طريقة عمل السمن الجنوبي السعودي والفرق بينه وبين السمن اليمني

[@LG-kf1mj]

امي الله يغفر لها كانت تضع حجر فخار على جمر ثم اذا احمر الحجر تضعه في قدر الدقيق ويكون له غطاء وتحرك القدر بالكامل يتقلب الحجر مع الدقيق لمدة دقيقة ثم ترمي الحجر وتضع الدقيق المحمص كله داخل السمن ويطبخ بعد وضع الدقيق لمدة دقيقتين وتطلع نكهة ولا اروع كما يمكن تقديم الدقيق المحمص بعد النضج ويؤكل مع خبز التنور الفطير الجنوبي طعم ولا اروع .

[@ربضارةنافعة]

أفضل شجر للكبأ هو شجرة الشهس تعطي ريحه حلوه ومذاق رائع افضل من السدر ومن كل الاشجار

[@esamalfnan2020]

احسنت يا فذ انت طريقة حديثك لوحدها تفتح النفس فكيف طبخك . شكراً لك من الأعماق .

[@awatefsaad1164]

امي جنوبيه وطريقتها مختلفه شوي اول شي تحط الحجر على النار وتتركه لين يحمر وفي الاثناء تذوب الزبده وتبدا تشيل الرغوه البيضاء الي تطلع من الزبده لحد ماتنتهي وبعدها يكون الحجر احتر تحط الحجر مع دقيق في قدر محكم الغلق وتبدا ترجه لحد ماياخذ الدقيق لون شويه بعدها بعدها تاخذ شويه من الدقيق واتذره على الزبده وتحط معاه الحجر الي التصق فيه الدقيق وتخليه يغلي كم دقيقه وبعدها تتركه يبرد ويصفى ويعطي نكهه ولا اروع..وهذي طريقة خوالي يام

[@كاتوجوجي]

في نجد يوضع الدقيق البر على السمن إذا قرب يصفي.. ونستفيد من الدقيق بعد تصفية السمن ووضعه في إناء معدني له غطاء محكم.. نضع على الدقيق التمر الجاف ونقلبه على النار نصنع منه القشد لذيييييذ👍

[@ابوعبدالله-س1ك3ث]

طريقة السمن الجنوبي موجودة عندنا في اليمن في أبين وشبوة ومارب والبيضاء في المناطق البدوية في اليمن

[@user-tx4ie1sp2g]

اليمن ما فيها بدو ..البدو والغحر والنور كلا له بلاده لكن مش باليمن

[@سحابالدوسري-ط6خ]

@@user-tx4ie1sp2g على كيفك قبائل الازد بدويه واغلبها بسعوديه وكثير دول وكلنا من مأرب .. وحنا بدو الى الان ...اهل ابل وحلال🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@user-tx4ie1sp2g]

@@سحابالدوسري-ط6خ انت الوحيده البدويه لانك جاهله و ما تعرفي تفرقي بين البدو والقرى …. البدو شي اخر الله يصلح حالهم و العياذ بالله من حالهم … و كل الناس من الجاهليه ومن خلق ربي ادم تربي دجاج و جمل و بقر و بهائم غيرها وصار الحلال مش 20 او 100 راس صار بالالوف و بمنهجيه و متطور معناته صاروا بدو لان عندهم بهائم خخخخخخخخخخ… باليمن ابدا مافي بدو ابدا ابدا .. اقرائه هذا امر الهي و الشكر لله

[@سحابالدوسري-ط6خ]

@@user-tx4ie1sp2g انت شفيك حاقد اعوذ بالله ... منك .. الله لايجعل ف قلوبنا حقد وحسد.. حنا بدو طيب وش اعوذ بالله من البدو انت مصدووع ... وش جايك من البدو يومك ممتغث .. ؟؟ ولا واطين على غاربك😂

[@احمدناصر-ع3ج4ن]

@@user-tx4ie1sp2g الا فيه بدو في اليمن ولكن اليمن مايغلب عليها البداوه كثير والبدو فيهم الكرم والعز الغجر غير يا هذا هم الي نسميهم عندنا الدواشين الي كان يقروء الفنجان يعني قراءة الكف ويشرمو الاسنان ويلبسو الضرس ذهب فرق الله يهديك بين البدو والغجر يعني البدو من اعرق القبائل واكرمها واصل وفصل بين ما الغجر أصلهم مو معروف وصلا ماعاد لهم وجود وكلنا عبيد الله بس الظاهر إنت مواليد عام 2000 وماتعرف شيء ويمتهنو مهنت الرقص والغنى بس الحين ماعد لهم وجود كانو زمان يشكلون فرقت أمير العيد والجواري الي يطبلو ويرقصو في أيام العيد أما البدو هم محترمين ومحشومين

[@saamgassani1077]

🔴 نشكرك ونشكر من يعملون خلف الكواليس يصورن ويمنتجون..

