طريقة الجبنة/ بسميها جبنة سحرية

like - share - subscribe
رابط صفحتي على اليوتيوب
/ faouzialkhatib_chef .
رابط صفحتي على الانستغرام
/ chef_fo_al_kh
رابط صفحتي على الفيس بوك
/ faouzi.alkhatib
اسعد الله اوقاتكم
الكثير منكم يتسائل لماذا لا يستطيع عمل الجبنة الخاصة بالكنافة وبباقي الاصناف وتنجح معه لهذا وضعت لكم هذا الفيديو المميز والمختصر ببساطة عن كيفية تحضيرها ويوجد كثير ملاحظات سأذكرها لكم انتبهو لها جيدا .
--------المكونات :
جبنة عكاوية تشيكية 2 كيلو
حليب 500 غرام
نشاء الذرة 50 غرام مذوب بقليل من الماء
--------الطريقة :
تقطع الجبنة لشرائح رقيقة وتوضع بالماء البارد نسبيا ونقوم بتغيير الماء كل نصف ساعة لتصبح خالية من الملح تماما
وبعدها تصفى جيدا من الماء لكي لاتأثر على الجودة الجيدة نغلي الحليب ونضع خليط النشاء مع التحريك لتصبح عندنا قشطة طرية نضعها مباشرة على الجبنة ونخلطها جيدا ومن ثم ندخلها على الفرن بحرارة 220 درجة مؤية ونقلبها عندما تذوب ونعيدها للفرن مرة ثانية لتتجانس جيدا ونخرجها ونقلبها كما الفيديو المرفق لتصبح جاهزة وناعمة وسلسة
وهنا تستطيعو استعمالها مباشرة على الكنافة المقلية مسبقا وهي ساخنة وبالهناء والعافية عليكم .
-------ملاحظات مهمة :
يوجد انواع كثيرة للجبنة نستطيع استعمالها لمن لايجد هذا النوع المذكور, يرجى التواصل معى للمساعدة
تختلف نوعية الجبنة بين فصول السنة تماشيا مع الاكل المقدم للابقار
تختلف كمية الحليب المضافة بحسب النوعية والقساوة للجبنة
تستطيعو الاحتفاظ بالجبنة مبردة لمدة 4 ايام ومفرزة لمدة شهر
يجب ان تعرفو انه يوجد طرق عديدة لتحضير الكنافة وهذه واحدة منها نضع الجبنة الجاهزة على الكنافة المقلية
اذا لم تنجح معكم من اول مرة ليس معنى هذا ان تتوقفو عن التجربة اكملو وغيرو انوع الجبنة
--------- اتمنى ان يعجبكم الفيدو والطريقة ولاتنسو الدعم لاقدم كلشي جديد ومميز لكم وفضلا لاامرا انشرو الفيديو وشاركوه مع اصحابكم لتعم الفائدة على الجميع , ا
----------- الاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس لاتنسوهم و مشكورين عليهم , الشيف فوزي -------------

[@Ameerdeeb48]

ماشالله على اخوتنا السوريين. معلمين بجد. ارباب مطبخنا العربي.

[@ysfmsmr]

شيف يعطيك العافية. ممكن تعطيني مقادير الحليب والنشاء. لكمية الجبنة. مثلا كيلو جبنة اديش منحط نشاء وحليب

[@bardeeskhrisat478]

ياعمي لاتلف ولاتدور غير اهل سوريا ماتحكو عن الطبخ والحلو تسلم ايدك المنظر بفتح النفس واكيد الطعم

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@ibrahim99474]

انت لازم يكون المشتركين عندك اكثر من مليون مشترك لانك صادق بكل معلوماتك واسرار الحلويات الله يباركلك شيف

[@faouzialkhatib_chef]

الله كريم والدنية حظوظ

[@sawsanal-rawas4224]

الله عزوجل يجبرك شكرًا ولله بتستاهل كل الخير 🤲🏻🤲🏻

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@abofaroq7347]

