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松茸よりも旨い!?フツーのきのこが極限まで旨くなる炊き込みご飯【日本イチ丁寧なレシピ動画】

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Ponsuke Kojima's Molecular Cooking

Ponsuke Kojima's Molecular Cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 6
@user-ws9et7vr9i
@user-ws9et7vr9i Ай бұрын
美味しそう…作ってみたい 炊き込みご飯作るの初めてなのですが 炊飯時の水の量は規定量でやわやわになりませんか?
@micyamaexeable
@micyamaexeable 8 ай бұрын
こじぽんさんの、旨みの相乗効果の説明って人に蘊蓄として話したくなりますよね。それがこのレシピ動画の魅力の1つでもあります。その魅力は他の方も感じているのか、ある料理系KZbinrも、こじぽんさんと同じ感じのレシピ動画を上げていました。相乗効果の説明もそのまんまでした。
@user-vc1gi7lm6h
@user-vc1gi7lm6h 9 ай бұрын
塩昆布がなかったので昆布茶があったので代用しましたが、、 キノコの香り!そして鶏もものカリカリ!ちゃんと食べる時に旨みを感じられてなるほどと唸りました お腹空いていたのに待ってもらった夫も唸ってましたよ!!あさ、冷めても美味しかったですよー😮
@user-ki4cl2ee9x
@user-ki4cl2ee9x 9 ай бұрын
人生で初めてチャンネル登録しました😂 1つ1つ理由があるのが素敵と思いました!! 今日からよろしくお願いしますねん😌
@makion
@makion 9 ай бұрын
希釈の割合が2倍というと桃屋の蕎麦つゆしか思いつかないです。 桃屋の蕎麦つゆはすごく美味しくて優秀なのに、希釈麺つゆの人気商品の括りにあまり入ってこないのがどうしてか不思議で、にんべんやヤマサあたりが標準装備みたいなところにいつも違和感がありました。 コスト無視で麺つゆと白だしのこじま氏のベストチョイスを知りたいです
@user-um3gs1bl6t
@user-um3gs1bl6t 9 ай бұрын
桃屋の2倍希釈用というのは見掛けた記憶がありません。今度探して買ってみます。
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