[@umahmed3021]

انا من جنوب سلطنه عمان عندنا طريقه تختلف وتكون ريحتها حلوه تأخذ ف كوب رز غير ناجح وتحمسه ع النار وبعدها تطحنه وتسويه مع االسمن ع النار حتى يصفى لك ريحته حلوه وطعمه حلو ولازم السمن يكون مالح عشان ملوحته تبغى ف الرز المطحون اتمنى تجرب طريقتنا وتقول لنا رأيك

[@معاويةبنيزيدالعسيري]

الطريقه اللي انت سويتها عن السمن الجنوبي هي واحده من الطرق ويختلف اعداد الزبد الي سمن من منطقه الي اخرى لكن الافضل اللي تعطي السمن نكهه ولذه هي كلتالي : تاخذ الحجر ويفضل يكون دائري صلب من الاوديه في حجم بيض الحمام ثم يسخن على جمر سمر واثناء تسخين الحجر تحضر الدقيق في قدر اخر بدون ان تضعه على النار والزبد في قدر اخروالافضل زبد الماعز وتتركه يذوب على نار هادئه جدا حتى يذوب فقط لايغلي اذا غلى السمن على النار خلاص ما ينفع يتلف ثم ترفع من على النار وتتركه على جنب ثم تأخذ الحجر بعد تسخينه وتضعه على الدقيق وتحركه حركه سريع حتى يطلع الدخان ثم تأخد الحجر وترميها في الزبد وتتركه حتى يبرد ثم تاخذ قليل من الدقيق وتحمسه في قدراخر على نار هادئه حتى يطلع الدخان وتكبي عليه القدر اللي تنوي تخزين السمن فيه وتتركه مغلق تم تحول السمن فيه وللحفاظ على السمن يفضل تخزينه في علب قزاز او انيه خشبيه قدح البلاسيك بجميع انواعه والقدور المعدنيه تخرب السمن معدى الاستيل

[@امسيرين-ق8ن]

هذي طريقتنا بجنوب السعودية

[@iTioiTi]

غير صحيح هذي طريقه ولا نعرفها

[@معاويةبنيزيدالعسيري]

@@FS-sp1os تم انتظر مني رساله وقت ما اكون فاضي

[@timo8616]

نفس طريقتنا بس هو طريقته مختلفه ابد الجنوب مايسوونها

[@yahzah7777]

فقط لين يذوب وعلى نار هادئه غريب احنا يضل ساعه على نار هادئه جدا ويكون مرتفع عن النار يوضع له شبكين واذا رأيت بدأ اللون الأبيض يتغير يميل للبيج يرفع من على النار يملح بالملح الصخري وم حلبه مطحون ولازم تراقبه حتى لايتغير لون الرغوة للبني ويكون قد احترق وتلف

[@ShalondaCurrie]

جزاك الله خير الجزاء على الفيديو وعلى الشرح ماشاء الله عليك تبارك الرحمن والله رووووعه ومن غير اي مجامله الله يوفقك يااارب

[@المعلمأبولِبده-ض8خ]

الطريقه الالذ تاخذ شوية شعير او حب الزعر تحمصه قليلا تطحنه تضعه في القدر وتضع الزبده بدون اي اضافات وتخلي السمن يستوي وانتبه لا ينحرق الريحه والطعم تخطف العقل

[@سبحاناللهالحمدلله-ك6ع]

بدون اضافة لبن وملح؟؟

[@اللهماهدنابرحمتك]

ماهو حب الزعر؟

[@سبحاناللهالحمدلله-ك6ع]

@@اللهماهدنابرحمتك حب ذره احمر بلدي

[@المعلمأبولِبده-ض8خ]

@@اللهماهدنابرحمتك الذرة الرفيعة

[@عليالقرني-ح1ظ]

هل أنت من بني شهر الكرام

[@حمد-د1ش]

تحياتي لك اخي منير وللشعب اليمني الشقيق وبارك الله فيك ياشيف منير مبدع .. اخوكم من قلب 🇸🇦 الرياض ..

