SÜT VE SAĞLIK - Tüm bildiklerimiz yanlış mıymış? Makale Analizi - Bölüm 2

Dünyanın en prestijli tıp dergilerinden biri olan New England Journal of Medicine’da (NEJM) "Süt ve Sağlık" isimli bir makale yayımlandı. Bu makale aslında bir derleme, yani daha önce yayımlanmış 120 bilimsel makaleden alınan, süt ve insan sağlığı hakkındaki bilgileri derliyor. Makalenin içeriğini kendi yorumlarımla analiz ettim. Bu içerik daha önce podcast kanalımda yayınladığım ses kaydının KZbin versiyonudur. Zaman kodlarından direkt başlığa geçebilirsiniz.
Makalenin İngilizce ve Türkçe tam metni ile videonun tam metni: suaterus.com/post/sut-ve-saglik
00:00 Giriş
03:03 Süt ve Sağlık
03:39 Sütün İçeriği
04:54 Büyüme ve Gelişme
06:03 Kemik Sağlığı ve Kırık Riski
07:11 Kilo Kontrolü ve Obezite
07:38 Tansiyon, Kolesterol ve Kalp-Damar Hastalıkları
09:19 Diyabet
10:18 Kanser
11:26 Alerji ve İntolerans
12:31 Ölüm
13:07 Organik Süt
13:40 Çevresel Etki
14:09 Sonuç
15:26 Yazarların fikri
16:02 Benim fikrim
17:07 Kapanış
KZbin Üyelik: / @vegansaglikpro
Facebook: vegs.pro/Facebook
Twitter: vegs.pro/Twitter
Instagram: vegs.pro/Instagram
Spotify: vegs.pro/Spotify
Google Podcasts: vegs.pro/GooglePodcast
Whatsapp Abonelik: vegs.pro/Whatsapp
SÜT VE SAĞLIK - Tüm bildiklerimiz yanlış mıymış? Makale Analizi - Bölüm 2
#SütveSağlık #VeganBeslenme #VeganSağlık
🚩 kolayvegan.com 🚩
10 Adımda Kolayca Vegan Olma Rehberi | kolayvegan.com
🚩👶🏻 veganbebek.com 👶🏻 🚩
Vegan Hamilelik ve Çocuk Büyütme Rehberiniz | veganbebek.com
🚩 👩‍⚕️ vegandoktorlar.com 👨‍⚕️ 🚩
10 Adımda Kolayca Vegan Olma Rehberi | kolayvegan.com
"Beslenmede doğru bilinen yanlışlar" video serisi: vegs.pro/SehirEfsaneleri
Şeker Dosyası: vegs.pro/SekerDosyasi
Probiyotiklerle ilgili herşey: vegs.pro/Mikrobiyota
Moda Diyetler hakkındaki gerçekler: vegs.pro/ModaDiyetler
Hayvansal Beslenmenin Zararları: vegs.pro/HayvansalBeslenme
Kanala abone olmak isterseniz:
vegs.pro/AboneOl
Kanalın tercümesine katkıda bulunmak isterseniz:
vegs.pro/Ceviri

[@temhanig9002]

Hocam Türkçe içerik olarak veganlıkla alakalı en faydalı videoları yapan kanallardan birine sahipsiniz. Ne yazık ki ülkemizde güncel makale takibi yapabilen hekim bir yana akademisyen bulmak bile çok zorken sizin bunu basitleştirip içerik haline getirmeniz çok değerli. Tıp fakültesinde okuyor olmama rağmen çevremdeki insanların bilgisizliğini sizin videolarınızı izleterek çözmeye çalışıyorum. Tekrardan teşekkür ederim👏

[@berkantsokmen7651]

Örnek bir çalışma olmuş. Tebrik ve teşekkürler.

[@zekiyedogan8852]

Agziniza Yüreginize Saglik Cok Güzel Aciklamalar Yapiyorsunuz.

[@ondersevinc5082]

takip ediyorum , hergün artıyor abone sayısı güzel bir şey bu, hayvanlar adına da güzel :-)

[@mustafaylmz9790]

Halk sağlığına katkıda bulunduğunuz için teşekkürler hocam videoların devamını bekliyoruz 👏👏

[@yelizucar5018]

Harika bilgiler teşekkürler 🤗💐

[@VegansAreTheHealthiest]

teşekkür ederim

[@sukruasirt410]

Elinize sağlık hocam

[@levo36]

Suat Bey , hangi besinden ne kadar tüketmemiz gerektiği ile ilgili bir videonuz var mı?

