Самса

[@ОленаДощ]

Наконец-то получилось!!!! Просмотрела уже десятки видео с рецептами самсы, четыре дня подряд пекла и тесто никак не выходило и только в вашем ролике рассказана суть, остановлено внимание, всё разложено по полочкам и объяснено про тесто. Спасибо вам огромное. Вы не представляете, как мне было жалко своего времени и продуктов, но очень хотелось понять в чём же была моя проблема и только вы смогли мне помочь. Как жаль , что у вас не миллионы подписчиков. В этом море ютьюбовских рецептов самсы вы настоящий перл... Здоровья вам и вдохновения...

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@Balzaminka]

Напишите пожалуйста рецепт

[@nick1lvov]

Замечательный человек - точный, добрый и честный. Слава Ирине и удачи!

[@Elena20275]

​@@Irina_KhlebnikovaИрина, подскажите пожалуйста 1.Вы смазываете не жидким растопленным маслом , что это даёт какой результат , так как все рецепты , которые я видела смазывают жидким . 2. Первый раз когда Вы заметили тесто оставили при комнатной температуре , а многие убирают в холодильник , если знаете объясните для чего так делается? 3. Можно ли оставить уже в самом конце приготовленное тесто на ночь , если не хватило времени испечь самсушки , чтобы выпечь на следующий день? Извините , что столько вопросов. Я учусь работать с тестом и интересны все ньюансы. Заранее благодарю.

[@Irina_Khlebnikova]

@@Elena20275 Если Вы только учитесь, то я очень рекомендую не смешивать рецепты. Взять рецепт и приготовить, не оглядываясь на другие варианты. 1. Более слоистое тесто получается, если нежидкое масло. 2. Я считаю, что нет необходимости убирать в холодильник. 3. Думаю можно, но я не люблю так делать.

[@ДианаЛевковская-р8с]

Приготовила. Так вкусно, что невозможно оторваться. Я обычно всегда в рецептах делаю свои поправки, а в ваших рецептах , Ирина, всё идеально. Готовлю не задумываясь. Спасибо большое за очередной рецепт,.

[@ГалинаГоцко-п4в]

Як я люблю вас слухати, і всі рецепти ввас найкращі і легкі.

[@natmarchuk201049]

Очень подробный доступный рецепт,всегда хотелось сделать самой ,но пугалась,долго,а тут прям в удовольствие,мало того огромное спасибо за сайт Самуры,выпишу обязательно!!!!!Спасибо огромное ,Ирина!

[@НабизодаНабизод]

Я тоже много раз сделало разные сомсы но вы такая окуратная... я в восторге я из вас кроме рецепты еще многого научила. Спасибо вам огромное

[@ТатьянаШвец-ч5м]

Под каждыми Вашими видео готова сразу 1000 лайков ставить! Не перестаю удивляться Вашему мастерству! Спасибо огромное! Одесса.

[@komarova0904]

Все идеально получилось!! С первого раза!! Спасибо вам огромное!! Слушать и смотреть вас - радость🙏🏻❤️

[@natalilazovskaya547]

Ирина,как же приятно Вас слушать. Ваши комментарии о процессе приготовления очень полезны и интересны! Слушаю с большим удовольствием. Все,приготовленное по Вашим рецептам обалденно вкусно и всё получается!!! Огромное спасибо!

[@Екатерина-з8с1щ]

пересмотрела практически все рецепты как сериал!! фантастически здорово!

[@irina-el6ol]

Снова и снова пересматриваю ваши рецепты, пересмотрела уже по нескольку раз! Не видео у вас, а просто песня!!!👍

[@ГульнарЖусупова-ф2с]

Спасибо Ирина! Уже не первый раз готовлю. По Вашим рецептам все получается 👍. Не перестаю советовать своим подругам ваш канал. Спасибо огромное! Очень многому научилась и поняла многое 👌

[@ulapak6110]

Ирина, рецепт замечательный, самса ооочень вкусная. И еще рецепт хорош тем, что вечером сделал тесто, поставил в холодильник, а утром при готовил.Любителям вкусненького самса так понравилась, что исчезла быстро.Большое спасибо.Мира и добра Вам , Ирина, и Вашей семье.

[@АминаГасанова-ц3ч]

У меня педогогическая оброзования. А работаю повар универсал. А вы наша Учительница . От вас много чего можно учиться. Спасибо вам.