لك كل الشكر على مجهودك هل بعد الاحتفاظ بها ، سواء في التبريد او التجميد ، ثم يعاد استخدامها ، فهل تبقى المطاطية هي نفسها ؟ شكرا لك سلفا

[@faouzialkhatib_chef]

اكيد بتضل نفسها ومابتروح

[@cherninawel5934]

بشكر صلصة الثوم الى عرفتنى قناتك والله انت كنز الله يرزقك و يسعدك و يحميك ويعطيك الصحه يااااااا رب والله كنز يا اخي

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر الك

[@cherninawel5934]

@@faouzialkhatib_chef العفو هذا اقل واجب انت علمتنى شغلات بعشقها الطبخ فن و عالم متجدد الله انور طريقك شاف

[@sosohusaini4251]

تسلم الأيادي روووعه ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يسعدك شيف فوزي

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر

[@عبدالله-ح7ر3ر]

يعجز الوصف لشغلك عن جد بتستاهل اكتر من 10000000لايك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@tajbella6048]

اول مرة بشوف هيك وصفة،. مبدددددع، ذكي ما شاء الله عليك، مختلف عن غيرك، ملك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@ahmedshaba5380]

يعطيك العافيه والله رائع بكل شغلك، عندي سوال لو سمحت،. عجينة البرك الجاهزه التركيه اي نوع افضل شي،، أحيانا تجي ناشفه وتتكسر،، ممكن نعرف شو السبب وكيف نعالجها، شكرا الك سلفا. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك ماجربتها لسا بس غيري النوعية

[@yosofzakrie1394]

يعطيك العافيه كيف فيني احتفظ فيها وكم مد ه وكيف بعد تفريز طريقه الاستعمال انا من معجبين بشغلك بارك الله فيك

[@faouzialkhatib_chef]

رح نزلها قريب بالبيت مفصلة ابشري

[@سيف-ر4ل]

استغفرالله العلي العظيم و اتوب اليه 🌺🌙 انشروها صدقه جاريه لكم باذن الله 💙🍀

[@faouzialkhatib_chef]

يعطيك العافية

[@mreamahmd6794]

شيء خيال. شي ولا اروع تفاجأت بالفيديو ماشاء الله . مافي تعبير يعطيك حق. اكتر من رائع حبيت اشكرك على رقي شغلك

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر لكلامك

[@mreamahmd6794]

ثلاث سنوات مرت لاول فيديو شفته للشيف...وامبارح طبقت الجبنه وفرك الكنافه كمان وكانت رائعه شكرا لك حبيت احكيلك لاني بعرف انه هالشي بفرحك وعالاقل نشكرك​@@faouzialkhatib_chef

[@seenm444]

يعطيك العافية يارب عنجد أبدعت تسلم ايديك شيف👍🏻👏🏻

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر وتحياتي الك

[@umtarek3112]

شئ ناهي وفاخر وابداع ماشاء الله مليونين لايك

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك ويسعدك 🙌🙌🙌

[@mohammadltakia2715]

مشكور حبيب القلب ممكن استخدام الجبنة عدة مرات اقصد .إذا ماستخدمت الجبنة بقدر حطها بالبراد لوقت تاني اعمل كنافة فيها

[@faouzialkhatib_chef]

تماما بتصير بالبراد وبتصير بالفريزا

[@mohammadltakia2715]

اشكرك كل الشكر والتقدير والاحترام حبيب القلب

[@ramahalabi8927]

ماشالله تبارك الله شغلك رهيب وبمعلمية والله الله يباركلك يارب

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك 🙌🙌🙌🙌

[@randaalkhalil2044]

ما شاءالله عليك يا شيف. ربي يحميك و يوفقك و يسعدك. وصفاتك غير شكل بتجنن💕💯🙏

[@hudarayyan2317]

مااااا شاااااء الله عنك رب يسعدك ويحميك ويحفظك فيديوهات بيسر الخاطر ابداع وعطاء واحتراف بلا حدود قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ان الله يحب عبده المحترف . تحية واحترام من قلب فلسطين لك ولكل اهلنا في سوريا الاباء والصمود .

