Самое вкусное МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО и ВЕГАНСКИЙ КЕКС из миндального жмыха!

Сразу два рецепта растительного миндального молока и веганского кекса 😍
0:00 МОЛОКО:
Миндаль сырой - 300 г
Вода - 800-900 мл
Финики (по желанию) - 2-4 шт, в зависимости от размера
1. Миндаль замочить водой на ночь. На утро слить воду и промыть миндаль водой.
2. Погрузить в чашу блендера, добавить финики и воду. Взбивать минимум три минуты.
3. Процедить через марлю (в конце отжать) или специальное мелкое сито.
4. Хранить молоко в холодильнике 3-4 дня в закрытой таре.
1:49 КЕКС:
Мука рисовая - 50 г
Мука пшеничная (или цельнозерновая) - 100 г
Льняная мука (либо молотые семена льна) - 10-20 г
Разрыхлитель - 10 г (1 ч.л)
Миндальный жмых - 200 г
Мед (либо другой натуральный подсластитель на ваш вкус) - 100 г
Масло кокосовое (или любое другое) - 50 г
Банан - 2 шт
Миндальные лепестки (по желанию)
1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито.
2. Масло и мед растопить на водяной бане. Потом взбить вместе с бананами в блендере.
3. Перелить массу в удобную миску, добавить жмых - перемешать венчиком. После добавить муку в 2-3 этапа - перемешать до однородности силиконовой лопаткой.
4. Выпекать при 170 около 50 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой).
❤️ Если вам был полезен этот рецепт поддержите его лайком 👍 и не забудьте подписаться на мой канал: / @love_for_food
⚠ *Субтитры на видео созданы автоматически
Миндальный торт IKEA: • Торт БЕЗ МУКИ как в IK...
Миндальное печенье: • Миндальное печенье Chi...
ЧИА-ПУДИНГ С МАНГО: • Самый вкусный чиа-пуди...
Морковный кекс БЕЗ ГЛЮТЕНА И САХАРА: • Морковный кекс БЕЗ ГЛЮ...
Мой Инстаграм: / marina.korenuyk
Music from Tunetank.com
TRITON - Sweet Relax (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/2t0a/1341-swee...

[@mykolaassachia3773]

Ого!!! Не думал что миндальное молоко делается именно так))) Выглядит очень вкусно.

[@love_for_food]

Да 😉👍 оно действительно вкусное! Спасибо!

[@user-ux9lw4or3f]

Миндаль замачиваю, бланширую, пробиваю в блендере с водой. Полученное молоко заквашиваю, получается вкусный кефир (это для тех, у кого непереносимость молочного белка). Перемолотый и отжатый миндаль сушу и получаю миндальную муку уже лет 10. Из муки пеку низкоуглеводный хлеб и другую выпечку.

[@user-po3gh7ek3h]

Никогда не готовила растительное молоко, надо попробовать. 👍

[@love_for_food]

Это совсем не сложно, все получится! 😉

[@aikshaikh8701]

Благо Дарю за рецепт, вместо пшеничной добавляла бг муку и зелёной гречки 50-50, кекс получился🙏🏼❤️

[@love_for_food]

Супер! Рада, что все получилось! 🙌😃

[@user-iw4ti7lq4r]

Спасибо за рецепт.

[@love_for_food]

Сергей, благодарю! 😉

[@EpicLik]

Спасибо!

[@love_for_food]

🫶

[@user-it5dw9gu9c]

Спасибо.

[@love_for_food]

😉👌

[@radomia7702]

Кекс с глютеном😮

[@love_for_food]

😄 приготовьте без

[@Raisa-libra]

Спасибо огромное за рецепты! поделитесь где покупали такое ситечко?

[@love_for_food]

Добрый день! 🌼 уже не помню где, но точно в интернет магазине. Думаю на алиекспрес можна найти

[@user-bu7qz5iy6v]

Здравствуйте! Приготовила и молоко и кекс, все получилось. Подскажите пожалуйста у меня кекс внутри влажный, это норм или он сыроватый остался?

[@love_for_food]

Добрый день! 🌺 Влажность возможна из-за типа муки, какую вы добавляли? 🙂 Но также возможна из-за недопека, лучше проверять сухой шпажкой

[@milanakamalova2307]

Вместо пшеничной/цельнозерновой какую-то другую муку можно использовать? Например саму миндальную, просто увеличить ее

[@love_for_food]

Милана, можете попробовать приготовить с другой мукой, в виде эксперимента. 😉👌 Думаю должно получится. Напишите потом пожалуйста свои впечатления 🌼

[@user-kp3uo6uq3s]

Доброго времени суток 🌸 скажите пожалуйста , можно ли заменить муку на любую безолютентвую? 🌸

[@love_for_food]

Приветствую! 🙌 Вполне можно экспериментировать, 😉 но я в других вариантах ещё не пробовала.

[@radomia7702]

Ты просто не знаешь что такое глютен, это твоя следующая ступень, удачи 🎉

[@n.k.7660]

Если меньше добавить воды получатся сливки.

[@love_for_food]

Сливки врядли ))) но то что получится слишком густо это точно 😉

[@user-ul5dk3hb2k]

На мой вкус, лучше получается из жареного миндаля. Из сырого ореха пробовала делать, остался этот привкус сырого ореха.

[@love_for_food]

Как нибудь попробую 😉 я добавляю финик ещё и в целом вкус отличный получается 👌

[@alexz2459]

А вы вкурсе что такое миндпльный жмых? У вас используется цельный миндаль а не жмых

[@love_for_food]

Какой же вы придирчивый 😆 В данном контексте жмых это отжатый измельченный миндаль. Логично что этот жмых не после пресса производственного 👌

[@radomia7702]

Он не предирчивый, а внимательный, чего и вам желаю Если уж взялись использовать слово любовь в рецептах, да ещё и словко веганский, то будьте внимательны ко всем ингредиентам, их названиям, нутриционному составу и их содержанию. В пшеничной муке глютен, а мёд нагревать выше 70 градусов нельзя. Иначе у вас не еда, а яда😂

[@beezbooz5883]

​@@radomia7702веганы не едят мед. Мед можно употреблять только row ,сырой. Его не обрабатывают больше 40 градусов. А вообще мед нельзя греть выше 60, да он становится не полезен а наоборот

[@beezbooz5883]

Вместо пшеничной муки лучше использовать муку амаранта. Пшеничная мука вредна, продукт ркк человека.

[@love_for_food]

Продукт рук человека и этот рецепт, между прочим 😆

[@beezbooz5883]

@@love_for_food рецепт рук человека это прекрасно 🌹 А продукты рук человека как Мичурин скрещивал что с чем это не хорошо для здоровья