Saftiges Gulasch vom Wild zubereiten und schmoren - Wildragout Omas Rezept

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CALLEkocht - Grandma's Recipes

CALLEkocht - Grandma's Recipes

Күн бұрын

Hier findest Du weitere InformationenWild Rezepte: CALLEkocht zeigt ein Rezept für ein Hirschragout oder auch Wildgoulasch von Oma. Dieses Rezept ist einfach zu kochen und funktioniert natürlich auch mit anderem Wildfleisch wie Reh, Elch oder Wildschwein. Selbstverständlich auch mit Rinder- oder Schweinefleisch. Einzig die Garzeiten varieren je nach Fleischsorte. Und beim Rind oder Schwein würde ich die Preisselbeeren weglassen. Wir wünschen viel Erfolg beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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Пікірлер: 331
@GrutholzBBQ
@GrutholzBBQ 6 жыл бұрын
Alter Schwede, was soll ich sagen. Einfach Klasse und sehr gut erklärt und selbst einiges dazu gelernt. LG Christian
@giogionist2148
@giogionist2148 4 жыл бұрын
Hallo Grutholz BBQ deine videos sind auch toll👌
@HagenKurzPurelife
@HagenKurzPurelife 2 жыл бұрын
Calle... vielen lieben Dank.... unser Weihnachtsessen (Rehgulasch mit Semmelknödel, Pfifferlingen und Rotkraut) war das Beste, dass wir je hatten.... Deine Tipps sind in der Küche echt Gold wert.... Danke dafür.... Du bist ein echter Kochschatz....
@heinzbezold3532
@heinzbezold3532 2 ай бұрын
Du bist der Beste!! Einfach,lustig,ehrlich vor allen ein Profi.
@Lido98
@Lido98 6 жыл бұрын
Didn't understand a word of it but still, I was able to learn! I am going to make this tonight. Thank you!
@giogionist2148
@giogionist2148 4 жыл бұрын
And why? I'll show you the similarities between German and English and a few words to cook used: Fleisch/flesh or meat, Kruste/crust, Wasser/water, Boden/bottom, Hitze/heat. You have to listen very well than you understand more than a few words. Greetings Gio ✌️
@NachoMan154
@NachoMan154 4 жыл бұрын
@@giogionist2148 Flesh is for living things. Meat is used for Food. The one is French the other angelsächsich(germanic). thats why flesh sounds like german "Fleisch".
@johnkorn8816
@johnkorn8816 6 жыл бұрын
ich freu mich immer wenn von dir was neues kommt.:-)) für mich bist du der absolut symphatischte und unterhaltsamste koch auf youtube. man merkt förmlich das du mit liebe, leidenschat und begeisterung kochst. daumen hoch und weiter so.:-)) liebe grüße aus wien
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
+John Korn Liebe Grüße zurück nach Wien. Das ist ja lieb. Du machst mich etwas verlegen. Aber Du hast Recht . Ich koche tatsächlich sehr gern. LG Calle
@monikawieke861
@monikawieke861 3 жыл бұрын
Ganz grosse Klasse! Werde ich mir für Heilig Abend auf die Liste packen! Vielen Dank an euch Beiden für das super Rezept!!!,😊
@MrJanksch
@MrJanksch 5 жыл бұрын
Wahhhhhnsinn, super erklährt, aufs wesentliche beschränkt und nicht über ... gelabert! super lecker! Danke!
@k.werner6912
@k.werner6912 3 жыл бұрын
Ich mache es fast genauso wie du. Das Einzige was ich anders mache ist, das ich nicht mit Wasser auffülle sondern einen passenden Fond nehme. Ansonsten spitze 😋
@charleshardinge8492
@charleshardinge8492 2 жыл бұрын
Einfach das Beste Rezept für Reh Gulasch. Besser geht es nicht. Danke!
@soner5287
@soner5287 3 жыл бұрын
Super erklärt. Und genauso hat es geschmeckt, danke
@martinaerdmeier853
@martinaerdmeier853 3 жыл бұрын
Toll erklaert.....werde es am Sonntag mal versuchen!
