saftigster Marmor Gugelhupf I Klassiker leicht erklärt mit Kiki

Ein saftiger Marmor Gugelhupf mit leckerer Vanille Note 😍 Vertraut mir dieses Rezept wird euch und alle anderen Begeistern!
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Anschauen ❤️
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Gugelhupfform 22cm: kikiskitchen.de/back-und-koch...
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▶️ Schwierigkeitsgrad: einfach
▶️ Portionen: 14
🔥180° C Ober- und Unterhitze
⏱55 Minuten
(Warm stürzen)
▶️ Z U T A T E N
340 g Butter, zimmerwarm
300 g Zucker
1 Prise Salz
2 TL Vanilleextrakt kikiskitchen.de/lebensmittel-...
6 Eier (M), zimmerwarm
180 ml Milch
360 g Mehl
40 g Speisestärke (alternativ ebenso durch 40 g Mehl ersetzen)
15 g Backpulver
30 g Backkakao
30 ml Milch
▶️ Nährwerte pro Portion:
424 kcal / 1775 kj
44 g Kohlenhydrate
7 g Eiweiß
24 g Fett
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0:00 Intro
0:05 Begrüßung
0:21 Zubereitung des Teiges
3:58 den Teig aufteilen
4:22 einen Part des Teiges mit Kakao vermengen
5:18 Gugelhupfform einfetten
5:43 beide Teige Schichten
6:23 Kikis Tipps für das Schichten
7:08 Backzeit
7:15 Marmor Muster einarbeiten und backen
7:33 fertigen Gugelhupf stürzen und auskühlen lassen
8:46 mit Puderzucker anrichten
8:51 Endergebnis
9:05 Taste Test mit Kiki
10:01 Outro

[@buka4944]

Es sind echt die klassischen Rezepte, die man immer braucht👍🏼 danke für das Rezept

[@monikawieke861]

Ich wollte mich bei dir bedanken für das tolle Rezept! Der Kuchen ist wie eine Wolke! Vielen Dank❤❤❤

[@danielapflaum3809]

Was soll man dazu sagen deine Videos sind wirklich Klasse!! 👍 Das Rezept kommt wie bestellt ich liebe Mamorkuchen 😍 Am nächsten kommenden Tage werde ich das Rezept gleich ausprobieren. Vielen lieben Dank meine liebe Kiki 😘 Ich wünsche euch allen ein frohes Weihnachtsfest 🎄 🎅 ⭐️ Deine Dani aus Karlsruhe

[@SinemCey]

Kuchen im Ofen, wieder ewig Rezepte gesucht und dann gesagt ahhhh Kiki🥰. Hatte nur 4 Eier, hab alle Zutaten entsprechend berechnet und in eine Kastenform gegeben. Danke 🎉❤

[@christinadeutesfeld3996]

Perfekter Marmorkuchen....perfektes Video 👍🤩 ...wird auf jeden Fall nachgebacken 😊

[@altuncunecla1074]

Habe es nach diesem Rezept gestern gebacken. Sehr fein Kiki, Danke Dir

[@ubee1036]

Liebe Kiki, ich habe diesen Gugelhupf am Samstag gebacken, er hat allen super geschmeckt. Meine Form hat einen Durchmesser von 27 cm (Keramik) und das hat sehr gut gepasst. Er hat allen absolut super geschmeckt, auch gestern am Sonntag noch. Wir waren wirklich begeistert (und ich habe schon viele Gugelhupf-Rezepte ausprobiert und auch schon Pleiten erlebt), wie saftig und lecker dieser Kuchen war. Ich habe übrigens einfach den hellen Teig in die Form gefüllt, dann konnte ich den restlichen Teig mit Kakao verrühren, und den dunklen Teig habe ich dann einfach obenauf gegeben. Dadurch, dass der Teig außen eher heiß wird als innen, hat sich "automatisch" ein tolles Muster ergeben.

