Saint Jacques bretonne, sur un lit de poireaux et parmesan.
Пікірлер: 114
@samangmankaew66662 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre vidéo 🤔👍👍👍
@leturlupin1437 Жыл бұрын
Je viens de refaire cette recette, le soir il m'en restait mais pas assez alors j'ai un peu revisité la recette j'ai fait une fondus d'oignons pour donner du gout j'ai rajouté un peu de carotte et de pommes de terre, lorsqu'elles ont été assez cuites j'ai remis un poireau j'ai laissé cuire, comme je suis proche de la mer j'ai ajouté un fumet de crabes pour donner un peu plus de goût et des gambas du pays que j'avais au congel puis j'ai mis les restes du midi, les carottes et les pommes de terre coupée en tranches assez fines ça a amené du liant et c'était bien meilleur que uniquement les poireaux je n'ai pas mis de parmesan.
@elianedidier646010 ай бұрын
Ma façon de faire cette recette: je fais cuire mes st Jacques ds du beurre pr les supplimer, je verse. Je l'ai flambe au cognac,ensuite je verse un peu de vin blanc sec, je verse de la crème semis épaisse, tout est rapide, je retire mes st jacques, j'assaissonne avant, à part je fait fondre mes poireaux. Je positionne la fondue dans 1plat creux et ensuite les st jacques, je parseme de chapelure et j'enfourne....c'est un délice
@mathieupluchon69952 жыл бұрын
Je suis explosé de rire 😂😂😂 Un cuisinier qui tond des pelouses sur graviers 😂😂😂
@ANACUISINE14 жыл бұрын
*Excellente recette de Saint Jacques sur lit de poireaux. Merci pour cet excellent partage et nos meilleurs voeux pour l'An Nouveau*
@pacific23165 жыл бұрын
Très intéressante leçon de cuisine… pour montrer ce qu'il ne faut surtout pas faire !
@mysticmorbihan61754 жыл бұрын
merci on a le meme avis.
@marysebenoit69165 жыл бұрын
bonsoir et merci pour cette recette bretonne, elle serons cuisinez et servi pour le réveillon, sa me parait léger et goûteux alors demain au casseroles, elle serons fraîche le poissonnier se feras un plaisir de les ouvrir merci et bon réveillon à tous
@mysticmorbihan61754 жыл бұрын
je vous invite a regarder d autres videos.....et lire les autres commentaires. c est sacrilege de massacrer des noix de st jacques.
@josselinebaechler88924 жыл бұрын
L'habit ne fait pas le moine. Quel massacre !
@joellevandenborre66124 жыл бұрын
Ce cuisinier massacre des produits nobles comme d'autre massacre la noble langue française
@Freedrop515 жыл бұрын
Vidéo exemplaire à montrer dans toutes les écoles de cuisines sur ce qu'il ne faut pas faire lorsque l'on veut réaliser cette recette de noix de saint jacques. Le meilleur conseil que l'on puisse donner à ce "chef" autoproclamé c'est de réapprendre les bases du métier ou à défaut de changer de voie professionnelle.
@MaryseRamey8 ай бұрын
Pourquoi autant de virulence....
@mamiejo63848 ай бұрын
@@MaryseRameyla critique est justifié
@Sergiop255778 ай бұрын
Justement nous sommes là pour apprendre, alors expliqué vous et donnez votre recette 😊
@sylvianeneau7268 ай бұрын
@@mamiejo6384😢.
@sylvieculierat47223 жыл бұрын
Merci pour la recette à faire à la maison
@margueritehebting4617 Жыл бұрын
Belle recette vous ne dites pas sur combien vous mettez le four merci
@pierrehenrytrouslard74864 жыл бұрын
Il assassine la cuisine en directe, un carnage. Âmes sensibles s’abstenir... Toutes les images peuvent choquer.
@mariebernard93883 жыл бұрын
Un vrai délice chapeau.
@yvandutlase77683 жыл бұрын
Le Hitler de la Saint Jacques , le Jaques l'enventreur de la tambouille
@user-pg6oj8ke7z6 ай бұрын
@claudelecomte5265 Жыл бұрын
Toute ressemblance avec une personne existante ou ayant existé est purement fortuite !