[@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж]

Спасибо Ирина-как я люблю самсу. Какая прелесть получилась. Как раз есть баранина и курдюк. И тесто без заморочек. Сохраняю

[@aisakhodjadil7327]

У нас в Узбекистане очень много видов самсы - и простым тестом, и со слоенным. А начинки по сезону - тыква, зелень, картошка, мясо, курица с добавлением думбы(курдюк бараний) об’едение😋 пекут и дома и в тандырах)

[@Jiny-x5b]

Приготовила самсу по Вашему рецепту! Это не самса - это чудо какое-то! С перепугу, думая, что на всех не хватит - сделала на три противня. Так переживала, что останется лишнее )) Какой там.... Сожрали за один вечер! Давно работаю с тестом, но не знала такого простого и великолепного рецепта. Получилось как настоящее слоеное, хотя усилий для этого потребовалось минимум. Огромное Вам спасибо, Ира, за ваш труд и за то, что вы делитесь им с подписчиками. И от моей большой семьи - просто ОГРОМНОЕ спасибо за вкусный ужин. :)

[@mavludakarimova7433]

Ирина, какая Вы-молодец! сама я - таджичка, живу в штатах, и здесь мука совсем другая, и пропорции совсем другие получаются, но суть не в этом! давно подписана на ваш канал, всегда стараюсь ставить лайки, потому что завораживает не только работа , но и голос!!! Но никогда не писала ничего в комментариях! Но сейчас не удержалась: настолько все точно объснено , что создается впечатление, что Вы, действительно из Средней Азии!( хотя я прочитала, что Вы там не были)Просто молодец!!! снимаю шляпу перед Вами! а уж про скалку молчу!!! Умничка!!! Но у меня есть малюсенький совет Вам: перед тем как резать на кусочки мясо, заморозьте его или когда вытащите из морозилки , до конца не размораживайте, оно очень хорошо потом разрезается на кусочки! А так- все супер!!!

[@ВасилийВоскресенский-л2в]

Елена : Так интересно посмотреть на людей которые нажимают дизлайк. У Ирины всё идеально, если не нравится , просто пройдите мимо. Для Ирины только ЛАЙК. всегда ЛАЙК. Все понятно, аккуратно, подробно да и на любой вкус

[@АндрейБелов-ь9у]

очень четко и понятно.Замечательное повествование рецептур.

[@ИринаКапитонова-ь9о]

Я очень Вам благодарна за рецепт, приготовила самсу, и у меня получилось! Огромное Вам спасибо!

[@sabrietulchemske1647]

Огромное спасибо, вы так заразительно готовите. Время с вами летит. Чтобы не болели ваши руки.

[@fatimaabazokova6083]

Очень красивая работа с тестом. Спасибо👌 отличный рецепт 👍👍👍

[@ОльгаСапрыкина-ч6й]

готовила уже два раза, получается очень очень вкусная самса, но так как получается колорийно, готовлю не так часто как просят. Получается пальчики оближешь. Спасибо Вам Ирина.

[@ellababaeva3724]

Спасибо большое Вам иВашей маме . Самсы пекла сегодня . Получились просто сказочные. Здоровья и удачи Вам и вашим близким💐

[@ЕкатеринаЯмилова-ч2щ]

Приготовила самсу по Вашему рецепту. Получилось безумно вкусно! Тесто отличное. Беру в копилочку. Спасибо, Ирина, большое за Ваши золотые ручки!

[@TheZayarna]

Спасибо за рецепт! Самса получилась ну оочень вкусная! Следовала Вашим инструкциям и тесто вышло на вид один в один как на видео, на ощупь пластичное и приятное. Рада, что нашла этот канал!

[@MarinaWisch]

Ирочка, огромное Вам спасибо! Все ваши рецепты очень понятны,доступны.Вы так хорошо объясняете, даже подругу "подсадила" на Ваши рецепты и она тоже пищит от восторга.Все вкусно!!!

[@АнютаЛебедева-т9т]

очень хочу попробовать,но боюсь ,что не хватит терпения.а вам спасибо за увлекательную и познавательную информацию.

[@Akerg_art]

Ирина большое Вам спасибо за то, что делитесь с нами своим кулинарных талантом. Я приготовила уже несколько блюд по вашим видео примерам и они получились очень вкусными. Обязательно попробую сделать и самсу) Спасибо Вам ещё раз!