[@corneliautecht7140]

Es wird definitiv wieder Zeit für einen Marmorkuchen. Der erinnert mich so an meine Kindheit

[@nadjakrebs9267]

Heute ausprobiert, super lecker! Vielen Dank für die vielen, tollen Rezepte und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!

[@monikapetzak5498]

Deine Video sind super , wünsche Dir mit deiner Familie ein schönes frohes Weihnachtsfest.

[@user-tr9ij1fx4y]

Gestern ausprobiert und der Kuchen ist seeehr lecker geworden. Vielen Danke fürs Rezept👍

[@LG-sl3nr]

I love you! 😊😊😊so verständlich erklärt sogar für Leute wie ich, die sich sogar fragen welche Butter ist unter Butter gemeint aber habe gegoogelt 😀😀😀

[@sibellnuri7579]

Wow🥰 ich werde es heute direkt nachbacken, sieht sooo lecker aus 😍😍

[@seinab1073]

Du bist einfach die beste meine Liebe kiki ❤dich kann keiner topen 😍😍😍😍😍😍😍😍

[@danielrogalski2987]

Der Kuchen kam sooo gut an bei der Verwandtschaft 😃 Hatte den aber mit Dinkelmehl gebacken und trotzdem war der sooo unglaublich saftig😁👏🏼 Habe den gerade noch in mein Rezeptbuch heschrieben😁 Möchte ihn das nächste mal mit einer Mohnfüllung ausprobieren😊😊

[@mst6550]

Ich liebs bei deinen Videos das die Rezepte immer in der Beschreibung stehen und nicht in einem link 🙌🏽🙌🏽🥰

[@fraucelia8765]

Finde ich auch! Es ist soooo nervig, wenn man über „Umwege“ zum Rezept kommt.

[@mst6550]

@@fraucelia8765 jaa dann mache ich es garnicht 😂😂

[@fraucelia8765]

@@mst6550 Kiki ist halt einfach unsere Beste! 🥰👍

[@serpil7363]

Super Rezept, der Kuchen war sooo lecker. Am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser.

[@ChaosMum]

Ich habe ihn heute gebacken hatte jedoch nur 250g Butter zu Hause da Sonntag alles zu ist habe ich Sahne genommen und die Milch weggelassen und was soll ich sagen Tip Top 😊 Dankeschön für das Rezept Kiki

[@corinnamaltri3607]

Hallo Kiki Habe den Marmor Gugelhupf Kuchen heute gebacken. Er ist sensationell. Meine Familie ist begeistert von dem Kuchen. Liebe Grüße Corinna

[@gabisamuelsen7356]

Hallo, vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Ich hab schon viele Marmorkuchen gebacken, aber keiner war wie dieser! Er war richtig fluffig und nicht trocken und soooo ein toller Geschmack! Müsst Ihr unbedingt auch mal backen😋😋😋

[@Mary-ig2qo]

Einer meiner Lieblingskuchen

[@adanc9032]

Hallo liebe Kiki ❤ das ist ganz bestimmt ein super tolles Rezept, allerdings werde ich es mit der Hälfe an Zutaten in einer kleineren Form ausprobieren. 6 Eier 🥚 und 340 Gramm Butter 🧈 für einen Kuchen sind echt viel und teuer 😮😃 aber ich finde cool, dass du bei deinen Rezepten meistens ganz normale Zutaten benutzt die jeder kennt. Alles Gute für das neue Jahr 🎉 und liebe Grüße.

[@etchu91]

Probiere ich definitiv aus 😍

[@Ela192]

Na das nenne ich mal den Gugelhupf. Klasse

[@isabellahinz7877]

Wunderschönen Sonntag und schöne Weihnachten oder einfach geniesst die freie Zeit ✨🎄🌟❤️🎀🌠⭐🎇☕🍵🍪

[@sunlani6826]

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Möchte ich unbedingt nachbacken 🤗 welchen Durchmesser hat denn deine Guglhupf Form? Schöne Weihnachtsfeiertage mit deinen Liebsten ❤

[@ummcookie]

