за ранее.

[@antoninasuvorkina6870]

Супер, спасибо огромное. Очень просто. Мне дали рецепт с аспирином. Не хотелось такое закрьівать, а вот и ваш рецепт. Бомба!!! Чуть не забьіла лайк поставить!!!😁😁😁👍👍👍

[@MarinaLomaka]

Спасибо, но ведь главное протомить, сварить. Таблетки аспирина не нужны .

[@antoninasuvorkina6870]

@@MarinaLomaka да, мне рецепт салаки дали с перцем болгарским, т.е.с овощами. Хотела закрьіть, все бьіло, но таблетки смущали, так и не закрьіла. Бьівает хочется сделать фаршмак или еще что- то, купиш сардину, а там полно жижи, так что спасибо вам за рецепт. Просто и дешевле, чем сардина точно

[@MarinaLomaka]

@@antoninasuvorkina6870 согласна с вами, я поэтому перестала покупать и готовлю уже лет 12 сама

[@Pcevdonym]

Аспирин?! 😮 Да вы просто не умеете его готовить!! Тушёный аспирин - бомба вкуса!

[@колялямин-й1ъ]

Марина спасибо за рецепт давно искали такой будем пробавать

[@MarinaLomaka]

спасибо, удачи.

[@nunekhachatryan3103]

Здравствуйте Марина! Спасибо большое Вам, Ваши отличное Каналу! Молодец! Ваши все рецепты приятное и очень вкусное!👍👍👍❤❤❤🌷🌷🌷🎁 Еревана! 🌺🌺🌺🇦🇲

[@MarinaLomaka]

Большое спасибо, мне очень приятно. Привет из Ставрополя

[@ВикторКиселев-с3м]

Классный рецепт! А если хочется в собственном соку горбушу, это реально?

[@MarinaLomaka]

Любой рецепт можно сделать так, как хочется.

[@deewey6320]

Замечательный рецепт 👍👍👍

[@MarinaLomaka]

спасибо

[@ЛарисаНемкова-к5в]

Мариночка спасибо и покушать и в салати́к красота и зна́ешь что в баночке

[@MarinaLomaka]

Спасибо, да, так и есть.

[@ЕленаПантелеева-г6щ]

Мало того что это очень вкусно, скорее всего ещё и выгодно😁 покупать готовые консервы дороже получится🤔 Спасибо, Марина, за рецепт!

[@MarinaLomaka]

Да, дешевле конечно, я купила однажды консервы, на салат. Была удивлена, в баночке 2 кусочка, остальное кеся меся. Свою откроешь и знаешь, что там.

[@MarinaLomaka]

@@MegaStml не успокоитесь никак. Решили пройтись по всем комментариям со своими советами.

[@ТатьянаДан-ъ9б]

Скажите пожалуйста хочу для ребенка сделать консервы вот только можно ли без соли вообще?

[@MarinaLomaka]

@@ТатьянаДан-ъ9б без соли думаю тоже должны храниться

[@WaljuhaBikova]

Я для семьи делаю, только с солью (гораздо меньше, чем в рецепте). Сверху немного сала добавляю. Но, каждый свой рецепт находит. Мне нравится смотреть, как другие делают!

[@愛-i7t]

А сколько хранятся такие консервы? Очень понравилось, у нас в Финляндии в ноябре сезон этой рыбы, я обычно закупаюсь и замораживаю, вот хочу попробовать законсервировать. Но интересно, сколько их можно хранить

[@ГалинаГолімбієвська]

В холодну пору року можна зберігати довгий час ( можна до весни)

[@xgothiliax]

Марина! Спасибо за рецепт! А можно баночки сразу закручивающимися крышками закрыть, а потом также стерилизовать? Спасибо!

[@MarinaLomaka]

Если завинчивающимися, то сразу закрыть и стерилизовать. Да, можно.

[@ГалинаОлькова-х9ф]

Рецепт хорош. На мой вкус масла многовато.

[@MarinaLomaka]

Галина, сделайте на свой вкус. Если много масла, уменьшите.

[@root-hg4xx]

@@MarinaLomaka 2-3 ст.ложки вполне хватает. потом долить воды

[@MarinaLomaka]

@@root-hg4xx долейте!

[@IrinaKolodkina]

В собственном соку лучше))

[@MarinaLomaka]

Каждый решает как лучше лично ему. Поэтому кто то делает в собственном соку, кто то в масле. Лучше только так, как человек любит.

[@ОльгаЛисок-н6щ]

Одна рыбка и 3 баночки? сколько по весу рыба?рецепт хороший, спасибо

[@MarinaLomaka]

Если в видео не сказала вес, теперь уже к сожалению не вспомню.

[@ЗояТкаченко-б1м]

Рыба бывает разная! У нас и по 3 кг бывают особи!

[@ольгасигитова-л4п]

У меня была горбуша 1кг.получилось 3баночки пол-литровых.

[@СветланинСад]

Марина а чишуя как, чистить

[@MarinaLomaka]

У горбуши её нет или мне такая попадается. Если чешуя есть её удалить.

[@СтаниславСахновский-щ8р]

Ты ещё спроси, как нож в руке держать...

[@Rembo0709]

Балгаркой)

[@ЕленаГончарук-ж7р]

а без масла можно в собственном соку?