@demanef
@demanef 5 жыл бұрын
Gut "rübergebracht" -Danke und weiter so - Gruss
@dominolalala8380
@dominolalala8380 5 жыл бұрын
Wird Morgen alles gekauft und an Weihnachten für meine Familie gekocht. Das wird mega🥰. Danke Calle, du bist der Beste.👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Danke Franz , dass glauben wir auch das das Ragout bei dir in den besten Händen ist. Frohe Weihnachten von Carmen und Calle von Callekocht
@dominolalala8380
@dominolalala8380 5 жыл бұрын
Du Calle, wenn ich keinen Hirsch bekommen habe, sondern Rindfleisch, wie lange soll das dann kochen? Beim Hirsch waren es ja 30 Minuten. Wäre super, wenn du mir Antworten würdest. Danke an Carmen u. dich🤗
@cocococo-kz7ek
@cocococo-kz7ek 2 жыл бұрын
ich habe dieses Rezept gerade für mich Schritt für Schritt ausprobiert. Man lernt ja nie aus, ich bekoche seit 25 Jahren meine Familie und was soll ich sagen.. spitze Calle!! Morgen am hl. Abend werde ich die Familie damit überraschen. Köstlich, ich muß nur aufpassen da ich die Angewohnheit habe beim kochen mir ein Gläschen Wein zu gönnen. Bei diesem Rezept ..hmmm.. hab jetzt einen kleinen Schwips und daher den Mut dir zu schreiben. Frohe Weihnachten 2021!
@jnstyle5826
@jnstyle5826 5 жыл бұрын
Ich habe das Rezept Heute nach gekocht und es ist grandios. Richtig gut und sympathisch erklärt. Einfach top :-)
@timn8891
@timn8891 3 жыл бұрын
Hab nach Wildschweingulasch gesucht, hab recht zügig euer Video entdeckt, und mir die anderen gar nicht erst angeschaut. Werde es so machen wie ihr, das schmeckt nämlich immer. Ihr seid die besten.
@TheGolfballhuelsi
@TheGolfballhuelsi 8 ай бұрын
Ihr seid die BESTEN ! ICH *drücke euch* !
@katharinak3997
@katharinak3997 5 жыл бұрын
Habe gestern nachgekocht und was soll ich sagen, war super lecker. Wahrscheinlich wirds das nochmal zu Weihnachten geben ❤️
@paulillner6905
@paulillner6905 5 жыл бұрын
Hallo Calle, ich muss dir mein tiefempfundenes Lob aussprechen. Das ist wirklich eines der besten und einfachsten Rezepte die ich bisher probiert habe. Danke dafür. Als Jäger hat man des Öfteren leckeres Fleisch zu Hause und ich freue mich jedes Mal deine Ideen auszuprobieren. Mach bitte weiter so!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@peterchristianmanstein1106
@peterchristianmanstein1106 4 жыл бұрын
Ihr beide seid einfach klasse!
@giselaschneider1233
@giselaschneider1233 3 жыл бұрын
Super erklärt, wird mein Weihnachtsessen DANKE
@christophtroemer6132
@christophtroemer6132 3 жыл бұрын
Danke danke, heute machen wir genau....das! Grüße aus Hessen/ Idstein
@robi2298
@robi2298 3 жыл бұрын
Einfach nur der Hammer! Ich koche das Gericht schon zum 4. mal nach und es ist immer wieder eine Freude! Carmen und du ihr seid DAS Team!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 жыл бұрын
lg Carmen und Calle
@jeromebraconnier1227
@jeromebraconnier1227 6 жыл бұрын
Ganz was feines!! Take care Jerome
@rudolfhaberstroh5565
@rudolfhaberstroh5565 4 жыл бұрын
Absolute Spitzenklasse!
@Kathi.R.
@Kathi.R. 5 жыл бұрын
Ja herrlich , ein Tee-Ei für die Gewürze oder ein Baumwollsäckchen , wirklich wie bei Oma. Mach ich auch so , seit ich mal alles raussammeln musste. Du bist Klasse Calle . Ich bin so froh Deinen Kanal gefunden zu haben.
@d.f.219
@d.f.219 5 жыл бұрын
nimm doch einfach nen kaffeefilter den du zubindest...nur so als alternative...vg
@montecristo3974
@montecristo3974 2 жыл бұрын
Gibt´s jetzt schon zum 3. Mal hintereinander an Heilig Abend ! Muss mir immer wieder das Rezept anschauen 😄. Vielen Dank und schöne Feiertage.