Schwiegerpapis Lieblingskuchen🙈🙊 Werde es definitiv ausprobieren 🥰❤️

[@patipat8298]

Ja den mache ich aufjedenfall nach.Lecker😋🥰

[@dorokrause6451]

Danke fürs Rezept und die gute Erklärung 😂

[@daisyk8971]

Ich liebe Marmorkuchen und habe ich schon ewig nicht mehr gebacken. Meine verstorbene Oma hatte eine braune Banane für die Süße und die Lockerheit des Teiges rein gemacht. Das war auch lecker und habe ich so nachgemacht. Aber ich werde auch mal dein Rezept ausprobieren. Besser geht immer.;)

[@ibtisghaier3943]

Ich habe ihn gebacken. Kiki hat nicht zu viel versprochen. Wirklich perfekt

[@monic2207]

Ich hab ihn heute nachgebacken und ich muss sagen, absolut bombastisch. Der Kuchen ist mega fluffig und schön saftig geworden. Vielen lieben Dank für die Anleitung und das Rezept! LG

[@KikisKitchen]

Genauso muss ein Marmorkuchen sein 🤌🏻 Lass ihn dir schmecken 🥰

[@DhurAthal]

Bei mir genauso 😍

[@mirac319]

genau perfekt für meine kollegen 😋

[@n.p.788]

Ich genieße es gerade ( konnte einfach nicht widerstehen 🤭) ist zwar noch warm aber lecker und sehr fluffig🤤😋

[@mst6550]

❤❤lecker 😋😋

[@sasa---]

Ja das machen wir heute ❤️

[@nameless6821]

Irgendjemand hatte was wegen der Zuckermenge geschrieben. Ich habe den Kuchen nachgemacht und wenn man nicht zu viel Kakao rein macht (wie ich es aus Versehen getan hab) ist der von der Süße her in Ordnung, also echt nicht zu süß. Ich empfehle den ohnehin weiter, da er richtig saftig ist 😍

[@sarih49]

Vorgestern gebacken und heute immer noch super saftig. Richtig lecker !

[@KikisKitchen]

Solange der Kuchen gut verpackt ist, kann man den noch einige Tage genießen 😍🤌🏻

[@user-ko4lc2dq2i]

Ich war erstmal skeptisch ob der Marmorkuchen wirklich so lecker und saftig ist wie du das beschreibst 😅 hab den aber gemacht und kann nur sagen einfach Hammer 😍 mega Rezept 👌🏼

[@funstyle6632]

Dein Gugelhupf sieht wirklich schön weich aus.Meiner wird meistens recht trocken.Ich muß dein Rezept ausprobieren.Vielen Dank für euer Video.

[@luel9951]

Danke liebe Kiki für das Rezept! Habe irgendwie ein Trauma, weil ich mal einen anderen Kuchen in der Gugelhupfform gebacken habe und dieser dann einfach zur Hälfte roh war. Musste ich dann leider komplett entsorgen🥺

[@sandrasoemarsono4166]

bei marmorkuchen darf nie fehlen: Echte Rum Jamaika statt Vanilie.Das ist original!! Alkohol wird dann weg beim backen, was bleibt ist nur das tolle Aroma.

[@rolfbrunner3016]

Sehr sympatisch

[@amals.9933]

Sieht echt lecker aus Danke für das Rezept:)

[@SonamGongyue]

Es ist so ein richtig gutes Rezept!❤🎉 und dein name ist richtig lustig!😊

[@SonamGongyue]

Und❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤thank you richtig gut erklärt❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕

[@jelllow]

Deinen Marmorkuchen werde ich demnächst probieren! 😍 Ich habe gesehen, dass du auch eigene Produkte verkaufst und an neuen tüfftelst. Was ich noch nirgendwo gefunden habe: einen kleinen Kuchenbehälter zum Tragen, bzw. einfach unterschiedliche Größen. Ich backe gerne auch kleine Kuchen und hab weder im Kühlschrank noch in der Küche Platz um diese riesigen Behälter hinzustellen. Vielleicht wäre das eine Idee? lg