[@beyazmsgolge1747]

harika bi video...fakat hocam videolarınızın içine arasıra komik şeyler serpiştirseniz bence çok daha çekici olur...

[@varbiseyler3781]

Hocam Lutfen Cevap Verın Köy Yerinde Yasıyorum Sütü İnekten Dogal Bir Şekilde Alıyorum Zararı Olurmu 2 . Sorum İse sporcuuym gunluk kaç yumurta yemelyım spordan once bana enerjı lazım enrejımı neden almalıyım 3.sorum ise süt ve süt ürünleri yemeden ,içmeden nasıl vücüdüma kalsiyumu nasıl saglayacam teşekür ederim

[@mustafaziyaakgul3331]

Suat bey merhaba benim bir sorum var , bilginizle ile bir soru sormak istiyorum. Bir insan yaklaşık 3-4 yıl boyunca sadece çiğ et , çiğ süt , çiğ organ ve mevsimlik meyve tüketir ise ne olur ?

[@sinematik165]

Ben hayvan haklarından ziyade dünya gezegeninin sağlığına verdiğim öncelikten dolayı neredeyse bir yıldır ovo vejetaryenim. Bence herkes dünyaya en çok zarar veren şey olan hayvancılığa katkı sunmamak için elinden geleni yapmalı. Ama zaten 3 yıl içinde herşey o kadar değişecek ki et üretimi bile azalmak zorunda kalacak. Arazileri hayvanları doyurmak için ekmeyi bırakacağız.

[@Unknown39039]

Merhaba abi benim 13 yasim var candida oldugumu dusunuyorum cok gaz ve geyirme oluyodu șekeri birakdim simdi az olsada var abi candida diyeti olaraq bana hangi yiyicekler onerirsin

[@kaanrayyarkn6391]

ostrojen,izoflavon, fitostroje,n lignanlar ile ilgili bilgilendirme videosu çekmeniz mümkünmü? Yaklaşık 1 senedir vegan besleniyorum sporcuyum ve keten tohumu içmekten hormon düzeyimin bozulması nedeniyle şüphe ediyoru.Aynı şüphe çevremdeki bir kaç sporcuda daha var kendimizi iyi hissediyoruz ama neyin ostrojen neyin fitostrojen olduğunu ayırt edemiyoruz.Videolarınız çok bilgilendirici teşekkürler.

[@han436]

Hocam anti enflamantuar ve yaralara iyileştirme etkisi olan ballara ne diyorsunuz ? , Vegan olarak bal kullanılabilir mi ?

[@VeganSaglikPro]

Bmrada anlatıyormm: kzbin.info/www/bejne/gpS8YouBd9iUoMk

[@ylmazcubukcuoglu764]

Hocam whein PROTEİN demi zararlı 🤔

[@hlyoksuzer8624]

Hülya avşar digitürkte ilk çıktığında bir sohbet proğramı vardı... Çok ilginç konuklar ve konular vardı. 15-16 yıl önceydi ve Atatürk ün manevi kızının oğlu çıkmıştı. Amerikada süt mafyasını anlatmıştı ve sütün faydalı olmadığını.. Fakat bilgi paylaşılmamış sektör için..

[@nazlicansaltik951]

Bir günde neler pisirip yediginizi cekip paylasabilir misiniz? Fikir olmasI acisidan. :)

[@derindusunce8725]

Hocam teşekkürler. Vegan besleneli 10 ay oluyor. B12 problemini çözemiyorum. Ömür boyu İğne ve hap takviyeleri bana çok sağlıksız geliyor. Cıva ve bu hapların ve uğnelerin içeriğinde genetiği bozucu etken maddelerde olduğunu düşünüyorum. Mayalar b12 problemine çözüm olur mu? B12 çözümü için doğal yöntem öneriniz var mıdır?

[@neriman8]

B12 hapları zararlı değil. Ama ille de kullanmak istemiyorsanız besin mayası yiyebilirsiniz: www.vegandunyasi.com/naturiga-nutritional-yeast-besin-mayasi-100-gr Tadı biraz peynire benziyor. Birçok yiyeceğe ekleyebilirsiniz. Ben patlamış mısır üzerinde seviyorum.

[@miranda5217]

B12 toprakta bulunan bir bakteridir. Ette b12 bulunmaz ineklere de ilacla verirler. Toprakli meyve sebze yemeyecegimize gore eczaneden alacaksiniz .vegan olmadan once de eczaneden alirdim. Dunyadaki milyarlarca insan boyle yapiyor ? Eskiden yani ilkel zamanlarimizda toprakli su ve toprakli meyve sebze yerdik ama artik toprakta b12 yok ve biz yikamadan yersek parazit sorunuyla ugrasiriz.

[@selinakdemir5882]

Hocam Merhabalar sizi 6. Evrim gunlerinde gördüm ve biraz sohbet etme fırsatı bulmuştum. Ailem ile yeni öğrendiğim şeyleri paylaşmayı seviyorum ve ailemden şöyle bir soru geldi; inek sütü inek yavruları içindir dedik ve dogum yapmamış hamile olmayan ineklerde süt üretimi görüluyor bu ne ile alakalı hocam benim aklıma tam bir cevap gelmiyor evrimsel bir süreçle mi alakalı ? Cevaplar iseniz çok mutlu olurum teşekkürler

[@VeganSaglikPro]

Doğada yaşayan ineklerde böyle bir durum söz konusu değil, endüstride de en uzun süre ve en çok sütü verenler kullanıldığı için normalde doğumdan sonra süt vermesi gereken inekler hamilelikte başlayıp 1-2 yıl süt verebilir hale geliyorlar. Bahsedilen bu 2 yıllık süreç dışında hiç hamile kalmadan süt vermesiyse bu mümkün değil, ancak memeden süt salgılatan hormonu aşırı sentezleyen bir beyin tümöründe mümkün olabilir.

[@cetinmetin9193]

sütü köy pazarından alıyoruz .her zaman lezzetli olmuyor.kıvamıda değişiyor .bazen sanki içine iltihap ,sümük karıştırmışlar gibi sütün kıvamı,rengi ve tadı bozuk oluyor.fakat kutu sütler herzaman aynı tad ve dokuyu muhafaza ediyor.pazardan aldığım açık sütler kireç gibi beyaz değil.ama kutu sütler ultra beyaz.peynirler içinde aynı şey geçerli.

[@han436]

Hocam vidoelarınızı keşfettiğmden beri bazı besinleri hayatımdan çıkarttıkça ve ya azalttıkça kilo vermeye başladım sorun şu ki metobolizmam hızlı ve zaten kilom az , sizce insanın kilo almak için rutin yiyebileceği sağlıklı bir besin var mı ? Sağlıklı beslenerek kilo almak için bir video çeker misiniz ? Sporcular için ya da kalori kaynağı ne olmalı

[@neriman8]

Avokado yemeyi denediniz mi? Fındık, ceviz, Antep fıstığı gibi kuru yemişlerde de bol yağ var.

[@han436]

@@neriman8 bol zeytin yağı vs yiyorum ama bağrısağımda sıkıntılı et yemeden malesef yeteri kadar protein alamıyorum galiba , ama eti kıstım yavaştan vejeteryan ağırlıklı beslenmeye başladım

[@neriman8]

​@@han436 Sıvı yağ yemek sağlıklı değil. Bu yüzden avokado, fındık gibi doğal olarak yağlı olan yiyecekleri tavsiye etmiştim. Bitkisel yiyeceklerde yeteri kadar protein var. Bir insanın yeteri kadar protein alamaması için, hiç bir şey yemiyor olması lazım. Yeteri kadar nişasta (patates, makarna, vb.) ve baklagil (fasulye, nohut, mercimek, vb.) yiyor ve yine de kilo veriyorsanız belki kilolu olmak vücudunuz için gerekli bir şey değil.

[@philia5030]

Benim kizim 7 yasinda. Butun sut urunlerini kesince B12 vitamini almasi gerekir mi? Kizimin babasini veganliga ikna edemedigim icin malesef et yemeye devam ediyor her gun olmasa. Ama sut urunlerini kesebilirim cunku zaten peynir sevmiyor.

[@walterwhite-vu1nu]

Geçenlerde kan tahlili sonucumda ldl kolesterolum yüksek çıkmış bunun sebebi süt ve süt ürünleri midir. Kola ve cipsi de çok tüketiyorum ama bu aralar bıraktım geri düşer mi kolesterolum? Yaşım 23.

[@neriman8]

Vegan olursanız azalır. Hem de birkaç ay içinde azalır. Benimki de, eşiminki de azaldı.

[@walterwhite-vu1nu]

Teşekkürler hepinize

[@swarley3380]

aklımı kurcalayan bir soru var cevaplarsanız sevinirim. vegan olalı 1 hafta oluyor. bu yaşıma kadar (19 yaşındayım) hayvansal gıdaları fazla tüketmem, spor yapmamam vs. sağlıksız yaşamış olmamın şu an ya da gelecekte önüme koyacağı engeller olabilir mi? bu açığı kapatmak için bir şeyler yapmalı mıyım? böyle bir açık var mı? (vücut kitle endeksim hep normaldi) ne bileyim vücudumda biriken yağları yok etmem mi lazım, damarlarımda sertleşme ya da plak birikimi ne durumda, bu plaklar kalıcı mıdır yoksa bir şeyler yaparsam onlardan da kurtulur muyum, kolestrolüm bundan sonra iyi olacaktır elbet ama bundan öncesinde hep yüksek olmasının bana bir zararı olacak mı vs vs. tüm parametreler ele alınırsa önceki yaşamımla alakalı yapmam gereken veya bir şey yapsam bile artık iş işten geçmiş vs. diyebileceğiniz şeyler var mı? keşke dememek için şu andan itibaren veganlık ile birlikte bunları da halletmek isterim. teşekkürler.

[@VeganSaglikPro]

Çok öznel bir soru, net olarak cevabını bilmiyorum. bildiğim tek şey vücudunuzla ilgili nerdeyse herşeyin iyiye gideceği

[@swarley3380]

@@VeganSaglikPro peki tesekkurler

[@beyazmsgolge1747]

@Mehmet Ekrem Barut kesinlikle haklısınız, tek kötü tarafı gaz sancısı..

[@zekiyedogan8852]

@@beyazmsgolge1747 Bakliyatlarin Gaz Yapmamasi Icin Islatirken Ve Pisirirkende Az Miktarda Karbonat Kullanilmali, Pisirirken Kimyonda Kullanilirsa Hazmi Daha Kolay Oluyor, Hindistanlilar Pakistanlilar Bakliyati Cok Kullanirlar Kimyonuda Icine Bol Miktarda Koyarlar.

[@neriman8]

Çok gençsiniz. Hiçbir zaman iş işten geçmiş değildir. Sigara içen biri olsaydınız bırakmaz mıydınız? Yoksa iş işten geçmiş, içmeye devam edeceğim mi derdiniz?

[@muratkazgan8763]

Buna katilmiyorum adventist saglik calismasi,blue zone vs sut urunleri tuketiliyor onlarda kemik erimesi yok.Yasam tarzi ve kalitesiyle alakali

[@swarley3380]

hocam kitabınız ne zaman çıkacak acaba

[@VeganSaglikPro]

Eylül gibi

[@someonew3267]

Fibromiyalji hastalığında ne gibi bi etkisi olur acaba

[@VeganSaglikPro]

Sütü kesince inflamasyon azalacağı için muhtemelen fibromiyalji de azalır. Bence denemeye değer.

[@burrakkara]

@@VeganSaglikPro Peki laktozsuz süt kullanılabilir mi yoksa sorun laktozda değil mi?

[@zekiyedogan8852]

Slm. Benimde Uzun Yillara Dayanan Fibromiyaljim Var, Bütün Vücudum Etim Kemigim Agri Icinde Yillarca Yasadim, Careyi Hayvan Ve Hayvansal Ürünleri Tüketmemekte Buldum, Rabbime Sükürler Olsun Agrilarim Sizilarim Yok Gibi Diyebilirim, Hayvan Ve Hayvan Ürünleri Birtek Para Kazanma Sektörü, Insanlar Icin Saglikli Sagliksiz Kimsenin Umrunda Degil Yeterki Para Kazanilsin, Insanlar Et Ve Hayvansal Ürünleri Tiryakisi/Bagimliligi Olmuslar Aynen Sigara, Icki, Vs... Gibi, Genelde Tüm Dünyada Insanlar Hergün Ve Her Ögün Et Ve Hayvansal Ürünler Tüketiyorlar, Yemek Ve Hamurisi Tariflerinin Cogu Etsiz Hayvansal Ürünsüz Yapilmiyor NEDENSE???, Allah Bizlere Ne Nimetler Vermis Cesit Cesit Meyve, Sebze, Bakliyatgiller, Biz Insanlar ÖZÜMÜZÜ GECMISIMIZI Unuttuk, Eskiden Insanlar Haftada Bir, Ayda Bir Veya Bayramdan Bayrama Et Yiyordular Ve Daha Saglikliydilar, Simdiki Gibi Bu Kadar Cesit Hastaliklar Yoktu, Rabbim Sonumuzu Hayir Eylesin.......

[@AB-mh8pf]

Sağol abi sayende süt içmeye daha çok özen gostericem

[@neriman8]

İçin, sonunda zararını gören siz olacaksınız.

[@cihanay898]

Hocam cevap verirseniz sevinirim tamam vegan olarak hayvanları koruma isteği gibi güzel amaçlarınız var ama doğada bi besin döngüsü var ve bizde bi hayvanız tek fark beynimizin gelişmesi ve bence insan doğası olarak etobura daha yakın bi varlık bi insan sebzesiz yaşarken hayvansal şeyler yemeden yaşamak mümkün değil hatta amerikada bi aile çocugunu vegan yetiştiricem diye hayvansal gıdalardan kesti ve çocuk besin yetersizliğinden öldü bu gibi çok daha vaka var ve insanların beyninin gelişmesi et yemekle mümkün oldu bence veganların düşünüşü amacı doğru ama insanları doğası dışına çıkartmayı istemesi hayvansal gıdaları tamamen kesmeye çalışması tamamen saçmalık ve sağlıksız bizde bu dünyada doğal yaşam döngüsündeyiz illaki dışarıdan besin tüketeceğiz

[@VeganSaglikPro]

Bence "insan hepçil midir" isimli videomu izlemelisiniz

[@zekiyedogan8852]

Slm. Gecmisimize Özümüze Bskarsak Insanlar Haftada, Ayda Veya Bayramdan Bayrama Et Tüketiyordular Ve O Zamanlar Bu Kadar Hastalik Cesidi Bile Yoktu, Daha Saglikliydilar.......

[@neriman8]

Besin yetersizliğinden ölen vegan olmayan binlerce çocuk var. Sağlıklı vegan bebek büyüten yüzlerce vegan da var. Ama bunları görmezden gelip, bir kişinin çocuğu hastalandı veya öldü diye tamam, veganlık doğal değildir, tehlikelidir diyorsunuz.

[@mierliaxd]

kzbin.info bu adamı inceler misin lütfen ne düşünüyorsun çok merak ediyorum

[@fatihgursoy4762]

Bilim insanları süt konusunda 88 farklı görüşe sahip, bu minvalde Gıda Bilim Kurulu kime ceza kesecek : )

[@keremruzgartan9336]

Maalesef yeni dünya düzeninin aşamaları yavaş yavaş ilerliyor. Zaten zamanla büyük ve küçükbaş hayvan birakmayacaklar. Düzenin sahibi bakalim ne yapacak! İlerleyen dönemde göreceğiz...

[@lisamarfoy9284]

Yeni dünya düzeni nasıl olcak?

[@sinematik165]

@@lisamarfoy9284 asıl yeni dünya düzeni kurmak isteyenler süt ve hayvansal ürünlerden para kazanıp insanlara bunu çok tüketmek yararlıymış gibi yalanlarla pazarlayan karanlık güçlerdir. Insanlar daha komple teorilerini bile düzgün yapamıyorlar. Insanlar zekaları geliştikçe doğaya zarar vermeden yemek yemeyi paşa paşa evrimsel olarak öğrenecek. Dünyaya en çok zarar veren şey olan hayvancılığa katkı çok azalacak. Zaten Zeka gelişimi bunu gerektirir.