[@ОльгаАлькевич]

шикарный рецепт, одно удовольствие смотреть. . нужно будет попробовать сделать. спасибо

[@dinarjuravlyov4284]

Я сам из Узбекистана. У меня дома мама, жена готовят как вы показывали нет слов! Вы готовили как узбечка ))

[@frosiaburlakova7732]

Как всё прекрасно показано, смотрю уже десятый раз наверно, и не могу насмотреться!

[@Наталья-к2з7п]

Ирина, вы с тестом обращаетесь как ювелир с алмазом, знаете все тонкости. Класс!!! Спасибо

[@ericbrendan8094]

you probably dont give a shit but does any of you know a tool to log back into an instagram account? I was dumb forgot the password. I would love any assistance you can give me

[@finleyduke1385]

@Eric Brendan instablaster ;)

[@ericbrendan8094]

@Finley Duke thanks for your reply. I found the site thru google and im waiting for the hacking stuff now. Looks like it's gonna take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

[@ericbrendan8094]

@Finley Duke It worked and I now got access to my account again. Im so happy! Thank you so much, you really help me out :D

[@finleyduke1385]

@Eric Brendan You are welcome =)

[@bibinurhamitqyzy241]

здраствуйте! вчера по вашему рецепту испекла ! они получились такими хрустящими, внутри сочными. а запах какой . прям как у узбеков. спасибо вам большое.

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Спасибо за рецепт

[@alenacheka]

Первый раз готовила самсу и подобное тесто. Получилось супер вкусно, Ваши рецепты всегда удачные ^_^

[@Iropiy]

Спасибо за рецепт. Сделала сегодня, ооочень вкусно. Я брала замороженное слоеное без дрожжей тесто, а на начинку говяжью вырезку.

[@ТатьянаКузнецова-д8г]

Ирина, благодарю Вас за рецепт, за то что так все просто и душевно рассказали, получилось просто супер!!! Это моя первая Самса (теперь буду делать раз в месяц точно:))) просто готова была танцевать на столе от наслаждения;)) Спасибо вам огромное! Терпения вам и Удачи! Желаю не обращать внимания на "завистников" все разные, но это не стоит того чтобы отбивать вам желания творить дальше! Всегда когда буду печь ее, буду мысленно благодарить Вас за прекрасный рецепт! Спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

+Татьяна Кузнецова Спасибо!)) Очень рада, что самса удалась!)) Готовьте на здоровье!

[@JEEROFUKU]

Обожаю Ваш канал! Вы просто мой сэнсэй по изготовлению теста :) Я ем только растительную пищу, так что сделаю самсу по-индийски, с картошкой :)

[@ЕленаВергуль]

Очень грамотно и доступно. С интересом регулярно смотрю.

[@MrPrivalov]

Великолепно!!! Очень вкусная самса получилась! Вкуснее никогда не ел. Делал все по Вашему рецепту. Спасибо Вам.

[@ОльгаБашкирова-г9з]

Ирина, спасибо за ваш канал.Как же мне нравится вас смотреть, всё так понятно и доступно. Вы чудо женщина, жду каждый выход нового шедевра, я недавно только подписалась на ваш канал, сделала цибулячки.пирог сверху с заливкой шоколадный, все в восторге, а ,и ещё сделала мимозу по вашему оформлению сыночку на день рождения, вы его готовили на конкурс,все в восторге, я очень люблю готовить, все ваши рецепты буду пробовать готовить, ну почти все, спасибо за труд

[@АмангульАмангуль-м7щ]

Самсушки-красотки румяные!

[@ЗульфияМустафаева-ъ2к]

Просто восхищаюсь вами..

[@Shakir_-nr4lu]

Ирина Вы просто умничка !....Великое Вам БРАВО👏👏👏

[@ИринаКозлова-з5т]

Я делала по этому рецепту Самсу, когда только вышел рецепт, Прошло много времени, и хочется сделать ещё раз. Пересмотрела ещё раз рецепт, хочу сделать детям и мужу! Муж кстати самое что первое сказал: как ты смогла сделать рисунок такой ;) спасибо Ирина!!

[@1960Nata]

Смотреть Вас одно удовольствие!

[@timurturan2473]

Спасибо за все вам. У вас такой приятный голос;))))

[@ШаховцоваЛюдмила]

Ирина вас любит тесто в умница дай бог вам здоровья .

[@alimbainurmukhanbetov8464]

Ирина здравствуйте.вчера испекла по вашему рецепту получилось очень очень вкусно.Спасибо большое .