[@caesar1801able]

KiKi ich wünsche dir und deiner Familie Schöne Weihnachten und erholsamen Sonntag das habt ihr euch verdient 🎄🎁❤️💐💐💐🙏

[@KikisKitchen]

Dir auch einen schönen und erholsamen Sonntag 🥰🥰🥰❤️🙏

[@Huh_Nuh]

Ich lob mir das, dass du die Zutaten in die Infobox angibst 😃 und ich schau mir dennoch das Video an, demher me gusta 🎉

[@Ida4630]

Tatsächlich hatte ich alle zutaten zuhause und habe mich gleich dran gemacht, was soll ich sagen. Es schmeckt hammer, ich war bisschen skeptisch, weil die mengenangaben schon sehr hoch sind, aber ich hab so viel schon von kiki ausprobiert, dass ich ihr einfach vertraue😂 also es schmeckt bombe, machts nach😘

[@KikisKitchen]

Jedes Rezept hat die 100% Kikigarantie 😂 Lass es dir schmecken ♥️♥️

[@dominicgerber5228]

Fröhliche Weihnachten Merry Christmas

[@mandananeuburger3671]

Wow das sieht ja perfekt aus 👍

[@KikisKitchen]

Probier den unbedingt Mal aus ♥️♥️

[@mandananeuburger3671]

@@KikisKitchen auf jeden Fall werde ich machen 👍

[@Katze171]

Ich nehm immer je einen Spritzbeutel, dann bleibt alles schön sauber

[@mum634]

😂da bin ich gespannt,werde ich nachmachen,weil ich finde mein Rezept perfekt und denke es ist der saftigste.😂Aber ich lasse mich gerne vom Gegenteil überzeugen ❤Werde berichten.LG

[@KikisKitchen]

Berichte mir gerne welcher Kuchen gewinnt 😂♥️

[@-nanaHMD]

Mmhhh lecker😊😊😊😊

[@hibasouissi7178]

Hoffe, dass die Form bald wieder verfügbar sein wird 😊

[@vesikamuhlbauer7207]

Hübsches Köchin und hübsche Gugelhupf

[@SonamGongyue]

🤔

[@angelikagross8744]

Meine Großmutter hat oft und gerne Marmorkuchen gebacken. Nicht so süß und nicht so vanillig. Aber saftig. Teil der Mehlmenge wurde wie bei Dir durch Speisestärke ersetzt und ein Teil der Butter durch Öl. 😍

[@KikisKitchen]

Bei Großmutter hat es immer besonders geschmeckt 🥰 ganz liebe Grüße und schöne Feiertage ✨🎄

[@angelikagross8744]

@@KikisKitchen aber nur Kuchen, sie konnte leider so gar nicht kochen..... Das war bei der anderen Oma Gottoderwemauchimmerseidank anders 😍

[@azrabingol1326]

Kann man Vanillezucker benutzen?

[@n.a.7942]

Habe tatsächlich alle Zutaten da und werden ihn morgen backen. :)

[@KikisKitchen]

Freu mich über Feedback 😍😋

[@sanjajosic8816]

Eine Frage Form im unteren Drittel backen, richtig?

[@danijelatobias3489]

❤❤

[@danielae.5929]

Welche Maschine nutzt du?

[@sn0wwh1te80]

Ich hab Eier in Größe L da. Kann ich da auch ganz normal 6 Nehmen oder 5? Liebe Grüße ❤️

[@mel1761]

Für mich gehört ja frische Zitronenschale rein👍🍋

[@sylviar9958]

Wo kann man bitte diese schönen Wandregale kaufen?

[@annas163]

Kiki könnte ich da etwas weniger Zucker nehmen? Würde es dann noch schmecken?? Dankeschön 🤗

[@martinakarle2659]

Ja, das geht. Probier es mal mit 225 g Zucker.