@marieclaudeleurs78413 жыл бұрын
Bravo pour cette recette es que je peux mettre tout la recette dans un grand plat a gratin
@user-pg6oj8ke7z6 ай бұрын
je suis d'accord avec vous
@dede35594 жыл бұрын
Quel Honte!!!!!!
@louismoulin4124 жыл бұрын
Il sort d'où se cuisinier, même un apprenti fait mieux. Ce doit être MGF!!! Meilleur Gougnafier de France.
@maryselefebvre19798 ай бұрын
Elle est ou la tienne de video que l ont puisse te critiquer😅
@louismoulin4128 ай бұрын
je n'ai pas demander votre avis et je ne publie pas de vidéo ridicule.@@maryselefebvre1979
@mireilleblanc21594 жыл бұрын
PourQuoi faire simple quand on peut faire compliqué. J'en fais depuis des années et je ne voudrais pas manger les siennes
@kausaustralis15233 жыл бұрын
Je pense pareille que vous... Degueu....
@danielgrandjean47638 ай бұрын
c'est un sketch cette vidéo , cauchemar en cuisine lui va à merveille pauvres saint jacques qui étaient probablement surgelées, deux cuissons et de la chapelure c'est top pour obtenir une boule magique caoutchouteuse ensevelie dans les poireaux
@user-pg6oj8ke7z6 ай бұрын
@daniellegrandin95444 жыл бұрын
super bon
@JeLeSachais3 жыл бұрын
😱😱😱😱
@thibaultx7304 жыл бұрын
bcp trop cuites les saint jacques mon dieu ...
@courpian4 жыл бұрын
Avant de regarder cette vidéo gag, je venais de visionner une recette de saint jacques de Frédéric Anton. Le contraste est saisissant.
@yvandutlase77683 жыл бұрын
Recette de poireaux exécuté par un navet .
@katepouchepouche24544 жыл бұрын
incroyable !! il devrait avoir honte de présenter une vidéo comme celle là ou alors c'est un poisson d'avril !!
@tonyh43864 жыл бұрын
alors la j'en ai vu des mecs mauvais en cuisine mais la.... médaille d'or...envoyez lui etchebest et la il va se reconvertir direct comme ouvreur de portes ouvertes.......lol... une honte cette vidéo
@PhilippeTheillou6 жыл бұрын
noix brûlée...fondue mise en route après avoir poelé les noix pour bien laisser leur laisser le temps de refroidir (je ne m’étalerais pas sur la finesse de la coupe des poireaux!)! et l'oignon, quelle magnifique technique de taille!!! lol... l'échalote et bien plus délicate et laissera s'exprimer la saint jacques...le fromage trop "typé" ...et la chapelure! beurk!! je ne trouve aucun délicatesse dans cette recette ni dans la manière de la mettre en oeuvre..A fuir!!.ne faite pas ça!!! par pitié, et par respect pour ce beau produit qui mérite d’être traité autrement....
@PhilippeTheillou6 жыл бұрын
en resumer....autant allez chez Picard ou Gel2000 on se regalera mieux! ;-)
@pilar3sardouupetit8535 жыл бұрын
Philippe Theillou 0
@cricri92845 жыл бұрын
Philippe Theillou au lieu de critiquer faites-en autant,présenter votre recette sinon passez votre chemin 😉😉
@claudineberaud90344 жыл бұрын
D accord avec. Vous sur tous les sujets ce chef est une catastrophe !!! Parmesan huile d'olive oignons vraiment pauvres st jacques
@fredericmathieu3383 жыл бұрын
Bidon, les saints Jacques ne sont pas parées correctement et quelqu’un qui travaille avec du poivre moulu c’est rédhibitoire, il n’a pas saisi les bases.
@francklavape89733 жыл бұрын
le mec na que la veste. de chef heureusement qu'il na pas mis le bleu du maçon t'imagine comment serais la maison????
@alexallart81628 ай бұрын
Excellent, il ne faut pas bruler les saint-jaques nous dit il, le gars les crame puis comme çà suffit pas il les met 10 minutes au four ,moi j'aurais mis directement un morceau de charbon de bois dans l'assiette....bon j'exagère et la recette c'est plutôt fondue de poireaux aromatisée aux saint-jaques vu les proportions...Et alors le couteau tranchant comme une cuillère...
