Sütlü Lahana | Şemsa Denizsel

[@erdemylm4871]

İlk önce ellerinize sağlık. Sabah telefonuma bildirimi düşüp "Sütlü Lahana"yı gördüğüm an bi' gülümseme geldi yüzüme. Çünkü Balkan göçmeni olan yada ailesinin kökleri Balkanlar olan herkes bilir. Anneannem çok sık yapar kış mevsiminde. Göçmenler şiveli bir şekilde "Lanaşı" derler. Bazen kremalı sosunu biraz daha sıvı yapıp içine bir dolu kaşık pirinç koyardılar. Tekrardan bu güzel tarif için teşekkürler Şemsa Hanım.

[@deryabaysal790]

Denedim ve BA-YIL-DIM! Sütlü suyuna da mantar çorbası yaptım, o da çok lezzetli oldu. Üstünüze kimseyi tanımıyorum. Videolarınızı seyretmek büyük bir zevk! Tariflerinizi paylaştığınız içim çok teşekkürler 💕

[@a.e.y.9488]

adaçayı kullandınız mı sizde?

[@haticekahraman3453]

Mantar çorbasıda mükemmel verziyon!🤗🤤

[@aysedogan6632]

Bu tarif için size çok teşekkür ediyorum. Benim gibi, yemek konusunda asla iddiası olmayan ama etrafı bu konuda iddialı, gurme olduklarını söyleyen insanlarla çevrilmiş biri için inanılmaz bir ikram oldu. Tezahüratlar uzun süre devam etti. ☺️😋

[@sitarestrada8272]

Yaptım ve eşimle bayıldık... Balkan göçmeni torunuyum ama adını bile duymamıştım şimdiye kadar... birşey yapacaksam önce size bir bakıyorum tıpkı eskiden ilk anneme sorduğum gibi... artık o yok ve siz de iyiki varsınız, teşekkürlerimle...

[@rindanefikirleriolan1flano664]

Şemsâ Hanım, Kantin gibi bir kültürel değerin yokolması beni çok mutsuz etmişti, Istanbul'a geldiğimde mutlakâ uğrayacağım bir lezzet tapınağıydı. Kosinitza'ya üzüldüm-zânnederim minik bir kafe hâline gelmiş-, Kantin'e üzüldüm, Fauna'nın Moda gibi târîhî bir semtten, Ataşehîr gibi bir uydu(ruk) kente taşınmasına bile üzüldüm. Istanbul, biraz da böylesi mekânlarla Istanbul... O şarkılardaki Istanbul, biraz da buralarda neşet ediyor...

[@safakilke6834]

Tariflerinizi verirken,alternatifleri söylemeniz, mutfaktaki kapkacağınıza bayılıyorum(bende annemden, ailemden kalan bakır tencereleri muhafaza ettiğim için,) seyretmesi çok keyifli, ellerinize sağlık, yararlandım, yapacağım💓🙏

[@mumtazreceptekkalan8523]

Denedim, zaten lahana severdim yeniden aşık oldum. Lahana sevmeyenler için müthiş bir seçenek.

[@ferdaozdemir]

Bir kac kere pisirdim ancak uzun zaman oldu. Sanirim yakinda tekrar deneyecegim. Ellerinize saglik. Sizden baska kimseden duymadim bu tarifi...

[@mervearicibasi]

Tarif için çok teşekkürler. Daha önce tatmamıştım ama gerçekten tadı harika. Ben lahana dolması yaptıktan sonra artanları değerlendirmek için denedim ama hususi lahana almaya değecek bir lezzet. Kaynatmak için kullandığım sütlü suyu da patates ekleyip çorba olarak değerlendirdim, o da çok beğenildi. Tekrat teşekkürler!

[@ozlemcetinkol2637]

o saçla o göz renginin muhteşem uyumu...ve mimikler çok hoşsunuz.

[@nebiyebora6935]

Hoş kadın, zarif kadın. Iyikilerimizin başkenti 🙏

[@nebiyebora6935]

İlk kez böyle bir tarif görüyorum çok beğendim

[@ipsaltalian]

Şefim çok yaşayın, var olun...👏👏👏 "Ahaa kırıldı zaten" tam size yakışır doğallıkla çıktı. 😂

[@nilmalabanan]

Yemek üzerinde sizin gibisi yok. Amerika’da Gourmet TV Show ları severek izlerdim ama sizi KZbin üzerinde keşfettiğimde yemek tarifelerinizi denedim ve her seferinde pişirdiklerim enfes oluyor. Hikayeleriniz, sesiniz çok dinlendirici. Bu tür güzel programlarınızın devam etmesi için şimdiden teşekkür eder başarılar dilerim

[@peymankapukaya2144]

😂😂😂😂 tabiki tereyağ 😂😂😂 tabiki zeytinyağı, tabiki limon kabuğu.....vs. alışkınız. HİÇ DEĞİŞMEYİN... BÖYLE İYİ.... 😂

[@selmaer2914]

Yılbaşında kurmızı pancar çorbasını yaptım. Çok beğenildi. Sevgiler. Sizi izlemek terapi etkisi yapıyor bana🥰

[@aysehattat1472]

annecik nur içinde yatsın, nefis bir şey, siz de nasıl keyifli yaptınız...

[@aysegulturkkal6897]

Videolarınızı anlatımınızı ses tonunuzu tariflerinizi o kadar çok beğeniyorum ki sizi gönülden tebrik ediyorum her videonun altına bu ve buna benzer cümleler yazdırmaya devam ediyorsunuz başarınızla ellerinize sağlık ❤️😘

[@avitod1555]

Ellerinize sağlık. Enfes görünüyor. Ben bunu hem bu orjinal haliyle hem de beşamel sos ve kıyma ile deneyeceğim. Bir fırın aldıktan sonra!!!👍

[@haticekahraman3453]

Şemsa hanım şahane bir tarife! Ben işin kolayına kaçıp haşlanma için kullandığınız sulusütle patates çorbası yaptım, mükemmel oldu! Bir daha ki İzmir tatilimde misafiriniz olacağım. Varolun! Saygılarımla ...

[@ahmetozkok4823]

lahanaları on dakika filan uğraşarak bir kaptan diğerine maşayla aktarmanız, ardından kalanı diğerine direk dökmeniz aşırı tatlı ahahahh (yani en başta hepsini bir kerede dökebilecekken)

[@gulnaztuncer7616]

Supersiniz semsa hanım en kisa zamanda yapıcam çok değişik elinize sağlık

[@sunaozgur2642]

Ne çok şey öğrendim sizden devamını sabırsızlıkla bekliyorum❤❤

[@asyacelik1274]

ayvalı kereviz tarifinizi uyguladık enfesti. Bu tarifte çok değişik geldi doğrusu ilk defa sizden gördüm mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık şefim.

[@semayldz5422]

Elinize sağlık değişik geldi deneyeceğim, lahanayı severim. Bu arada adım Sema diye yorum yazmaya çekiniyordum. :D Henüz pek kimse gelmemiş yazayım dedim.

[@maximelefrancais]

Skini sallasan sema ve yıldıza değiyor. Rahat ol!

[@leylabolukbas9244]

Mutlaka deneyeceğim elinize sağlık

[@eceerdag2961]

semsa hanim, muazzam bir lezzetle bulustum sayenizde. tesekkur ederim!

[@Sevil2024]

Dediğim gibi bir yıl evvel denedim. Sanarım muscat fazla geldi, elim kaydı, beceremedim. Yiyemedik ve buzluğa attim. olmaması lahana cinsinden de olabilir. Amerikada lahanalat karton gibi, yaprakları dümdüz. Bir yıl sonra birazını tereyağında kavurup üstüne yumurta kırdım. Diğerini de Doğu Asya usulı gibi çorba yaptım. Yani, eninde sonunda yenildi. Sanarım muscatsız daha iyi olacaktı. Yine deneyeceğim.

[@fahrenheit1281]

Hepimiz şemsayız en iyi chef 💙

[@e.ruveydayazc3312]

Sema Pamir'i okuduktsan sonra keyfim yerine geldi. Sadece yemekleri değil, Şemsa hanımin kendini de beğenmiyor ya. Çok guldum. Sevgili Şemsa hanım, biz sizin samimiyetinize guveniyor ve inanıyoruz. Bir ev mutfağı sıcakliğı buluyor, yeni lezzetler tadiyoruz. Resmen terapi gibi oluyor her video. Işinizi gönülden yaptiğınız çok belli. Elestirilecek yön ararsan herkeste bulunur. Ama biz iyilikleri güzellikleri görüp dostlarımızın sayisini arttirmak taraftariyiz. Şemsa hanımsa biz lezzet avcılarının bir öncüsüdur. Ziyadesiyle memnunuz özgün işlerinden. Limon kabuğu asla yiyemedigim gercegi Şemsa hanımı begenmeme engel değil :))

[@fatmaozcan8761]

Teşekkürler,buz dolabımda lahana var hemen deniyorum,Emeğinize, yüreğinize sağlık ,iyi ki varsınız. Sevgilerimle

[@Yemek_adasi]

Elinize sağlık çok güzel bir tarif 🧿💙🌸

[@sururtokmak2971]

Gene güzel tarif ,adaçayını alarak hemen bugün yapıyorum.tşk 🍀☘️

[@nurhayatbetulbilim287]

Eveeet Avrupalı lar bilir şahane yaptınız. Gene....

[@ferialbircan9011]

Nasıl güzel gözüküyor.bizde yaparız sütlü lahana farklı tarıf ama sizin yaptıgınız herseyın daha ii ılcagından emınımm

[@mumtaz676]

Trileçe'nin en güzel halini sizden görmek istiyoruz :)

[@niluferbesikci4578]

Sevgili Şemsa Hanım, çok değişik ama inanılmaz güzel bir tarzınız var. Yemeklerinizi hemen yapmak ve tatmak İstiyorum. Bende Balkan köklere sahibim. Bizde de sütlü yaparlardı. Ellerinize sağlık mükemmel görünüyor. Keşke tereyağ aldığınız yerleri de paylaşabilseydiniz. Sevgiler💕💕

[@rindanefikirleriolan1flano664]

17:10 Evet, hâklısınız. "Dahî"yi "dâhî" olarak telâffûz etmek, "şok(e) olmak" ve "şarz(şarj?)" bile dilimize yerleşti.

[@hicaznacar6677]

Hic duymamistm bi denemeli tesekkurler

[@semrayilmaz3251]

Ellerinize sağlık tariflerinizi cok begeniyirum adaçayı kürü olsa olurmu bu tarife şimdiden teşekkürler kolay gelsin

[@salihozer1623]

Bu tarifi yapmak isterimde taze adaçayını nerden bulacağım?

[@farukozcelik4185]

kapuskayla ilgili ufkumu açtınız :) gidip lahana alıcam 4 saat pişince acaba sever miyim diye merak ettim :) yatılı okullarda kimsenin kapuskayı 4 saat pişirdiğini sanmıyorum, belki o yüzden hiç sevemedim :D

[@mrclc2629]

Kesin seversiniz 4 saat efsane oluyor. Geçenlerde tekrar yaptım vaktim yoktu 3 saat pişirdim aynı olmadı. Mutlaka 4 saat pişirin.

[@Zzeynep11]

Nefis! Ellerine sağlık!

[@neldainan2913]

Taze Adaçayını bulmak zor oluyor. Kuru defne yaprağı yakışır mı acaba bu tarife Şemsa hanım?

[@mumtaz676]

Karabiber değirmeninizin benzerini aradım lakin bulamadım, hangi marka Şemsa Hanım?

[@yesilev1]

Ellerinize sağlık🙏🏻🌠

[@nilmalabanan]

Bu arada pişirmek için kullandığınız kaplamalı tencereleriniz çok güzel. Nereden aldığınızı sorabilir miyim?

[@erkayab]

Taze adaçayı yerine kurusunu da kullanabilir miyiz şimdiden teşekkürler ☺️

[@Sevil2024]

Arka müzik yok gibi, çok ve çok teşekkürler. Sütlü lahana ilk görüyorum, deneyeceğim. Kesilmiş veya bozulmuş süt ekmek yapımında kullanıyorum. Acaba bozuk süt burada nasıl olur. Olmaz derseniz yine ekmek yaparım, problem yok.

[@CANAN12354]

Ben de adacayi herine kakule ile denicem tsk 😍

[@zeynepakat8839]

şemsa hanım kuru adaçayı kullanmak tadında (acılığında) bir fark yaratır mı?

[@uzayınmasalları]

Ah be muskat ve adaçayım olsaydı yarın yapardım. Koymasam ikisini kötü mü olur dersiniz, sizce ?

[@meltemozcan5644]

⭐👌🏼⭐Güzel fikir⭐👌🏼⭐Tchibo da karabiber değirmeni gibi muskat değirmeni var,süper,kuvvetle tavsiye ederim💞

[@safiyegorusken9535]

Muhteşemsiniz

[@devacalis7380]

could you please explain what is this brown stuff you put together with eggs ?thank you.

[@tomristekgurler4991]

deva calis caramelized onions

[@betulkartal5437]

Harika görünüyor

[@yaseminguler]

Sema damlar şimdi 😄

[@Rageofmask]

Adaçayi yerine baska ne koyabiliriz acaba ?

[@hemmetlia]

Şu karabiber değirmeninin sesini duyunca çıldıran bir ben miyim?

[@cano544]

O bölümü hemen geçiyorum

[@bilgecenik3088]

Taze adaçayı yerine ne koyabiliriz?

[@kubradeli2513]

ne farkli bir lahana tarifi denemek istiyorum

[@pnartabak925]

Çok lezzetli görünüyor immhh💟

[@emeldeniz3561]

Şemsa Hanım'dan böyle başarısız bir tarif beklemiyordum. Çok kötü sonuç verdi. Öyle ki yıllar sonra ilk defa yaptığım bir yemek çöpe gitti. Sütlü suyuna da mantar çorbası yapmıştım. O da çöpe gitti. Adaçayı, lahana ve süt o kadar uyumsuzdu ki. Baştan hiç yapmamam gerekirdi. Bana ders oldu. Sakın denemeyin bile, malzemeniz çöp olmasın. Yazık, günah!

[@nebiyebora6935]

Refika hanım ile siz bu işin duayenisiniz🙏

[@baharerlik7219]

Takipçilerinizin sorularına hiç cevap yazmamışsınız beğeni atmamışsınız neden ki 🙇‍♂️

[@halilemremezgil97]

Tariflerde malzeme miktarlarını açıklamaya da yazabilir misiniz acaba

[@ferdaozdemir]

Taze adaçayı bulamazsak ne koyabiliriz. Poşet çay olabilir mi?

[@aryangunes7503]

😂😂👍👍

[@meralgungor2922]

Keşke adacsýi koymasaydiniz

[@amiransamnidze4764]

beendim hama video çok uzun.

[@pembefil869]

lahana gaz yapan kısmını haşalama suyuna bırakır o su kullanılırsa gaz yapar bira

[@selinyerekan8432]

Çabuk Sema gelmeden

[@busekaya4389]

Microplane koleksiyonunuzu paylaştığınız bir video bekliyorum.

[@mrclc2629]

Cahilliğimi bağışlayın microplane ne?

[@raguelpapel2027]

Malzeme listesindespgani unutmussun 🤔🤔

[@raguelpapel2027]

Lahanayi cok.pismissevmem semse

[@duygucicek397]

Denedim harika oldu👌😊

[@hasanbayhan7999]

Duygu ÇİÇEK taze adaçayı bulabildiniz mi?

[@duygucicek397]

Tazesi olsa daha iyi tabi ama ben normal adaçayı ile yaptım kokusunu verdi.

[@LDS1911]

💓

[@evrenbingol7785]

Turkiyenin Alice Waters i

[@ruhalguney228]

bı refıka var sevdıgım sımdı sız

[@nergizkocaegmir9889]

Hani yılbaşı için özel tarifleriniz vardı Şemsa hanım ?

[@ozlemeryurt5574]

Nefisss

[@emeluresin]

👏👏🙏💐🥰

[@karlmarx1202]

:)

[@husniyeseyhan5311]

çok yorucu bir yapımı var

[@semapamir6215]

Kırdığınız iki yumurtanın da çift sarılı çıkmasına ŞAŞIRMANIZA şaşırdım. Senelerce kendi tavuklarımı besledim. Çift sarılı yumurta kendini neredeyse 100 metreden belli eder. Ya dün tavuk beslemeye başlayıp bugün ilk defa kırdınız ya da SAMİMİ DEĞİLSİNİZ. Tavuk beslemeye başlamanızın yeni olmadığını bildiğimden bu tiyatronuza dislike👎👎

[@GranthLord]

Sanırım Şemsa hanımın en büyük hayranısınız, tebrikler.

[@geminicevza]

Olmadı yemek için de bi yorum bekledik açıkçası

[@aao5979]

Yemeğe, temizliğe, pişirme süresine, vb.. diyecek bir şey bulamayınca bu sefer de, sanki ultraviyole gözlüymüş gibi, yumurtanın çift sarılı olmasını bilememesine mi takıldınız? Pes.. Pes ki ne pes!!

[@FSKaya-bg9kw]

@@aao5979 Şemsa hanımın yüzüğü, bilekliği, saçını düzeltmesi uluslararası mutfak hijyen kurallarına aykırı ama tabii ustalığına bir şey denemez...

[@greentea8600]

Ahahahaha

[@begumgok4009]

Folyo çok tehlıkelı yemeklerde hiç kullanılmaması gerekıyor

[@ypascale]

Cok uzun anlatiyorsunuz, daha cabuk olsa??,

[@cnndoz6411]

Yemeklerin amada uyduruk, malzemlerde tam sosyete ayarı

[@baharsamur6938]

❤