[@yewtree2722]

السلام عليكم انا اول اول اشوف فديو الى حضرتك واحنا بالعراق عندنا طريقة تختلف تماما عن طريقتكم وهي كالآتي للاستفادة نحط الزبد في طنجرة ونخليها على نار هادئة وبعد ما يبدأ الزبد بالذوبان نحط شمر او نسميها حبة الحلوة وكركم ولما يكون من العرك اليابس أحسن ويكون مطحون وبعدين بنخلي كور عجين حسب الكمية الزبد هذه تساعد على امتصاص حموضة اللبن اللي في الزبد(بعدين واحنا زغار كنا ناكلها) والاحسن مانخلي يتاخر على النار وبعد ما يبرد يحفظ وخاصة لوقت الشتاء مع التمر بس ريحته روعة وطيبة مع النمر مع الرز للبيض لما يكون خبز التنور حار تتدهنها وكاسة شاي وهلم جرى الله يعطيك الصحة والتوفيق

[@yewtree2722]

@@chefmounir نعم نختلف من بلد إلى بلد تسلم شغلك حلو ومرتب الله يوفقك

[@رانياالصالح-ل4ر]

سمنكم قريب من سمن اهل الحجاز بس بزبدة غنم نسويها

[@abeerali6532]

yew tree أحنا بشمال السعودية نفس طريقتكم بالضبط بس نحط كركم عشان يصير لونه أصفر

[@almaysri743]

اليمن بهذه الطريقة موجود عندنا في جنوب اليمن شبوه وأبين والبيضاء بالضبط نفس الطريقة.

[@حضرةجنابك]

عندنا نحمص الدخن ونضع عليه الزبده حتى تصبح سمن ثم نغلق النار ونضع حجر المرو الساخن داخله ونتركه حتى يبرد ولكل ديره طريقتها الخاصه سبحان من علم الانسان مالم يعلم وثقافات مختلفه وشعوب بالتوفيق

[@omaimakhalil8442]

دقيق دخن ام دخن كامل ؟

[@dandy6z]

الله يجزاك الجنه ويرحم والديك يارب انت انسان فاضل كريم جزاك الله خير على مشاركة المعلومات عندي سؤال ايش نوع العود اللي يدخنون فيه اهل تعز السمن؟ سمنتهم ريحتها جميله وطعمها لذيذ

[@dhtheking]

ما شاء الله نفس طريقة جدتي الله يعطيك العافية

[@كلمةوحكمة]

إضافة الحلبة المحموسة إلى درجة البني هي سيدة وأساس السمن

[@usrthahdle]

ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يارب

[@HijamaLogy]

هل ممكن تبخير الرز بدخان أغصان السدر ؟ كما تم تبخير السمن

[@amanialalawiml6323]

سبحان الله بالمغرب طريقتنا مختلفه عن طريقتكم كتير حنا نسويه بمويه الزعتر والله شي ما حصل😋وجبت منو لصحباتي سعوديات انهبلو عليه☺️

[@مدينية710]

بالمدينة نعمله غير عن سمن الجنوب يجي معه شوي بهارات ونكهة

[@amanialalawiml6323]

مدينية حتئ النخاع مشاء الله ناس المدينه معروفين بكلشيء حلو😍

[@سالمعلي-س5ه]

كيف طريقته

[@الكزميري]

هداك السمن الحار ماتطبش وفيه ريحة قوية لانو غير الزبدة مخمرة بحال هاد السمن موجود ف منطقة سوس نعملوه بنفس الطريقة الزبدة دوب ونحطو معا زعتر وشوية د البلبولة المهم المنسمات خفاف باقي مناطق المغرب ماعرفوش ليه الزبدة بلدية مع الزعتر والملح وتخمر لكن مداقها قاصح صعيب يتكال هكاك

[@الكزميري]

@@سالمعلي-س5ه السمن الي تكلمت عليه الاخت لا يصلح للاكل طعم قوي لانو زبدة غير مطبوخة مخمرة شهور مع الملح ف يستخدم في بعض الأكلات الشعبية راس الملعقة للمداق فقط لو كثر منه الواحد مايقدر يكمل

[@2904adil]

