Сахарная брага. Как правильно поставить брагу. Тонкости брожения

[@АлисаАлексеева-з7с]

Громадное спасибо за аппарат, особенно за сопровождение после покупки и терпеливое разъяснение что и как надо делать для правильной работы на нем. Удач Вам!

[@BanDiTmvm]

Я так же благодарен. Звоню, всегда подсказывают.

[@ВадимЛатиш]

Алекс, спасибо за новое видео. Тоже пользуюсь емкостями по 33 л. Заметил, что если сахар залить кипятком (около 5 л), а после уже долить воды до нужного гидромодуля, продукт получается качественней по аромату и скорее всего и по выходу. Ставил 4 ёмкости, в две просто долил воды, а в две - как написал выше. В первых двух во время брожения был довольно неприятный запах, в двух других - чем-то напоминал квас, очень ароматный. Причина скорее всего в том, что на поверхности сахаринок обитают, питаются и размножаются различные микроорганизмы (насколько позволяет естественная влажность воздуха), и их на сахаринках на порядок (порядки) больше, чем в водопроводной воде. При заливке кипятком сахара они практически все нейтрализуются. По крайней мере, результат "налицо"

[@Smakui_Official]

интересное наблюдение, может так и есть. Попробую тоже по вашему методу сравнить с кипятком и без

[@furstore_shopyoutubechanne9409]

@@Smakui_Official так если мы сахар зальем водой с температурой выше 70-80, то как Вы говорили это ж здравствуй фурфурол?

[@СергейБратченко-ь1г]

Пересматриваю 7-й раз, и, и, на душе легче.

[@КонстантинБарихин]

Здравствуйте, вода городская хлорированная подайдëт?

[@АндрейБерестовой-м8н]

Доступно и жизнено. Где можно купить фосфорно кислотный амоний?.

[@Дмитрий-у7ж2я]

там где удобрения продают, более распространённое название аммофос.

[@Retman345]

нашатырь (хлористый аммоний) или нашатырный спирт (водный раствор аммиака) , а не перекись водорода,ну ошибся ,ну бывает

[@АлексейКлимов-у6е]

Перекись в брагу, это бомба!!!🤣🤣🤣

[@igorkvitko6466]

А? Сколько БРИКС по сахару

[@АндрейЩетинин-ж4с]

Трудно будет из перекиси водорода получить азот. Тем более его там нет(H2O2)

[@kylerbenedict9214]

i realize it's quite off topic but does anyone know of a good site to stream newly released series online?

[@chancedavid1744]

@Kyler Benedict lately I have been using flixzone. You can find it on google =)

[@caidenkenneth6857]

@Kyler Benedict I use FlixZone. You can find it on google :)

[@ibnIngwar]

Вопрос: имеет смысл взбалтывать бродильную емкость? Я обычно больше 20 литров не делаю

[@Smakui_Official]

Для ускорения брожения - имеет смысл, да. Но когда брага доиграет уже лучше не взбалтывать, чтобы осадок осел

[@ibnIngwar]

@@Smakui_Official спасибо большое!

[@ДмитрийК-р1х]

Гидрозатвора не ставлю. Ставлю угольный фильтр и ничего не воняет.

[@ОлексійСоловйов-ш2ф]

Дмитрий, здравствуйте. Это Алекс... Да от избавления от неприятного запаха один из лучших методов. В отверстие на крышке установить пластиковую бутылку 0,5, в нее накрошить кокосового угля и 4-5 дисков ватных, а в донышке несколько отверстиий сделать, и запаха нет в квартире. А вы как все организовали? Любопытно )))) можете фоточку скинуть? Спасибо. Однозначно лайк !!!... Можно гермитично вывести в канализацию... А так же в S-образный гидрозатвор можно растолочь и добавить 1-2 таблетки активированного угля. Или же добавить немного того же кокосового угля... Можно попробовать в гидрозатвор вместо воды применить раствор NaOH или KOH т.к. запах обусловлен выносом СО2 через гидрозатвор. В растворах щелочей СО2 растворяется. О концентрации где то на форумах писали... Регулярная замена воды в гидрозатворе тоже имеет положительный эффект. Можно апельсиновую или мандариновую цедру добавить в гидрозатвор...

[@ДмитрийК-р1х]

@@ОлексійСоловйов-ш2ф добрый день, скажите куда скинуть фото моего варианта.

[@ВладимирСергеев-к3с]

С мраморной гоавицапой нужно быть осторожнее! По своему опыту, происходит перегрев! Нужно либо охлаждать, либо гидрозатвор не использовать, короче говоря, приноровиться надо)! А так всё сказано верно!!!

[@Smakui_Official]

а большие у вас объемы? перегрев бывает и без гравицапы

[@ВладимирСергеев-к3с]

Объем 10кг 40л

[@ВладимирСергеев-к3с]

Дрожжи турбо дабл снек с48 одна пачка 135г

[@ВладимирСергеев-к3с]

Гравицапу 1.5 л

[@СергейЕвдокимов-б5э]

Ошибочка. Аммиак это нашатырный спирт, но не перекись водорода.

[@ДенисГалдин-й3г]

Молодец

[@beini2011]

Всегда ставлю 1:3 на турбодрожжах

[@Anastasia-qq8bn]

Фурфуролу? А есть данные по количеству дальнейшего образования этого вещества, скажем при инвертирования 4 кг. Сахара? Скорее церроз прийдёт от выпитого чем отравление тем фурфуролом. С таким подходом и пироги медом не помазать )))). Не давайте непроверенной информации, пожалуйста. А если даёте , то подтверждайте это цыфрами.

[@ДмитрийБабенко-я5ю]

Один канал рекомендует развести сахар в кипятке.Мол,лишняя дезинфекция.Если кто пробовал,поделитесь результатом.

[@andriylesnyansky9668]

Перекись водню не містить азоту

[@ДарВетер-ф4ъ]

Помилка...нашатырный спирт хотел сказать

[@Ярошкы]

😅

[@dimaschelios3322]

Странный "гидрач"..... У меня 22 литра воды, 10 кг. сахара, и Даблы 48-е. Сжирают в ноль.

[@alexandrwagner4463]

Я так же делал, но перестал, по моему с 1 к 4м органолептика улучшается

[@dimaschelios3322]

Если ты отбираешь головы с запасом, и не жадничаешь на теле, то никакой вони нет.

[@alexandrwagner4463]

Забыл добавить, как лучше брагу снимать с осадка перед перегоном(((

[@ОлексійСоловйов-ш2ф]

Здравствуйте, Это Алекс... Можно обычным дедовским способом. Только при этом на осветление емкость с брагой должна простоять на возвышении. и как сливают бензин ))) так и снять с осадка брагу. Можно вот при помощи этого smakui.ua/index.php?route=product/product&path=81_59&product_id=433 ... или же есть вот такой вариант izi.ua/p-17290629-apparat-dlya-perekachivaniya-zhidkostey-turbo-pump?gclid=CjwKCAjwq9mLBhB2EiwAuYdMtUUcdEa0f-EyjmGVVWfhQacHH4zUv6FzWwdLWAhQ45b9zRIrBkkPsxoC7TAQAvD_BwE (это как пример) ... фруктовые и сахарные браги практично бентонитом для вина bsv bent, а зерновую чаем каркаде или лимонной кислотой. может кто еще что то накидает , если занет ? Не жлобитесь ))))))

[@СергейБратченко-ь1г]

🙄👌

[@sergiimosijchuk4435]

Купил апарат!!!

[@ВаняРокеров]

Давно не актуально.

[@АндрійКатола]

Чому?

[@ryslanivan9820]

На таких тріжжах ставити брагу,себе не поважати,не-оч-ем,дизлайк

[@Smakui_Official]

мы поставили на спиртовых. Это видно на видео. А в кадре на столе - прессованные, чтобы быть поближе к народу

[@furstore_shopyoutubechanne9409]

@@ryslanivan9820 а які використовуєте Ви?

[@ВладимирСергеев-ы7я]

Бесполезный ролик