[@GalinaYou]

Готовим с Ириной Хлебниковой, большое вам спасибо за видео, рецепт, за ваше замечательное объяснение. Спасибо, что вы есть. С тех пор, как я подписалась, я не пропустила ни одного из ваших видео; смотреть как вы готовите и объясняете - одно удовольствие. Я уже многими вашими рецептами пользовалась, спасибо вам огромное, всё у меня всегда получалось. Самсу я давно хотела испечь и вот вы научили меня печь самсу! Пеку уже третий раз. Тесто выходит всё лучше и лучше! Сегодня - ну очень вкусно! Вот только раскатывать тесто у меня не совсем получается; раскатываю тонко, но посередине образуются небольшие складки. Раскатываю черенком от швабры. Если есть для меня совет - буду очень признательна. В интернете я нашла компьютерный перевод вашего видео в текст, обработала немного, но из за его длины не могу поместить его здесь (вашего описания этого рецепта Самсы не нашла; о, как я ценю все ваши описания приготовления в Кухарке!).

[@Irina_Khlebnikova]

Качество раскатки придёт со временем, надо просто набить руку

[@GalinaYou]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо.

[@АкнурМухитова-о9ж]

супер рецепт Ирина большое спасибо!

[@viktorberman6522]

Ирина, ре цепты у вас превосходные, но даже слушать вас одно удовольствие.

[@stinkyrose]

зачем я сюда влезла, спрашивается? пока смотрела слюнями изошлась. придется делать идти...... Ирина, огромное спасибо вам за ваш труд!

[@nika23259]

А еще к мясу хорошо добавлять тыкву. Получается и ароматней и вкусней. А лук, в классическом виде, обязательно!должен чувствоваться. Поэтому, его шинкуют тонко, но не режут так мелко. А можно резать даже полукольцами. Но канал у вас отменный! Все понятно и без лишней воды.

[@ЛилияВасильевна-ь9м]

Спасибо большое за такой классный рецепт , вы большая молодец!!!

[@svetlanapozdeyeva7439]

Спасибо вам огромное за ваши рецепты они очень понятны и получается очень вкусно!

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Ирочка, здравствуйте! Видео Ваши великолепны. А готовить по ним одно удовольствие. Большое Вам спасибо.

[@DinaCollins992]

Аж слюньки потекли))) С нетерпением досмотрела до конца ваше видео, а теперь пойду печь самсу. Спасибо за рецепт!

[@aselshataeva865]

ммм

[@ФаридаТурганова-щ8й]

Dina Collins 😮😑😙😘😙

[@shaxnozashax4005]

Спасибо, все очень подробно и понятно.. Кстати, хочу дать пропорции муки и воды кто живёт в Канаде или США, так как мука у нас тут с очень сильной клейковиной : 330г муки на 200мл воды( муку мерила на весах).Получилось твердое и эластичное тесто как у Вас!! Thank a million, IRINA!

[@БахытБахаева-у3м]

Shaxnoza Shax ЛЗ

[@b.w.8978]

Спасибо ! У меня получились отменные !

[@ЛидияШ-ц2ы]

Ой как хочется попробовать!!! Аж слюнки текут...

[@ЮлияИванова-э3к]

Спасибо огромное за Ваши рецепты!

[@Готовьсомнойвкусности]

Самсу приготовила, очень вкусно получилось.

[@НатальяКонстантинова-г8я]

Готовила по вашему рецепту. очень вкусно и красиво.

[@anyutikful]

Добрый день! Сама с Узбекистана и постоянно там покупали такую вкусную самсу, но рецепт приготовления не знала. Спасибо Вам огромное за ваши рецепты! :)))))

[@Irina_Khlebnikova]

+Анна Силантьева Готовьте на здоровье!

[@aidanarahimbaeva1834]

Спасибо, за подробное объяснение. Всё так понятно. Спасибо.

[@РозаДикая-р7у]

Понятный рецепт. Правильная подача!

[@ЕленаЛупинская]

Какая красота 🥐

[@МихаилИваненко-л3я]

Красивые, изящные ручки...

[@Kristina_Mir_85]

почти так же готовлю пирог Кубете)только из 4х частей,бабушка научила)использую смалец для промазки слоёв.самсу не готовила,попробую именно по вашему рецепту)

[@newwaysarkitnewwaysarkit9558]

Большое спасибо! Вы умничка!

[@icemoontigra]

это что то необыкновенное!