انا شفت طريقه زمان يمكن قبل ٨ سنوات طريقه سهله وهي تحط الزبدة على نار هادئه وتشيل الرغوة وبعدها تضع ثلاث ملاعق طحين بر اسمر لمدة ربع ساعه وتحرك كل فتره على شان الطحين ينضج السمن وبعدها تضع ربع بيالة شاي ماء على السمن كي يترسب الطحين ويترك على النار ايضا عشر دقائق وصلى الله وبارك على سيدنا محمد

[@jenesta2011]

الله تسلم يدك وجزاك الله خير ع القناة الرائعة مرااا احب المطبخ اليمني الله يدينا ويديك الصحة والعافية من كل بلاء

[@Noor-fu6vr]

ماشا۽ الله مبدع يعطيك العافيه لكن الصراحه السمن المكبٲ بالشهس رووووووعه ويجنن جربت سمن انواع مختلفه في اليمن والسعوديه ماهم حلوين ابدا لا الطعم ولا الريحه .. الذ نوع طعم ورائحه السمن البلدي و المكبٲ بالشهس

[@awabrheem1868]

ههههههههههههههه ايش عرفهم بالشهس ممكن بس الحجرية الي يعرفوه وفي نوع ثاني غير الشهس واغلى من الشهس وكمان نادر نلاقيه في الجبال لكن يطلع السمن قمه الطعامه

[@معيضعلي-ش3غ]

احلى تحية من الشعب السعودي الى شقيقة الشعب اليمني وتسلم يديناكً يا معلم

[@حسنالحاجي97]

أتوقع أن الرائحة تجنن سلمت الأيدي

[@baderhassan6959]

اهل شمال السعوديه ونجد السمن عندهم يختلف سمن غنم ويحطون كركم عليه عشان اللون لكن مافيه الذ من السمن الجنوبي افظل سمن جربته لذيذ جدا سمن الغنم مهو مره عجبني عادي

[@omrkarem1140]

اعشق سمن الغنم

[@hanh7146]

يعطيك العافيه طريقه جنوبيه صحيحه ممتاز شغلك .

[@اميرالدين-و3ح]

لاش.هذطرق.ثني

[@okafamily2]

تحياتى لك اخى موفق اختك من مصر

[@ىتىىت-ص4م]

ماشاء الله تبارك الله وفقك الله وبارك فيك كلام مفيد ووصفه رائعة جداً،،،

[@-SMSM-]

الدقيق يفضل الذرة ،يكون فيه حموضة، وطعم الخلاصة مع خبز منزلي يكاد يكون شيء من النعيم 🤤🤤🤤

[@جوباالشمال]

شكلك سنعه ودي اتزوج منكم 😄

[@a1m1h]

اضيفي مع الدقيق أو القشدة مثل ما يسمونها بالجنوب فنجان لبن وتطلع بيضاء و احمض زيادة وألذ 👍

[@goldenstar1666]

@@a1m1h لبن قصدك زبادي او الحليب؟

[@a1m1h]

لبن مراعي الحامض عشان يعطيها حموضة

[@a1m1h]

لبن روب

[@dodo5774]

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (من قال: لا إلهَ إلَّا اللهُ وحدَه لا شريكَ له، له المُلْكُ وله الحمْدُ، وهو على كلِّ شيءٍ قديرٌ. في يومٍ مائةَ مرَّةٍ، كانت له عِدلُ عشرِ رِقابٍ، وكُتِبت له مائةُ حسنةٍ، ومُحِيَتْ عنه مائةُ سيِّئةٍ، وكانت له حِرزًا من الشَّيطانِ يومَه ذلك حتَّى يُمسيَ، ولم يأتِ أحدٌ بأفضلَ ممَّا جاء به إلَّا رجلٌ عمِل أكثرَ منه) ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ١٥ /٣ / ١٤٤١

[@محمدجبران-ن9ص]

مبدع واتمنى ان تنزل طريقة اهل الطائف او الهدى في عمل السمن البلدي بالضيمران،،،

[@omrkarem1140]

ما فاءدة وضع دخلت شجر السدر في الأواني الزجاجية

[@user-sl2gs9xs3r]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم اللهم صل على محمد وآله وصحبه ماقصرت بارك الله فيك.

[@a-1932]

معلومة اكثر من رائعة يا أستاذنا لكن مافائدة الحجر ...