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي

[@hayet4054]

والله اول مره اجرب وصفاتك واولها جربت اليوم المرشميلو واجت بتجنن وعجبوني كل وصفاتك وراح جربهم ان شاء الله وسؤالي عن الجبنه انا من الجزائر بدي نوع اخر للجبنه لان عكاوي غير متوفر وشكرا بزاااااف شف ويجعلها في ميزان حسناتك

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا لكلامك المميز الجبنة المجدولة بتمشي معك اذا متوفرة

[@hayet4054]

شكرا الك بس هذه كمان غير متوفره للاسف

[@faouzialkhatib_chef]

@@hayet4054 خليها اي نوع جبنة بدون ملح وضيفيلها الموزاريلا

[@saeedaknan]

شيف بأي مرحلة ممكن أفرزها... يعني حطها بالتجميد و كل ما احتاج اطلعها؟

[@faouzialkhatib_chef]

بس تخلص وتبرد شوي تتفرز وتمام حسب الحاجة

[@reemhexy8109]

يسلموا ايديك بس بينفع نستخدمها للبيتزا

[@faouzialkhatib_chef]

لا مابتصير لازم شوي مالحة

[@-J.R-]

تحيه لك، يسلموا يداك، فن في العمل و ذوق في التقديم. عزيزي، ممكن الاسم التجاري للجبنه العكاوي التشيكي. و لو عندك معلومات عن تواجدها في بريطانيا ارجوك تخبرنا. شكرا لك.

[@faouzialkhatib_chef]

في كزا اسم اختي منها الناقة

[@mmhhsalem6942]

واااااااااااو اول مرة بشوف هالشي بتاريخ اليوتيوب مافي ولاشيف صررّح بالهلسر(سر المطة.....ماشااااااءالله ابدااع🤩 مو غريب الابداع عالسوريين ....شفت القناة بالصدفة واحلا لايك واشتراك لابن البلد لان لاحظت المحتوى كلو اتقان وصدق واضح بشغل الوصفات ماشاءالله 👏👏👏

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك ونورتي القناة

[@هدىعبدالله-ب7ب]

تسلم ايديك شيف ..فنان ..شيف سؤال لو سمحت ..الجبنة المزريلا ازا كان في ملوحة . ممكن تحليتها بنفس الطريقة ..وشكرا

[@ahmadkh4494]

يعطيك العافيه يارب جزاك الله خير الجزاء بس سؤال شو أنواع الجبنة اللي بيمشي حالها غير الجبنة التشيكية

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيك المجدولة وايرجبنة حيلها قوي وبتذوب عالحرارة

[@tagreedasfour6378]

جزاك الله خير ياشيف تسلم ايدك من ابداع لابداع وبارك الله فيك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@Zahraa-mk4jy]

ماشاء الله تبارك الله بالتوفيق ان شاء الله

[@omarsakkijha9041]

السلام عليكم شيف هاي الطريقة بتضل الجبنة طرية بس تبرد ولا بتسير قاسية ؟ لان العكاوي على الحل بترجع بتسير قاسية كتير تحت الكنافة ؟❤️

[@faouzialkhatib_chef]

بتكون طرية اكيد

[@mohamadsalman1590]

ماشالله تمام يسلم دياتك بالنسبة للفرن البيت بيمشي الحال ؟

[@faouzialkhatib_chef]

ممتازة بيمشي

[@tshocolatshy]

شغل مرتب من شيف مرتب يا ترى بتنعمل هاي الوصفة لحلاوة الجبن؟

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك لا مابتمشي

[@whiterose3641]

مااشاء الله بالفعل فيديو مفيد جزاك الله خير

[@samirabarghash1554]

