Рет қаралды 2,109
ستشاهدون في هذا الفيديو طريقة عمل اللبن الرائب واللبنة الجرشية بطريقة صحية
وخصوصا أن عملية تحويل الحليب الى لبن رايب عملية حساسة تحتاج إلى المحافظة على تعقيم كل الأدوات والمواد المستخدمة في عمل اللبن واللبنة
ونحتاج لعمل اللبن الرائب إلى ضبط درجة الحرارة إلى ٤٠سيليسوس بعد تعقيم الحليب عن طريق غلي حليب الغنم حتى درجة الغليان لمدة خمس دقائق
و نعرف وصول الحليب الى درجة الترويبة المناسبة عن طريق وضع الاصبع في الحليب لمدة عشر ثوان إذا تحملنا درجة الحرارة يكون جاهز لوضع الترويبة وهي ملعقة لبن رايب لكل كيلو حليب
#لبنة #طريقة_عمل_اللبن_الرايب #زبادي
استخدمت لعمل الوصفة
٤ كيلو حليب
٤ملاعق حليب بودرة
٨ملاعق لبن غنم رايب
اللبن الناتج نحوله إلى لبنة من خلال تصفيته في شاشة وربطه وتعليقه للحصول على لبنة جرشية
واللبن الإنتاج أيضا يعطينا لبن القطيع المستخدم في عمل المنسف الأردني
وصفة عمل المنسف 👇👇👇
• طريقة عمل أطيب منسف أر...
طريقة عمل الجبنة النابلسية 👇👇👇
• طريقة عمل الجبنة الناب...