Salade de haricots verts et pêches de vigne

À FEU DOUX épisode 2
Chef : Jean-François Santilli
Restaurant : Mimi Cuisine
5 Rue du Chacore
54870 Cons-la-Grandville
La recette:
Cuire les haricots à l'eau bouillante salée, laisser refroidir dans un saladier puis assaisonner avec une vinaigrette réalisée avec de l'huile de tournesol et du vinaigre de pépin de tomates, ajouter des lamelles de pêches de vigne puis mélanger le tout, servir.