ما شاء الله تبارك الرحمن شيف انت رائع يا ريت عرفتك من زمان وصفاتك بتجنن وكل شي حسب الاصول

[@faouzialkhatib_chef]

الله يبارك بحضرتك

[@SanaSana-ic6ed]

شي بيجنن تسلم ايديك بس شو عيارات الخلطه وللك ججزيل الشكر

[@faouzialkhatib_chef]

كلشي مسجل بصندوق الوصف

[@jxjdhhhdjdjjdjjdjdj1192]

ماشاء الله عليك شيف. كل وصفاتك ناجحة. اسم الله عليك

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر الك 🙌🙌🙌

[@amalsebaai598]

شيف مميز والدعوة لحالها بتوصلك بإذن الله لمصداقية عملك موفق يارب

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك 🙌🙌

[@ameldjamel4514]

ماشاء الله عليك شيف خدمتك رووووووعة بس عايزة اسألك انا من الجزائر ما بعرف نوعية الجبنة المناسبة هل من الممكن تعطيني جبنة مماثلة بالتقريب و شكرا على مصداقية وصفاتك الجد رائعة 😍😍😍

[@faouzialkhatib_chef]

يعطيكي العافية جربي اي نوع جبنة بتذوب بالفرن وبتمشي

[@مطبخالاكلالصحي]

طيب ممكن نعمل نفس الطريقه بدون اضافة النشاء يعني نعملها لمرضى السكري هي اولا ثانيا ممكن نعملها بالفرن العادي على اعلى درجة حرارة او شو ياريت تجاوبني . انا سبق وعملتها من الحليب الكامل الدسم الطازج والمنفحه بس .الصراحه الناس عم تلاقي صعوبه بالحصول على الحليب الكامل الدسم والمنفحه .حابه اجرب طريقتك ابني ياريت لوسمحت تجاوبني وممكن اختار عكاوي او مجدوله برأيك افضل انا بسوريا واتمنالك كل النجاح والتوفيق تسلم ايديك فنان 🌹🌹

[@faouzialkhatib_chef]

اي جبنة قوية وبتذوب بيمشي حالها وضروري النشاء لطبخ الحليب ومابدها منفحة ابدا واكيد اي فرن بيمشي حالو بس مو حرارة عالية

[@مطبخالاكلالصحي]

@@faouzialkhatib_chef شكرا جزيلا لزوءك 🌹🌹

[@amanymostfa2291]

يعطيك العافية....بنفع نعمل الشي عالغازبدل الفرن ع نارهادية

[@faouzialkhatib_chef]

ينفع تحياتي

[@mnoshmoumneh5393]

ماشاء الله تبارك الله شيف سؤال عملت الجبنه بس نسيت حطيت طحين بدل النشا بس طلعت نفس الشي بينفع ولا لاء

[@faouzialkhatib_chef]

ينفع مافي مشكلة وصحتين وعافية

[@zaidrajab1492]

الله يجزيك كل خير ويعطيك العافية

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر الك 🙌🙌🙌🙌

[@big.sam.I]

يعطيك العافية شيف شي مرتب ولله ، عندي سؤال لو سمحت هي الطريقة لازم تنعمل بس بدنا نستخدمها للكنافة دغري ؟ ولا بقدر اعمل كمية و بردها و استخدمها ايمت ما بدي اعمل كنافة ؟ يعني بترجع بتدوب ؟

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي بتصير وبعدين بالبراد وقت الاستعمال بترجع ممتازة عالتسخين

[@ahmad-o4s7k]

ما شاء الله عليك يا شيف كل شي بتعملو بيطلع متل دهب شيف سؤال لو سمحت فيني اعمل القشطة بحليب بودرة و اديش العيارات لحليب بودرة و سؤال التاني شو قصدك نستخدم الجبنة على كنافة مقلية مسبقا ياريت تجاوبني على سؤالي و شكرا الك

