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レバ刺しが禁じられて以降、日本人は様々な代替品を探し求めてきました。その中の一つ「アミタケ」はなんと野生のキノコ、しかも見た目はレバーとは似ても似つかないのですが……
なぜこれが「山のレバ刺し」になるのか、そしてそのお味はいかに!?
#ジェネリック #レバ刺し #キノコ狩りの男
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