Truite, chou-rave façon rémoulade, purée d'oignons

À FEU DOUX épisode 2
Chef : Quentin Pierre
La Mangeoire
Rue de Sorbiez
55210 Nonsard-Lamarche
La recette :
Râper le chou-rave, incorporer de la mayonnaise.
Couper 1kg d'oignon, rôtir avec du beurre et un peu de sucre, une foie compoté mixer et mettre en pipette.
Rôtir les filets de truite au beurre, servir.

[@NicolasElie]

Très jolie recette, encore. Merci à ce chef qui travaille de vrais produits locaux.

[@afeudoux6609]

Nous avons beaucoup aimé les recettes de Quentin 👍

[@olivdunord582]

Hello Valentine et Fred, bien sympa tout cela, cuisto, recette, toujours de belles découvertes.

[@afeudoux6609]

Merci Oliv, on a ici un chef qui se donne les moyens de bien faire

[@franklinturtletek8957]

Coucou. content de vous revoir !

[@afeudoux6609]

Merci Franklin 👍

[@muriellarchez5729]

Coucou, Valentine un chouette petit plat de bonnes associations. Et après ce bon repas go la salle de sport 😂😂😂😂. Belle journée à vous deux.

[@afeudoux6609]

Hello Muriel, il fait tellement chaud que ça s'évacue tout seul 😂

[@olivdunord582]

Coucou Muriel, les vacances se sont biens passées ?

[@muriellarchez5729]

@@olivdunord582 coucou oliv ça va beaucoup de boulot car je suis dans ma Drôme et les vacanciers étaient présents. Après je profite de la piscine hier encore donc tranquille 😄😄😄 et toi ?.

[@olivdunord582]

@@muriellarchez5729 Tu as un hotel ou quelque chose de la sorte ? Pas de vacances en particulier, on fait "famille d'accueil chats" pendant les vacances, on profite des p'tites bébêtes ! on partira l'an prochain. Moi qui adore le kayak, tu m'invites quand tu veux 🤣😍

[@muriellarchez5729]

​@@olivdunord582 Coucou oliv cool de gardé les chats non je n ais pas ce luxe d avoir un hôtel je vais simplement faire la cuisine et le ménage chez les personnes qui possède une maison secondaire du coup je profite de la piscine 😊😊😊

[@christianescales977]

Trait de citron dans le choux rave ca l’empêche de noircir et le gout est plus subtil que le. vinaigre qui est très agressif

[@afeudoux6609]

Merci