[@faouzialkhatib_chef]

كيلو ماء و 200 غرام حليب بودرة القصد منقلي الكنافة لوحدها وبعدين منضيف الجبنة الجاهزة

[@عبدااكريمألالرواشده]

إذاعجز القلب عن إحتواء الصدق ، عجز اللسان عن قول الحق

[@اميزنام]

٨ مظطيط٠ينت) نننممننكمكم) ننننننننككتالفغعهخج٩جهتهقطمللااا0٧٧٧٧خ٨خخ٠مططض

[@honeyloulou8898]

يعطيك العافية شيف .. كل شي عم بتقدموا مميز ونضيف وحلو .. لو سمحت فيك تنزل طريقة القطايف و القشطة ، مشكور سلف ..

[@faouzialkhatib_chef]

يلا رح نزل كلشي قريبا برمضان كل عام وانت بخير

[@honeyloulou8898]

وانت بألف خير شيف الله يبارك فيك 🤲🏻

[@hanandoaibes5933]

يعطيك العافية شيف والله طريقة رائعة وكل ما تقدمونه من وصفات في ميزانكم ووالديكم أن. شاءالله

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@احمدعيسى-غ1س]

اخي فوزي كيف نعمل الجبن العكاوي بلبييت ياريت تنزلها بعد ازنك لانو نحنا بمكان مافي هيك جبنة والله يوفقك

[@faouzialkhatib_chef]

ان شالله

[@ahmedghanim1719]

@@faouzialkhatib_chef تمام نزل فديو عن عمل الجبنة العكاوي لان احنا هم مافي عندنا جبن عكاوي اصلا .

[@روعةمارتيني]

تسلم ايدك شف لوسمحت هي الطريقة بتنفع للبيتزا بجبنة مالحة

[@faouzialkhatib_chef]

جبنة مالحة كتير مابتصلح لازم تخفيف ملح بتطلع روعة

[@سنيةخيربك]

يسلمو هالايدين وسلامة ايديك عنا بالشام شو بيشبه هالجبنة شو اسما وبالفرن العادي مو متل اللي عندك بتصير وكل الشكر الك وسؤال اخير انت من وين ووين انت هلء 💗💗💗💗💗💗

[@faouzialkhatib_chef]

الجبنة المجدولة بتكون قوية في انواع بس اهم شيي تجربي قبل كمية صغيرة

[@houdahouda5455]

ماشاء الله عليك الله يجزيك الخير ويحميك فينا نستعمل هالجبنة للبيتزا كمان مو؟

[@faouzialkhatib_chef]

اذا تركتي فيها ملوحة شوي 🙌🙌🙌

[@fatmekain1317]

فعلاً رائع 👏 ماشالله يعطيك العافيه انشالله معلّم 👌👌👌 مش كل من برم الصواني قال انا حلواني👍👍👍

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@narjismeshai2497]

فعلا ماشالله نظافة واحترافية الله يحميه 🤲🤲🤲🤲

[@hananrb5134]

رهيب رهيب شغل اكتر من رااااائع

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@nisrinenoutfaji]

يعطيك العافيه شف سؤال الجبنة يلي عملتها فينا نستعملها للموالح يعني للسمبوسك والرقاقت

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي بتقدري بحالة اذا خليتي فيها شوية ملح مافي مشكلة

[@nisrinenoutfaji]

شكرااا

[@hanadifares9692]

يعطيك الف عافية شيف بالفعل روعة جربتها وطلعت اكتر من رائعة

[@اسماءحجازى-ز8و]

لشو بستخدموها

[@عمادنيص]

فينا نحتفظ فيها بالتلاجه ونستعملها فيما بعد

[@umkhaledumkhaled860]

ما اسم هذه الجبنه وهل هي اقتصاديه افضل من المتزريلا مشكور شيخنا المبدع

[@faouzialkhatib_chef]

ذكرت جبنة عكاوية تشيكي🙌🙌🙌

[@FadiaAHadir]