[@sophiam1996]

Hey Kiki, kann ich den Teig auch einfach in Muffinförmchen füllen? Für einen kindergeburtstag in der Schule 😊 hab ihn schon nachgebacken und alle fanden ihn toll

[@sophiam1996]

Falls es jemanden interessiert, hat super geklappt und ich haben 25 Muffins raus bekommen ☺️

[@taramtamtam8626]

@@sophiam1996 danke für die Rückmeldung :)

[@cloudcaprea8968]

​@@sophiam1996 super dankeschön 🍀... Wie lange hast du die bei - 180 Grad? - backen lassen?

[@sophiam1996]

@@cloudcaprea8968 ich schätze mal so ca 20 Minuten ☺️

[@cloudcaprea8968]

@@sophiam1996 Dankeschön 🌻

[@lisaschossler2069]

😍🤤😍🤤😍🤤

[@nataschaeder8284]

Ich bekomme das mit Butter nicht immer so hin kann ich öl auch nehmen statt Butter ? Und wieviel? ❤❤❤

[@martinakarle2659]

Was ist das Problem bei Butter? Im Video wird ja ganz genau erklärt und gezeigt, wie man es machen soll und wenn du dich daran hältst, dann klappt es auch.

[@jasminre1162]

Ich Pack auch Kirschen mit rein das wird richtig lecker

[@KikisKitchen]

Eine tolle Idee ♥️♥️

[@lala-jt7ge]

Ich schlage die Butter/Zuckermasse ca.5min das macht den Teig nochmal lockerer, den aufsatz lasse ich das verbindet sich auch so und statt Speisestäreke kann man auch einen halben Teelöffel Backpulver rein geben 😉

[@n.a.7942]

Schön

[@nicoledemir5417]

Kann man auch sanella nehmen ?

[@Lena.248]

Warum nicht?!

[@sedaseda8524]

Keşke Türkçe videolarında olsa,,biraz anlamaya çalışıyorum anlayabildigim kadar,😘😘😘

[@sndy3046]

🤤❤️❤️❤️

[@rozhanhamaali512]

🥰🥰🥰😍😍😍

[@rozhanhamaali512]

🤩🤩🤩🤩🤩

[@n.b.1480]

Kann man auch Margarine nehmen statt Butter?

[@Lena.248]

Warum nicht?

[@angelas1318]

👍😃

[@yelyl6244]

👍

[@zeynepyalcnoz7578]

340 gram tereyağ çok fazla değilmi ara sıra lütfen gulitensiz kek veya tuzlu kurabiye tarifi bekliyorum iyi senelere

[@emel0309]

❤❤❤❤❤❤🙌☺

[@roswithaihama1256]

🥰🥰🥰🥰😋😋😋

[@rozhanhamaali512]

👍👍👍👌👌👌❤️

[@lauragschwendtner5008]

Kameraführung 👌🏽

[@KikisKitchen]

Dankeschön ♥️♥️

[@sarahkhalil5585]

Hey kiki ich hab den Kuchen jetzt gemacht und weiß garnicht wie ich den lagern soll.. kannst dt bitte drauf antworten der muss frisch bleiben 😂

[@KikisKitchen]

Hey liebe Sarah, am liebsten luftdicht. Kannst du ihn in Frischhalte Folie wickeln? So hält der bei mir 4-5 Tage. Liebe Grüße🥰

[@sarahkhalil5585]

Ja das ist eine gute Idee 🥰 danke für die schnelle Antwort💗 PS: der Kuchen ist super geworden !!❤️

[@shantiemaharaj2783]

Can u do English version

[@SonamGongyue]

😂

[@SonamGongyue]

You are so funny

[@asmaajo1487]

Hat jemand ein gutes Rezept ohne Eier?

[@martinakarle2659]

Google nach einem Rezept für veganen Marmorkuchen, da wirst du garantiert fündig werden.