@1962ogni
@1962ogni Жыл бұрын
Wie immer toll erklärt und es schmeckt wirklich super! Danke für eure super Arbeit 👍👩‍🍳
@Cremantus
@Cremantus 6 жыл бұрын
ENDLICH... und sofort mit nem Burner zurückgemeldet. Daumen hoch!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Ja endlich. Wir haben im Sommer sooooooooviel gearbeitet, dass für unseren Kanal einfach keine Zeit blieb. Fanden wir auch wirklich blöd. nun ist es aber schon ruhiger und wir sind volle Tatendrang. Wir freuen uns sehr über Deinen lieben Kommentar. LG von Carmen und Calle
@hernyk_auf_papp
@hernyk_auf_papp 5 жыл бұрын
Für die Basics bist du der Beste... 🤗
@TheCougar-dx6rr
@TheCougar-dx6rr 3 жыл бұрын
Ich habe mir heute 500g Hirschgulasch nach dieser Vorgehensweise zubereitet. Dazu gab es selbst gemachten Kartoffelbrei und Rotkohl. Hat alles super geklappt und war sehr, sehr lecker. :) Für die Menge an Rotwein würde ich 50-50 kalkulieren. Die eine Hälfte für die Sauce und die Andere für den Koch^^.
@Akaina1990
@Akaina1990 3 жыл бұрын
Spitzen Rezept. Alle waren glücklich und die Tipps aus dem Video waren Weltklasse. Vielen lieben Dank für das Coole Rezept ^-^
@StranglerHC
@StranglerHC 3 жыл бұрын
Mann ey, das ist wie mit diesen koreanischen Streetfoodvideos, immer muss ich mir sowas abends anschauen, man hab ich Hunger auf dieses Gulasch jetzt^^
@reginatessmann3549
@reginatessmann3549 5 жыл бұрын
10 Daumen hoch mindestens !!!!
@erwinrieger5683
@erwinrieger5683 3 жыл бұрын
Calle du bist einfach der geilste!! Was ich in nur kurzer Zeit von dir gelernt hab is unglaublich! Du hast eine besondere Gabe zu erklären so dass es wirklich jeder verstehen muss!! Servus aus Straubing!🙋‍♂️
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 жыл бұрын
dankeschön, lg Carmen und Calle
@ninamiep734
@ninamiep734 5 жыл бұрын
Mein Geheimtipp: bissl ungesüßtes Kakaopulver mit dazugeben. Klingt erstmal komisch - aber gibt einen wirklich hervorragenden Geschmack.
@ANGLER81
@ANGLER81 6 жыл бұрын
Der Tee-Ei Tipp ist super! Dankeschön!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Lieben dank fürs anschauen. Freut mich das der Tipp gefallen hat. LG Calle
@jaschadikgrev3412
@jaschadikgrev3412 3 жыл бұрын
Richtig gut, cooler Tipp mit der Marmelade. Es ist echt erstaunlich das alles was ich von dir nach Koche immer schmeckt. Weiter so und viele Dank.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 жыл бұрын
lg Carmen und Calle
@sigridwrachtrup176
@sigridwrachtrup176 Жыл бұрын
Hallöchen Calle Ich bedanke mich für das Super Rezept. Mann kann sehr viel lernen von deinen Koch-Künsten . Und es ist so lecker 👍 vielen Dank 👍😊🙋
@einfachphilipp955
@einfachphilipp955 6 жыл бұрын
Heeyy! 😊 ich mag auch probieren 😊😊🙋
@bummelfrank
@bummelfrank 5 жыл бұрын
Nicht nur draußen ist es Geil IHR SEIT AUCH GEIL wenn man zuschaut !!!!!!! GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR !!!!! Bleibt so wie ihr seit !!!!!! LG Frank&Vroni
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@Ekrembykus
@Ekrembykus 3 жыл бұрын
Sieht toll aus.