ماشاء الله شاف يعطيك الف عافبه

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@ahmadhasan-es6le]

مساء الخير ... بعد وضع الكريما على الجبنة بقدر أضعها على الكنافة مباشرة بدون ما أضعها في الفرن وهل تمط

[@faouzialkhatib_chef]

مراحب اكيد مباشرة حطها واذا الجبنة جيدة بتمط ومابتوقف مط

[@mixtube8845]

مرحبا بتصير بجبنة نابلسية المالحة بعد ما نحليها

[@faouzialkhatib_chef]

لا للاسف

[@omar_yassaomar]

يعطيك الف عافية شيف ، بعد ما نعمل الجبنة و نخفضها في البراد او الفريزر .... كيف منحطها على الكنافة المقلية ؟ لازم نذوبها بلمايكرويف ؟ او في طريقة غير

[@yassafify]

ابرشها وحطها على الكنافه

[@queensweets4497]

شيف لو سمحت ازا جهزنا الجبنة وبردناها بالبراد وقت بدنا نرجع نسيحها بالفرن او بصير عالغاز

[@faouzialkhatib_chef]

فيكي بالفرن وفيكي عالغاز بس شرط التقليب على طول

[@Naya_FM]

ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الأيادي

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك وكل الشكر 🙌🙌🙌🙌

[@seenm444]

الله يعطيك العافيه شيف تكرماً ياليت تعلمنا طريقة عجينه البيتزا المميزه متل المحلات 🌺

[@faouzialkhatib_chef]

ان شالله موجود بقناتي البيتزا الايطالية

[@abeerothmankitchen9602]

يعطيك العافيه شيف سؤال لو سمحت هل فيني أجهز الجبنه واحفظها لوقت الحاجه لألها وكيف طريقة الحفظ لو ممكن؟وجزاك الله خيراً

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي كاتب تحت الفيديو بالملاحظات اكيد فيكي تحفظيها مبردة لمدة ومفرزة لمدة اقري الملاحظات ورديلي ب تم

[@abeerothmankitchen9602]

تم الله يجزيك الخير

[@vabawi2505]

@@faouzialkhatib_chef شیف فوزی نحن ماعندنا جبنه حلوم شنو البدیل عندنا موزارلا بیصیر استعملو لهای الوصفه

[@faouzialkhatib_chef]

@@vabawi2505 بصير بس مابتاخدو هالنتيجة والطعمة بتكون غير

[@رقيهرقيه-غ3ش5ن]

يعطيك العافية بيصير استخدم جبنة الموتزريلا بدل العكاوي

[@faouzialkhatib_chef]

مابتعطي النتيجة نفسها

[@saraaamsarra413]

شيف تسلم عل اهتمامك بلفديوات إلى تقدمه نتمنى تقدم فديو يتضمن صور للمواد أنواع المواد والنوعيات الجيده مثل السمن والحين والاجبان

[@om_absi1928]

ياسلام بجنن يعطيك العافيه شيف فوزي❤️❤️❤️😍😍😍🌹🌹🌹🌹

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي يارب شكرا جزيلا

[@emadmehdi9273]

@@faouzialkhatib_chef بدنا عمل العجبنه 😢😢

[@Ishowspeedvideoslol]

يعطيك العافيه شغلك راءع بس عندي سوال ما فيي اعملها بالطنجرة على الغاز

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي يفضل بالفرن بس كمان بتمشي بالطنجرة مع التحريك المستمر

[@nahlamustafa5790]

بسم الله ماشاء الله ربي يعطيك ليرضيك شيف . ممكن استعمل جبنة البيتزا الموتزاريلا لانو باوربا صعب تلتقى الجبنة العكاوي

[@faouzialkhatib_chef]

مابنصح فيها بتصير قاسية

[@حمزهالناعبي]

م بقول غير افضل شيف

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@koskzh9755]