[@elenitsetsila3970]

Kak s vami interesno irina!!!piam tashkent napomnili.daibox zdorovie vashim rukam!!!

[@ДмитрийКазаков-р5л]

Я теперь понимаю почему вы стройная, пока зделает похудеешь !😂 А вообще спасибо за рецепты , все четко и понятно!

[@dilnozagaa3839]

спасибо вам за рецепт с Ташкента

[@ОльгаСорокина-х6ъ]

Спасибо большое за рецепт,Ирина! Приятно вас слушать и смотреть на работу! Хочется попробовать приготовить, но пугает трудоемкость... Как нибудь решусь!

[@hiddenperson3047]

Спасибо вам большое за все рецепты. Вспомнила как раньше бабушка делала такое тесто,только использовала маргарин:)

[@НагимаЕсимова-л1к]

Aijana Aitbaev

[@arturhovhannisyan8017]

Любимые Мультики

[@sagivking8259]

Ирина, потррясающе, я сама готовлю хорошо, поэтому могу смела судить, вы умничка

[@kyzja1111]

Ирина, спасибо Вам большое.

[@kiranonenaytly]

Всё получилось. Спасибо.

[@taro_lili7]

Спасибо большое, очень чётко объяснили

[@guliacherra]

Супер!!! 👍👍👍Молодец!!!👏👏👏Спасибо большое!!!👌👌👌🍴🍴🍴

[@Horseradish_from_the_hillock]

Спасибо, сидел думал чего хочу. Теперь понял.

[@РозаСарсенбаева-ы3р]

Спасибо,Вам!Супер!🌹🌹🌹

[@tatianarep3570]

Боже ты мой, какая калорийная вкуснотища! Приготовила

[@ВгостяхуЛевиафана]

Правильно если то резать лук нужно на кубики и она не должна совсем исчезнуть так самса получается смачнее

[@razlivalova]

Приготовила по Вашему рецепту!Так вкусно!Дети в восторге! Жаль фотографию не могу выложить!Колечки сверху получились.Закрывать надо посильнее,сок вытекает при выпечке.Спасибо за рецепт!

[@Siberia-nikki]

волшебница!

[@клараироза]

А я сделала с куриным белым мясом. Все получилось суперски.

[@ЕленаТарасова-ь6б]

Здравствуйте! Сделала сегодня, вкусные, сочные, замечательные, НО...Замес крутого теста, занятие для истинных фанатов этого дела или сильных рук. Мяса было больше, брала 1.5 норму для теста. Когда месила, 2 раза давала отдохнуть себе и тесту. Не знаю, решусь ли еще раз замешивать вручную, надо бы технику использовать. Повторюсь, получились вкуснющие, спасибо, Ирина, за рецепт!

[@ВераКожаева-л3ы]

Спасибо большое. 🌺🌺🌺

[@МарияМарандина-ч2е]

Я ела как-то самсу с сыром. Просьба, приготовить такую. Будет интересно узнать все нюансы. А тесто жвачку напоминает, лук Вы прям почти в пюре превратили. А вот зиру очень люблю, это прям фишка

[@MsPetelin]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, примерно в какой размер раскатываете тесто- длина? Ширина? Спасибо заранее

[@Jakcson_40k]

Красота,вкуснятина

[@bounmilly6519]

Thank you for sharing may I have an English recipe?

[@DiDi-zb8rc]

спасибо за ваши рецепты.выложите рецепт жареных пирожков пожалуйста.

[@minabairamova6110]

спасибо вам👍💐 обязательно приготовлю!!!

[@Your.Uncle.AngMoh]

Здравствуйте! Do you have a list of ingredients and the method of preparing this dish? It does not matter if it is in Russian, as I can use Google Translate. Cпасибо

[@ОльгаРадионова-н1е]

Приветствую Вас, сударыня! Великолепное и подробное видео. Но мне кажется, что приготовить такое тесто под силу только профессионалу :)) ! Снимаю шляпу!

[@ИринаКостина-с4г]

Ольга Радионова Ничего солжного.Мы жили в Узбекистане,тесто делится на 3-4 части и расскатывается несколько лепёшек,смазывается не так густо маслом.А краешки у самсы слепляется,ещё добавляется картофель кубиками.

[@svetlanakalajee3193]

здравствуйте. а сколько должно быть растопленного сливочного масла в граммах,чтобы намазать им тесто?

[@evgeniyaeickhoff6140]

потрясающе !

[@НадеждаЗайцевп]

все понятно.спасибо вам