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생선조림 레시피
생선 요리 생선 음식 중의 근본 조림 레시피
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*드리는 말씀
*조리과정
[재료준비]
-무 1.5cm 두께로 4조각 반달 모양으로 썰어서 웍에 깔아줍니다
-대파 1줄 쫑쫑 썰어서(어슷썰기나 취향껏 다르게 썰으셔도 됩니다) 그릇에 담아두기
(청양고추 양파 넣어도 상관없음)
-고등어 한마리 머리없이 배를 갈라 손질된 고등어를 1cm간격으로 칼집을 넣고 3등분 정도로 잘라줍니다
-무를 넣은 웍을 불에 올리고 무 위에 고등어깔고 양념을 합니다
[양념비율4:1]
물 8소주컵
미림 2소주컵
소금1/2스푼
쇠고기다시다1/3스푼
미원1/3스푼
간마늘 수북히 1스푼
후추 톡톡톡
굵은 고추가루 2스푼
30분 끓여서
예쁜접시에 옮겨 담으면 끝~.
강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
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