ابداع ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديك ويسلم تمك آلله يرزقك رزقا حلالا زلالا ويبارك برزقكم

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير الك

[@astirsaghir8681]

سلم دياتك طريقة تحضير الجبنة بتشهي رح اعملها . بتمنى يكون في حلقة لتحضير فرك الكنافة بالسميد وايضا المغلي شكرا شيف اتمنى لك كل خير

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@aseelmarie8390]

جربتي هاي الطريقة؟ وكيف طلعت؟

[@AllThingWant]

شكرا لتعبك 🌹 ممكن تعطيني بدائل للجبنة العكاوي لأنها غير متوفر بشكل كبير في مصر

[@faouzialkhatib_chef]

الجبنة المجدولة السميكة ممتازة ايضا

[@AllThingWant]

@@faouzialkhatib_chef أنا حعمل خليط من الجبن العكاوي والموزاريلا... بيصير ؟؟؟

[@nouralislam_uk]

@@faouzialkhatib_chef كيف بحضر الجبنة المجدولة للكنافة

[@faouzialkhatib_chef]

@@nouralislam_uk نفس الطريقة يلي بالفيديو

[@anaskaisr]

السلام عليكم. قديش عيار جبنه مع حليب .من بعد اذنك مو أفضل تحط شلل

[@faouzialkhatib_chef]

وعليكم السلام تفضل هي فيديو مفصل مسجل كلشي بالوصف 🙌🙌 kzbin.info/www/bejne/ZmSlo4OVaaiJrM0si=PmkAwW_MoBgZgIY0

[@halaassi4431]

عن جد انت غير الكل 👍👍 رهيب

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@كنعان-د8ذ]

يعطيك العافيه شيف هل يمكن استعمال الجبن البقري بدل العكاوي لعدم توفره بالاسواق . وهل يعطي مثل مطة الجبن العكاوي

[@missmaha2468]

بتقدر بس في ماي استخدم جبنه اسبانيه

[@helonapop8335]

تستاهل الايك والشير مادام بتعلم الناس تحيه الك

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر الك

[@وصفاتباقلالامكانيات-و2ك]

تسلم ايدك شيف تحيه من مصر ممكن أستخدم جبنه موتزريلا

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي اهلنا بمصر لايفضل الموزاريلا لان بدون طعمة

[@HayatHasan-rg2sw-h1w]

يعطيك العافية شيف فينا نستخدم هالجبنة للبرك اذا تركناها مالحة

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيك اي بتمشي

[@hanankamha1446]

ماشاء الله شيف فوزي مبدع ومتقن بكل وصفاتك .الله يوفقك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@halaamtareq9307]

مرحبا شيف فوزي أنا من جديد بديت تابعك ماشاء الله الله يبارك فيك بس انا ماعندي بقبرص جبنة عكاوي بتمشي الجبنة الحلوم القبرصية إذا بتعرفها

[@faouzialkhatib_chef]

اي جبنة بتذوب بتشتغل جربي كمية قليلة

[@ghanaanisabuhamid3012]

شيف يعطيك العافية بصير جبنة حلوم

[@faouzialkhatib_chef]

مابتمشي الحلوم في المجدولة بتمشي

[@raedagammouh4496]

يعطيك الف عافية شكل شغلك كتير حلو. أنا مشتركة جديدة ومن استراليا، في مجال تعمل الجبنة من الحليب للكنافة الناعمة لو سمحت، الا إذا في طريقة عملها أنت وأنا ما شفتها؟ شكرا كتير🙏

[@faouzialkhatib_chef]

نورتي اهلا فيكي وان شالله اقدر نزل طريقة الجبنة

[@hassansattouf2871]

ماشاء الله تبارك الله كل شي تسويه رائع.. الله يوفقكم ويرزقكم

[@عزيزةالسعدي-ن5ف]

الله يعطيك العافية شيف ماشاءالله عليك 👍🏻👍🏻👍🏻

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@vabawi2505]