@wolfgangrossbach4278
@wolfgangrossbach4278 4 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept und das gute Erklären des Anröstens. LG Wolfgang
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@zsuzsannawalbaumlevai5665
@zsuzsannawalbaumlevai5665 4 жыл бұрын
Ich habe einmal gegessen in mein leben ,aber das sehr, sehr lecker!! Besser wie von Schwein!!!👍💐
@guntherschwarz7380
@guntherschwarz7380 Жыл бұрын
Servus Calle, sehr gut erklärt und ohne schnick schnack, den eh keiner Zuhause hat. Hat super geschmeckt!!!
@andreabransmoeller3695
@andreabransmoeller3695 3 жыл бұрын
Top Rezept
@duque7928
@duque7928 4 жыл бұрын
Ich liebe deine Videos und tollen Rezepte.Klasse.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@michaelfranke8469
@michaelfranke8469 4 жыл бұрын
Da könnte ich glatt das Fleisch essen wieder anfangen. ;-}
@hermannstahl6946
@hermannstahl6946 4 жыл бұрын
Ich war auch mal Veganer.
@MastersOfTheUnivers
@MastersOfTheUnivers 3 жыл бұрын
das sieht klasse aus
@pumbaone5103
@pumbaone5103 3 жыл бұрын
danke für die Tolle Anregung ! werde es ganz bestimmt nach kochen! mein Wildfleisch ist bisher leider oft sehr trocken geworden ! ich hoffe das dieses Rezept mir gelingt mit schön Saftigem Fleisch! danke für deine Tollen Rezept Ideen im Allgemeinen!👍😁
@tinoniemand9454
@tinoniemand9454 3 жыл бұрын
Habe ich so nachgekocht, echt genial geworden, einzig die Zwiebeln waren nicht so gut zergangen, die schneide ich das nächste Mal etwas kleiner.
@helgesusdelameng1553
@helgesusdelameng1553 5 жыл бұрын
Was soll man dazu noch sagen? Einfach prima. 👍👍👍👍❤️👌
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@Pushpower1
@Pushpower1 6 жыл бұрын
Das mit den vielen Zwiebeln zum Andicken ist eine gute Idee - muss ich unbedingt ausprobieren..Danke!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Ja mach das. Du wirst begeistert sein. Ist einfach lecker. LG Calle
@georgzeuleis620
@georgzeuleis620 2 жыл бұрын
Wahnsinnig der Calle ist ein Super Koch
@Stefano1603
@Stefano1603 3 жыл бұрын
Ein Traum!!!! Ihr zwei seid der Wahnsinn!!!!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 жыл бұрын
lg Carmen und Calle
@edivanaseiler9504
@edivanaseiler9504 5 жыл бұрын
Einfach Klasse!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Herzlichen Dank. LG Calle und Carmen
@stefanrogge8155
@stefanrogge8155 3 жыл бұрын
Sehr leckeres Rezept und klasse erklärt.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 жыл бұрын
Dankeschön, lg Carmen und Calle
@joba8160
@joba8160 4 жыл бұрын
Ich liebe Calle kocht immer wenn ich nicht weiter weiß Calle hat immer ein rat parat Danke für die tollen Rezepte
@jensbrandt9448
@jensbrandt9448 4 жыл бұрын
Bist der Beste- und gut erklärt 🤓
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@zzzbavarianbikerzzzxxx489
@zzzbavarianbikerzzzxxx489 Жыл бұрын
Absolut Klasse
@dharshanysrikanthan7101
@dharshanysrikanthan7101 3 жыл бұрын
Super lecker Rezept schmeckt gut und ist sehr lecker danke lhnen.