@Alex-gj1dq5 жыл бұрын
Quel carnage ...
@JoeJoesFarm2 жыл бұрын
St jaques à l’huile d’olive ?? Mais vous êtes fou
@westcoast96514 жыл бұрын
Même moi je coupe les légumes mieux que cela 😳 et la cuisson des St Jacques , un grand moment 😂
@stephanedefrance3 жыл бұрын
C'est une honte ! Si ce type est chef, je m'appelle Bocuse !! Les st Jacques sont cramées, les poireaux brulés, aucun assaisonnement, c'est juste du grand n'importe quoi !!!
@yvandutlase77683 жыл бұрын
Si ça se trouve c'est un poisson d'avril , une petite blagounette cette vidéo , enfin je pense
@martinelion31334 жыл бұрын
Une honte pour la profession. Des noix brûlées, des poireaux en compote, du parmesan qui va gâcher la délicatesse des noix et pour finir, le passage au four qui n'a absolument rien gratiné. Quel gâchis !
@philippebideau47763 жыл бұрын
punaise qu'est ce que je viens de visionner , pour la découpe il n'as même pas un torchon ou au moins un papier absorbent pour maintenir la planche en place , idem pour utiliser un couteau ma petite dernière est plus habile avec que lui , la recette en elle même est une catastrophe je doute qu'il soit étoilé voir même chef !!
@zifrif79024 жыл бұрын
Mdr !! Ça ressemble a un scénario de vieux porno francais rien a voir avec de la cuisine a mon avis il a du la tringler après ça la Françoise 😂😂😂
@vedjillou47514 жыл бұрын
il connait aussi bien la cuisine que maryse B le français !
@robertginette33664 жыл бұрын
Faire revenir dans l huile.d olive !!!! Les cramer pour les durcir!!!! Alors qu on les a attendries dans le lait ... C est qui lui ? Je rêve
@muriellehaubreux21585 жыл бұрын
Il crame les Saint Jacques et elle dit rien autant acheter du surgelé
@erikdb89176 жыл бұрын
C'est un chef ?
@yvandutlase77685 жыл бұрын
oui bien sur , mais de sa cuisine il est propriétaire de son studio
@user-pg6oj8ke7z6 ай бұрын
i f arrêter de faire la cuisine franchement tu rigoles ou quoi un enfant de 5 ans f mieux que toi 😵💫
@Macabre86934 жыл бұрын
Tcheu, l'habit ne fait pas le moine, gageons que ce mec ne fait plus parti des meubles !
@alainfiguiere73315 жыл бұрын
Comment on fait une vidéo avec quelqu'un qui ne connait rien du tout à la cuisine. Chef ? mon oeil.
@francoisborando29678 ай бұрын
C’est Woodman😂😂
@francinebance8125 Жыл бұрын
Saint-Jean confondu de poireaux Saint-Jacques au fond du poir
@oliviercorade98036 жыл бұрын
Pitié ne cuisinez jamais comme cela cette vidéo est tout ce qu'il ne pas faut faire La noix de st jaques se cuit 1 à 2 mn de chaque coté et se fait cuire à la fin de votre plat pour etre mangée chaude et pas réchauffée...
@leajouchet69085 жыл бұрын
Madame ne cuisinez surtout pas vos saint Jacques de cette manière, c'est tout simplement une catastrophe. Regarder des récentes plus simples pour avoir le vrai goût d'un tel produit.Quelle cata.😡😕😤
@fredericmathieu3383 жыл бұрын
Oui je n’ai pas compris pourquoi,cuire les SJ avant les poireaux.
@pasqualepasquale52454 жыл бұрын
heureusement qu 'il a changé en douce la poele cramée pour une casserole avec les poireaux! bof bof
@malouvergne2235 жыл бұрын
k
@orianneg32494 жыл бұрын
Pour un cuisinier chapeau, faudrait qu’il retourne à l’école.
@speedsoft59594 жыл бұрын
Un vrai massacre de ces belles St Jacques.
@mauricettegarnier18374 жыл бұрын
simple mais j'aurais fait une béchamel se serait plus onctueux
@MaryseRamey8 ай бұрын
Non, béchamel totalement inutile
@jean-pierregirard75174 жыл бұрын
il aurait du rajouter du sel !!! il aime trop ça !! ce doit etre immangeable !!!! qu'il fasse du tricot !!!
@moniquelelong10694 жыл бұрын
Peut on les préparer la veille?
@yaminatriboulet2164 жыл бұрын
Vous êtes impitoyable....
@lucieboulet96525 жыл бұрын
!
@cariboucane12 жыл бұрын
L'habit ne fait pas le moine !
@jeanjansen73683 жыл бұрын
heu c'est un vrais cuisinier??? car là les st Jacques sont cramé elle doivent être sèche ???,
@MaryseRamey8 ай бұрын
Attention à votre orthographe dans vos commentaires. Aussi mauvaise que la cuisine critiquée !!!
@jeanjansen73688 ай бұрын
Le principal c'est que vous m'avez comprise non? Je connais trois langue parler & écrire alors pour l'orthographe je m'en fou, Quand a ma cuisine c'est quand vous voulez je vous fait une vrais demo, sur se la bonne journée.@@MaryseRamey
@demi-tourinterdit6665 Жыл бұрын
Il fait quoi comme métier dans la vie vot' cuisinier là ???
@patricehenrio55852 жыл бұрын
Que sont devenus les poireaux de la poêle ? Ils ont du brûler et il a fallu en couper d'autres pour les faire cuire dans une casserole. Si ce gars tient un restau, pitié dites nous où qu'on évite. C'est une honte pour toutes les raisons indiquées sur les autres posts.
@Badmintonforall5 жыл бұрын
LOL ! c'est un fake !
@yvandutlase77685 жыл бұрын
le poireaux n'est pas que dans les cassolettes , RIP les saint Jacques elles sont morte 2 fois :(
@alankin55016 жыл бұрын
un enfant de 11 ans cuisinerait mieux. on ne met JAMAIS de sel ds une st jacques. faut il être à ce point mauvais pour OSER poster une telle vidéo... soupir. bien entendu, on ne met pas d'ail non plus avec un crustacé si délicat.
@moniquemaufras30894 жыл бұрын
Peut on faire une video de cuisine aussi nul c’est du gâchis pour les coquilles st jacques
@bernadettejaspard98504 жыл бұрын
👎👎👎👎👎
@guillaumedhalluin5681 Жыл бұрын
cuisinier ? le mec sait pas cuire les saint jacques et les envahies d'autre saveurs... encore un mickey qui se la raconte !!
@cricri92842 жыл бұрын
Ce n’est pas un cuisinier même un apprenti fait mieux ,il ne c’est pas coupé les oignons il est ou le gratiné de la chapelure ,chapelure en boîte ,parmesan en sachet 🤣🤣🤣🤣ce n’est pas des st Jacques mais des pétoncles
@annickporcher69775 жыл бұрын
ho mon dieu quelle horreur!!!!signe une bretonne...
@madeleinepasquet99694 жыл бұрын
nul nul
@theodelahaye67544 жыл бұрын
Il devrait enlever sont tablier quel honte
@mauricettemarche12594 жыл бұрын
De la cuisine ligt pour les fêtes ça non il n'y a aucun goût dans ce qu'il a fait j'aurais présenter ça a mon défunt mari et bien j'aurais couru avec ma cassolette
@joellevandenborre66124 жыл бұрын
pathétique !!!!! ignorance et incompétence... VATEL s'est suicidé pour moi que ça ......
@Scorpion-ix2fz5 жыл бұрын
c cramé quelle horreur
@guillaumedhalluin5681 Жыл бұрын
la recette pour gâcher la saveur des coquiles St jacques...#bouffon aux fourneaux...affligeant !!
@jujulebon46463 жыл бұрын
lol il as acheter une veste est joue etchebest lol !!!!!!!!!!!!!!!!
@jujulebon46463 жыл бұрын
306 dislikes je ferme ma chaine sans tout les commentaires lol
@louispallier98784 жыл бұрын
c'est vraiment très médiocre comme cuisine..
@yvanlisart19763 жыл бұрын
le mec fait du n'importe quoi !! coquille trop cuite