[@marionr.2978]

Ich mag nicht so gerne Butter....kann die Butter grundsätzlich in Rezepten durch Margarine ersetzt werden🤷

[@Lena.248]

klaro

[@marionr.2978]

@@Lena.248 super, Dankeschön

[@Sveta218]

Ich habe den Kuchen mit der Erwartung eines saftig, leckeren Klassikers zubereitet und bin enttäuscht. Ich empfand ihn als trocken (gut, Kiki sagt ja nicht umsonst, dass jeder Backofen anders ist), aber auch geschmacklich überzeugte es mich nicht. Dabei hielt ich mich strengstens an die Mengen und verwendete u. a. Butter vom Bauern. Ich werde das Rezept kein 2. Mal nachbacken.

[@juergenfetting1611]

Muss ich leider bestätigen. War bei uns genauso. Woran es gelegen hat wissen wir leider nicht. 😢

[@martinakarle2659]

Hast du mit Umluft gebacken? Umluft kann einen Rührkuchen trockener machen. Oder hast du versehentlich die 180 ml Milch vergessen? Oder zu kleine Eier verwendet? Rezepte sind ausgelegt auf Eier der Größe M. Bei S-Eiern solltest du eins oder zwei mehr nehmen.

[@alenehelbert3855]

340 g Butter und 300 g Zucker in so einem kleinen Kuchen, das nenn' ich mal reichhaltig... schmeckt sicher... aber...

[@martinakarle2659]

Kann man beides auch reduzieren. Wenn ich Marmorkuchen backe, nehme ich nie mehr als 250 g Butter und es klappt trotzdem.

[@tamaramouslih4740]

..... 340 Gramm Zucker

[@Elif_N]

finde ich auch etwas viel :/

[@KikisKitchen]

Sonst schmeckt es etwas dröge, das klingt im ersten Moment viel, aber er reicht ja auch für sehr viele Stücke 😇

[@nameless6821]

Ist es echt nicht. Habe ihn heute nachgebacken

[@dilekcan3935]

Erstes kommentar ❤️

[@KikisKitchen]

🎉❤

[@ivanaandres5483]

Ich hab den Kuchen für den Geburtstag meines Kindes morgen nachgebacken und leider ist er komplett an der Form festgebacken, trotz viel Backtrennspray-mein Fehler. Weil der Kuchen eh kaputt is, hab ich ein Stück probiert und ich muss leider sagen, dass er sehr sehr süß ist. Für meinen Geschmack wirklich zuviel des Guten. Ich werde das Rezept nicht nochmal backen 🫣

[@husera70]

340 gr Butter 😳

[@martinakarle2659]

Geht auch mit 250 g Butter.

[@mamokunduru9706]

Habe Angst das zufettig ist und fettig schmeckt

[@saba3882]

Na dann lass es

[@KikisKitchen]

Vertrau mir, das ist der leckerste Marmor-Gugelhupf den wir je gegessen haben ✌️😋

[@annemarieweirather4574]

Bitte Mengenangabe anzeigen

[@KikisKitchen]

Die findest du in der Infobox ♥️

[@Knitti46]

Zuviel Butter und Zucker 😮 Ich stelle Rührkuchen immer in den kalten Ofen. Macht überhaupt keinen Unterschied.

[@SonamGongyue]

Hä was soll das heissen?

[@nicoledemir5417]

Bei mir ist er nicht locker genug wo dran könnte das liegen

[@martinakarle2659]

Dann rührst du den Teig mit dem Mehl drin wohl zu lange, dadurch verkleistert er und der Kuchen wird fest und kompakt anstatt locker und fluffig. Bei ALLEN Rührteigen das mit Backpulver gemischte Mehl immer nur ganz kurz und langsam unterrühren! Das ist das A & O bei Rührkuchen.

[@lili7553]

Wahnsinn, zu vie Zucker.😮 ne, ich backe lieber was anderes

[@SonamGongyue]

Du bist richtig gemein😢😢😢😢

[@martinakarle2659]

Wo ist denn das Problem? Den Zucker kann man doch auf 200 bis 250 g reduzieren, wenn man es nicht so süß mag!

[@user-zc7jn8ng3l]

Муку что добавили кроме разрыхлителя не понятно 🤔 пишите пожалуйста рецепт на русском языке!