@berndbodenstein2258
@berndbodenstein2258 4 жыл бұрын
Du und Carmen seid klasse! Rezept natürlich auch! Danke!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@theresiawein9121
@theresiawein9121 3 жыл бұрын
Klasse
@MrFlowerstone
@MrFlowerstone 5 жыл бұрын
Ich habe das Rezept jetzt zum zweiten Mal gekocht, beim zweiten Mal ist das Teeei auch zu geblieben und es war perfekt, kommt ins Familienrezeptbuch💪🏻🍻
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Das freut uns sehr. Frohe Weihnachten von Carmen und Calle von Callekocht
@heikewille2428
@heikewille2428 4 жыл бұрын
Hallo Kalle hallo Carmen dieses Wildgulasch werde ich morgen zubereiten sieht gut aus wunderbar heute habe ich Bratkartoffeln zubereitet nach deinem Rezept heute super gut angekommen danke für die guten Tipps
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@killingermk
@killingermk 6 жыл бұрын
und ja... das sieht GUT aus 👏🏻
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Freut mich. LG Calle
@juliandanieljimenezkrause7802
@juliandanieljimenezkrause7802 4 жыл бұрын
Das sieht GUT aus!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
LG von Carmen und Calle von Callekocht
@tantemarianne6610
@tantemarianne6610 6 жыл бұрын
Der Calle...Mein Lieblingskoch! Welcome back!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
+Tante Marianne Lieben Dank Marianne. LG Calle
@sandrapetit
@sandrapetit 3 жыл бұрын
Genial
@guppyfisk
@guppyfisk 3 жыл бұрын
Hab' ich einen Spaß! Meine Mutter konnte ein tolles Gulasch/Ragout/Schweinepfeffer zaubern, Gott sei Dank habe ich mir das Zubereiten zur rechten Zeit genau erklären lassen :) Was soll ich sagen Calle, genau so wie Du es vorführst habe ich es auch von der Mama gelernt. Anbraten, Zwiebeln, Teeei, Gewürze, Tomatenmark, ablöschen ... Die Resultate sind der Knaller. Und jetzt hab ich Kohldampf, ab in die Küch' den Flammkuchen vorbereiten, schließlich herbstet es ;)
@TheDolceboy83
@TheDolceboy83 4 жыл бұрын
Rezept bite ;-)
@friedhelmmeier224
@friedhelmmeier224 6 жыл бұрын
Er ist wieder da!!! Das tolle Rezept werde ich Weihnachten nachkochen.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
+Friedhelm Meier Smile 😎 . Was für eine nette Begrüßung. Freut uns sehr. LG Calle
@smashin1988
@smashin1988 6 жыл бұрын
Friedhelm Meier dann bekommt man leider keine frischen Pfifferlinge mehr, einziger Wermutstropfen.
@helmutschramm4137
@helmutschramm4137 4 жыл бұрын
Hirschgulasch heute nachgekocht: Sensationell gut! DANKE!!!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Freut uns sehr, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@helmutschramm4137
@helmutschramm4137 4 жыл бұрын
@@CALLEkocht Morgen koche ich für einen Österreicher was Neues: Wirsing nach Calle- Art ( Sahne und Zucker!!) Das wird der Elchtest; dazu auch noch die hier unbekannten Kartoffelmuffins. Berichte dann, wie es schmeckte..... Ich kenne den Kohl ( In Österreich Kööch ausgesprochen) nur mit Knoblauch, Salz, Pfeffer auch, - aber nicht unbedingt Speck - aber sicher nicht mit Sahne ( Schlagobers) und gar Zucker.
@martinjanke4426
@martinjanke4426 Жыл бұрын
Hey Calle das ist fieleicht lecker ich habe das Hirschgulasch nur noch zwei Stunden auf kleiner Flamme for sich hinköcheln lassen damit das Fleisch etwas zarter wird aber einsame Spitze deine Rezepte danke für deine Ideen Gruß aus dem sonnigen Louisiana sogar im Dezember noch kurze Hosen angesagt da ist es schon kälter in Hamburg alles gute wünscht euch der Martin. Habe euch auch lieb bleibt gesund und haltet euch warm.
@gplracerkartfun1168
@gplracerkartfun1168 5 жыл бұрын
Hallo Calle , habe Deine Anleitung zu einem Rindsgulasch genommen und war hell auf begeistert. Das Fleisch war am Ende so Zart , das es auf der Zunge zerfallen ist. Mein Besuch hat mir den Ritterschlag erteilt :*Besser als bei Muttern* herzlichen Dank für Deine Ideen und mach weiter so...... *Kochen is echt geil * freu mich grad :)
@tobias7201
@tobias7201 6 жыл бұрын
Juhuuuu endlich wieder ein Video. Tolles Rezept
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Lieb von Dir. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen
@Kramerfreund
@Kramerfreund 5 жыл бұрын
Calle du bist der beste
@renateloehn983
@renateloehn983 3 жыл бұрын
Ich habe ca. 2kg Wildschwein eingefroren, habe mich nicht rangetraut,habe einfach EINGEGEBEN CALLE KOCHT WILDSCHWEIN.Da habe ich mich über dieses Video gefreut. Dachte ich muss das Fleisch vorher wässern oder einlegen.Danke! Grüße Renate.