[@MarinaLomaka]

Можно конечно

[@ИвановаНаталия-у5э]

Спасибо. Обязательно приготовлю. А не надо банки под шубу? И ещё: раньше рекомендовали дня через три-четыре ещё раз простерилизовать. И не просто простерилизовать, а в очень солёной воде и с зажимами на крышках. Это и смущало. По Вашему опыту этого можно не делать?

[@MarinaLomaka]

Я уже показывала как я готовила в мультиварке, не один раз. Но такое как написали вы, я честно сказать. слышу впервые. Если все сделать правильно, то и проблем нет. У меня как то одна банка семисотка, сохранилась три года. Я просто за нее забыла. Открыли, муж попробовал, я побоялась, оказалась как вкусной была, так и осталась. Не думаю что надо делать так, как написали вы. Попробуйте на пробу 1-2 баночки сделать и решите

[@MarinaLomaka]

Банки под шубу не отправляю.

[@ИвановаНаталия-у5э]

@@MarinaLomaka Во всех старых книжках по приготовлению мясных и рыбных консервации. А мультиварки у меня нет.

[@MarinaLomaka]

@@ИвановаНаталия-у5э для тех у кого нет мультиварки, я и показала сегодня видео. У меня нет старых книг по приготовлению консервов. Но думаю где то можно найти и почитать из интереса.

[@ЛюбовьКорниенко-ш3п]

Очень хороший рецепт обязательнр приготовлю , купила баноку сардин , а там 2 кусочка рыбы , а остольное вода ., но салат сделала.

[@МИЛА-ь2ш]

Спасибо за рецепт. А из какой рыбы ещё можно делать консервы?

[@MarinaLomaka]

Скумбрия, сельдь, салака, да любая рыба сгодится . Только если речная рыба, мне не понравились консервы

[@gennadiy.1981]

Карась тоже очень вкусный

[@ОльгаЧернышова-т5и]

​@@gennadiy.1981нееет😊 на любителя

[@MariaMaria-tv1zn]

И мне речная рыба не нравится ​@@MarinaLomaka

[@ЛилияГафурова-я1ъ]

Я из карася так же делаю

[@irinasavilova7208]

1 чайная ложка на пол литровую банку это много и лучше готовить в автоклаве

[@MarinaLomaka]

Этот рецепт для тех, у кого нет автоклава. Чайная ложка без горы, это нормально.

[@root-hg4xx]

делаю их хребтов лосося. дешевле в 5 раз а вкус тот же

[@MarinaLomaka]

спасибо

[@ЛарисаШ-ю3г]

Напишите пожалуйста рецепт❤

[@root-hg4xx]

@@ЛарисаШ-ю3г всё та же няша)

[@ЛюдмилаЗайцева-н3ш]

Нужно очищать от чешуи всякую рыбу.

[@MarinaLomaka]

Если чешуя есть, то конечно надо чистить. Я помыла, прошлась щёткой, но чешуи как таковой не было. Думаю потому, что рыба была не охлажденка, а разморозка. Может я ошибаюсь.

[@НатальяВолхова-л5ы]

Нет, масла очень много.

[@MarinaLomaka]

Сделайте так, как вам нравится!

[@ИринаШирокова-ъ9р]

И рыба в масле просто купается.Зачем?

[@delovay_kolbasaa]

Срочно.... Срочно открывайте производство своих консерв. Я буду первый а-то их у вас купит все 🔥

[@MarinaLomaka]

До продажи дело не дойдёт, с нашим большим семейством. Уже баночки нет🤣

[@delovay_kolbasaa]

@@MarinaLomaka лихо вы Мария 😀

[@MarinaLomaka]

@@delovay_kolbasaa семья то большая 🤣

[@ТатьянаФедорова-к5п]

Рыба очень солёная получилась, масло вытекло, рецепт не нарушала, испортила рыбу😢, в следующий раз не буду так доверять чужим рецептам, разочарована😢

[@MarinaLomaka]

Такого не может быть. А как могло масло вытеч ? Что то вы недоговариваете. По данному рецепту я готовлю уже лет 15

[@ИринаПочекутова-ш8з]

Спасибо что поделились результатом.

[@ЛидияЛебедева-б3к]

Скорее всего вы взяли банку,не соответствующую количеству наполняемых ингридиентов или был оч сильное кипение.А рецепт оч хороший.Все ясно и можно менять кол соли и масла.

[@irinasorokina783]

Лучше уж купить автоклав, и не рисковать своим здоровьем

[@MarinaLomaka]

Не каждый себе может позволить автоклав.

[@olgaestrina8943]

@irinasorokina, в чем заключается риск здоровью?

[@АлександрТерещенко-у4ш]

@@olgaestrina8943 Если такие консервы будут храниться при комнатной температуре, возникает риск отравлением ботулотоксином. При отсутствии автоклава подобные консервы нужно стерилизовать трижды с выдержкой при комнатной температуре для прорастания спор ботулинических микробов (если они находятся в продукте). После этого герметично закрытые консервы можно хранить в тепле. Почитайте о ботулизме.

[@mmarxful]

Фигня. Полная.

[@MarinaLomaka]

Это самые обычные консервы в масле , а вот в магазине , полная фигня.

[@МихаилДубов-ф3с]

Как по мне проще в автоклаве, времени меньше уходит и электричества сожжётся намного меньше.

[@MarinaLomaka]

@@МихаилДубов-ф3с так делайте , кто то разве против .

[@МихаилДубов-ф3с]

@@MarinaLomaka Да я не в обиду написал, каждый делает как может и как хочет, и ни чего в этом нет плохого.