三浦総大将の新たな挑戦。唯一無二の家系ラーメンを追求【武蔵家HANARE】

[@oppey]

こちら、元の店舗は「うえ原」という淡麗な醤油ラーメンを作ってたお店でした。 動画内でも紹介されていましたが、スチームコンベクションオーブンをラーメン屋として導入したり、コロナ禍においは朝ラーを他店に先駆けて始めるなど先進的なお店でした。 その店舗を武蔵家さんが引き継いで更に発展させているのは胸熱です。

[@社畜リーマン-y2f]

総大将が着ているTシャツって販売してますか？ 欲しいです！ 808ismのパーカーは購入して持ってます

[@fhjumper-jj1yd]

めちゃ美味しかったのに、今年からしょっぱいだけのラーメンになって残念です・・・

[@radio1125_hiroki]

総大将抜き打ちで行って欲しいですね、、

[@ぽすとうずしお]

関東のラーメン豚骨醤油が、多いみたい。 関西では豚の背脂です❗ 家系とか、わからない関西人ですが 三浦さんのラーメンに対する、愛情、熱意 伝わります。 武蔵やさんか、三浦やさん行ってみたいです❗頑張って下さい！

[@上出晴彦]

初めて拝見させていただきました。ビール飲みながら…腹減ったなぁ。。。

[@2102v2000]

としおさんアップしてくれた！週末飲みながら見るの楽しみなんで嬉しいです！

[@toshio1040]

こちらこそ見てくれて嬉しいです😆

[@SL-rm8fq]

8:20 この辺りのお試しでプレミアム三浦家をやったってことですかねー

[@7luca]

オープンの並びにとしおＴ２人確認🤣👍 会社で見たから、夜に見直そうw

[@toshio1040]

としおT見つけて嬉しかったです😍

[@stoneocean2676]

三浦屋secondぜひ江戸川区に！！

[@nancy-loupolk9301]

Food looks good. Love the T-shirt.

[@吉田和代-b4k]

9:17 『武蔵家HANARE』は直系と武蔵家の中間の『濱野家』のような家系ラーメンを作ろうとしているのかな？

[@toshio1040]

濱野家さんも美味しそうですよね〜！

[@いときち-r7x]

としおさんの厨房潜入、質問も上手でいつも見ごたえがあっておもしろいです！ 総大将のチャレンジ精神もかっこいいです😍なんだかやる気がでましたありがとうございますっっ👍

[@toshio1040]

質問も少しずつ上手くなってきましたかね？😆ありがとうございます✨ いつも思うのですが、ラーメン職人さん達はほんとカッコいい！他業種でも刺激になりますよね〜🔥

[@チリってやすのぶぅぅぅ]

こんにちわ　　仕込みいつ見ても凄いですよねー♪

[@toshio1040]

すごいですよねー！職人さんはカッコいいですね😆

[@小松功治-y9z]

仕込み段階の動画を見させていただき有り難うございます🙇 2回食べに行きましたが従来の武蔵家さんとは、違う美味しさですね👌

[@toshio1040]

けっこう違いますよね！美味しかったです😆 こちらこそご視聴ありがとうございます🙇‍♂️

[@akb48ske4896]

待ってました！

[@toshio1040]

お待たせしましたっ！

[@カトケイ-d4c]

プロフェッショナルの仕事風景は、何回観ても素晴らしいな〜

[@toshio1040]

観てて飽きないですよねー！

[@alantan6255]

Great video enjoy it so relaxing. They're really good cook.

[@toshio1040]

😍😍😍

[@イチバンジャンプ]

千葉家がスチコンでチャーシュー作ってます。是非取材を！！

[@toshio1040]

千葉家さんも行きたいけどハードル高め😭

[@hi64910]

大将はサウスポーなのかな？ そして、大将がテボ扱ってるの何だか新鮮です。 ぜひとも、江戸川区に三浦家セカンドを出してもらいたいです。 江戸川区は自分の地元なので・・・ もし、江戸川区に出してもらえたらたくさん通います。

[@toshio1040]

サウスポーぽいですよね！自分も初めて知りました。

[@メリオダス七つの大罪-q3y]

三浦総大将、凄いです😊

[@toshio1040]

ほんとそう思います☺️

[@tamasyaku]

挑戦し続ける姿かっこいいですね！

[@toshio1040]

かっこよすぎます！！

[@みえっち]

お疲れ様で酢🙇‍♂️✨ HANAREさんの裏側見れて嬉しいです😊 まだ1回しか行ってないけど、また行きたいです🤤 チャーシュー切る機械があるのは人によって厚さ変わらなくていいですね✨

[@みえっち]

あっ、ちなみに1コメ*(^o^)/*

[@toshio1040]