@LukeSkyweigel
@LukeSkyweigel 6 жыл бұрын
endlich wieder ein video von euch! ich like das erst und guck es dann ;)
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar. LG Calle
@sandrapetit
@sandrapetit 3 жыл бұрын
Mein Lieblingskoch hier in Österreich ist das basten Deutsche Rezept
@helmutvkaa
@helmutvkaa 6 жыл бұрын
Vielen Dank für den Hinweis dass es auch ohne Alkohol geht!
@laoluu
@laoluu 4 жыл бұрын
Ich würde trotzdem Rotwein nehmen, auch wegen dem Geschmack. Der Alkohol ist ja ziemlich schnell verdampft und man kann unbedenklich sowas auch bei AA kochen!
@juliandanieljimenezkrause7802
@juliandanieljimenezkrause7802 4 жыл бұрын
Hab Rindergulasch genauso gemacht heute -- ist super lecker geworden! Da ich heute morgen Pfifferlinge gekauft hatte, wollte ich dein Hirschgulasch machen -- aber ich fand nirgendswo Wild, selbst gefroren im gehobenen Supermarkt nicht. Habe Schmorfleich vom Charolais-Rind gekauft. Schön marmoriert. Habe das scharf Anbraten und das Deglacieren genau nach deiner Anweisung gemacht. Das Ergebniss: eine himmliche sämige Gulaschsoße -- glutenfrei (!! :)) Dazu Kartoffelpüree und die besagten Pfifferlinge. Wir waren zu viert. Alle begeistert. Allen voran: ich selber ;)) Merci!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Super das freut uns wirklich sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@teamkabolbolan2302
@teamkabolbolan2302 2 жыл бұрын
Das ist so lecker
@DjBSOne
@DjBSOne 5 жыл бұрын
Oh ja .. das ist es.. Ich liebe Wild ... dazu noch Rotkraut Gemüse ... :-DD
@justagerman140
@justagerman140 4 жыл бұрын
Lecker!
@matrixredpill6075
@matrixredpill6075 5 жыл бұрын
Ich liebe Wildschweingullasch und Pferderoulladen .
@marinakulmann2015
@marinakulmann2015 5 жыл бұрын
Vielen Dank!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Sehr gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
@marinakulmann2015
@marinakulmann2015 4 жыл бұрын
@@CALLEkocht 🍰☕🍰☕
@denniscannizzo
@denniscannizzo 6 жыл бұрын
Super! Man lernt spielend und sabbernd dazu!^^...Gruß aus Hannover und schön diesen Kanal gefunden zu haben.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
+Dennis Cannizzo freut mich sehr. LG nach Hannover. Immer gern am Maschsee gegessen. Irgendwas mit Pier und einer Nummer glaube ich. LG Calle
@denniscannizzo
@denniscannizzo 6 жыл бұрын
Genau^^ Like You!