[@mnmn4420]

حي هلابك ياشيف وينك عنى من زمان . نعم صحيح هذي الطريقه سمن العنم والخلاصه بعد تصفيت السمن شي جنان . قناتك غنيه ومتنوعه قليل من يتقن على الوجه الصحيح

[@سجاد-ط4خ7خ]

منير استفسار منك وين افضل السمن القمريه اليمني ان سمنه فارم

[@KKSSAA5566]

التدخين بخشب شجرة البشام افضل شي للسمن او في اناء اللبن يعطيه طعم أروع

[@mohammedalhoraibi5939]

السمن اليمن الجنوبي لا يعلى عليه غالي لكن يستاهل اكثر

[@اللهملكالحمد-ي8ق]

ماشاء الله عليك شغل رووووووووووووووووعه الله يعطيك العافيه

[@الحياةحلوه-ر9غ]

طيب ممكن اعمل الطريقه بزبده الجاهزه لاني في السعوديه

[@thinkandthank7406]

الله يعطيك العافية يا شيف ، سبحان الله كل ديره و قبيلة له طريقتها في كل شي

[@muneeraamro130]

ممتاز وروعه يعطيك العافيه👍👍

[@nouranazawe6039]

مشاء الله تبارك الله

[@رحيمالجيزاني-ن9ث]

تحياتي لك من أرض الرافدين.... العراق بغداد استعمل الطريقة العراقية افضل وأسهل

[@محمدالبيضاني-س4د]

طريقة تحضير السمن تختلف من منطقه لمنطقه حتى عندنا في اليمن انت جبت طريقة تحضيره لبعض المحافضات

[@monymony4100]

احلي سمنه كلتها في حياتي ما شاء الله

[@bushrakurdam8641]

تسلم الايادي👏👏...افضل فقط اضافه الحلبه اما باقي المكونات فلا ...وبعض الاحيان الكبا لنكه الدخان ..

[@روحيتحبك-ق7ط]

في جيزان مانستخدم الدقيق نستخدم حبوب القمح مجروشه وبدون حجر

[@dodydoody4336]

ماشاءالله عليك الله يسعدك رائع في سؤال سمن اليمن بنعمل بالحلبه بدل الدقيق صح او خطاء؟

[@dodydoody4336]

@@chefmounir جزاك الله خير

[@saharmohammed4401]

شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad سلمت يداك 👍 بس حبيت اقول ان كل منطقه في اليمن لها طريقه في عمل السمن .واضافة الحلبه اول مره اعرفها منكم .مثلا منطقة الرياشيه ورداع وقيفه والعرش لا يضيفو حلبه.. وسمنهم لذيذ جدا وبشهادة باقي المناطق المجاوره ..وخصوصا سمن الرياشيه .وفيه مناطق يخلوه فاتح جدا وطعمه مختلف عن الرياشي مثل البيضاء وسنبان وصنعاء . لكن السمن الرياشي كل اللي جربوه ادمنوه .واهل الرياشيه ما يحبو السمن الابيض ودايما بتفاخرون بسمنهم .وعندهم حق 😃😄🙋

[@dodydoody4336]

@@saharmohammed4401 جزاك الله خير ممكن تعطينا طريقة السمن الرياشى ورداع الله يسعدك

[@lionking9520]

توضيح جميل منك الله يعطيك العافية

[@omrkarem1140]

ما فاءدة وضع الاحجار النارية و البركانية

[@nadumooh3703]

اخوي الله يعطيك العافيه،،اذا ماعندي زبده بقري،،بس عندي الزبده الجاهزه،،هل تصلح بدلا عن الزبده الفرش

[@hayali1752]

ايوه ممكن لورباك

[@الطبيعةوالماء]

السمن اليمني ...نعمل الدهن حق البقرة اللي هي الزبده ....ونعملها فوق النار لما تذووب وتبداء بالغليان وناخذ ملعقه دقيق غرب اللي يسمووه وملح ..ونعمله بين الدهن ونجلس نقلبه نقلبه لما نلاحظ ان الدقيق اصبح قشطه وبدات تنفصل على السمن وتنزل تحت السمن تركد بالعامية نعرف ان السمن اصبح ناضج ...ونعمله بقواارير مكبيه مسبقاااااا ...وبالعافيه ..

[@المعلمأبولِبده-ض8خ]

هذي نفس الطريقه في منطقة جيزان ولكن انا اشتري من السمن اللي يجي من اليمن وطعمه غير جيد ماتوقع انه معمول بهالطريقه

[@الطبيعةوالماء]

@@المعلمأبولِبده-ض8خ مش الكل طعمه مش جيد منطقه من منطقه تختلف ...