一コメありがとうございます😆 HANAREさんうまいですよね〜😍

[@みえっち]

@@toshio1040 美味いです❤️ 行った時は薄めなかったので、ちょいしょっぱかったですが（スープ足してもらいました） 次行ったら薄め出来ればいいなぁ🤤 後キャベツトッピングしたいです🤤

[@KING-iq6ku]

薬園台の武蔵家さん店長の作るラーメンが好きです! 最近見ないから心配してます…

[@裕子井藤-v6e]

総大将格好良いですね。🥰お若い方かなぁ

[@ゆうたろう-n6o]

6/１１『船橋との丸家・清水家のopen最新ツイートが気に成って』集中出来ず＼(◎o◎)／！繰り返し拝見＼(◎o◎)／！ 旨かったね～『HANARE』しかし『飲食店て維持継続すること』本当に大変な事だと痛感します✋

[@toshio1040]

ご視聴ありがとうございます😆

[@napori3172]

なんの音でしょうか。 ぴーって音で、頭たくなっちゃいました😭 消音にして字幕で見れました。

[@あさよし-g7t]

橋中さんのナチュラルヘアー初めて見た 頑張れ、橋中店長！

[@toshio1040]

橋中店長いい人でした〜😆😆😆

[@mm-qm3zk]

HANAREめっちゃ美味いですよね。個人的に好みの味です！すでに3回行きました(笑)

[@toshio1040]

3回！NICEです😆😆😆

[@裕子井藤-v6e]

ラーメン麺は、御汁で決まりますね。🥰

[@damdam0808]

そのチャーシューを焼く機械、初めて観ました！ 武蔵家でもなく、直系やバランス系でもない醤油推し⋯ 次々回の実食まで、楽しみ過ぎます😊

[@toshio1040]

僕も初めて見ました！色んなやり方があって面白いですよね〜😆

[@近藤祐希-o2n]

ロイドごはんとのコラボ見てみたいので是非お願いします！

[@岡本裕太-d6z]

1200円位でも美味しいラーメンなら全然良い❗️ しっかり料金上げて従業員の人の給料も高くしてあげて欲しいなぁ。 ある程度高めの設定の方が待ち過ぎずに食べられて食べる側としてはありがたい笑

[@chang_maru_ch]

三浦総大将の優しそうな人間性がチラチラ見えるよきインタビューでした。 もうとしおくん、ラーメンじゃなくても何の潜入でもいけるね。 食べ物じゃなくてもね。

[@toshio1040]

ラーメン以外の潜入もしたいなー😆

[@陽一郎-q8q]

直系、王道家系の足元にも及ばない。 ただのジャンクだわ

[@ikisugisenpai]

だから醤油先行型なんか

[@Jトラビス]

良かったですね•̑‧̮•̑自分の知りたい事としおさんが聞いてくれて🙆🏻‍♂️近い内に伺います*╭( ˙º˙)╯*

[@toshio1040]

おお！よかったです😆 インタビュアーも少しずつ慣れてきました😁

[@和幸-l5c]

ラーメンマン🍜！

[@toshio1040]

押忍！

[@umatase714]

としおさんの質問が適切で心地良い 知識がないと聞けないレベルが心地良い

[@toshio1040]

ありがとうございます！ 励みになります😭

[@まさ-z8b4q]

途中ずっとキーキー高音が鳴ってて耳がぁ

[@toshio1040]

換気扇かな？すみません😭

[@珍獣-w3t]

普通はスープの次にお客さん大事だけど 1番大事って言えるのは凄い

[@sonomichimakoto4918]

HANARE初日に行ったけど鬼やばかったです あらゆる要素の高次元さにびっくりしました 今日は成増本店と連食しましたが明らかなるベクトルの違いを実感できました！

[@toshio1040]

鬼やばいですよね！ラーメンって面白い😆

[@kota9988]

お疲れ様です😊 相変わらず仕込み風景って好きです🎵 としおさんの聞き方が、もう素人のレベルではなくなってきたのがとてもいいです👍 店主さんも答えやすそうな聞き方が、もう別のお店の店主さんみたいで😄 色んなスープの取り方があるんだなぁって思いました🎵 三浦さんはチャレンジャーでありながら、面白い方だなぁって😆 だから食べる側は楽しめるんですね🎵 営業編楽しみです👍

[@toshio1040]

少しずつレベルアップしてきました😆 観てくださる皆さんのおかげです！

[@003redwing5]

直系とかさらっと話し流すな 30年前から横浜で家系好きで食べてるから武蔵家はただ安いだけだろ がら少なくて混ぜるの楽そうだな 本物の家系ではない 家系風で安くて食える良い店 家系風コスパ良い店 その言葉に尽きる