@maxi.the.1st343
@maxi.the.1st343 6 жыл бұрын
ENDLICH WIEDER.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Lieben Dank für Dein liebes Willkommen. Dankeschön. Calle
@salasa4711
@salasa4711 4 жыл бұрын
Mein absoluter Favorit unter den Köchen ...die ganzen profilneurotischen Fernsehrührer😝 schau ich mir ja seit Jahren schon nicht mehr an. Deren dummgequatsche und selbstdarstellen hat mich mega genervt. Aber der Calle und die Carmen sind klasse!!Seit ich letztes Jahr sein Gans Rezept entdeckt und direkt zu Weihnachten nachgekocht habe, muss ich mindestens einmal am Tag in den kanal hüpfen und schauen wat et neues gibt. Macht weiter so ihr zwei, ihr seit eeeeecht klasse. Grüße aus Dormagen
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@bocromo9703
@bocromo9703 Жыл бұрын
Mir fallen keine wohlwollende Kommentare mehr ein, aber sprachlos bin ich auch nicht.😂 Deshalb immer wieder Daumen nach oben.....😊
@MsMelisch
@MsMelisch 3 жыл бұрын
Sehr geil, ich hatte mal ein Hirschgulaschrezept mit Apfelstückchen und (ich glaube) entweder Rosmarin oder Thymian, und auch mit Rotwein. Das finde ich aber leider nicht mehr. Werd also stattdessen nächstes Mal dieses nehmen. 👍😋💦 Sehr gut finde ich auch dass du die Pilze getrennt zubereitest. Wir sind da ziemlich empfindlich was das aufwärmen betrifft, deswegen ist es immer schade wenn sie schon untergemischt sind und wir es einfach am nächsten Tag nicht mehr essen, obwohl es meistens wahrscheinlich noch gut ist. Werd mir diesen Trick allgemein so angewöhnen. Ausser bei Pilzsuppe. Da muss halt aufgegessen werden. 😅
@shirincrazypeanut704
@shirincrazypeanut704 5 жыл бұрын
Halllllllllloooooooo Caaaaallleee !!! 😃Meine Oma hat mir als ich in den Sommerferien zu ihr gekommen bin leider nur in den Sommerferien weil ich in Mexiko lebe und sie in Deutschland immer gulasch gemacht und deins sieht dem sehr ähnlich aber das ist zu kompliziert für mich 😂und sie hat es auch immer ohne Pfifferlinge gemacht egal ich frag mal meine mama ob sie das nach kochen kann LG: von Shirin aus Mexiko ❤️
@markusgarten3926
@markusgarten3926 6 жыл бұрын
Schön das du wieder da bist :-)
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Wie lieb! Herzlichen Dank wir freuen uns sehr. LG Carmen und Calle
@TheDolceboy83
@TheDolceboy83 4 жыл бұрын
Calle du bist einfach Super, sieht sehr lecker aus ;-)
@CALLEkocht
@CALLEkocht 4 жыл бұрын
Dankeschön lg von Carmen und Calle von Callekocht
@franzdietrichengelhardt3038
@franzdietrichengelhardt3038 4 жыл бұрын
Oh Mann da hätte ich auch Bock drauf ........aber nicht bezahlbar . Ich wünsche Euch Beiden ein streßfreies Weihnachts Fest und einen guten Übergang ins Jahr 2020 , Dieter
@arnomeyer2560
@arnomeyer2560 4 жыл бұрын
Wieso nicht zahlbar ? Such Dir über Jagdverband einen Jäger da bekommst Du auch für angemessenen Preis Wildfleisch dazu noch frisch und nicht wie bei den Al,Lid,Net, altes Fleisch aus irgendwo in der Welt das seine beste Zeit schon hinter sich hat (Lagerung/Transport usw.)
@TheBobbyMuscle
@TheBobbyMuscle 5 жыл бұрын
2 Kilo für 8 Personen ? Das haben wir zu dritt durch 🤓🤓🤓🤓super Videos. Einfach erklärt auch für zu Hause
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 жыл бұрын
Das freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@noraschweiker1641
@noraschweiker1641 5 жыл бұрын
Same lol
@thomasdohler7255
@thomasdohler7255 5 жыл бұрын
2 kg für 8 Personen ist doch in Ordnung . Hinzu kommen noch die Beilagen
@angelikavorpahl-larsen9831
@angelikavorpahl-larsen9831 2 жыл бұрын
Meine Oma hat genauso gekocht, allerdings hatte Oma kein Rorwein und und Oma machte Rindfleischragout und und lecker Sauerbraten. Ich hab säsische Küche gekocht und hier 9n MV hab 9ch die Pommersche Kćhe kennengelernt. Meine Ex- Schwiegermutter hat die lettische Kochschule gelernt und die dicken mehr mit Mehl an.
@HaChNiBu
@HaChNiBu 6 жыл бұрын
Endlich wieder ein Video 😀
@CALLEkocht
@CALLEkocht 6 жыл бұрын
Wie schön. So begrüßt zu werden. Herzlichen Dank. LG Calle
@ewuleifer3190
@ewuleifer3190 2 жыл бұрын
Calle ich finde dich spitze...super zum nachkochen
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 жыл бұрын
💓💓💓
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