[@jamalaldherwi7601]

@@المعلمأبولِبده-ض8خبطل تشتري ياغير جيد

[@المعلمأبولِبده-ض8خ]

@@jamalaldherwi7601 اعتقد ان الموضوع مايخص امك ♥️

[@yahzah7777]

طريقة رائعة

[@علياحمد-ه6ل5ع]

السمن عندنا في الجنوب نضع الزبد على النار ونضع عليها قرص من البروطتبخ علىالنارونضيف عليه شجر عطري اسمه ضيمران ونضيف عليه دقيق ونشبه حتى يسر احمر ويطلع ذونكهه جميله وقيمة الكيلو من مئتان ريال الى ثلاث مئه

[@صديقالحياةالبريه]

علي احمد عيد الطريقة بالتفصيل بجربها. الشجره العطريه عرفتها

[@علياحمد-ه6ل5ع]

@@صديقالحياةالبريه نضع الزبده على النار حتى يصير يغلي نضع عليه ربع كليلو عجين بر ونشبه بالنار ونضيف عليه ضيمران ونضع عليه دقيق حتى تترسب خلاصة الزبده ونشبه حتى يسير احمر مثل جمر القرض يطلع له رايحه جميله

[@hejazeya]

نفس طريقة اهلنا في الجنوب بس الضيمران ذا وين أحصله بمكه؟؟

[@علياحمد-ه6ل5ع]

@@hejazeya في الجوب كثير خاصه في تهامة الباحه وجال المع وادي ريم

[@ليالمحمد-ض9ع]

انا ما احب السمن المكبي هل ضروري الكبا او الحجاره وايش فايدتها عملت السمن بس بدون ما اعمل له كبا ولا دقيق بس عملت كميه قليله وجزاك الله خير على كل ماتقدمه

[@nolenl1503]

الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية تسلم يدك ياافضل شيف بالعالم❤️❤️👍👍👍

[@faizamohamed8861]

انا اعمل على طريقة السمن الصومالي نظيف له ورق الريحان واظيف حلبه وهيل يطلع روعه مع القوارمه.

[@مشاعلفهد-ب4ب]

مبدع ماشاء الله لو سمحت اريد ان تعمل العريكه الجنوبيه في السعوديه بدقيق الشعير او الدخن او الشوفان

[@saadffyamtem2932]

دقيق الابيض ولا البر

[@MohamedAlrashede]

ماشاء الله معلومات جميله

[@kaliopieelroumi2308]

شكرًا تسلم ايدك

[@Umm_Rami_official]

جزاك الله خير الجزاء وجعلك من سعداء الدنيا والاخرة ٠⚘⚘

[@omrkarem1140]

ما فاءدة وضع حجر المرو في السمن ؟

[@sultanmurdhiomasen9603]

الله يجزاك خير بس هذي الطريقة عندنا في الجوف ما اعرف اصلها بس هي المستخدمة عندنا من زمان

[@عليالصحبي-غ2ط]

يعطيك الف عافيه. اول مره اشوف الطريقه

[@OmarOmar-os1bd]

افضل خشب يكون من شجرة البشام عندنا ينخرو فيه اواني اللبن

[@ديزيقيمر-ض8ض]

حنا نسويها بنفس الطريقة بس نضيف على السمن حلبه وكم عود ريحان

[@اموليد50]

احنا فى جيزان نشهف الحب الضره الحمر ونحط حلبه وقشع موز يطلع سمن روووعه وريحه ياسلام

[@glamrockfreddy677]

الريحان اخس شي

[@MohammedAli-xl2ow]

@@glamrockfreddy677 يعني الريحان لي يحطوه بالجمعه في المسجد معطر ولا ايش هذا نوع ثاني

[@fisal9696]

تسلم يدينك شيف واذا انت في السعودية ؟ من وين جبت الزبدة هل تباع بالأسواق ؟ واذا من السوق ما اسم البراند

[@شاهينسلمان-ز6ق]

@@chefmounir ووين نﻻقي السمن بالشرقية

[@klkl1548]

ابداع الحقيقه . من الأخ منير .

[@MRBIack-um2if]

بلعكس احنا في اب عندنا يكون لون السمن مايل للاحمرار

[@استغفراللهالعظيموأتوبإليه-ش7ل]

في اليمن نسوي السمن بدخان الحطب ويصبح احمر مثل الجمر .

[@abhds7536]

كُـهال بـِن عـُدي بـِن حمّيـــر اعطني الطريقه

[@راكانراكان-ه1ض]

طيب والاحجار ايش الغرض منه

[@rightmay1974]

عاشت ايدك بس القدر الثاني شنو موقفه شو محطيتله شي ؟!

[@Ftft-l6g]

ابغي طريقه السمن الحضرمي الي فيه الشباب لو سمحت زحب وحلبه ماقدرت انسي طعمه

[@بومحمد-ل6ج]

مساء الخير ممكن طريقة البهار اللذي تخليه في الرز

[@mohdmohmd3420]

عندنا نأخذ حب دخن نحمسه ف المقلاه ثم نجرشه ونضع دهن الغنم او اابقر ف قدر علي نار هادئة ونظيف حب الدخن المجروش عليه ونتركه يخمد صح وبعدين نطفي عنه النار ونتركه يبرد ونصفيه هنا تحصل علي سمن مره طيب وقشده حلوه اناضد اللي يحط بهارت وملح

[@ملكالعفاريت]

هل يمكن نسوي من حليب المراعي

[@امعبدالله-غ4ن8ت]

سؤال يا شيف هل يصلح عود الريحان لتبخير العلب

[@bhal939]

نبي نشتري منك اذا امكن اتوصلو للبحرين؟

[@MD-kb9dx]

استمر يا شيف في ابداعك 👍

[@AA-xd2cc]

تبخير العلبه في تلسمن الجنوبي اول مره اسمع فيها يمكن بعض القبايل يسووها

[@Umm_Rami_official]

تسلم تسلم ايدك ما اروعك ⚘⚘⚘

[@فاطمة-م2س]

ماهو ااحكمه من وضع الحجر لو سمحت ؟؟

[@كلهسلفودينالحربي]

ينفع نعمله بزبدة لورباك ولك جزيل الشكر على كل ماتقدمه لنا

[@ndanon5599]

شكرا شكرا شكرا يا شيف منير ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@tharwamuhammed7320]

ربنا يوفقك ويبارك لك اخي مزيدا من الابداعات 🌹🌹

[@AthbAlwerd]

هل تصلح.هذه الطريقة مع قوالب الزبدة الدنماركية

[@omsalim3421]

نبي منك طريقه الرصيفه الجنوبيه. وشكرا

[@ASA-yh5nv]

عم منير كيف نقدر نحصل من هذا الزيت

[@HA-jm5zv]

انا من المغرب من فين نجيب الاحجار ، واشنو البديل ❤

[@chefffamigo]

اخي الكريم انا ف كندا و ماعندي الحجر هذا ممكن استخدم حجر عادي الي ف الشارع اسخنه واستخدمه؟؟؟

[@راشدكعبي-ز3ع]

اسألك اقدر استخدم اي زبده مثلآ اللي تباع مبرده

[@aom7moode98]

كم المده الزبده تتطبخ على النار

[@muneraaalsaber3912]

جزاك ربي كل خير 🍀 تسلم الأيادي 🌹

[@abdullahalhatmi9809]

ما شاء الله

[@نعمانالمصعبي]

اذا ماعندي هذا الحجر وش الحل

[@f.v4877]

اخي الشيف منير هل ينفع اعمل اي نوع سمن سواء سمن يمني ام سمن جنوبي بالزبدة النباتي ؟ والسؤال الثاني/ انا اشتري من السوبرماركت زبدة الواح كل لوح تقريبا كيلوين ونصف ولا اعرف هل هي حيواني ام نباتي فهل تنفع هالزبدة اعملها سمن ؟ في انتظار الافادة وشكرا لك يامبدع

[@f.v4877]

@@chefmounir قصدك ينفع اعمل السمن بالزبدة النباتي ؟ وعندي سؤال اخر هل انت جربت عمل السمن بالزبدة النباتي وكيف كانت النتيجة والطعم بحكم خبرتك ؟ في انتظار الافادة وشكرا

[@zozah31]

مبدع تبارك الله انتظر منك البسبوسه اليمنيه اللي يبعها الباعه الجائلين اظن انها ب بيكربونات الصوديوم

[@thesultanSALADIN]

نبغى طريقة البسبوسة