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Il pesce è uno degli ingredienti principali della cucina orientale; oggi vi proponiamo il salmone in umido con salsa di soia, miele, spezie e accompagnato da una scodella di riso bianco.
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INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
Riso amzn.to/2Ssxpo0
Filetto di Salmone
Miele amzn.to/32xuL4W
Acqua
Limone
Salsa di Soia amzn.to/2R6RcZf
Erba cipollina
Pepe amzn.to/2YfgU3I
Olio amzn.to/2X1UJxj
Grembiule amzn.to/2SkQHeW
PROCEDIMENTO:
Eliminiamo le lische dal salmone con la pinzetta, se necessario.
In una ciotola larga e bassa, facciamo sciogliere il miele nella salsa di soia miscelata all’acqua. Aggiungiamo il sale e il pepe.
Intanto mettiamo a bollire il riso con l'acqua, due/tre manciate di riso in una pentola che l'acqua deve coprire a pelo.
Lasciamo marinare il salmone dentro parte della salsa per un minimo di 15 minuti (tempo ottimale due ore). Importante è tenere il salmone sempre umido bagnandolo con la salsa presente nella padella.
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