Самое простое домашнее пиво для новичков | Рецепт

«Бавария» - аналог немецкой пивоварни Braumeister. Функционал - один в один, но производится она в России и стоит в разы дешевле! Наша Bavaria производится объёмами 30, 50 и 70 л из медицинской стали. Может работать в автоматическом или ручном режиме. В автоматическом всё делает сама. Вы только задаёте рецепт в систему управления и ждёте «указаний». В системе можно сохранять и собственные удачные рецепты. Пивоварня оборудована ТЭНом для мягкого, постепенного нагрева. Для слива горячего сусла предусмотрен кран в нижней части бака. Это удобно и безопасно.
Узнать более подробную информацию о пивоварне Bavaria и заказать её можно:
- на официальном сайте: clck.ru/34REES
- в интернет-магазине "Градус Хаус": clck.ru/34REGh
- в нашем магазине на Озон: clck.ru/34REQX
Ингредиенты для пива:
• Солод "Венский" 7 кг
• Хмель "Чинук" 22 г
• Хмель "Сапфир" 2 по 20 г
• Дрожжи US-05 11,5 г
• 1 таблетка ирландского мха
• Заторная вода 32 л
• Промывочная вода 7 л
• Декстроза 9 г на 1 л пива для карбонизации
• Йод
Приготовление:
Внесение солода при температуре засыпи 45°.
Паузы:
52°-15 минут
62°- 60 минут
72°- 20 минут
78°- 5 минут
Далее промывка и фильтрация. После фильтрации варка 90 минут. За 60 минут до окончания 22 г хмеля «Чинук». За 15 минут до окончания 20 г хмеля «Сапфир» и таблетку ирландского мха. За 5 минут до окончания 20 г хмеля «Сапфир». Далее охлаждение до 20-25 градусов и слив в бродильную емкость. Рассыпаем дрожжи по поверхности и ставим пиво под гидрозатвор.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях!
ВКонтакте: gradus_haus
Одноклассники: ok.ru/gradushauss
Телеграм: t.me/gradus_haus
Дзен: dzen.ru/gradus_haus
Музыка в видео:
Sol by Scandinavianz / scandinavianz
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3tuLuW2
Music promoted by Audio Library • Sol - Scandinavianz (N...
#пивоварня #домашнее_пиво #пивоварня_bavaria #пивоварня_бавария #градус_хаус

[@vitaliizamyatin5871]

Сколько времени должно пройти до розлива?

[@gradushausru]

Здравствуйте, основное брожение 7 дней, после снимаем с осадка на вторичное брожение на 7-10 дней и производим розлив по бутылкам для карбонизации и оставляем на 7 дней в теплом темном месте , далее убираем на месяц на созревание в темное прохладное место.

[@user-hm5rb2rk4j]

Приобрел такую, а индикаторов на блоке нет. Это не брак?

[@gradushausru]

Это не брак, вынесение светодиодных индикаторов отдельно на блок зависит от модели пивоварни. На новых моделях индикатор работы ТЭН или насоса находится на самом экране.

[@Jazzz8860]

Перепутаны местами сита ( толстое надо на верх ставить).

[@bio_max3173]

Ну как сказать, видео интересное. Но не озвучены некоторые моменты. Типа того что чиллер надо опускать за 10 мин до конца варки для его дезинфекции, хмель можно опускать в мешочке, что бы не ловить его потом при сливе и т.п.. И чиллер это не полезная вещь а обязательная. Спасибо за видос. Удачи каналу ;)

[@saniasveklov508]

Після слів"йод для дезинфекції" далі дивитись марно..

[@gradushausru]

Почему йод вызывает у вас сомнения? Йод используется не только для дизинфекции, но и для определения уровня крахмала (осахаривания).

[@saniasveklov508]

@@gradushausru йод,для дезінфекції,зазвичай,використовують самі необізнані початківці.тому я і визначив що це відео мені нецікаве...

[@gradushausru]

​@@saniasveklov508 Это ваш выбор какие методы использовать. Поделитесь как вы дезинфицируете оборудование и измеряете уровень осахаривания.

[@71kirill71]

Нудняк