@@faouzialkhatib_chef شیف فوزی یعطیک الف عافیه اخی اذا مو متوفر جبن العکاوی شو هو البدیل هل ینفع جبن موزاریلا کبدیل للعکاوی

[@abdinsarma5910]

بعد ما تجهز الجبنة وتصير تمط. ضروري الواحد يستعملا مباشرة بصنع الكنافة؟ولا ممكن يحفظها لوقت تاني وبياخد نفس النتيجة؟؟

[@faouzialkhatib_chef]

تمام تحفظ ونفس النتيجة بتطلع

[@ياسمينالشام-ك2خ2ق]

كم من الوقت نستطيع ان نحتفظ بها بالبراد وهل نستطيع ان تفرزها بالفريزر ياريت تجاوبني احلى شيف واحلى معلم

[@faouzialkhatib_chef]

بتضل شي ٤ ايام براد واكيد بتتفرز

[@hamzashweiki4826]

لو سمحت عندي سؤال مهم جدا هل ممكن انو بعد ما اعملها و اخليها تبرد احطها في الفريز و استعملها وقت ما بدي

[@faouzialkhatib_chef]

تمام كلامك تحفظ مفرزة

[@omaralhajr1559]

الله يقويك شيف و جعل أيديك ما تمسها النار يعطيك الف عافية يا رب

[@faouzialkhatib_chef]

الله يكرمك ويسلمك يارب

[@INCREASE-v6h]

يسلموا ايديك، معلم

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك 🙌🙌🙌🙌

[@itafabedalghafour6649]

ما شاء الله عنك يا شيف روووعة والله فكرة

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر الك

[@fatmaatthesetoflola4308]

شيف لو سمحت بتزبط للببتزا هي الجبنة ولا بس للحلويات

[@saharayosef1168]

شكرا على هل الشغل الحلو بس ممكن تعطيني طريقة عمل الجبنة بلبيت شكرا

[@sayedalihamza9215]

الف شكر الك شيف لكن فينا نعمل هالوصفه بالموزريلا؟

[@faouzialkhatib_chef]

اذا ماتوفر جبنة المطلوبة مافيها مشكلة ايتعمل الموزاريلا وزبط عيارها

[@sayedalihamza9215]

شكرا يا احلى شيف

[@marwakhamis82]

كتير حلو بس لو بدي استخدمها عالَمعمول بالجبن كيف قصدي مباشرة بعملها بعد ماتخلص الجبنة

[@faouzialkhatib_chef]

اذا قصدك تحشيها ولو بردت بتقطعيها وبتحشيها اسهل الك

[@زهرةالعمر-ط2ت]

رائعة جدا تسلم ايديك بصراحة هي الطريقة اللي كنت عم دور عليها

[@faouzialkhatib_chef]

تكرمي

[@queensweets4497]

شيف انا بدي اعملها لو سمحت بصير بعد ماجهز القشطة حط الجبنة فوقها ووطي الغاز وقلبها لتدوب ازا مافي فرن

[@faouzialkhatib_chef]

اكيد بتمشي

[@rabeaassad5856]

كلشي. عا لأصول تسلم. الأيادي.

[@omomar1034]

اسعد الله صباحك شيف ورمضان كريم. انا عم استخدم جبنة حلوم حلوة للكنافة النابلسية بس عم تفصل معي طبقة الجبنة عن طبقة الكنافة الناعمة. شو الطريقة من بعد اذنك حتى خلي الجبنة متجانسة مع الكنافة وما تفصل

[@11valleyofthewolves91]

أخي خلي عجينة الكنافة فيها طراوة شوي .. واذا عم تستخدم كنافة ناعمة يفضل تستخدم كنافة خشنة قبل الفرم .. لأن في كنافة خيط ناعم وكنافة خيط خشن

[@nohanoha5309]

ماشاءالله كل اكلك حلو ومرتب الله يباركلك

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر