A MAIS DELICIOSA TORTA DE FRANGO DO MUNDO, QUE SERÁ UM GRANDE SUCESSO NA SUA VIDA! É FÁCIL E PRÁTICA

Olá queridos seguidores e visitantes, tudo bem?
Hoje vou te ensinar todas as técnicas e detalhes da mais incrível e deliciosa TORTA SOUFLÉ DE FRANGO, receita super especial para todos os tipos de ocasiões festivas ou mesmo para o seu faça & venda de sucesso. Então, assista o vídeo completo e aproveite cada momento desta receita. Para você que está chegando no canal agora, seja muito bem vinda (o).
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
Ceraflame - www.ceraflame....
D'Allora - www.dallora.com...
Pamplona - www.pamplona.co...
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TORTA SOUFLÉ DE FRANGO
MASSA
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
120 g de manteiga sem sal gelada e picada
1 colher (chá) rasa de fermento em pó (2 g)
1 colher (chá) de sal (3 g)
1 ovo grande levemente batido (total líquido de 50 g)
2 colheres (sopa) de água filtrada e gelada (30 ml)
RECHEIO DE FRANGO
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de milho (40 ml)
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
½ colher (chá) de pimenta dedo de Moça s/sementes bem picada
275 ml do caldo do cozimento do frango (coado e bem saboroso)
50 g de creme de leite UHT ou de lata e com o soro
2 xícaras (chá) de peito de frango temperado, cozido e picado (350 g)
Flor de Sal Bombay a gosto, pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30 g)
2 colheres (sopa) cheias de salsa/cebolinha bem picadas
MISTURA DE QUEIJOS
1 xícara (chá) de mussarela Pamplona ralada no ralo grosso (150 g)
2/3 xícara (chá) de ricota fresca amassada no garfo ou bem esfarelada (150 g)
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional - de bisnaga (120 g)
2 colheres (sopa) de salsa/cebolinha verde bem picada
COBERTURA
2 ovos grandes levemente batidos c/ fouet ou garfo (total líquido de 120 ml)
450 ml de molho Bechamel frio (toda receita abaixo)
150 g de creme de leite UHT (restante) ou de lata e com o soro
Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada na hora
RECEITA COMPLEMENTAR
MOLHO BECHAMEL
20 g de manteiga sem sal macia
20 g de farinha de trigo peneirada (1 colher de sopa cheia)
400 ml de leite UHT Integral frio
Sal, pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada a gosto
PARA SALPICAR
1 xícara (chá) de batata palha extrafina (opcional)
2/3 xícara (chá) de farinha de rosca grossa
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ Substitua o frango por carne seca, linguiça calabresa, presunto/mussarela, etc.
✔️ O creme de leite usado poderá ser UHT, de lata (com o soro) ou mesmo o tipo pasteurizado.
✔️ A cobertura indicada traz uma crocancia especial à torta, porém é opcional.
✔️ Os queijos poderão ser substituídos pelos indicados no vídeo.
✔️ O congelamento poderá ser de até 60 dias, desde que bem acondicionadas.
✔️ O rendimento será de duas tortas médias com 18/20 cm de diâmetro (16 porções)
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[@anamariasilva1204]

Parabéns meu chefe preferido 👏👏👏👏 vou fazer está torta porque deu água na boca 😋😋😋

[@animeritravinski8714]

Uau essa eu vou fazer, e quero essa postila😊

[@marinesregina349]

Que delícia gratidão gratidão por compartilhar com nós seus conhecimentos

[@ogenydeoliveirafranklin9421]

Álvaro Rodrigues!!! Você é incrível! Sempre surpreendendo, estou admirada com sua criatividade. Não deveria, pois já o conheço há alguns anos. Porém, essa de substituir o creme de leite pelo bechamel... foi demais Estou assistindo seu vídeo hoje, 25/01/24, faz poucos dias, vc apresentou no Instagram, mas deixei para ver no KZbin e já anotar os ingredientes, vou fazer igualzinha para o aniversário de dez anos do meu neto, no sábado, 27/01/24 Sei que será um sucesso, pois tudo o que vc faz é sempre muito bom. Deus te abençoe grandemente!!!❤

[@MariaNascimento-tl1fj]

Uai chef eu estava perdendo essa maravilha de torta !!!...sim essa técnica eu já sabia, assim não precisamos colocar o feijão na hora de assado da massa, obrigada você e o melhor chef do mundo 🌎 😅😅😅

[@deborasernagiotto4806]

Álvaro sempre um primor em qualidade e apresentação dos pratos.

[@joabsouzadossantos5734]

parabéns ficou ótima chefe top mil

[@irmakhairalla9292]

Adorei a torta e tb o seu doma

[@nildarocha4854]

Maravilhosa essa torta! Gratidão Alvaro.❤

[@gislaineleite480]

Hummm deliciosa amei ❤

[@receitasdavobita]

Adorei essa receita de torta de frango, parece estar deliciosa ! 😋

[@Talita-t5k]

Especialíssima 😋😋

[@marialuizadantas1927]

Que torta de frango maravilhosa e essa dica da clara de ovo é muito boa e eu uso.Obrigada,chefe Álvaro pela receita,dicas,técnica,simpatia e amor para compartilhar suas delícias.Deus te abençoe sempre.🙏🏻❤️😍👏🏻

[@mariainesdesousaclementino8323]

Obrigada chef pelas dicas ❤

[@MariaNascimento-tl1fj]

As vezes penso q nós ném merecemos um chef tão perfeito desse 😊, é tem gente q ainda enche o saco, falando q ele fala muito 😮

[@elizabethponcemarquesbety1115]

Boa tarde chefe maravilhoso essa torta pode congelar

[@deniseteixeira997]

Você também vem de Deus, não só a chuva...❤😊

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Obrigado sra Denise pelo carinho. Abs.

[@mariadasnevesalvesfernande3758]

Você é chique demais! Suas receitas são aulas de culinária! Parabéns!

[@MariaLourdes-mv5cq]

AI Álvaro com muito prazer te encontrei agora posso fazer minha ceia de ano novo. Que bom que te encontrei meu amigo 🎉

[@deniseteixeira997]

Moro na cidade dos queijos premiados no mundo inteiro,Cruzila, que pena que você mora longe.

[@Luna_linda987]

❤❤❤

[@solangelima8055]

Chef Álvaro Rodrigues, amo todas as receitas de torta q vc ensina no canal, parabéns 👏👏👏

[@nelmaayresbarbosa3391]

Bom dia. Parabéns pela torta maravilhosa. Show de torta. Ótima quarta-feira pra você. Abraço. Chef Álvaro. Você é um exemplo de capricho e elegância. Numero: Um milhão. Super caprichoso.

[@miryanbulgarelli6661]

Pode congelar? O sr. poderia passar uma torta salgada que possa congelar?

[@mariasdasgracasgarciaspirl677]

Todas as suas receitas que você passa são excelentes. Parabéns!

[@deisekroetz1704]

Impecável essa nova receita, parabéns a mesa está linda também 🌹🌹🍀❤️

[@Analu376]

Alvaro , vc é muito especial! Obrigada por tanto carinho! Deus te abençoe sempre!

[@oliviaribeiro2603]

Professor Álvaro confesso que me deu água na boca , que torta é essa meu Deus 😮😮👏👏👏👏

[@terezinhamariabarros4010]

Gente quer ficar com água na boca e salivar muito, vejam as receitas do Chef Álvaro🤤 amo muiiitooo❤

[@socorromachado3210]

Fica com Deus também Álvaro. Que o bom Deus te abençoe sempre 🙏 Gostei da receita.

[@edilanjamartinsdeoliveira1256]

Mais uma vez parabéns chef Álvaro 👏👏🍞🍛🍮🍰🍧 Sempre com pratos deliciosos 😉 😘🌾😘🍃😘🍀💕💕

[@drairismeire2656]

Para variar maravilhosa e saborosa, chefe é chefe❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@rosangelabezerra1279]

Di vi no! Essa torta é muito deliciosa😋 meu chef favorito...essas suas mãos abençoadas só sai coisas boas❤Deus te abençoe poderosamente 🙌🏽😘😘

[@nadirschulz6701]

Alvaro, tudo o que você faz é perfeito! Eu te acompanho há mto tempo e o seu trabalho é sempre impecável!🌷🌷

[@maripinto2493]

Esse Chef é um luxo!!! Gratidão por tudo!!

[@maristeladelima2220]

Meu Deus do céu q perfeição!!!chef você como sempre nos surpreendendo com suas deliciosas e sofisticadas receitas, isso tem nome Amor e Honra pela profissão parabéns👏👏💚💙

[@ElidiaMarcos]

Nooossa! A apresentação final da torta na mesa ficou mega elegante! 😃 Que receita leve, sofisticada e ao mesmo tempo simples, apesar de bastante elaborada. Muito agradecida ❤

[@oneidavianna6499]

Álvaro Rodrigues é maravilhoso para ensinar

[@mariarosario2189]

Parabéns meu querido você é uma luz na minha vida Deus te abençoe grandemente. ❤

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Muito obrigado 🙌 sra Maria Rosário, é uma honra sabermos disto! Amém, a nós todos. Abs.

[@cristhbas7502]

Melhor Chef, além de talentoso é carismatico! ❤🙌🍀

[@rosab8982]

Panela bonita Eu amo coisas de cozinha

[@RosangelaSandimNeves]

Que legal te encontrei fiz alguns cursos com você em Santos,hoje moro no sul de Minas.

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Que legal 😊, seja muito bem vinda ao nosso canal sra Rosângela, desejando que aproveite demais. Um grande abraço e continue nos acompanhando.

[@jaquelinejunkerghattas7614]

Simplesmente um espetáculo de receita!! Parabéns!! 👏👏👏

[@telmasilveira5486]

Que maravilha ! Uma delícia 😋 obrigada por compartilhar essa linda torta 👏👏👏parabéns e muito obrigada 🙏Deus te abençoe 😘🙅‍♂️

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Que bom que gostou sra Telma, quando possível não deixe de fazer e desfrutar deste momento culinário com toda a família e amigos. Abs.

[@rosab8982]

❤❤❤ parabéns parabéns

[@marianeflaviarypl2335]

❤ Hummmm ! Só imagino a sel8cia que fica está receita ! Amando ❤️ Que bacana , adorei, Chef Álvaro 😍 Muito obrigada por mais está deliciosa receita, bacana e diferente . Bjos 😘 ❤

[@leabar-nissim2920]

Nós te adoramos aqui em casa, vc é muito fofo!!!😊

[@mariaaparecidabatista4117]

Sempre uma excelente receita.

[@vandarodrigues2801]

Socorrooooooi! O que é isso Meu Deus . Essa deve ser divina. Salivandooooooo. Parabéns chefe!

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Vanda, tudo bem? É mesmo uma loucura de saborosa, crocante e delicada ao mesmo tempo, vale a pena conferir. Obrigado pelo carinho e até breve.

[@nildamariamaria1286]

Minha filha tinha 6 anos, assistia o professor Álvaro na tv . Amamos Ele, maravilhoso.

[@nancirodriguessignorini5868]

Como sempre , todas as suas receitas são top, saborosas e lindas ! Parabéns chef🌹😘

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Muitíssimo obrigado sra Nanci pelo reconhecimento ao nosso trabalho. Abs.

[@mariacarneiro5304]

Parabéns chefe Álvaro, Quê delícia, vou fazer com certeza um beijo😘❤

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Maria Carneiro, tudo bem? Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar nossas receitas e dicas e, esta em especial realmente não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe AR

[@geovanepereira3632]

Receitas top minha mulher fez o sonho que perfeição😊

[@aldaaparecida-bolos3176]

Maravilha da torta e da chuva tambem do chefe Alvaro Martins parabéns Deus abénçoe sempre.

[@zelindachimingoski2277]

Gostaria de receber algumas dessas receitas maravilhosas. Do chefe Álvaro.

[@Kaka-to5mk]

Amo suas receitas, mas não posso comer trigo e grãos....

[@edvataniamacedodossantos6349]

Nossa chef que torta espetacular, deliciosa vou fazer, estou fazendo os salgados que vc ensina e vendendo ,vc é um exemplo ,muito obrigada

[@a.f.393]

Ótimo profissional, de alto nível! 👏🏼

[@ivaneidesilva4144]

Linda ,vou fazer pq tenho certeza que é uma delícia.obg por vc ser tão caprichoso

[@marlijesustheodoro130]

Deus abençoe o senhor

[@mariadoamparosantos7359]

Um poema lindo magnificência pura

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Muitíssimo obrigado sra Maria pelo carinho e pelo reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. Bem vinda sempre e até breve. Abs.

[@oneteerhardt5494]

Chef Álvaro e suas maravilhas.

[@liseteramos4035]

Chef Álvaro, o senhor come com tanto gosto que dá água na boca. Parabéns por mais essa delícia!!!! 👏👏👏🙏🙏🙏

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Lisete, tudo bem? Não tenha dúvida de que esta receita é mesmo de dar água na boca e, quando possível faça para o deleite de toda a família e nos conte sobre o sucesso. Abs.

[@liseteramos4035]

Como tudo que o Chef faz, com certeza esta receita também é especial. Vou fazer no fim de semana. Depois eu digo o que acharam, mas é lógico que estará aprovada. Obrigada pela atenção. Abs.

[@paulosergiocarulli]

Mestre Álvaro,sempre bom aprender com quem realmente sabe. Parabéns pelo canal.

[@zezeribeiro4603]

Hum muito bom Parabéns fiz muito os croquetes sua receita 👏🌹

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Que bom, parabéns pelo seu sucesso. Abs.

[@maisa_papimarques3002]

😮VC e top das galáxias ❤ gratidão

[@cremildadasilvamoura5624]

Boa noite.

[@selmamarcelino9923]

Excelente profissional impar ❤

[@TerezinhaDeOliveira-gu1vf]

Parabenizo pela sua perfeição

[@celialongo2050]

Nosso chef sempre com receitas maravilhosas

[@miriamsouza7151]

Amei vou fazer obrigada por sua gentileza de nós ensinar

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Eu agradeço em tê-la em nosso canal, seja sempre bem vinda. Abs.

[@dulcemarcarimarques6775]

Você é demais ❤❤❤❤❤❤

[@mariajosecauno8220]

Eeeeee mais uma delícia 😋 feita pela pessoa mais querida desse mundo ❤adorooooo ...um grande abraço meu querido !!!!!

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Muito obrigado 😊 sra Maria José pelo carinho e por prestigiar nosso trabalho. Saúde, paz e serenidade para sua vida! Abs.

[@mirtescampos5617]

Olá, boa noite chef. Comprei um processador, só pra usar com suas delícias.

[@Crissilva-321]

O senhor é muito legal 🎉🎉

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Cristina, tudo bem? Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, bem vinda sempre. Abs.

[@mariaauxiliadorapanucci51]

Como sempre uma receita perfeita.

[@lenilsarodrigues6288]

Deu água na boca sensacional Humm

[@LiliAlvesbelly]

😋😋😋😋 deliciiiiiiiaaaaaaa

[@fatimaamaral5458]

Parece delicioso 😋

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Ficou muito boa mesmo sra Fátima, quando possível não deixe de fazer. Abs.

[@marleneleonardo371]

Parabéns professor, muito generoso em seus ensinamentos ❤

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

É isso mesmo sra. Marlene, lembrando que o nosso trabalho é dedicado à sra e a todos os demais seguidores do canal. Um grande abraço e até breve.

[@zeliaperesdesouzakruger4917]

Gostei de sua panela. É de ferro? Onde comprar? Obrigada.

[@marialedasuassunamaranhao4333]

Parabéns!Excelente aula!Sucesso,Sempre!Você vibra com o que faz!🍀

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Muitíssimo obrigado sra Maria Leda! É verdade, tudo que é feito com amor, carinho, dedicação e, sobretudo comprometimento nos eleva para o nosso melhor. Um grande abraço e até breve.

[@taniaalmeida9372]

Olá já fiz várias vezes fica uma delícia, obrigado chef Álvaro 🙏

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Fico feliz em saber sra Tânia! É verdade, esta receita é mesmo deliciosa e surpreendente. Abs.

[@veralucianardicampeiz4961]

Gratidão Chef❤️❤️❤️❤️

[@edsongermanos4872]

Parabéns professor...muito bom

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Obrigado sr Edson, desejando que esta e outras receitas do canal façam muito sucesso em sua vida. Abs e até breve.

[@veracesaroni332]

Muito chik! Amei!❤

[@sirleimachado1022]

Amei!!!

[@gloriaportugal7765]

Maravilha ❤

[@MariaFreitas-ij8ht]

Que delícia Chefe Álvaro só gratidão por tudo que vc nos ensina 🥰❤️

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Nós que agradecemos sra Maria Freitas em tê-la conosco, sempre nos acompanhando e prestigiando nosso trabalho. Abs.

[@maristaaparecidastival2186]

Oi Álvaro, porque algumas tortas você pré assa e outras não?

[@anamateus2266]

❤❤❤❤❤❤

[@edsongermanos4872]

Professor posso usar margarina 75 lipídios????

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Pode sim, embora teremos uma massa um pouco mais úmida. É possível também utilizar a margarina em tablete de 100 g por ser mais seca. Abs.

[@edsongermanos4872]

@@sabordefesta-chefalvarorod1502 valeu professor...

[@dulcineaclementesantana1687]

Que delícia 😋 😋 perfeita 😊😊❤❤

[@julietapereira8083]

Onde encontro a receta ?

[@marcelinabonifacio6272]

Se a manteiga for com sal vai interferir na massa?❤❤

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

De forma alguma sra Marcelina, pode utilizar tranquilamente. Abs.

[@marcelinabonifacio6272]

Obrigada meu querido por responder, amo assistir seu canal.♥️♥️

[@celiamariatavares427]

👏👏👏👏👌👌👌😋😋😋😋❤❤❤❤

[@elianesoares8838]

👍

[@betemarcus320]

Chef por favor qual é a altura das assadeiras utilizadas para quiche e tortas?? Eu já cansei de pesquisar e isso não tem em nenhum lugar. E as quiches são assadas em assadeiras crespas?

[@francisantos6875]

Que delícia 😋

[@mariazenaidesilva8963]

Delícia, Parabéns!!!!❤